дикалия фосфат это что

Калий фосфорнокислый двузамещенный 3- водный пищевой (дикалий фосфат)

Страна производства: Россия

Торговая марка: РЕАТЭКС®

Производитель: АО «РЕАТЭКС»

Сфера использования: кондитерская, хлебопекарная, молочная отрасль.

Функции: повышение термоустойчивости молочного сырья, антикристаллизатор при производстве сгущенного молока, эмульгатор для сухого молока и сливок, регулятор кислотности пектинов.

Особенности / преимущества / описание:

применяется в производстве плавленых сыров. Используется также как стабилизатор сухих молока и сливок, антикристаллизатор сгущённого молока и т.д. Используется при приготовлении жидких дрожжей и ржаных заквасок в качестве источника минерального питания.
Для восстановления солевого (ионного) равновесия, необходимого для термоустойчивости молока, подвергаемого нагреванию, к нему добавляют соли-стабилизаторы, в качестве которых могут выступать фосфаты, которые связывают ионы кальция.. В качестве регулятора кислотности добавляется в амидированные и инстантные пектины.
Другие области применения: как компонент лекарственных средств, антифризов, питательная среда для выращивания плесневых грибов, продуцирующих пенициллины

Физическое состояние: порошок белого цвета.

Тип: ТУ 2148-024-00203677-07, изм.1

Состав: К2 HPO4*3H2O (E340ii).

Дозировка: соли используются в виде 10-25%-х водных р-ров. Доза соли-стабилизатора зависит от термоустойчивости конкретной партии молока, поэтому колеблется в пределах 0,05-0,4% от массы нормализуемой смеси.

Срок хранения: 1 год со дня изготовления.

Упаковка: бумажные мешки с п/э вкладышем по 25 кг.

Сертификат качества: декларация о соответствии TC N RU Д-RU.AB42.B.09986 от 05.02.2015 года.

Недавно просмотренные товары:

Еще подразделы данного раздела:

4.1. Гидроколлоиды (загустители, гелеобразователи, стабилизаторы)

4.2. Эмульгаторы. Лецитины. Эмульгирующие соли

Источник

Фосфаты калия (Е340)

Фосфаты или ортофосфаты калия – это пищевая добавка, обладающая свойствами антиоксиданта, стабилизатора вкуса и цвета, осветлителя и эмульгатора. Очень много такого вещества содержится в растворимом кофе, благодаря которому он обладает таким характерным устойчивым ароматом и запоминающимся вкусом. Что же на самом деле представляет из себя эта пищевая добавка? Какие полезные свойства несет она организму человека, и как ее употребление отражается на здоровье? Ответы на эти и другие вопросы можно найти в следующей статье.

Особенности добавки, физические и химические свойства

ГОСТом 31687-2012 закреплено общепринятое название данной пищевой добавки – калия фосфаты. В международной классификации она наиболее известна, как Е340. К другим наименованием данного вещества относятся: Potassium phosphates – международное название, ортофосфаты калия, монофосфаты калия пищевые, калий фосфорнокислый, Monokaliumphosphat – немецкое название, phosphate de monopotassium – французское имя.

Такое вещество относится к группе антиоксидантов и представляет собой соли калия и ортофосфорной кислоты. Эта синтетическая добавка получается при реакции ортофосфорной кислоты с хлоридом калия или его карбонатом. После этого происходит ее очистка и кристаллизация, либо выпаривание.

Существует три разновидности фосфатов калия: 1-замещенный калий фосфорнокислый Е340 (I) с молекулярной формулой KH2PO4, ортофосфат калия 2-замещенный Е340 (II) водной и безводной формы с химическими формулами K2HPO4 и K2HPO4-H2O соответственно, и фосфат калия 3-замещенный Е340 (III), обладающий молекулярной формулой K3HPO4. Причем последняя форма практически не используется при производстве продуктов питания.

Фосфаты калия обычно обладают белым цветом, кристаллической, порошкообразной или гранулированной формой. В некоторых ипостасях способны хорошо впитывать в себя влагу из воздуха, хорошо растворяются в воде, но практически не растворимы в этаноле и других жидкостях. Данная пищевая добавка не имеет запаха, но обладает кисловатым привкусом.

Чаще всего применяется данное вещество в качестве эмульгатора, стабилизатора и регулятора кислотности. Также зачастую его используют как фиксатор цвета и влагоудерживающего элемента.

Основные производители и расфасовка продукта

Производят данную пищевую добавку Е340 как в России, так и за рубежом. В Российской Федерации выпуском такого синтетического вещества занимается ОАО «Реатэкс», зарегистрированное в Москве и основанное на базе опытного завода имени Костандова в 1929 году.

Из зарубежных представителей можно выделить китайскую компанию из города Дзянгин Mingzhi Phosphate Chemical Co Ltd.

Независимые эксперты из экологической группы «Кедр» считают фосфаты калия вредными канцерогенами, хотя официальные источники опровергают эту информацию. По мнению Минздрава и СанПиН пищевая добавка Е340 является безопасной для жизни и здоровья человека.

Для упаковки данного вещества используются:

Перед упаковыванием такую пищевую добавку расфасовывают в полиэтиленовые водонепроницаемые мешки. Максимальный вес мешков с фосфатами калия составляет двадцать пять килограмм.

Использование фосфатов калия

Разрешена пищевая добавка Е340 к употреблению не только в Российской Федерации, а также в странах Евросоюза, Соединенных Штатах Америки, Австралии, Канаде и Великобритании.

Максимально безопасной дозой вещества является семьдесят миллиграммов продукта в сутки на каждый килограмм человеческого веса.

Применяются ортофосфаты калия в тех же качествах, что и фосфаты натрия, активно проявляя свои антиоксидантные свойства, усиливая при этом действия других антиокислителей.

Фосфаты калия применяются для производства различных продуктов питания, при этом демонстрируя различные свойства:

Наибольшим содержанием фосфатов калия отличается быстрорастворимый кофе и сладкие газированные напитки.

В составе продуктов обычно содержится не больше тридцати граммов данного вещества.

Используется добавка Е340 и в других сферах промышленности:

Полезные и опасные свойства пищевой добавки Е340

Опасна или полезна такая добавка определенно сказать невозможно. Она настолько же вредна, насколько и безопасна. Для человеческого организма в нормальных дозах ее употребление не вызовет никаких отклонений, в то время как превышение нормы приводит к неприятным для здоровья последствиям.

Фосфаты калия намного мягче, чем другие представители данной подгруппы воздействуют на слизистые оболочки кишечника и желудка. При умеренном потреблении способствует регулированию кислотно-щелочного баланса в организме. В то же время ее переизбыток в нем ведет к разрушению полезной микрофлоры кишечника, расстройствам желудочно-кишечного тракта, диарее.

Пищевая добавка Е340 обладает мочегонным эффектом, нормализует водно-солевой баланс в организме, стабилизирует артериальное давление, улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

Соотношение кальция и фосфора в организме составляет где-то 2 к 1. Они взаимосвязаны друг с другом и находятся оба в большом количестве в костях и зубах. Давно известно разрушительное воздействие на зубную эмаль ортофосфорной кислоты. Ее же калийные соли, наоборот, предотвращают развитие кариеса и способствуют укреплению костей.

Однако нарушение баланса кальция и фтора, при увеличении первого, часто является причиной остеопороза. Ученые университета штата Иллинойс в Америке связывают сильную хрупкость костей у детей и подростков с употреблением ими повышенных доз пепси-колы или других сладких газированных напитков. А в этих продуктах содержание фосфатов значительно велико.

Также злоупотребление данной пищевой добавкой и отклонение ее норм в большую сторону приводит к образованию атеросклеротических бляшек, за счет повышения уровня холестерина в крови. Это в свою очередь является причиной возникновения почечной недостаточности и инфарктов.

В заключение

Фосфаты калия – это синтетическая пищевая добавка, выступающая в качестве стабилизатора, эмульгатора, отбеливателя и антиоксиданта при производстве продуктов питания. На упаковках тех продуктов, в состав которых она входит, находится маркировка Е340. Данное вещество не считается опасным для здоровья человека и в допустимых дозах даже приносит пользу. Но ее злоупотребление чревато неприятными негативными последствиями, особенно в детском и подростковом возрасте. Не стоит переусердствовать сладкими газированными напитками и быстрорастворимым кофе, в которых фосфатов калия содержится очень большое количество.

Источник

Дикальцийфосфат: преимущества, побочные эффекты и дозировка

Дикальцийфосфат (DCP), также известный как гидрофосфат кальция, является минералом и членом семейства фосфатов кальция. Фосфаты кальция представляют собой соли, полученные из фосфорной кислоты. Они похожи на белый порошок и не имеют запаха.

Вы можете использовать дикальцийфосфат DCP в качестве пищевой добавки, антацида и даже для лечения гипокальциемии — дефицита кальция в крови.

Дикальцийфосфат DCP имеет две химические формулы: дикальцийфосфат-безводный (без воды) и дикальцийфосфат-дигидрат (который содержит две молекулы воды). Несмотря на небольшие химические различия, они имеют сходные функции. Вы можете использовать как безрецептурные добавки кальция и фосфора. Оба являются источником кальция и фосфата в зубной пасте и пищевых добавках.

Помимо использования в качестве биологически активной добавки, безводный (сухой) дикальцийфосфат DCP действует как средство против слеживания пищи. Он связывается с молекулами воды, вытягивая воду из пищи, чтобы она оставалась сухой.

Фармацевтические компании часто используют дикальцийфосфат DCP для изготовления таблеток, тем более что он нерастворим и идеален для использования в таблетках с замедленным высвобождением, что позволяет очень точно дозироват.

Хирурги иногда используют дикальцийфосфат DCP во время синтетических костных трансплантатов, потому что это очень похоже на натуральную кость. Поврежденная кость не всегда регенерирует сама по себе и может потребовать пересадки для восстановления. Растет интерес исследователей к дикальцийфосфату DCP, потому что он может быть лучшей альтернативой костным трансплантатам, которые несут в себе такие риски, как отторжение тканей и передаваемое заболевание.

Так как еще дикальцийфосфат может принести пользу вашему здоровью?

Дикальцийфосфат используют как «питание» для растений

Преимущества дикальцийфосфата DCP

Дикальцийфосфат содержит кальций, необходимый для здоровых костей, мышц, сердца и крови, а также фосфор, необходимый для здоровых костей, зубов и клеток. Давайте разберем преимущества для здоровья каждого минерала:

Преимущества кальция

Ваше тело нуждается в кальции каждый день. Добавление дикальцийфосфат в ваш рацион может помочь вам выполнить некоторые диетические рекомендации Национального института здравоохранения (NIH) — 1000 мг кальция в день для среднего взрослого в возрасте 19-50 лет.

Хотя рекомендуемая суточная доза кальция составляет 1000 миллиграммов, организм способен поглощать только около 200–400 миллиграммов за один раз. Ваше тело выделяет остаток в стуле. Уровень кальция в сыворотке для среднего взрослого должен составлять приблизительно 8,8–10,4 мг на децилитр.

Два гормона контролируют уровень кальция в крови: гормон паращитовидной железы и кальцитонин. Гормон паращитовидной железы сообщает костям, когда им нужно выпустить кальций в кровь. Это также заставляет почки выделять меньше кальция и активировать витамин D, который помогает организму усваивать больше кальция. Кальцитонин предотвращает разрушение костей, снижая уровень кальция в крови, чтобы они не становились слишком высокими.

Большая часть кальция в организме сохраняется в ваших костях, но также содержится в вашей крови и клетках. Вы должны регулярно потреблять кальций, иначе ваше тело начнет выводить слишком много его из костей в кровоток. Со временем это истощение может привести к заболеваниям костей, таким как остеопороз.

Преимущества фосфата

Фосфат является природным минералом и продуктом кислорода и фосфора — это помогает вашему телу сформировать кости и зубы, клеточные мембраны и ДНК.

FDA рекомендует принимать 1250 мг фосфора каждый день. Многие могут потреблять это количество в обычной диете. Как и кальций, витамин D помогает организму усваивать фосфаты. Нормальные уровни фосфора в крови у взрослых колеблются от 2,5 до 4,5 миллиграммов на децилитр, и эти уровни зависят от уровня кальция в крови.

Если у вас недостаточно фосфора в организме, вы можете чувствовать себя слабым, иметь проблемы с ростом костей или худеть. Ваши кости хранят большую часть фосфора вашего тела, который отвечает за здоровые нервные и мышечные функции.

Кальций и Фосфор

Кальций и фосфор имеют обратную связь. Когда уровень кальция в крови повышается, уровень фосфора падает, и наоборот.

Связь между этими двумя минералами очень важна. Это электролиты, что означает, что они несут электрический заряд в крови, предотвращая обезвоживание. Они также помогают поддерживать уровень рН крови, который обычно составляет 7,40.

Дисбаланс уровней фосфата кальция в организме может указывать на серьезные проблемы со здоровьем. Низкий уровень фосфатов может быть симптомом голодания, алкоголизма или чрезмерного употребления диуретиков. Высокий уровень фосфатов может указывать на гипопаратиреоз (дефицит паращитовидной железы) или респираторный ацидоз (избыток углекислого газа в организме, вызванный нездоровой функцией легких).

Кальций и фосфор в продуктах питания

Низкий уровень кальция может указывать на дефицит витамина D, проблемы с почками, щитовидной железой или поджелудочной железой или низкий уровень магния в крови. Высокие уровни кальция могут указывать на слишком большое количество кальция в рационе, слишком много дополнительного витамина D или заболевания костей.

Дикальцийфосфатные источники

Вы можете найти дикальцийфосфат DCP во многих сухих завтраках, муке и некоторых пастах. Многие продукты содержат необходимые количества кальция и фосфора: молочные продукты, листовые овощи, миндаль, сардины и инжир богаты кальцием; мясо, молочные продукты, орехи, бобы и цельные зерна богаты фосфором.

Дикальцийфосфат: побочные эффекты

Дикальцийфосфат дозировка

Добавки дикальцийфосфата доступны в виде таблеток, капсул и комплексов для поддержки костей.

Вы также можете взять порошок дикальцийфосфата в качестве пищевой добавки принимайте 2000 мг (1/2 чайной ложки) один или два раза в день или по указанию врача.

Дикальцийфосфатный порошок имеет меловой вкус. Он не растворяется полностью в воде, поэтому вы можете смешать его в соки или смузи, или положить в капсулы.

Дикальцийфосфат (DCP): итоги

Добавка дикальцийфосфата создает высокий уровень циркулирующего фосфора. По этой причине многие люди с дефицитом минералов принимают его для повышения уровня кальция и фосфора. Он полезен для здоровья полости рта и костей, и вы можете легко смешать его в любимый смузи, мороженое или выпечку.

Источник

Блефаклин салфетки : инструкция по применению

Форма выпуска и упаковка

20 стерильных салфеток для одноразового использования. Для наружного применения.

Состав

Вода, ПЭГ-8, полоксамер 184, полисорбат 20, каприлоила глицин, пропиленгликоль, ПЭГ-6, глицериды каприловой/ каприновой кислоты, экстракт Centella asiatica, спирт, дикалия фосфат, натрия гидроксид, экстракт корня Iris florentina, калия фосфат, цинка сульфат, ППГ-5 цетет-20, ретинила пальмитат, натрия гиалуронат.

Назначение

Блефаклин рекомендован для повседневной гигиены век и чувствительной кожи, а также для поддержания чистоты век до и после офтальмологических процедур.

Не содержит детергентов и консервантов, мягко удаляет загрязнения, пыль и остатки макияжа, не вызывая раздражения глаз и повреждения внешнего слоя эпидермиса.

Благодаря продуманной формуле, Блефаклин не только очищает кожу, но и увлажняет внешние слои эпидермиса. Чувствительная кожа успокаивается и регенерируется благодаря гиалуроновой кислоте (естественный компонент, увлажняющий кожу), каприлоила глицину и экстракту Iris florentina (которые вместе регулируют выработку секрета сальных желез), а также экстракту Centella asiatica (тонизирующее средство).

Поскольку Блефаклин не содержит ароматизаторов и жира, его не надо смывать после применения.

Гигиена век может быть рекомендована до и после офтальмологических процедур, если требуется полная и тщательная очистка век

Блефаклин может быть рекомендован при ношении контактных линз

Предосторожности при использовании

Для наружного применения. Не предназначено для введения непосредственно в глаза. Не использовать у детей до 3-х месяцев

ХРАНИТЬ В МЕСТАХ НЕДОСТУПНЫХ ДЛЯ ДЕТЕЙ.

Инструкции по применению

1. Гигиена век и ресниц: Откройте пакетик и разверните вложенную в него салфетку. Держа глаз закрытым, осторожно приложите салфетку к векам и основанию ресниц. Мягко помассируйте веки легкими круговыми движениями, аккуратно удаляя любые выделения или косметику.

2. Гигиена края века: Перед зеркалом осторожно откройте веки, слегка потянув за ресницы. Тщательно протрите край века свернутой в трубочку салфеткой.

Повторите эту операцию на другом глазу, используя новую салфетку.

Используйте этот продукт в среднем дважды в сутки, утром и вечером.

Не требуется смывания после применения продукта.

Окраска раствора, пропитывающего салфетку, может меняться из-за присутствия растительных экстрактов в рецептуре.

Производитель

63017 Клермон-Ферран Седекс 2

Представительство в РФ: ООО «Теа Фарма»

115280 Москва, ул. Ленинская Слобода, д.26, стр. 28 Тел.: +7 (495) 787 75 35

Источник

Хилак форте (Hylak forte) инструкция по применению

Владелец регистрационного удостоверения:

Произведено:

Контакты для обращений:

Лекарственные формы

Форма выпуска, упаковка и состав препарата Хилак форте

Капли для приема внутрь в виде прозрачного или слегка мутного раствора желтовато-коричневого цвета с характерным кисловатым карамелеподобным запахом.

* субстраты содержат лактозу.

Капли для приема внутрь (со вкусом вишни) в виде прозрачного или слегка мутного раствора желтовато-коричневого цвета с характерным запахом вишни.

* субстраты содержат лактозу.

Фармакологическое действие

Естественная физиологическая микрофлора кишечника может быть значительно нарушена путем таких внешних воздействий, как терапия антибиотиками, облучение, операции на желудке, а также вследствие неподходящего и непривычного питания, изменения воды, смены климата и других условий.

Хилак форте регулирует равновесие кишечной микрофлоры и нормализует ее состав. Благодаря содержанию в составе препарата продуктов обмена нормальной микрофлоры, Хилак форте способствует восстановлению нормальной микрофлоры кишечника биологическим путем и позволяет сохранить физиологические и биологические функции слизистой оболочки кишечника.

Входящая в состав препарата биосинтетическая молочная кислота и ее буферные соли восстанавливают нормальное значение кислотности в ЖКТ, независимо от того повышенная или пониженная кислотность у пациента.

На фоне ускорения развития нормальных симбионтов кишечника под действием препарата Хилак форте нормализуется естественный синтез витаминов группы B и K. Содержащиеся в Хилак форте короткоцепочечные летучие жирные кислоты обеспечивают восстановление поврежденной микрофлоры кишечника при инфекционных заболеваниях ЖКТ, стимулируют регенерацию эпителиальных клеток кишечной стенки, восстанавливают нарушенный водно-электролитный баланс в просвете кишки.

Имеются данные о том, что Хилак форте усиливает защитные функции организма благодаря стимуляции иммунного ответа.

При применении Хилака форте отмечается ускорение выведения сальмонелл у грудных детей после сальмонеллезного энтерита, что обусловлено стимуляцией роста ацидофильной анаэробной флоры и ее последующим антагонистическим воздействием на сальмонеллы.

Источник