что означает пастбищная аквакультура
Что означает пастбищная аквакультура
Пастбищная аквакультура на пресноводных водоемах (Bолововa Л.A. и Студенецкий С.А., ВНИРО) (УДК 639.312)
Потребности рынка на пресноводную рыбу в стране в настоящее время удовлетворяются едва ли на 30 %. Из 544 тыс. т, поставленных на рынок государственными организациями в 1989 г., 204 тыс. т выловлено в естественных водоемах и 340 тыс. т выращено в прудах, садках, бассейнах и установках замкнутого цикла водоснабжения. По данным ВНИИПРХа научно-технический задел в области пресноводной аквакультуры может обеспечить уровень производства рыбы до 1,5 млн т. Спрос на пресноводную рыбу на предстоящие 10-15 лет составляет 2,5-3 млн т.
Под руководством ВНИИПРХа разрабатывается научно-техническая программа «Пресноводная аквакультура». Ее концепция предусматривает стабилизацию и последовательное восстановление рыбных ресурсов, переход к управлению продуктивностью водных экосистем, развитие базовых и новых, экологически целесообразных направлений товарного рыбоводства с приоритетным развитием пастбищной аквакультуры. Предусмотрено, что за счет этого должно производиться 35-40 % всей пресноводной рыбы в стране против 4,6 % в 1989 г.
Организация системы предусматривает ряд технических и рыбоводных мероприятий. На первом этапе осуществляют экологический мониторинг водоема с последующим районированием акваторий под объемы интродукций. Готовят жизнестойкий посадочный материал и в тех же выростных емкостях проводят его предварительное обучение по вышеупомянутому способу. На нагульные акватории ежегодно вселяют большие объемы предварительно обученных рыб (всех или только части). Для оценки состояния биомассы, распределения плотности, размерного состава ихтиофауны до и после вселения рыб выполняют гидроакустическую съемку. Запас рыбы в оз. Свирь, включая аборигенные виды, оцененный по результатам съемки с помощью ЭВМ, составил более 4,5 млн штук. В озере доминируют рыбы размером 31 см (42,6 %). Зоны, предпочитаемые рыбами, определяют как перспективные для размещения на них гидроакустических центров управления. В зоне звукового стимулирования рыб осуществляют мелиоративное усложнение рельефа дна в направлении его адаптации к условиям пастбищной технологии и видов культивирования.
После зарыбления водоема приступают к управлению нагулом пастбищного социума рыб и формированию стабильного управляемого пастбищного ихтиоценоза. При появлении у рыб первых признаков пищепоисковой мотивации начинают ее звуковую стимуляцию, используя искусственное прикармливание. Добиваются массового привлечения рыб местного биотопа, включая некоторые виды аборигенов. Сформированная в зоне управления ГЦУ (обычно в течение 3-4 недель) перманентно-динамическая концентрация рыб устойчиво сохраняется в сезоне и становится основой биосигнальной преемственности в системе биотопа и в последующие сезонные циклы. На стационарных пастбищных акваториях через 1-2 сезона возникает массовая реакция привлечения рыб в кормовую зону ГЦУ сразу же на первое предъявление звукового стимула. Товарное изъятие рыбы также осуществляют не ранее 1-2 сезона. Регулярный порционный отбор рыбы с использованием специализированных орудий лова с накопителем не возмущает комфортные условия нагульного пастбища.
Ежесезонно осуществляют отбор особей в маточное стадо, склонных к одомашниванию, по этологическим критериям (Красюк, 1989). Усиление этой «линии» в наборе качественных показателей повышает технологическую адекватность посадочного материала.
Достижение промыслового возврата по карпу на уровне 60 % в условиях северозападной части СССР обеспечивает 40 %-ный уровень рентабельности озерного товарного хозяйства и окупаемость капитальных вложений в течение трех лет. Экономическую эффективность технологии с управляемым нагулом усиливает в значительной степени возможность значительного прилова аборигенной ихтиофауны, особенно частиковых рыб, быстро обучающихся методом подражания и отвечающих на стимульные сигналы массовым привлечением к кормовым площадкам ГЦУ в течение всего сезона.
Регламент новой технологии в озерном рыбоводстве не исключает изъятия товарной рыбы активным промыслом, особенно в конце нагульного сезона и за пределами управляемой акватории.
Зарубежные аналоги технологии осуществляются в хозяйствах марикультуры (треска, морской лещ) в Норвегии, Японии.
Пастбищная аквакультура
Пастбищная аквакультура – это довольно перспективный и наименее затратный вид рыбоводства. Говоря простыми словами, это выращивание рыбы в искусственных условиях – например, в озерах, лиманах, водохранилищах, водоемах-охладителях. Причем рыба выращивается из икринки до стадии малька, а после выпускается в открытые водоемы, где происходит нагул. В таком случае родителей для мальков специально отлавливают в природных водоемах. Такая технология аквакультуры привлекательна еще и потому, что для разведения рыб используется естественная кормовая база водоема.
Пастбищное рыбоводство активно развивается в южных и умеренных российских регионах. Без преувеличения можно сказать, что это практически идеальное производство. Осуществляется оно исключительно за счет внутренних ресурсов, не требует использования дорогостоящих комбикормов и не менее ценного посадочного материала. Словом, наиболее оптимальный вариант в условиях неустойчивого финансового положения нашей страны.
Подробнее о пастбищной аквакультуре
Такая технология аквакультуры основано на простом принципе: в водоемах должны жить те виды рыб, которые очень быстро растут и не борются друг с другом за определенное питание. К таким рыбам, в частности, можно отнести карпа, толстолобика, белого амура.
При этом очень важно обращать внимание на местную ихтиофауну. Так, к примеру, водоемы, в которых обитает малоценная тугорослая рыба, например, верховка или карась, правильнее всего заселить быстрорастущими хищными рыбами, допустим, судаком или щукой. Согласитесь, их потребительские качества в разы выше, чем качества того же карася. Но при этом крайне важно, чтобы все работы по подсадке рыб проводились в соответствии со всеми правилами и законами рыбоводства.
Преимущества данной аквакультуры
Пастбищная аквакультура имеет массу достоинств. Во-первых, она подразумевает превращение водоемов в кормовую базу рыб, и, соответственно, в пищевую продукцию. Во-вторых, благодаря подобной технологии аквакультуры улучшается санитарное состояние озер, водохранилищ и водоемов, самые запущенные из них буквально обретают вторую жизнь. В-третьих, создаются благоприятные условия для нагула других рыб.
Как видите, достоинств пастбищного рыбоводства немало, поэтому смело можно предположить, что оно и дальше интенсивно будет развиваться в нашей стране.
Пастбищное рыбоводство
Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Мая 2014 в 21:02, реферат
Краткое описание
Прикрепленные файлы: 1 файл
Пастбищное рыбоводство.pptx
Выполнили: студенты 3 курса
Факультета Биологии и Биотехнологии
основной задачей пастбищного рыбоводства является :
При этом растительноядные рыбы будут доминировать как объект пастбищного рыбоводства в зонах южного и умеренного климата
Пастбищное рыбоводство осуществляется в контролируемых и регулируемых человеком условиях, хотя это регулирование происходит в гораздо меньшей степени, чем в прудовом и индустриальном рыбоводстве. При этом надо особо отметить, что продукция, получаемая от промысла искусственно воспроизводимых лососевых, осетровых и других видов рыб для сохранения естественных популяций водных биологический ресурсов не является продукцией пастбищной аквакультуры.
Товарная рыбоводная ферма пастбищного типа
Рассчитана на получение товарной рыбы без применения дополнительного кормления искусственными комбикормами, а только за счет естественной кормовой базы, имеющейся в водоемах. Само название говорит о том, что этот способ хозяйствования аналогичен с выпасом скота, когда весь корм скот получает на пастбищах, а задача человека заключается только в охране (пастьбе) и перегоне скота с одного пастбища на другое или в места ночного отдыха. В случае с рыбой задача даже проще, ее не требуется никуда перегонять, она сама перемещается в пределах водоема в поисках корма и мест отдыха. Так же, как необходимо соблюдать нормы выпаса скота, то есть количество голов, приходящихся на единицу площади, точно так же следует соблюдать нормы плотности посадки рыбы. В противном случае ей не хватает корма, она будет недоедать, не достигнет товарной массы и у фермера могут возникнуть трудности с реализацией мелкой некондиционной рыбы.
Предварительно подготовленный водоем зарыбляют годовиками или двухгодовиками одного вида рыб или нескольких. Во втором случае выращивание ведут в поликультуре. Сама по себе поликультура является интенсификационным методом. Однако в данном случае не важно, » пасется » один или несколько видов рыб. Плотность посадки рассчитывается таким образом, чтобы к концу периода выращивания рыба достигла товарной массы, 400 граммов по карпу.
Естественная продуктивность, это показатель того, сколько можно получить товарной рыбы, в килограммах, на один гектар площади, без кормления, удобрения, проточности, аэрации. Естественная продуктивность зависит от зоны рыбоводства и составляет по карпу от 70 килограммов в первой зоне, до 240 килограммов в шестой зоне.
Зная естественную продуктивность можно рассчитать плотность посадки на один гектар водного зеркала пруда:
Озерное товарное рыбоводство
Сочетая элементы нагульного (пастбищного) рыбоводства и конкретные сведения о биологических закономерностях в водоеме, озерное рыбоводство является весьма сложным направлением производства, что объясняется малой возможностью воздействия на регулирование процессов экосистемы озер.
Подобно прудовым хозяйствам, по структуре озерные товарные хозяйства могут быть трех типов:
Метод лова рыбы в озерных хозяйствах.
Необходимую длину (L) невода можно определить по формуле, зная площадь (S) озера: L = S. Длина невода должна быть не менее 1/3 окружности озера. В рабочем положении невод должен перекрывать толщу воды от поверхности до дна. Невод тянут последовательно за оба конца. Место притонения выбирается, чтобы расстояние от этого места до наиболее удаленной точки противоположного берега было наименьшим. Невод набирается в лодку, затем выметывается вдоль берега и тянется за 50-100-метровые канаты лебедкой. Благодаря последовательным переходам крылья движутся вдоль берега, приближаясь к месту притонения. Секторный метод облова применяют, когда на озере имеются острова или другие помехи. Озеро разбивают на секторы, где одновременно работает несколько неводов, или ставят делевые перегородки, оснащенные поплавками и грузами, и облавливают одним неводом поочередно все секторы. Каждый сектор облавливается 2-3 раза.
Положение невода при тотальном облове
1 – место начала замета, 2 – место притонения
ХРАНЕНИЕ, ТРАНСПОРТИРОВКА И РЕАЛИЗАЦИЯ ТОВАРНОЙ РЫБЫ
Пастбищное рыбоводство: тенденции и перспективы
Данное направление рыбоводства основано на принципе освоения естественного продукционного потенциала водоемов путем их зарыбления быстрорастущими видами рыб, не конкурирующих между собой в питании. Такими, например, как карп (сазан), толстолобик и белый амур. При этом степень реконструкции экосистем конкретных водоемов должна определяться их продукционными возможностями и ценностью местной ихтиофауны. Водоемы, перенаселенные малоценной тугорослой рыбой (карасем, верховкой и др.), целесообразно заселять быстрорастущими хищниками (щукой и судаком), потребительские качества которых на порядок выше, чем, например, карася. Однако очень важно, чтобы все работы по интродукции рыбопоса-дочного материала в водоемы проводились в соответствии с рыбоводно-биологическими обоснованиями.
В Северо-Западном федеральном округе представляется перспективным ведение холодноводного рыбоводства в озерах, площадь которых в округе превышает 5,5 млн гектаров. Пастбищное рыбоводство в данном регионе может базироваться на выращивании лососевых и сиговых рыб. Имеющиеся в округе тепловые электростанции дают возможность развивать рыбоводство на подогретых водах, что расширяет видовой ассортимент выращиваемых рыб, а близлежащие крупные мегаполисы позволяют прогнозировать отсутствие проблемы сбыта высокоценной продукции аквакультуры.
Многообразие природно-климатических условий и наличие различных типов рыбохозяйственных водоемов позволяют развивать в Южном федеральном округе пастбищное рыбоводство в озерах, лиманах и водохранилищах ирригационного и сельскохозяйственного назначения, а также марикультуру на Азовском, Черном и Каспийском морях.
Стоит учитывать и наличие в округе большого количества малых водохранилищ и прудов руслового типа, а также благоприятные климатические условия для развития интегрированных форм рыбоводства.
Приоритетным направлением развития аквакультуры в Приволжском федеральном округе может стать пастбищное рыбоводство на водохранилищах Волжско-Камского каскада, площади которых превышают 1,3 млн гектаров.
По мнению специалистов, Центральный федеральный округ, являясь наиболее населенным, располагает наименьшим рыбохозяйственным фондом озер и водохранилищ, в связи с чем здесь приоритетны такие направлениями развития аквакультуры, как прудовое рыбоводство и индустриальная аквакультура с использованием подогретых вод энергетических объектов. Высокая стоимость земли, воды и значительный спрос на премиальные рыбные продукты позволяют прогнозировать выращивание деликатесных видов и пород рыб в индустриальных установках с замкнутым циклом водообеспечения. Продолжение интенсивного развития в округе рекреационного рыбоводства потребует установления долгосрочных производственных связей с рыбоводными хозяйствами южных регионов России.
Озерным краем можно назвать Уральский федеральный округ, площади этого вида водоемов там превышают 6,2 млн гектаров. В республиках и областях этого округа имеется определенный опыт ведения озерного товарного рыбоводства, что позволяет прогнозировать в качестве приоритетного направления развития аквакультуры пастбищное рыбоводство с выращиванием видов и пород рыб холодноводного и тепловодного комплексов.
Сибирский федеральный округ располагает крупнейшим рыбохозяйственным фондом озер и водохранилищ, превышающим 7,3 млн гектаров, что позволяет рассматривать этот регион как весьма перспективный для развития пастбищной аквакультуры. В краях и областях округа накоплен опыт ведения товарного рыбоводства на озерах, однако значительные площади сибирских водохранилищ и слабая населенность большинства этих территорий позволяет прогнозировать развитие пастбищного рыбоводства в «точечном» варианте. Регион имеет значительные запасы геотермальных вод, что делает весьма перспективным и экономически выгодным ведение индустриального рыбоводства с использованием природно-подогретых вод.
Как известно, основу пастбищного выращивания рыбы составляет использование естественной кормовой базы водоема. Это значительно снижает себестоимость ее производства по сравнению с прудовым рыбоводством. Однако при небольших размерах водоема (до 70-100 гектаров) и возможности обеспечить хозяйство запасом собственных сравнительно недорогих кормов (например, зерноотходами) целесообразно использовать подкормку рыбы с целью увеличения выхода рыбопродукции.
По словам специалистов, запасы естественной пищи в водоемах ограничены и могут обеспечить прирост рыбной продукции до 50-200 кг/га.
Между тем многие рыбоводные хозяйства получают до 500 килограммов и более товарной рыбы с 1 гектара. Это достигается за счет кормления рыбы искусственными кормами. Общая рыбопродуктивность при этом обеспечивается за счет естественной кормовой базы и вносимых кормов.
Карп (сазан), имеющий массу тела более 100 граммов, хорошо поедает и переваривает цельное зерно (пшеницу, ячмень, кукурузу). Поэтому рекомендуют в этот период для кормления рыбы использовать недробленые зерноотходы, что предупреждает непроизводительный расход корма (выщелачивание и т. п.).
Разведение рыбы в садках, пастбищная аквакультура
Разведение рыбы в садках всегда было занятием не только интересным, но и выгодным. Пастбищная аквакультура это перспективная и выгодная форма предпринимательской деятельности, которая довольно быстро приносит хорошие дивиденды.
Тем более для налаживания пастбищного рыбоводства не потребуется больших затрат. Чаще всего для такой деятельности выбирают лососевые породы, карпа, либо другие виды рыб.
Разведение рыбы в стационарных садках.
Такие типы чаще всего используют на водоемах, где есть постоянный уровень воды. В таком случае можно не волноваться об уровне и садки находятся в постоянном положении.
Устанавливается в водоеме свайная эстакада, в центре делаются гнезда. В эти гнезда в дальнейшем и устанавливают сами садки для разведения рыбы. Они выполняются из жесткого и прочного каркаса, что обеспечивает надежность при высокой функциональности. Но садок может быть выполнен и без каркаса. Простую конструкцию для разведения рыбы в садках можно сделать из делового мешка. Его растягивают на специальных кольях, которые забивают по линии реки или пруда. Для более удобного использования к садковым линиям делают специальный мостик. По этому мостику можно быстро дойти и произвести все необходимые работы.
Разведение рыбы в плавучих садках
Садки на поплавках являются самым распространенным типом. Плавающий садок может быть установлен на любой реке или водоеме. Ему не страшны различные перепады уровня воды.
По конструкции плавучие садки можно разделить на несколько основных групп:
1. Плавающие садки на понтонах.
На понтоны в таком случае укладываются специальные дорожки, настилы, по которым можно передвигаться и обслуживать сетные камеры. Но садок с поплавками плохо подходит для водоемов, которые замерзают. Поэтому в регионах с суровыми зимами такой вид не пользуется спросом.
Размер конструкции чаще всего составляет 4×3×3 м, а размер ячеек колеблется от 5 до 20 мм. Устройства устанавливают на расстоянии примерно в 1 метр. Глубина самого водоема при этом обычно не более 5 метров.
2. Другим видом устройств являются секционные садки.
В таком случае зарыбление и отлов готовой продукции осуществляется непосредственно с берега. Плавучесть такой системы обычно обеспечивают специальные плавучие трубы.
Видео разведение рыбы в садках
Садки для разведения рыбы по назначению распределяют, так же как и водоемы, на:
Также их различают по размеру ячеи и каркаса. Материал также может быть разным. Это может быть металл, пластик или другой вид материала.
При разведении рыбы в садках ее содержат не по всей территории водоема, а только в отдельной, огороженной части, которой могут быть любые сооружения, подходящими для этих целей.
Преимущества пастбищной аквакультуры
Такой способ разведения рыбы имеет множество преимуществ, если сравнивать с обычным способом выращивания, в водоеме. Хозяйство и рыба находятся непосредственно в самом водоеме, но использование садков позволяет оперативно выполнять любые необходимые действия. Главное для этого обеспечить быстрый и удобный подход к садковым линиям.
Садки находятся в воде, в самом водоеме, на берегу располагают различные дополнительные и вспомогательные сооружения.
Благодаря тому, что садки занимают не всю площадь, сам водоем можно использовать и по другому назначению.
В самих камерах непрерывно проходит пассивный водообмен.
Большим преимуществом является и то, что можно одновременно разводить различные типы рыб и сорта.
Также стоит отметить, что пастбищное рыбоводство позволяет использовать кормовые ресурсы самого водоема, что значительно снижает затраты.
Часто рыбоводные хозяйства располагаются либо в непосредственной близости, либо на территории самого населенного пункта.
К минусам можно отнести такие последствия как загрязнение водоема органическими веществами.
Это можно назвать единственным минусом такого хозяйства. Благодаря тому, что посадка рыб очень плотная, остается много корма, и он впоследствии загрязняет водоем.
Для того, чтобы этого не было, необходимо соблюдать ряд правил. Прежде всего, это касается плотности посадки рыбы. Площадь пастбища, не должна превышать 0.1% от площади самого водоема. Тогда загрязнения воды не будет.
Сколько стоит изготовление садка?
ВИДЕО: Разведение рыбы в садках
Садки капроновые (пластиковые)
Основной спектр применения капроновых садков это водоёмы с суровыми климатическими условиями (Карелия, Белое море). Пластиковые садки «экологичны» и имеют более высокий срок эксплуатации.