Бурячок что это такое
Бурак (сосуд)
Бурак — сосуд из берёсты цилиндрической формы.
Бураки использовались в быту для хранения сыпучих продуктов, для засолки грибов, для хранения жидкостей.
Различаются несколько видов бураков:
В XIX веке мастерские по росписи бураков были созданы в Нижнем Тагиле, позже в Нижней Салде. В 1837 году крашенные бураки из Тагила в первый раз демонстрировались на Пермской губернской выставке.
Полезное
Смотреть что такое «Бурак (сосуд)» в других словарях:
Бурак (значения) — Бурак: Бурак (буряк) название свёклы в южных областях России, в Беларуси, на Украине, в Польше Бурак (ислам) в исламе внеземное разумное существо Бурак (сосуд) сосуд из берёсты цилиндрической формы Бурак (пиротехника) вид… … Википедия
Кузовок — Бурак – сосуд из бересты цилиндрической формы. Бураки использовались в быту для хранения сыпучих продуктов, для засолки грибов, для хранения молока. Различаются несколько видов бураков: простые; украшенные тиснением; крашенные и лакированные, т.е … Википедия
емкость — вместимость, цистерна, бак, вместилище, гидроемкость, кабелеемкость, резервуар, вместительность, поместительность, пароемкость, отстойник, дежа, ловушка, танк, укладистость, акратофор, сосуд, баллон, амбараотстойник, зумпф, гидропульт,… … Словарь синонимов
турышка — и, ж. tour. Бурак, цилиндрический сосуд, сделанный из бересты. Грот Мат. для рус. сл. // Г. Фил. разыск. 3. вологод. Бурак, туес, берестовый, долгий, облый кузовок, с деревянным дном и крышкой с дужкой. Даль. Вся мебель нашей квартиры, исключая… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
хуй — (маринованный, моржовый, голландский, мамин, с горы, стоптанный, ёбаный, вонючий); °° хер, ху; ··· а, абдула, абзац, абонент, абориген, абракадабра, абсурд, абсцесс, абутор, ав, аванс, авалокитешвара, авва, авто, автоген, автомат, автоматчик,… … Словарь синонимов
Dishonored — Dishonored … Википедия
Бурачок
| Царство: | Растения |
| Отдел: | Покрытосеменные |
| Класс: | Двудольные |
| Порядок: | Капустоцветные |
| Семейство: | Капустные |
| Род: | Бурачок |
Бурачо́к (лат. Alyssum ) — род растений семейства Капустные. Включает в себя около 100—170 видов растений, распространённых в Европе, Азии и Северной Африке, из них в бывшем СССР произрастает 40 видов.
Содержание
Морфология
Однолетние и многолетние низкорослые растения с полуодревесневающими побегами.
Листья некрупные, продолговато-ланцетные или обратнояйцевидные, опушённые, от чего имеют сероватый оттенок.
Цветки мелкие (четырёхлепестковые) с медовым запахом, белые, жёлтые или лиловые, собраны в кисти.
В декоративном цветоводстве известен под транслитерацией латинского названия Али́ссум. Вероятно, в давние времена какое-то растение из рода бурачков (ныне неизвестное) применялось против бешенства, о чём говорит его латинское название: лат. а — не, без (отрицание) и lyssa — собачье бешенство.
Химический состав
Химический состав мало изучен. Известно, что семена имеют до 25 % жирного масла, содержащего следующие органические кислоты: линолиновая, стеариновая, олеиновая, пальметиновая, бегеновая, эйкозеновая, арахиновая. В траве выявлены алкалоиды, флаваноиды.
Использование человеком
Бурачок — раннецветущее растение, которое может быть использовано в декоративном садоводстве как бордюрное на газонах.
Растение — хороший ранний медонос.
Использование в медицине
О лечебных свойствах бурачка известно с глубокой древности. Авиценна (Канон врачебной науки) называет растение «Алусун»:
Алусун умеренно сушит и очищает, он помогает от веснушек и растворяет и всё это делает умеренно. Гален говорит: он полезен от укуса бешеной собаки по своему свойству и многих вылечил, а потому называется — алусун.
На Алтае произрастают четыре вида рода Бурачок: бурачок обратнояйцевидный ( Alyssum obovatum ), изогнутый ( Alyssum tortuosum ), пустынный ( Alyssum desertorum ) и седой. В народной медицине все эти виды не различаются и применяются одинаково.
Консортивные связи
На цветках бурачка питается вид жуков-нарывников Apalus bimaculatus.
Примечания
Литература
Ссылки
 |
Полезное
Смотреть что такое «Бурачок» в других словарях:
бурачок — 1. БУРАЧОК см. 1. Бурак. 2. БУРАЧОК см. 2. Бурак. * * * бурачок род растений семейства крестоцветных. Однолетние и многолетние травы, иногда полукустарники. Около 150 видов, главным образом в Средиземноморье. Некоторые декоративные (называются… … Энциклопедический словарь
бурачок — алиссум, бурак, каменник Словарь русских синонимов. бурачок сущ., кол во синонимов: 7 • алиссум (5) • бурак … Словарь синонимов
БУРАЧОК — род растений семейства крестоцветных. Однолетние и многолетние травы, иногда полукустарники. Ок. 150 видов, главным образом в Средиземноморье. Некоторые декоративные (называются алиссум или каменник) … Большой Энциклопедический словарь
бурачок — БУРАК, а, м. (обл.). То же, что свёкла. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
Бурачок — алиссум (Alyssum), род растений семейства крестоцветных. Однолетние или многолетние травы, реже полукустарники, обычно с цельными листьями. Растения часто серебристые от густо покрывающих их звездчатых волосков. Жёлтые или жёлто белые… … Большая советская энциклопедия
Бурачок — I м. Однолетнее или многолетнее растение семейства крестоцветных с жёлтыми или жёлто белыми мелкими цветками. II м. местн. 1. уменьш. к сущ. бурак I 2. ласк. к сущ. бурак I III м. разг. 1. уменьш. к сущ. бурак II … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Бурачок — I м. Однолетнее или многолетнее растение семейства крестоцветных с жёлтыми или жёлто белыми мелкими цветками. II м. местн. 1. уменьш. к сущ. бурак I 2. ласк. к сущ. бурак I III м. разг. 1. уменьш. к сущ. бурак II … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
бурачок — бурачок, бурачки, бурачка, бурачков, бурачку, бурачкам, бурачок, бурачки, бурачком, бурачками, бурачке, бурачках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
БУРАЧОК — род р ний сем. крестоцветных. Однолетние и многолетние травы, иногда полукустарники. Ок. 150 видов, гл. обр. в Средиземноморье. Нек рые декоративные (наз. алиссум или каменник) … Естествознание. Энциклопедический словарь
БУРАЧОК — Три бурачка. Жарг. угол. Шутл. Самогон из сахарной свеклы. Балдаев 2, 85 … Большой словарь русских поговорок
Что такое буряк (бурак)
Немного о терминологии
Путаница в отличиях терминов буряк и свекла заставляет обывателей вести долгие споры: одни указывают, что свекла – единственно верное название растения, другие – указывают на то, что буряк – это вообще другое растение. Для решения этого непростого вопроса стоит обратиться к словарям.
Свекла
Согласно словарю Ожегова, свекла – это сладкий корнеплод, использующийся в пищу. Бывает столовой, кормовой и сахарной. Поэтому, используя термин свекла, можно смело доказывать свою правоту, опираясь на толкование Ожегова, Даля и Большой Энциклопедический словарь.
Интересный факт: сахарная свекла появилась только в 1747 году. Корнеплод был выведен селекционерами спустя множество попыток выведения нового типа растения.
После удачной селекции свекла стала содержать в себе целых 20 процентов сахара и начала применяться в производстве сахара, как альтернатива сахарного тростника.
Буряк
В том же словаре Ожегова, буряк или, как указано в справочнике, бурак, имеет то же значение, что и свекла. Слово часто употребляется на юге России и в Украине. Интересно, что слово свекла в Украине встретить почти нельзя. Буряк, таким образом, имеет то же значение, что и свекла, но употребляется менее часто, предпочтение всё-таки отдаётся более литературному варианту «свекла».
Запорожские казаки впервые обнаружили буряк в Вене, оказывая помощь жителям осаждённого в 1683 году города. Тогда, прохаживаясь по окрестностям, они наткнулись на этот корнеплод в брошенных огородах.
Блюдо, приготовленное из буряка, сочетало в себе прожаренный с салом, а после сваренный с другими овощами бурак и получило название «Бурые щи». По историческим данным, именно так появилось название национального украинского блюда «борщ».
Само слово буряк скорее всего происходит от прилагательного «бурый», благодаря цвету сердцевины спелого корнеплода. В ХХ веке буряк распространился настолько, что найти его сегодня можно на всех континентах Земли, кроме Антарктиды.
Видео
Еще один вид
Что такое буряк (на фото) кормовой разновидности, знают немногие. Это техническая культура, охарактеризованная крупными корнеплодами разнообразных форм и окрасок. От совсем белого цвета до ярких желтых и красных плодов.
Средний плод кормового сорта достигает 2 кг веса. По форме может напоминать овал, конус, мешок, шар или цилиндр. Сочные листья силосуют и тоже используют в качестве корма. Получающие свекольный корм коровы становятся здоровыми и плодовитыми, увеличиваются надои молока.
Свекла, идущая на корм животным, тоже была выведена путем селекции из столовых сортов. По этой причине она практически ничем не отличается от культуры, употребляемой в пищу. Но в ее составе больше клетчатки, белков и твердых волокон.
Плоды кормовой культуры дозревают до гигантских размеров, зафиксированы корнеплоды, вес которых доходит до 30 кг.
Кормовой буряк, в отличие от предыдущих, представлен широким спектром цветов и видов. Встречаются сорта розовых, ярко-оранжевых и зеленых оттенков. Кормовая свекла растет на поверхности почвы, практически не углубляясь внутрь, что существенно упрощает ее сбор.
Сорта такой свеклы включают в себя: Центаур, Урсус, Рекорд, Киевский Розовый, Бригадир, Лада, Надежда, Милана, Стармон.
В чем отличие
Нельзя сказать, что буряк имеет какие-то отличия от свеклы, ведь это один и тот же овощ, только называемый в разных регионах по-разному.
Замечено, что буряк вместо свеклы господствует преимущественно в южных регионах. Бытует мнение, что это определенный сорт свеклы, но на практике оно не нашло подтверждения.
Многие утверждают, что настоящий – это красный буряк, непосредственно употребляемый в пищу, придающий насыщенный красный оттенок борщу. Овощ сорта «борщовый» придает украинскому блюду не только красивый цвет, но и неповторимый вкус.
Однако термин «бурак» можно услышать и в отношении сахарной свеклы и даже кормовой разновидности, а ведь эти типы культур бывают разных цветов. Нетрудно догадаться, что и красный, и кормовой буряк, по сути, являются именно разновидностью свеклы.
Как правильно называть корнеплод?
Согласно словарям русского языка, применяться могут оба слова. Единственным важным моментом является то, что термин «буряк» в справочниках значится, как «бурак».
Свекла более предпочтительна для использования в литературном стиле повествования. Термин, также используют в документации, на упаковках товаров и в СМИ. Так, например, вы нигде не найдётё упоминаний о сахарном буряке, предпочтительно называть этот корнеплод сахарной свеклой. То, как именно называть растение в обычной жизни, не регламентируется.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Буряк по-корейски
Долго искала на сайте рецепт корейского бурячка. но так и не нашла. Поэтому решила выставить свой рецептик, может кому-нибудь пригодится 
400 гр. свеклы
2-3 зубчика чеснока
1/2 средней луковицы
1/2 сухого небольшого перца чили
2-3 ст.л. уксуса
1/2 ч.л. кориандра (или приправы для корейской моркови)
соль
растительное масло
1. Очистить свеклу, натереть на тёрке для корейской моркови.
Выложить в миску, посолить, добавить уксус и перемешать. Оставить на 5 мин.
2. Лук измельчить, перец чили мелко порезать. Чеснок выдавить через пресс.
3. В свеклу положить чеснок, лук, чили и кориандр.
4. Раскалить растительное масло на сковороде, довести до кипения и залить свеклу. Перемешать и дать настояться в холодильнике.
Рецепт взяла из книги гастронома «Про овощи».
На здоровье! Главное чтобы понравилось 
Бурачок
Бурачок (лат. Alyssum) – красивоцветущее невысокое растение из семейства Капустные. Другое название – алиссум.
Описание
Бурачок представляет собой низкорослое растение, оснащенное достаточно крепкими полуодревесневающими побегами. Как правило, высота данного растения находится в пределах от восьми до пятнадцати сантиметров, при этом оно может быть как однолетником, так и многолетником.
Не слишком крупные опушенные листочки бурачка характеризуются обратнояйцевидной либо продолговато-ланцетной формой. Из-за своего мягенького опушения они имеют чуть сероватый оттенок.
Меленькие четырехлепестковые цветки бурачка, собранные в эффектные кисти, могут похвастаться восхитительным медовым ароматом и бесподобным лиловым, желтым либо белым окрасом. А плоды бурачка имеют вид небольших стручков, и все эти стручки щедро заполнены крошечными плоскими семенами.
Всего род бурачка включает в себя от ста до ста семидесяти видов.
Где растет
Бурачок достаточно широко распространен на территории Северной Африки, Азии и Европы, при этом на территории бывшего СССР можно повстречать целых сорок его видов.
Использование
Бурачок отлично подходит для выращивания в альпинариях, контейнерах, трещинах дорожек и висячих корзинах. Кроме того, его достаточно часто высаживают по соседству с голубой лобелией. Отлично будет смотреться бурачок и рядом со стелющимися низкорослыми растениями, например, с флоксами либо резухой. А еще этот красавец очень даже годится для озеленения подпорных стенок.
Бурачок – отличный медонос. Также данное растение иногда добавляется в салаты, а если смешать его с огуречной травой, то приготовленный на основе этих ингредиентов напиток поможет быстро избавиться от беспокойства и успокоить нервную систему.
Выращивание и уход
Бурачок можно смело выращивать на бедных почвах, самое главное, чтобы они были хорошо дренированными, и чтобы участок, на котором планируется высадить прекрасное растение, был достаточно солнечным. На богатых же почвах бурачок дает обильную листву, но при этом крайне неважно цветет, а при установлении продолжительной засухи его цветение может и вовсе сойти на нет. Кстати, для того, чтобы продлить период цветения данного растения, отцветшие соцветия бурачка специалисты рекомендуют аккуратненько срезать ножницами.
Размножают бурачок обычно посевом семян – с наступлением февраля их высевают под стекло. А на постоянное место высадку рассады производят, как правило, уже в мае, ближе к середине месяца. Вполне допустимо и сразу посеять семена на постоянное место – это делается в конце весеннего сезона. И, что немаловажно, при посадке бурачка между растениями необходимо выдерживать расстояние в двадцать три сантиметра.