без отходов стиль жизни
Ноль отходов или Как жить без мусора
Антуан де Сент-Экзюпер
В первые с термином «Zero Waste» — «Ноль отходов» — я столкнулась, прочитав гуляющую в сети и очень спорную статью эко-активистки Lauren Singer из Нью-Йорка. Девушка уверенно заявила миру, что выстроила своё потребление таким образом, что не оставляет после себя «ни грамма мусора». Более того, она не просто изменила своё личное отношение к проблеме отходов, а ещё и создала собственную «zero-waste» компанию «The Simply Co» — безотходную клининговую фирму по изготовлению «зелёных» биоразлагаемых средств для уборки. Плюс ко всему, Lauren активно пропагандирует безотходный образ жизни и пишет блог с провокационным названием «Trash is for Tossers» – «Мусор – для недоумков».
Понятие «Zero Waste» широко распространено за рубежом и представляет собой новый принцип отношения человечества к отходам производства и потребления. «Zero Waste» — это не просто термин, а целая экологическая философия, которая направлена на пересмотр проблемы потребления ресурсов таким образом, чтобы оно было сведено к максимально возможному минимуму. Долой свалки, долой сжигание и закапывание отходов, долой мусорные контейнеры, долой зависимость от пластика и одноразовой тары. Взамен «да здравствует» здоровье планеты, людей, животных и растений.
Отличная идея, но в масштабах всей планеты, безусловно, утопичная. Поскольку изменить отношение людей к проблеме заманчивого и абсолютно бездумного Потребления — это задача на сегодняшний день практически нереальная. Реклама, скорость жизни, пропаганда страстей, доступность и многовариативность соблазнительных удовольствий — всё это порождает в человеке бесконечное желание брать, покупать, иметь, запасать, складировать, наращивать, менять, гнаться — лишь бы быть в тренде, быть в потоке, быть на высоте.
Однако, не всё так безвыходно и несбыточно, как может показаться на первый взгляд. Каждый человек с лёгкостью может попытаться внедрить хотя бы отдельные принципы «Ноль отходов» в свою индивидуальную жизнь и, тем самым, через ежедневное осознавание своего экологического следа хотя бы на толику помочь планете вздохнуть свободнее. Как говорится, «никогда не надо пренебрегать маленькими величинами, потому что через них мы приходим к большим».
В своей статье Lauren Singer рассказала, как она свела своё потребление к нулю. Девушка перестала покупать продукты в упаковке, стала ходить в магазины со своими банками, сумками и бутылками, прекратила приобретать новую одежду и заменила её вариантом «секонд-хенд», стала изготавливать продукты для ухода за собой и чистящие средства, раздала и пожертвовала лишние вещи, которыми был захламлён её дом. Самым важным изменением в потреблении она отметила «планирование «мусорных» ситуаций» — то есть отказ от лишнего использования каких-либо вещей, которые могут в потенциале стать мусором: пластиковых трубочек и одноразовых стаканчиков в баре, пакетов, чеков и упакованных продуктов в магазине. Что она получила взамен столь кропотливому отношению к потреблению? Девушка пишет: «1. Я экономлю деньги 2. Я лучше ем 3. Я стала счастливее…Я никак не ожидала, что решение отказаться от любого мусора приведёт к тому, что качество моей жизни настолько улучшится. Я не начала жить так, чтобы что-то кому-то доказать. Я начала жить так, потому что жизнь без мусора — это самый лучший способ и всех, что я знаю, чтобы жить в соответствии со всем, во что я верю».
Опыт Lauren заставил меня задуматься: а насколько моя реальность соответствует принципу «Ноль отходов»? И что же можно изменить здесь и сейчас, чтобы более осмысленно подходить к потреблению?
Так сложилось, что моя жизнь естественным образом заставляла меня существовать приближенно к принципу «Ноль отходов». Многократные переезды с квартиру на квартиру научили не привязываться к вещам и ничего не накапливать. Сейчас в моём доме практически нет лишних вещей. Только самое необходимое: простецкая мебель, элементарный декор, созданный своими руками, минимум посуды. Я стараюсь не обзаводиться бесполезной кучей бытовой химии и косметики и никогда не покупаю её «про запас». Я не одобряю, когда дарят бесполезные сувениры и не преподношу их сама. Со временем поменялось моё отношение к покупке одежды. Если раньше гардероб я пополняла по мере желания и даже при отсутствии денег, то сейчас я выбираю или самостоятельно шью вещи по мере действительной необходимости, абсолютно не следуя веяниям моды. Продукты в магазине я складываю в тканевую сумку, которую всегда ношу с собой. Стараюсь не покупать продукты в одноразовой таре и всегда отказываюсь от лишних фасовочных пакетиков, если продавцы пытаются положить в них фрукты и овощи. В мусор я никогда не сбрасываю бумагу — складываю в отдельный мешок, искренне надеясь, что её вторично используют бомжи на свалках. На работе я стараюсь бережнее относиться к расходу бумаги, настаиваю на отправке электронных писем вместо факсовых листиков.
Я не могу сказать, что моя жизнедеятельность сведена к «нулю отходов». Но я точно пытаюсь не терять бдительности и осознавать, что я и как я потребляю. И если есть возможность снизить потребление, я этой возможностью не пренебрегаю.
Что ещё можно сделать, чтобы поставить свою жизнь на «экологичные рельсы» и приблизиться к идеальной точке потребления «Zero Waste»? Некоторое время назад совместно с преподавателями йога-клуба «OUM.RU-Новосибирск» мы подумали, повспоминали и составили список 50-ти простых советов, как существенно сократить потребление электричества, воды, вещей, бытовой химии и количество отходов.
Все эти элементарные меры развивают вдумчивое потребление и постепенно отрезают зависимости следовать за модой, менять вещи без явной необходимости и относиться к природе как бесконечному неисчерпаемому ресурсу.
Получая образование эколога, я пять лет слышала в различных вариациях мысль о том, что человек и природа — единое целое и, согласно закону сохранения энергии, энергия в этой замкнутой системе никогда не исчезает и не появляется вновь, она может лишь превращаться из одного вида в другой. Если вдуматься, этот закон отражает суть кармы — причины и следствия, которые неотделимы друг от друга. В ответ на ущерб природа обязательно отзовётся человеку — рано или поздно – это лишь вопрос времени. Действие всегда породит ответное противодействие, поскольку всё в природе едино.
Владимир Вернадский – великий советский учёный, который ввёл в науку понятие биосфера и ноосфера – написал однажды в своих дневниках:
«В гуще, в интенсивности и в сложности современной жизни человек практически забывает, что он сам и всё человечество, от которого он не может быть отделён, неразрывно связаны с биосферой — с определённой частью планеты, на которой они живут. Они — геологически закономерно связаны с ее материально-энергетической структурой.
В общежитии обычно говорят о человеке как о свободно живущем и передвигающемся на нашей планете индивидууме, который свободно строит свою историю. До сих пор историки, вообще учёные гуманитарных наук, а в известной мере и биологи, сознательно не считаются с законами природы биосферы — той земной оболочки, где может только существовать жизнь. Но стихийно человек от неё неотделим. И эта неразрывность, только теперь начинает перед нами точно выясняться».
Стоит задуматься. Мы — не тела, которые живут в природе, мы и есть природа, которая просто выражена в отдельной биологической оболочке. Осознанное и вдумчивое отношение к миру вокруг в каждодневных мелочах — это и есть наш важный личный вклад в сохранение целостности система «человек-природа». Всё, что мы вложим или заберём сейчас в этой системе, согласно закону кармы, вернётся нам сторицей. Поэтому — живите по совести и в ладу с природой.
5R: как жить по принципу ноль отходов
Ноль отходов назвали самой популярной экологической концепцией среди россиян.
Раньше этот принцип пытались применить только к производству, и мало кто верил, что обычные современные люди могут обойтись в быту вообще без мусора.
Француженка Беа Джонсон доказала на примере своей семьи, что это возможно. Она рассказала нам о пяти простых принципах, которые лежат в основе безотходного образа жизни, а мы адаптировали их к российским реалиям.
Шаг 1 Refuse — откажись
Первая заповедь гражданина планеты — не покупай лишнего. Экологические проблемы начинаются с перепотребления.
Пожалуй, самая вредная лишняя вещь — это пластиковая упаковка. В магазинах почти все продукты уже упакованы, и порой у нас нет возможности купить товар на развес в свою тару. Но там, где такая опция есть, ей нужно пользоваться.
Обзаведитесь эконабором на каждый день, чтобы у вас всегда были под рукой:
Эти пять простых вещей помогут сократить ваш мусорный след в разы.
Шаг 2 Reduce — сократи
Беа Джонсон убедилась на собственном опыте, что 80 % вещей, которые есть в квартире у современного человека, на самом деле ему не нужны. Но они могут быть нужны кому-то другому. Потому Беа без сожаления сдала в секонд-хенд почти весь свой гардероб. У неё осталось всего 15 предметов одежды, и она с гордостью рассказывает, что может сделать из них 50 разных нарядов.
Сократить потребление можно в любой области жизни.
Например, Беа убедилась, что десятки маленьких бутылочек шампуня, геля, кондиционера, бальзама и прочего, которые приходится менять каждый месяц, не имеют никакого смысла, а выполняют маркетинговую роль.
Француженка использует уксус и оливковое мыло для уборки квартиры, а кокосовое масло — для ухода за кожей, и этого оказалось вполне достаточно.
Шаг 3 Reuse — используй повторно
Беа относится к каждой покупке очень ответственно. Приобретённая вещь должна служить долго и подходить для разных целей. И в идеале, когда она износится, производитель примет её на переработку. А если вещь просто перестанет быть нужной — её можно отдать другим людям. Такой подход принёс большую пользу семье Беа: они сократили траты на 40 %.
Если так будут поступать многие, производителям придётся пересмотреть свою безответственную политику. Ведь большинство товаров, от автомобиля до чайника, специально делают недолговечными, чтобы покупатель поскорее пришёл за новой покупкой.
Шаг 4 Recycle — переработай
Этот пункт стоит на четвёртом месте, а не на первом, потому что вторичная переработка не спасение от всех проблем. Если вы каждый день набираете в супермаркетах одноразовые вещи, а потом относите гигантские мешки в пункты раздельного сбора, ваш образ жизнь пока далёк от экологичного.
Проблема в том, что лишь часть отходов получится переработать в столь же ценный продукт. Например, пластиковый лом пойдёт только на стройматериалы, а они после использования отправятся на свалку. Во многих случаях переработка лишь ненадолго продлевает жизненный цикл вещей, а в итоге они всё равно оказываются в мусорной куче или на мусоросжигательном заводе.
Сдавать в переработку нужно то небольшое количество отходов, которым никак нельзя найти применения.
Шаг 5 Rot — компостируй
Органические отходы составляют треть всего бытового мусора, и именно из-за них многим приходится каждый день выносить ведро. Но даже очисткам и огрызкам можно найти применение. С помощью домашнего компостера они превращаются в полезное удобрение для растений. А москвичи могут оборудовать кухню диспоузером — электрическим прибором, измельчающим органические отходы прямо под раковиной. Они поступают в канализацию, а на очистных сооружениях из них делают биогаз.
Наши советы были вам полезны? Поддержите работу Гринпис, чтобы мы продолжали создавать материалы о том, как жить экологично.
Жизнь в стиле ноль отходов. Можно ли навсегда отказаться от мусора?
Активный рост мусора сильно влияет на качество жизни каждого, а экологические вопросы становятся острее. По сообщениям РБК, использование пластиковых пакетов в мире превышает 1 млн штук в минуту, за год это больше триллиона единиц. При этом активная фаза жизни пакета в среднем 12 минут, а процесс разложение сотни лет. В ответ на это рождаются новые экологические тренды. Один из таких – Zero Waste.
Zero Waste или ноль отходов – что это такое?
Ноль отходов или ноль потерь – дословный перевод «Zero Waste». Те, кто поддерживает это движение выступают за осознанное потребление и хотят прийти к идее жизни без отходов. Такие люди пытаются не генерировать мусор вообще. Они не пользуются одноразовыми вещами, отдают сортированный мусор на переработку, видят пользу в возобновляемых источниках энергии и других слагаемых «зелёной экономики».
Zero Waste – сообщество единомышленников, которые пропагандируют методы нулевых отходов на бытовом и государственном уровне. Особенно активно европейское подразделение «Ноль отходов», и молодёжные организации в Бразилии, Аргентине, США и Мексике, куда регулярно набирают волонтёров. Сокращением мусора так же плотно занимаются в Японии, Новой Зеландии и ОАЭ.
Идеям Zero Waste пытаются соответствовать крупные производственные компании: Procter & Gamble, Subaru, Ford, Nestle. В 2018 году IT-гигант Apple стал независим от традиционных сырьевых источников и полностью поддерживает все свои нужны возобновляемой энергией. К тому же хотят прийти Facebook, IKEA, Google и другие.
Цель Zero Waste
Цель идеологии «Ноль отходов» – сократить объём мусора, который попадает на свалки и мусоросжигательные заводы.
Задача сообщества изменить образ жизни и создать стойкие циклы потребления и производства, где любой избыточный материал становится ресурсом, а не мусором. В перспективе Zero Waste должен уменьшить загрязнение земли, воды и воздуха, чтобы сохранить здоровье и природу.
Движение Zero Waste характеризуется моральной идеологией и особым видом ведения домашнего бюджета, который сочетает глобальные цели с практичными бытовыми решениями.
Концепция Zero Waste
Концепция базируется на философском подходе, но учитывает нынешние экономические и промышленные процессы. Защита окружающей среды должна обеспечивается «чистым производством», которое превращает производственную цепочку в безотходный цикл. Старые товары нужно перерабатывать, а не выбрасывать.
Концепция «Ноль отходов» основана не только на вторичной переработке, но и на важности подхода к проектированию товаров. Они должны служить дольше, а производителям нужно использовать меньше пластика в упаковке.
Принципы Zero Wast
Активистка Zero Waste Беа Джонсон – первопроходец экодвижения, сформулировала правило 5R. Оно озвучивает принципы безотходной жизни. По сути, это практическое применение экологической теории. Общий принцип – потребляй меньше сырья, которое надо выбрасывать.
Refuse (отказ от ненужных вещей)
Чтобы меньше мусорить, надо меньше покупать, т.е. сделать походы в магазин обдуманными. Для этого составляйте продуктовые списки и взвешивайте решения о покупке. Научитесь говорить «нет» всему одноразовому и бесполезному, слишком дешёвому и некачественному.
Reduce (уменьшение потребления)
Берегите ресурсы и пользуйтесь меньшим количеством вещей. Речь не идёт о сокращении продуктовой корзины, но вполне реально изменить подход к одежде.
Сократите количество электроники и предметов мебели в доме. Некоторые вещи берите в аренду или покупайте б/у на интернет-площадках типа «Авито» или секонд-хендах.
Технологии тоже не стоят на месте. Сейчас есть ложки из вафли или стаканы из яблочного пюре, которые можно съесть.
Reuse + Repair (повторное использование и ремонт)
Обращайтесь с вещами осторожнее, чтобы они прослужили вам дольше и старайтесь дать им второй шанс, когда они изживут себя в основном амплуа. Не выбрасывайте сломанные и порванные вещи, а попытайтесь починить их.
Recycle (переработка)
Сдавайте в пункты переработки весь мусор, который для этого предназначен. Сортируйте стекло, макулатуру, пластик, отдельно утилизируйте лампочки, батарейки, аккумуляторы и другой опасный мусор.
Rot (компостирование)
Из органических отходов делайте удобрения для растений или огорода на даче. Сортируйте органику от другого мусора и складывайте в контейнеры с вентиляцией и фильтром. Отправляйте в компост овощные и фруктовые очистки, втулки от бумаги, остатки еды, засохшие цветы, яичную скорлупу, чайные пакетики, шерсть животных и даже волосы с отрезанными ногтями.
Ноль отходов в быту – советы
Каждый из принципов 5R включает много мелких шагов, которые должны войти в привычку постепенно, чтобы жизнь в стиле «Ноль отходов» не казалась тяжёлым бременем.
Политика Zero Waste не требует отказа от всего и сразу, но при каждом потребительском действии задумывайтесь, а не вредите ли вы себе и природе. Zero Waste не против комфорта, но против лишнего.
Покупайте долговечные и полезные товары
Прежде всего, это посуда: контейнеры для еды, термокружки, термосы, банки для круп. С этими вещами можно идти в общепит, когда нужна еда или напитки навынос. Для похода за продуктами подойдут сетчатые пакеты и хлопковые мешки, многоразовые сумки-шопперы, экомешки для взвешивания фруктов и овощей.
Полезен домашний компостер для переработки органики, измельчитель для раковины или вермикомпостер. Поставьте фильтр для воды (чтобы не покупать бутилированную).
Не покупайте вещи, без которых реально обойтись
Целлофановые пакеты, пластиковые зубные щётки, одноразовые станки для бритья, товары в пластиковой и плёночной упаковке, бумажные полотенца и салфетки, зубочистки, подарочную упаковку и т.д.
Жидкие товары для гигиены и хозяйства можно заменить твёрдыми аналогами без упаковки или делать самому. В сети легко найти рецепты домашнего шампуня, мыла, средства для посуды и даже косметики.
Не жадничайте
Придумывайте вещам новое назначение
Стеклянные банки и бутылки подходят для ваз, а старая ткань послужит хорошей тряпкой в хозяйстве. Ещё из ткани можно сшить многоразовые мочалки, крышки для контейнеров и посуды, диски для снятия макияжа, подгузники.
Вообще образ жизни «Ноль отходов» тесно связан с апсайклингом – процессом превращения старых вещей в разные предметы интерьера и украшения. Если у вас есть ребёнок, мастерите с ним поделки из ненужных материалов.
Не берите то, что вам дают бесплатно
Речь о магазинных пакетах, ежедневных газетах, бесполезных сувенирах, рекламных каталогах с пробниками, флаерах, буклетах и визитках. Если вам очень нужна информация, то просто сфотографируйте её на телефон. А раздаточный материал и корпоративные подарки на память с семинаров и конференций обычно пылятся без дела.
Запишите несколько полезных адресов
Постарайтесь ходить не в крупные супермаркеты, а только в мелкие магазины и на рынок: здесь товары не так сильно упаковывают и могут пойти вам навстречу, если вы захотите купить что-то на развес в свою тару.
Измените повседневные привычки
Просматривайте баланс карт на экране банкоматов или в смартфоне, чтобы лишний раз не печатать чек, покупайте энергосберегающие лампочки, офисную бумагу используйте с двух сторон, загружайте стиральную машину полностью и выключайте электроприборы из розетки. Попробуйте выращивать овощи и зелень сами или, по крайней мере, замораживайте их.
Zero Waste – магазины
Первый магазин, позиционирующий себя как zero waste, появился у нас в 2017 году в Петрозаводске. Большинство других экологических магазинов сейчас находятся в Москве и Петербурге.
ZeroWasteShop
Один из самых известных магазинов с доставкой по Москве. Тут есть продукты, косметика без упаковки, многоразовые подгузники и полезные мелочи в гигиене: восковые салфетки, бахилы из ткани, бамбуковые щётки. Магазин оформляет электронные чеки для экономии бумаги.
GrowUp.Eco
Магазин экотоваров в Москве. Предлагает авоськи и шопперы, мешки для взвешивания еды, многоразовую посуду, щётки, ухочистки и натуральную косметику не в пластиковой упаковке. Можно заказать доставку почтой или в пункт самовывоза в своём городе.
Netto Market
Магазин из Бутово, который продаёт продукты питания в оборотной таре. Предлагает около 120 видов товаров с самовывозом или доставкой.
Urban Fauna Concept Store
Небольшой магазин, совмещённый с библиотекой, эколекторием, кафе и коворкингом в Москве. Среди разных средств гигиены, косметики и посуды можно найти товары, которые доставят в нужный город.
«Покупай правильно»
Известный магазин экоактивистов в Петербурге. Находится на метро «Проспект Просвещения», есть доставка по городу: товар фасуют в экотару и перекладывают в вашу на месте.
NOPLASTIC ITSFANTASTIC
Магазин на станции метро «Петроградская» в Санкт-Петербурге. Предлагает многоразовые полезные вещи. Доставка возможна в любой город России и даже СНГ. Из интересных товаров, украшения из переработанного пластика и сумки из вторсырья.
ZEERO
Онлайн-магазин осознанного потребления. Доставляет свой ассортимент щёток, мешков, сумок и т.д. по всей России. Есть многоразовые бахилы и трубочки, менструальные чаши, приборы для еды, натуральные зубные порошки, салфетки, кружки-банки.
«В Авоську»
Интернет-площадка по продаже товаров без упаковки. Доставляет по Петербургу всю продукцию, которая у них есть, а непродовольственные товары (вроде мешков, авосек, косметики, средств для гигиены и уборки) ещё и по стране. Среди продуктов: крупы, мука, орехи.
Книги о Zero Waste
«Ноль отходов» — Беа Джонсон
Книга Беа Джонсон «Ноль отходов» стала выходить на русском языке только сейчас, хотя была бестселлером в США ещё в 2013 году. В ней можно узнать о том, как семья из четырёх человек в Сан-Франциско вырабатывает не больше одной литровой банки мусора в год.
Беа придерживается этого движения с 2006 года и откровенно рассказывает об опыте в книге «Zero Waste Home». Джонсон повествует и о провальных экспериментах, например, о том, как заменяла туалетную бумагу мхом.
«Цель — Zero Waste» — Робин Мюррей
Этой книге больше 15 лет, и она была написана по заказу английского подразделения GreenPeace. Автор – профессор Лондонской школы экономики и ведущий эксперт в области обращения с отходами Робин Мюррей.
Он описывает безотходную идею экономики и производства в государстве. Для Робина важны глобальные экологические изменения: отказ от авто в пользу общественного транспорта и увеличение срока вещей, которые выбрасывают сразу после поломок.
Критика ноль отходов
Органических материалов недостаточно
«Зировейстеров» критикуют за бесплотность их стремлений: органических материалов не хватит на всё общество, а использовать их нужно не меньше тысячи раз, чтобы нивелировать вред токсичных отходов. Однако «Ноль отходов» не ведёт к перевороту в потреблении, а хочет приучить людей к поиску альтернатив и привлечь внимание производителей к вопросам экологии.
Возврат в прошлое
Для непосвящённых в идеологию проект «Ноль отходов» – это откат на предыдущую стадию развития общества, когда ты отказываешься от цивилизации и становишься хиппи. Но сторонники движения не живут в лесах, не занимаются самолечением и вообще идут в ногу со временем.
«Ноль отходов» – это дорого
Начинающие экоактивисты часто боятся, что участие в Zero Waste увеличит их траты, поскольку эко-магазины причисляют к дорогим. Но на самом деле расходы можно снизить, потому что купленные вещи используются много раз.
Другой страх связан с постоянными мыслями о мусоре. Однако «зировейстеры» не беспокоятся об отходах каждую минуту: они не перфекционисты и не параноики. Наоборот, вы экономите время на интересную жизнь и ограничиваете себя в том, сколько сил и часов тратить на уборку, ремонт и гигиену.
Вред экономике
Для общественных деятелей риски движения связаны с возможностью потери экономики в нынешнем виде. Но Zero Waste не пропагандирует протесты и революции, он предлагает постепенную переориентацию потребления с одноразовых вещей на впечатления и развлечения, которые действительно приносят позитивные эмоции.
Неэффективность
Последнее, в чём упрекают экодвижение «Ноль отходов», – низкая эффективность. Сильная экономия в итоге не даёт должных результатов после какой-то отметки.
Zero Waste – не политика аскетизма, поэтому здесь никого не вынуждают непосильной ценой сокращать мусор в мире на 0,5%. Каждый делает столько, сколько ему нужно для личного комфорта и вклада в общую экологию.