что означает проточная вода
Что означает проточная вода
Вода из крана не опасна
Специалисты водоканалов рекомендуют пить воду из крана, отмечая, что она обладает полезными для организма свойствами. Ведь вода из водозабора проходит специальную профилактическую обработку. Особенно в паводковый период. В зимнее время вода подвергается лишь дезинфекции, чтобы погибли микробы. Дезинфекция же проводится, как правило, с помощью поваренной соли, где путем электролиза получают гипохлорит натрия, который обладает антисептическим и дезинфицирующим действием.
С точки зрения питьевых качеств вся водопроводная вода соответствует СанПиНу – хоть из подземных, хоть из поверхностных источников. Если, к примеру, взять алматинскую воду, то она обладает очень сбалансированным минеральным составом воды. Как уверяют специалисты, в случае использования водой из водопровода, то ничего в нее добавлять не надо. Воду из крана пить можно, и будет даже лучше, если вы ее будете пить не кипяченую воду. Потому что это та живая вода, которая очень хорошо действует на организм.
Многие не пьют воду из-под крана, мотивирую тем, что в ней после кипячения остается осадок. Действительно, это осадок – химические соединения, которые образуются в процессе кипячения. И его желательно не потреблять, так как в ней слишком много хлористых соединений. Вода из-под крана считается безопасной, но многие всё равно предпочитают «подстраховаться» — устанавливают дополнительные фильтры для воды или кипятят её перед употреблением. Узнать, насколько безопасна жидкость, которую вы пьёте, можно лишь в лаборатории. Однако некоторые признаки некачественной воды можно определить на глаз и благодаря обонятельным и вкусовым рецепторам.По нормативам, хлора должно быть до 0,5 миллиграмма на литр воды. Такое количество считается безопасным для человека и одновременно эффективным в борьбе с бактериями и микробами. По последним данным хлор в водопроводной воде безвреден, если его присутствие соответствует нормам. Однако было также доказано, что хлор безвреден исключительно для здорового человека.
У людей, страдающих астматическими и аллергическими заболеваниями, хлор даже в небольших количествах может существенно сказываться на состоянии здоровья. Хлор вступает в реакцию с органическими соединениями, присутствующими в водопроводе, как правило, основным из этих соединений является трихлорметан. Это опасное вещество, которое еще называют хлороформом. Во время проведения опытов на животных результаты показали, что вещество способно вызвать рак, а хлор можно назвать ядом замедленного действия.
Сомневаетесь – не пейте
Водопроводная вода может смешиваться с канализацией. Ведь канализационные и водопроводные трубы обычно проложены рядом, в одних коробах, и они могут прогнить настолько, что, открыв кран, вы увидите, как течёт бурая вода. Её категорически нельзя пить.
Кроме того, качество водопроводной воды зависит от её жёсткости — количества солей кальция и магния, а также примеси железа и других минералов. Причины появления тех или иных соединений в воде — разные. Например, свинец может попадать в водопровод из сточных вод, которые сбрасываются в реку, а затем — в водозабор для очистки. Железо, цинк и медь чаще всего являются результатом контакта с трубами и стенами резервуаров.
Поэтому водопроводную воду пить не следует употреблять в случае, если видите, что вода мутная. При этом вода имеет оттенок зеленоватый, ржавый, желтоватый или любой другой. Если у вас установлен фильтр со сменной кассетой, и он пожелтел, то такую воду нельзя пить. Это следствие попадания ржавчины и железа в воду. Возможно, это связано с изношенностью труб или ремонта на водопроводе. Также категорически нельзя употреблять воду, если у нее специфический запах или имеет неприятный привкус, а после того, как вода отстоялась, вы видите обильный осадок.
Вода из-под крана, особенно хлорированная, также неблагоприятно влияет на здоровье, ее лучше отстаивать до употребления. В старых домах, где повышена изношенность системы водоснабжения, есть риск инфицирования воды, даже после ее дезинфекции. По этой причине многие устанавливают фильтры для очистки. Большинство фильтров предназначены для очистки водопроводной воды. Если потребитель будет использовать такой фильтр для очистки воды из водоема, то она будет микробиологически небезопасной, потому что большинство фильтров не предназначены для очистки воды от бактерий. В водопроводной воде бактерии убивает хлор, и такие кассеты предназначены прежде всего для удаления хлора и его производных.
Можно ли пить воду из под крана: вредно ли употреблять водопроводную жидкость, что она содержит и чем опасна
Вопрос о том, можно ли пить воду из-под крана, постоянно находится в списке самых насущных. Прошли времена, когда за ней ходили на реку или в колодец и безбоязненно утоляли жажду прямо из ладони. С появлением водопровода жизнь стала намного комфортнее, но возникли и новые проблемы. Теперь вряд ли кто рискнет попить живительной влаги без предварительной очистки, справедливо не доверяя общественным системам фильтрации. Для здоровья полезнее немного подстраховаться и установить дополнительный барьер. Качество при этом повысится на несколько порядков, а количество механических и химических примесей существенно уменьшится. При переезде из одной области в другую стоит в первую очередь поинтересоваться, как обстоят дела с питьевыми ресурсами, иначе можно заполучить одну из болезней или спровоцировать переход уже имеющихся в хроническую стадию.
В каких регионах можно и где запрещено
Территория России обширна, разница в составе основных элементов природного комплекса видна даже в пределах одного региона, не говоря об общей картине. Для проверки качества водопроводной воды, текущей из-под крана, были составлены определенные гигиенические требования. Независимо от цели использования и места добычи, должны быть соблюдены нормативы, показывающие, можно ли употреблять жидкость без дополнительной очистки или она пригодна только для технических нужд.
В процессе масштабных исследований были определены зоны риска. В них входят Амурская, Тверская, Смоленская области, Еврейский и Чукотский автономные округа, а также Карачаево-Черкессия, Приморский край, Калмыкия и Карелия. Помимо общего уровня загрязненности механическими примесями и солями, наблюдается паразитарная угроза, токсикоинфекции.
Не опасаясь за свое самочувствие, можно смело подставлять стакан под кран в:
Для каждого региона и даже населенного пункта необходимо проводить свое исследование и определять базовые показатели.
Можно ли пить водопроводную воду в крупных и мелких городах России
Стоит разграничивать понятия безопасности и уровня полезности. Полностью без примесей и минеральных солей влаги в природе не бывает. Но показатели должны находиться в пределах нормы, тогда и вреда для здоровья не будет. При отсутствии альтернативы допускается употребление жидкости с увеличенным содержанием железа и марганца. В среднем на один литр приходится около 500 мг разных солей и растворимых веществ. Всего может быть обнаружено до 70 000 видов, среди которых 13 000 относятся к токсичным. При водопроводной подаче проводится сложный комплекс очистки, поэтому в основном показатели в пределах нормы. В мегаполисах к этому относятся с большим вниманием, поскольку плотность населения высокая. Так, в Москве в питьевой воде наблюдается повышенный уровень железосодержащих примесей, но для здоровья этот фактор не представляет опасности. Подобная ситуация и в Санкт-Петербурге.
Можно ли пить водопроводную воду в разных странах мира
В зарубежных фильмах часто встречаются кадры, где туристы непременно возят с собой бутылочку минералки. На самом деле в большинстве городов можно не опасаться жажды. Так обстоят дела в Северной, Южной и Центральной Европе. Зато в Черногории, Албании.Болгарии и у ближайших их соседей все не так радужно и придется поостеречься, если не хочется заработать расстройство желудка.
Интересно, что в регионах, где наблюдается дефицит питьевых ресурсов и часто в ход идет влага из опреснителей, местные жители пьют ее без опаски, но приезжих состав горячей и холодной воды из-под крана должен насторожить. Они не имеют к нему иммунитета и вполне могут почувствовать недомогание, не говоря о специфичном вкусе.
В Берлине, Вене и Праге качество находится на высшем уровне, сравнимо с бутилированными вариантами и не представляет угрозы. Также нет причин для паники в Париже и Амстердаме. Самая чистая питьевая жидкость в Западной Европе, ей поят даже младенцев до года. При этом в ней нет никаких недопустимых примесей, она в меру мягкая, без сторонних привкусов, не требует кипячения и дополнительной очистки.
В США, благодаря современным технологиям, дела тоже обстоят хорошо, но в силу привычки многие предпочитают покупной бутилированный вариант.
MBFT-75 Мембрана на 75GPD
SF-mix Clack до 0,8 м3/ч
SF-mix Runxin до 0,8 м3/ч
Насколько безопасной и качественной является водопроводная вода и можно ли ее пить
Сразу стоит уточнить, о каком регионе идет речь. Если это страны Востока, такие как Индия, Бангладеш, Афганистан, Эфиопия, Камбоджа, то там даже прополоскать рот опасно. Состав настолько богатый, что пригоден только для технического использования. Напиться можно исключительно из бутылки, приобретенной в магазине, причем она должна быть с ненарушенной заводской упаковкой, иначе никто не поручится за качество.
В других странах, там, где безопасность для питья подтверждена, можно спокойно использовать любую возможность не только заварить вкусный чай, но и просто утолить жажду. Допустима повышенная жесткость или неопасные для здоровья примеси, влияющие на вкус.
Почему нельзя пить воду из-под крана
Для некоторых водопроводный вариант с возрастом становится неприемлемым. При этом дело именно в пользе. Многие считают, что кипяченая или хлорированная влага утрачивает свои живительные свойства и это отчасти верно. Но если на чаше весов стоит здоровье, то немногие станут им рисковать.
Те, кто является ярым противником водопроводного варианта, аргументируют свою точку зрения следующими фактами:
Более лояльно настроенные исследователи говорят о том, пить из водопровода можно, но нечасто, и лучше прогонять через дополнительный фильтр.
Чем вода может быть опасна и вредна
Многие аналитики сходятся в том, что один стакан особого вреда не принесет. Но для использования жидкости на регулярной основе стоит поинтересоваться степенью ее безопасности и составом. При этом можно взять образцы самостоятельно и отвезти в лабораторию либо вызвать специалиста на дом. Но большая часть населения довольствуется общедоступными данными из открытых источников. Так, если регион признан благополучным в отношении питьевых ресурсов, то дополнительное очищение не требуется. А в некоторых районах и кипятить ничего перед употреблением не будут.
Тем не менее нужно знать, чем опасна вода из водопровода, если она давно не проверялась по составу или степень изношенности труб приближается к критической отметке. Поскольку жидкость является природным растворителем, в качестве взвесей и солей в ней находится огромное количество веществ, часть из которых, как ионы серебра, являются очень полезными и надолго сохраняют свежесть влаги. А некоторые могут представлять серьезную опасность при регулярном попадании в организм. Это касается химических частиц и болезнетворных бактерий.
Есть и более экзотические и редко встречающиеся, но от этого не менее вредные разновидности. Также опасность представляют патогенные бактерии, имеющие высокую устойчивость к хлорированию. Так, можно из некипяченой и неотфильтрованной воды получить возбудитель холеры, сальмонеллеза и других заболеваний.
Водопроводная вода. Как влияет на работу организма изменение воды?
Без воды невозможна жизнь, без ее участия не проходит ни один обменный процесс в организме. Но, как оказалось, не вся вода полезна для здоровья. Агрессивный маркетинг очистительных фильтров для воды сделал свое дело, многие боятся водопроводной воды как огня, считая ее источником «заразы», предпочитают пить «природную» воду из скважины, предварительно очистив ее. Но так ли опасна водопроводная и полезна вода из скважины? Какое влияние оказывает на работу организма?
Что нужно знать о воде из скважины
Качество и состав воды, которую добывают из скважин, сильно отличается. Это зависит от региона проживания, особенностей земли и, конечно, глубины залегания. Если источник воды находится на уровне 15-30 метров, он называется песковым, а если до 200 метров – артезианским.
Состав и качество воды из этих источников сильно отличаются: если он на уровне 20 метров под землей, то, с большим процентом вероятности, в воде обнаружатся органические примеси, не исключена и микробная составляющая, да и с содержанием минералов в воде очень высоко.
Вода, добытая из артезианских источников другая, в ней нет органики, пестицидов, а за счет глубины залегания, множества природных фильтров и особенностей почвы, в ней нет бактерий. Но есть и минусы — высока минерализация: большое содержание железа, кальция, магния и концентрация зависит от региона проживания и особенностей местности.
Чтобы избежать возможных рисков и убедиться в том, что вода из скважины пригодна для питья, необходимы лабораторные исследования. Ведь даже если речь идет об артезианском источнике, где бактерии и вирусы не могут выжить, заражение этого источника может происходить в процессе формирования скважины, важно и оценить минеральный состав. Конечно, это удовольствие недешевое, но на здоровье экономить не стоит.
В целом, вода из скважины имеет высокое качество, даже без предварительной очистки при ее употреблении риск заражения инфекциями минимален, однако по минеральному составу она не идеальна. В первую очередь, из-за высокой минерализации, которая оказывается вредной для организма.
Высокая минерализация воды: чем опасно?
Вода, которую мы пьем, это не Н2О, это смесь минеральных солей, хлора и других веществ, необходимых организму для поддержания обменных процессов. Существуют определенные нормативы, которые гарантируют безопасность при ее использовании.
В артезианской воде обнаруживается большая концентрация железа. И при приготовлении пищи, блюда становятся менее аппетитными, появляется неприятный вкус и металлический привкус. Разовое потребление воды с высокой концентрацией железа не наносит вреда, однако, при систематическом употреблении, могут формироваться следующие осложнения и последствия:
Кроме железа, в воде из скважины может быть повышенная концентрация кальция и магния. Конечно, без этих элементов обменные процессы невозможны, но любой избыток вреден. Длительное употребление воды с повышенным содержанием кальция ведет к отложению солей, а это может привести к заболеваниям почек и отложением на стенках сосудов солей.
Систематическое поступление больших доз кальция — причина нарушения моторной функции пищеварительного тракта и, как следствие, обменных процессов. Нарушения моторики желудка влияет на состояние кожи: цвет лица становится неровным, появляются высыпания и др.
Большая концентрация кальция влияет на работу сердечно-сосудистой системы, ведь он принимает участие в контроле сердечного ритма.
Казалось бы, повышенное содержание кальция в воде должно укреплять зубы и кости, но нет. Чрезмерное скопление солей в организме и суставов – причина артрита и других ревматических заболеваний.
Магний полезен для организма, но если его много, то это может стать причиной серьезных проблем. Ранними симптомами избытка магния можно считать:
В сложных случаях, при длительном употреблении воды с большим содержанием магния, могут развиваться серьезные болезни почек, печени и пищеварительного тракта.
Водопроводная вода: стоит ли ее бояться?
К сожалению, идеально чистой воды в общественном водопроводе не бывает. Сложная система труб ветшает, и в воду могут проникать различные вещества, да и аварии случаются на всей территории РФ.
По данным Роспотребнадзора 17,8% сетей и источников питьевой воды небезопасны для здоровья человека. А в 2016 году было сделано заявление: в стране в 3 раза увеличилось число смертей от «питьевой воды». В 2016 году от загрязнения воды погибли 19 тысяч человек.
Плохая вода может стать одним из факторов риска для здоровья и если она не отвечает требованиям безопасности, то может стать причиной следующих последствий:
Однако это не говорит о том, что вся вода опасна и пить ее нельзя, иначе наступят серьезные последствия. Конечно, исключить их вероятность нельзя, но риски небольшие.
Водопроводная вода хлорируется, этот элемент участвует в обменных процессах, а также уничтожает болезнетворные микроорганизмы. Таким же действием обладает и фтор, а дополнительно предотвращает развитие кариеса.
В крупных городах используют современные методы обеззараживания воды – ультрафиолетовое излучение. В целом, вода, которая течет из-под крана, пригодна для питья и безопасна, особенно в центральных регионах России.
Выводы
Вода – источник жизни и здоровья, однако стоит помнить о том, она также может нести в себе вред для организма и качество воды необходимо оценивать. Чистая артезианская вода также может стать причиной опасных последствий, особенно если ее употреблять постоянно. Повышенная концентрация минералов может стать причиной серьезных последствий для здоровья: тяжелых хронических заболеваний, представляющий угрозу для жизни. В водопроводной воде также могут содержаться высокие примеси минералов, да еще и болезнетворные бактерии, но такие случаи единичны.
Еще одна тема, которую необходимо обсудить – повальное использование фильтров и очистительных систем. Слишком «чистая» вода также не принесет пользы, особенно если она очищена при помощи осмоса. Такая технология лишает воду всех полезных веществ и, более того, может стать причиной их вымывания полезных веществ из организма, что повышает вероятность остеопороза, разрушения зубов и других последствий.
Можно ли пить водопроводную воду: мнение эксперта
Андрей Мосов, Научный консультант Экспертного центра Союза Потребителей, Р.О.С.Контроль
Может ли водопроводная вода считаться питьевой, как самостоятельно оценить ее качество и есть ли шанс найти в ней полезные вещества? Обо всем этом читайте в материале эксперта.
Вода из под крана. Безопасна ли она для здоровья? Да. Полезна? Не всегда. Крупные города, к которым относится Москва и Петербург, имеют станции водоснабжения, оснащенные по последнему слову науки и техники, гарантирующие безопасность водопроводной воды.
С другой стороны, крупные города, как правило, снабжаются водой из поверхностных источников (рек, озер и водохранилищ), а это значит, что, во-первых, вода может иметь не слишком привлекательные показатели вкуса и запаха в период цветения водоемов, а в период паводка в ней могут оказаться смываемые с полей и дорог нечистоты, поэтому качество такой воды нестабильно и зависит от сезона.
Но это не касается безопасности: система очистки и обеззараживания воды на крупных водопроводах, как правило, даже в таких случаях гарантирует микробиологическую безопасность воды, но, в результате добавления хлорсодержащих веществ, ее запах и вкус большинству потребителей покажутся неприемлемыми.
Содержащиеся в такой водопроводной воде органические (в том числе хлорогранические, образующиеся при хлорировании воды) соединения при их систематическом поступлении в организм могут отражаться на здоровье.
Состояние водопроводных сетей
Вторая проблема, актуальная для нашей страны, — это значительная изношенность водопроводных сетей в некоторых районах, особенно старой застройки. Разрушение труб ведет к тому, что из них или окружающего их грунта в воду могут попасть вредные вещества. А застой воды в концевых участках сетей с небольшим суточным водоразбором может привести к тому, что ухудшатся ее микробиологические показатели.
Поэтому поступающая со станции водоснабжения вода идеального качества, доходя до вашей квартиры, может стать некачественной и даже не безопасной.
К счастью, наши органы чувств способны обнаруживать несоответствие воды нормативам по многим показателям безопасности, например, по содержанию железа, марганца, меди, цинка, фенолов, нитратов, нитритов, нефтепродуктов, сероводорода, поверхностно-активных веществ и, конечно же, хлора. Поэтому стоит доверять своим органам чувств и не пить воду, вкус или запах которой представляется чужеродным или подозрительным.
В воде из поверхностных источников немного полезных элементов, а использование современных методов очистки зачастую вообще сводит их содержание к нулю. Поэтому что касается качества, то, конечно, минеральный состав поверхностных вод оставляет желать лучшего. В отличие от подземных, в них мало кальция, магния и фтора.
Полезная?
Есть такое понятие — физиологическая полноценность питьевой воды. Если в воде не хватает каких-то минералов и микроэлементов, то полноценной и полезной для человека она не будет. Если в воде нет кальция и магния, значит, потребление такой воды будет способствовать развитию дефицита этих веществ в организме.
Кальций это основной элемент нашей костной системы, магний необходим для нормальной работы нервной системы и сердца. Недостаток фтора вызывает кариес, недостаток йода — болезни щитовидной железы
Поэтому, если у человека нет других источников фтора (зубные пасты, таблетки фтористого натрия), то кариес зубов практически неизбежен, а пониженное количество кальция и магния в питьевой воде усугубит типичный для большинства россиян дефицит этих минеральных веществ в рационе питания.
Если говорить о небольших городах и сельской местности, их жители гораздо чаще пьют воду с повышенным содержанием железа и некоторых других веществ, избыток которых вреден для человека.
Особенности бутилированной воды
Некоторые потребители, опасаясь пить воду из под крана, стараются покупать бутилированную. Но и здесь есть свои «тонкости».
Росконтроль проводил масштабное исследования бутилированной воды (кулерной, бутилированной, детской), и более 60% проверенных образцов признаны небезопасными или несоответствующими требованиям к бутилированной воде.
Производитель может разливать воду из скважины, а может взять воду из крана, пропустить ее через фильтры, разлить по бутылкам и продавать. Многие так и делают. Обращайте внимание на надпись на бутылках «вода централизованного источника водоснабжения», то есть, это водопроводная вода с использованием современных методов очистки.
Самая полезная вода — это вода высшей категории. Она не только безопасна, но и оптимальна по качеству и физиологически полноценна по содержанию основных макро- и микроэлементов.
“Почему сахарозаменители портят вкус горячих напитков” — читайте в блоге участника Экспертного сообщества Росконтроль, кандидата технических наук, инженера-технолога Марины Мойсеяк.
Можно ли кипятить одну и ту же воду несколько раз? — спрашивает участник сообщества, отвечают эксперты.
Фильтруй не фильтруй. Специалисты рассказали правду о водопроводной воде
МОСКВА, 30 авг — РИА Новости, Татьяна Пичугина. Почти 95 процентов российских городов обеспечено качественной питьевой водой, число источников водоснабжения, не соответствующих принятым нормам, из года в год снижается, сообщает Роспотребнадзор. Тем не менее среди населения широко распространены мифы об опасности водопроводной воды. Люди ставят фильтры, заказывают воду в бутылях или привозят из родников. РИА Новости вместе с экспертами выясняет, чем вода из-под крана не устраивает горожан.
Маркетологи запудрил мозги?
«Вода у нас неплохая, но для питья используем бутилированную (заказываем)».
«Для питья лучше брать родниковую, так как водопроводная фторируется (как и бутилированная), и в Серпухове она жестковата для употребления внутрь».
«Вполне довольны, но пьем кипяченую».
«Каждое утро достаю из холодильника бутылку охлажденной сырой воды и пью».
«Пьем воду из Талежа».
«А про кипяченую воду слышала, что ее вообще не рекомендуют пить, поскольку она «мертвая» и вымывает из организма полезные вещества».
«Отвратительная вода! Известь — это еще полбеды. Она частенько льется коньячного цвета. Никакие фильтры не помогают».
Это сообщения из открытого паблика города Серпухова (Московская область), где обсуждают качество воды из-под крана. Большинство выражают недовольство, поэтому ставят фильтры, заказывают бутилированную воду.
«Ситуация распространенная. На рынке действуют мощные игроки — производители фильтров и бутилированной воды. Плюс постоянное недоверие населения к отечественным технологиям. Поэтому хорошо продается талая вода из Альп, что-нибудь, привезенное из-за границы. Вот что на самом деле определяет ощущения населения при употреблении воды из-под крана», — рассказывает РИА Новости Игорь Бузин, научный сотрудник Испытательного центра факультета почвоведения МГУ.
Специалисты этого центра не раз сталкивались с резким неприятием результатов анализа московской водопроводной воды. Увидев положительное заключение, заказчик начинал сомневаться в компетентности аналитиков, потому что, по его мнению, «такого быть не может».
Хлорка обязательна
Все сетуют, что вода из-под крана порой отдает хлоркой.
«Мало кто знает, что вода обязательно должна хлорироваться. Это основной способ борьбы с патогенными микроорганизмами, которые могут развиваться в системах водоснабжения и вызывать массовые заболевания, например холеру», — продолжает эксперт.
Хлорирование влияет на вкус и запах воды (органолептические свойства), но концентрация элемента очень низка — не более 1,2 миллиграмма на литр, согласно СанПиН 2.1.4.1074-01.
«Хлор используется как окислитель и при контакте с органикой в воде и остатками пищи в желудке быстро нейтрализуется», — объясняет Бузин.
Люди наслышаны о хлораминах — хлорных производных аммиака. Но их в воде не находят либо видят следы, которые не способны нанести вред.
По словам эксперта, есть три способа избавиться от хлора в домашних условиях. Самый простой — отстаивать в емкости. Воду можно взбить блендером, чтобы выветрить хлор и насытить ее кислородом. Либо прокипятить. Однако некоторые боятся этого: существует поверье, что кипячение делает воду «мертвой» (в науке, кстати, нет такого понятия) или насыщает ее тяжелыми изотопами водорода — дейтерием и тритием.
В природной воде действительно содержится менее тысячной доли процента тяжелых изотопов водорода. Чтобы повысить их концентрацию хотя бы в десять раз, нужно вскипятить воды в триста раз больше, чем масса Земли.
Вечная песня о жесткости
После вкуса и запаха больше всего людей беспокоит жесткость воды. Этот параметр зависит от содержания солей кальция, магния и стабильного стронция. Концентрация последнего ничтожна, а два других элемента строго контролируются. Нельзя превысить семи миллиграмм-эквивалентов на литр. По согласованию с Роспотребнадзором допустимо до десяти. Менее полутора тоже нельзя — вода становится физиологически неполноценной.
При концентрации порядка 2,5 мг-экв/л карбонаты кальция и магния выпадают в осадок, и это нормально, но накипь портит чайники, стиральные и посудомоечные машины, из-за чего люди покупают умягчающие средства, фильтры.
«Если воду умягчить в ноль, возникают побочные эффекты. Кто сидит на низкоминеральной диете, активно занимается фитнесом и пьет только фильтрованную воду, употребляет диуретики или просто очень много воды, может столкнуться с разрушением зубов, развитием остеопороза. Кроме того, мягкая вода очень плохо смывает чистящее средство с посуды, и часть его неизбежно попадает в организм с едой», — разъясняет Игорь Бузин.
По его мнению, это нужно учитывать и пользователям систем обратного осмоса, из которых выходит практически дистиллированная вода. Чтобы приблизить ее к физиологическим показателям, необходимы минерализаторы. Но мало кто их использует и даже подозревает о существовании дополнительных картриджей. При длительном употреблении дистиллированной воды возможны проблемы с сердцем. С этим сталкиваются жители горных регионов — они часто пьют талую воду, а она очень низкоминерализованная.
Но и очень жесткая вода небезопасна, предупреждает Бузин. Если у человека нарушен метаболизм фосфатов и оксалатов, то повышается риск мочекаменной болезни и гиперкальциемии — отложения соединений кальция на скелете.