для чего едят отруби при диете дюкана
Овсяные отруби на Дюкане: польза и вред.
Овсяные отруби Дюкан не только разрешает, но всячески поощряет их употребление. Но в строго ограниченном количестве. Зерновая шелуха, обладающая кладезем полезных свойств, служит отличным подспорьем для худеющих на белковой диете: насыщает, питает и помогает… вовремя очиститься. Какие овсяные отруби можно на Диете Дюкана, а какие категорически запрещены — разберемся!
Оболочка зерна, который обычно производители отметали как ненужный мусор, в наше время ценится выше, нежели само зерно. Ведь она содержит до 90% всей пищевой ценности овса и состоит из полезной клетчатки — нерастворимых пищевых волокон. О пищевой ценности мы еще поговорим, что же касается грубой клетчатки, то стоит разобраться подробнее.
Калорийность обычных овсяных хлопьев — 117 ккал, калорийность овсяных отрубей — всего 74 ккал.
Какие отруби можно на Дюкане
Отруби бывают ржаные, пшеничные, гречишные, льняные и овсяные. Но Дюкана отруби — только овсяные. В составе должно быть написано исключительно «овсяные отруби» или «oat bran». Больше никаких добавок, максимум — соль! Иногда, по причине того, что у худеющих не получается найти овсяные отруби в магазине, доктор разрешает заменить их на пшеничные или на гречневую крупу. Но это исключительные случаи. Если идет замена овсяных отрубей на что-либо другое, то необходимо в процессе диеты внимательно наблюдать за динамикой снижения веса. Вес стопорится или снижается не так хорошо, как должен по прогнозам? Стоит на время отказаться от добавок, заменяющих овсяные отруби.
Отруби проверенных производителей
Купить овсяные отруби сегодня можно где угодно. В гипермаркетах крупных городов они есть практически всегда либо в отделе круп и каш, либо в отделе здорового питания. Неплохо дела обстоят с отрубями и в малых городах. Сегодня можно заказать доставку из интернет-магазинов или поискать производителя на месте.
Внимательно смотрите состав. В нем не должно быть ничего, кроме овсяных отрубей. Ягоды, ароматизаторы, сахар, фруктоза, перемолотые сухие овощи, специи — лишние добавки. К запрещенным относятся и экструдированные отруби, так как при их изготовлении нарушается нужная структура шелухи.
1. Такие отруби могут содержать примеси: рубленые колоски, солому и прочий мусор. Внимательно посмотрите на фото. Настоящие овсяные отруби дюкана имеют вид рубленной оболочки зерна желтовато-серого цвета. Никаких травинок там быть не должно.
2. В отрубях, фасованных в непроверенных условиях, может образовываться плесень. Она может образоваться и в коробках у мировых производителей из-за неправильной транспортировки и хранения, но здесь риск минимален. Если почувствовали странный привкус у продукта — откажитесь от его употребления. Здоровье дороже.
Плохие отруби, которые Дюкан не рекомендует!
Сколько можно овсяных отрубей на Дюкане?
Норма отрубей по дюкану четко прописана в его рекомендациях: на атаке 1, 5 столовые ложки в день, на чередовании — 2 столовые ложки, на закреплении — 2, 5 столовые ложки, на стабилизации — 3 столовые ложки.
Худеющие отмечают, что из-за дефицита углеводов, всегда есть желание съесть больше отрубей, чем положено. Чем это грозит? В первую очередь, замедлением прогресса. Конечно, всегда есть исключения и на форумах отмечаются люди, которые могут себе позволить и 4 ложки отрубей. При этом вес сбрасывает отлично. Но чаще всего избыток все же тормозит процесс, поэтому лучше придерживаться рекомендаций.
Удивительно, но существует и вред овсяных отрубей. Превышение суточной нормы может нарушить пищеварение. Врачи диетологи рекомендуют не более 30 — 50 граммов шелухи в сутки, иначе урчание, вздутие, позывы в туалет или, наоборот, запор обеспечены. Людям с язвой желудка и гастритом грубая клетчатка запрещена, так как может вызвать приступ заболевания.
Существует и обратная сторона медали. Некоторые не могут в себя «запихнуть» и 1 ложку в сутки. В этом случае, можно прибегнуть к помощи рецептов, в которых отруби играют главную роль. Это разнообразит скудный рацион, а норма будет выполнена.
Как правильно употреблять отруби
Как угодно! Единственный нюанс, они требуют большого количества жидкости, так как разбухают в желудке, увеличиваясь в 2 — 3 раза в объеме. Поэтому отруби лучше либо запивать водой, чаем, кефиром, йогуртом, либо готовить из них блюда: пудинги, пироги, блинчики. Не забывайте, что на этой диете необходимо пить много воды, не менее 1, 5, а то и все 2 литра в день.
Польза овсяных отрубей заключается не только в их способности наполнять желудок и вычищать все лишнее. В них содержатся витамины и минералы. Главная ценность шелухи — в ней есть все витамины группы B, а так же А, С, D, Е, РР, Н, К, бета-каротин, ликопин и лютеин. Значит, волосы, зрение, кожа и нервная система будут поддержаны во время белковой диеты.
Кроме того, овсяные отруби снижают гликемический индекс продуктов. Но на Дюкане продукты с высоким ГИ и так не приветствуются, но это подходит для сидящих на других диетах. Шелуха абсорбирует все (впитывает в себя), пища усваивается медленнее, сахар в крови «не скачет». Возьмите на заметку.
Овсяные отруби для похудения — хороший помощник, но плохая основа. На одних только отрубях далеко не уедешь. Всегда помните о норме и не превышайте ее. Но и не занижайте. Хороший вам результатов.
Я умею худеть! Диета Дюкана: отруби спешат на помощь!
Миллионы мужчин и женщин во всем мире готовы идти на любые жертвы ради того, чтобы избавиться от лишних килограммов.
Зачастую худеющие решаются на самые строгие диеты, отказываются от калорийной пищи, исключают из рациона мясные продукты и питаются только овощами.
Попытки похудеть подобным образом не приносят результатов и заканчиваются срывами, после которых потерянные килограммы возвращаются, как говорится, с друзьями.
Все подруги носят XS и S, а для вас очередной шопинг закончился слезами?
Все можно исправить! Без голодных диет и изнуряющих нагрузок! Как? Читайте здесь.
Такую закономерность заметил французский диетолог Пьер Дюкан. Он изобрел особую систему питания, над которой работал более 30 лет. Обязательный элемент диеты Дюкана — отруби. Ее принципы он изложил в своей книге «Я умею худеть», которая вышла в свет в 2000 году, и содержала ответ на вопрос какие продукты нужно есть на диете Дюкана и чем так полезны отруби для похудения.
С тех пор у диеты Дюкана на отрубях появилось множество последователей, которым удалось избавиться от лишнего веса и сохранить результаты.
Принцип
Как есть овсяные отруби по диете Дюкана? Ежедневно на завтрак, их можно есть в сухом виде или растворять в обезжиренном кефире или простокваше. В начале 21 века многие удивлялись, почему диета Дюкана включает в рацион отруби, какие раньше использовались для корма домашней скотины. Дюкан объяснил, в чем заключается польза отрубей для похудения.
Дело в том, что этот продукт содержит множество полезных для худеющих витаминов и минералов: антиоксиданты, омега-3, витамин С. Они снижают уровень холестерина и сахара в крови, способствуют очищению кишечника и являются профилактикой злокачественного образования толстой кишки.
Продукт особенно полезен благодаря свойству создавать ощущение сытости. При контакте со слюной и попадании в желудок масса в несколько раз увеличивается в размерах. Таким образом, всего 2 столовых ложки продукта превращаются шар величиной почти 400 грамм. В кишечнике овсяные отруби продолжают помогать желающим похудеть. Они препятствуют усвоению быстрых углеводов и не позволяют набрать лишние килограммы.
Этапы
Какие отруби нужны для диеты Дюкана? Методика предполагает употребления в пищу исключительно овсяных отрубей. Основное ее преимущество – это отсутствие необходимости в изнурительных голодовках и отказе от всех привычных продуктов.
Кроме ежедневного употребления овсяных отрубей натощак, питаться необходимо по особой схеме, которая содержит 4 этапа:
Как выбрать отруби
Диетолог предлагает своим пациентам исключительно овсяный продукт. Именно он состоит из нерастворимых волокон, богатых особенно ценными для организма бета-глюкан молекулами. Только овсяные отруби обладают такими свойствами, поэтому их следует выбрать для диеты.
Какие овсяные отруби подходят для диеты Дюкана? Не стоит приобретать продукт, который продают на рынке в ведрах и мешках. Он предназначен для кормления животных. Для похудения приобретают специальные очищенные отруби. Продаются они в аптеках и магазинах диетического питания.
При покупке следует обратить внимание на помол. Неправильно измельченный продукт теряет часть своих полезных свойств. Оптимальный вариант для диеты Дюкана – овсяные отруби среднего помола.
Разрешенные и запрещенные продукты
Метод французского диетолога не подразумевает никаких разгрузок и голодовок. Есть можно так много, сколько хочется. Но рацион должен быть составлен правильно.
В меню должны входить большей частью белковые продукты с низким содержанием жира. Птицу освобождают от шкурки. Молоко, кефир и творог для диеты Дюкана приобретают исключительно обезжиренные. Фрукты разрешены только после второго этапа. Это одна из сложностей худеющих по системе питания французского диетолога. На долгое время придется полностью отказаться от сладкого.
В первой фазе разрешены только белки, затем вводят в меню крупы и овощи. Исключены картофель, свекла, морковь. Их можно включить в меню только по окончании второго этапа. Полностью противопоказаны до начала этапа «закрепление» мучные продукты, фрукты, сладости, жирное мясо, копчености, соления.
Не стоит принимать овсяные отруби при диете Дюкана исключительно, как пищевую добавку. Их также можно использовать, как ингредиент для приготовления других блюд. Благодаря отрубям последователи диеты Дюкана не лишены таких лакомств, как блинчики, торт и пицца. Просто муку в этих продуктах заменяют на измельченные овсяные отруби, сахар – на стевию или другие заменители, не содержащие калорий. Для приготовления блюд используют только продукты с низким содержанием жира. От этого они не становятся менее вкусными.
Интересно! Читайте об известной монодиете на гречневой каше и каких результатом можно достичь за 14 дней.
Противопоказания
Несмотря на эффективность и простоту диета Дюкана на отрубях имеет ряд противопоказаний. Из-за высокого содержания протеинов в рационе такую систему питания не рекомендуют лицам, страдающим заболеваниями печени и почек. Обилие белков создает дополнительную нагрузку на эти органы.
Как и любые другие диеты, данная методика запрещена беременным и кормящим женщинам. Представительницам прекрасного пола в период вынашивания ребенка и лактации не стоит урезать свой рацион. В это время им необходимы не только белки, но и жиры и углеводы.
Не рекомендуют диетологи систему питания Дюкана подросткам. Она может стать причиной гормональных нарушений и сбоев менструального цикла у девушек. Залог здоровья в подростковом возрасте – полноценное питание.
Углеводное голодание отрицательно сказывается на состоянии нервной системы. Поэтому лицам, склонным к депрессиям, диета Дюкана на отрубях противопоказана. Ее рекомендуют людям с устойчивой психикой.
Эффективность и отзывы
Тысячам людей удалось привести свою фигуру в порядок благодаря диете Дюкана на отрубях. Существуют целые сообщества последователей такой системы. Они даже дали название блюдам, приготовленным согласно рекомендациям французского диетолога.
Худеющие делятся рецептами дю-блинов, дю-пирогов и дю-котлет. Вот несколько отзывов:
Александра, 35 лет: «Книгу «Я умею худеть» мне порекомендовала знакомая. В ней изложены все правила похудения на диете Дюкана на отрубях. Прочитала ее на одном дыхании и решила, что непременно смогу благодаря ей скинуть лишнее. Ведь это была моя давняя мечта. Выдержала все этапы, хотя иногда было сложно. Похудела на 15 килограмм и безмерно счастлива!»
Олег, 42 года: «Я не могу представить своей жизни без мяса. Поэтому диета Дюкана на отрубях для меня оказалась очень приемлемой. Немного смущали отруби, но они оказались довольно приятными на вкус. Сейчас я на 3 этапе. Скинул пока 7 кило. Чувствую себя отлично.»
Анна, 26: «Мне очень понравилась диета Дюкана на отрубях. Это так увлекательно – готовить разные диетические блюда. Овсяные отруби принимаю как в обычном виде, так и использую, как муку для выпечки. Балую себя даже тортиками. Я не только стала легче на 10 килограмм. Мне кажется, у меня даже цвет лица улучшился. Думаю, это заслуга овсяных отрубей. Они выводят шлаки и токсины из организма.»
Дополнительные рекомендации
Добиться максимальных результатов на диете Дюкана на отрубях можно следуя важным рекомендациям:
Зачем есть отруби на диете дюкана
Овсяные отруби на диете Дюкана. Почему именно овсяные?
Овсяные отруби ещё недавно использовались для корма лошадей и в качестве набивки матрацев. Сейчас же это самый востребованный продукт для тех, кто хочет похудеть. Диета Дюкана вообще подразумевает обязательное и постоянное употребление отрубей овсяных.
Почему именно овсяные отруби ценятся, а не пшеничные, не ржаные? Все дело в волокнах, которые богаты бета-глюканом. Попав в рот, овсяные отруби тут же впитывают слюну, заполняют желудок посредством того, что поглощаю жидкости в 20-25 раз больше своего объема.
Отруби заполняют желудок создавая эффект насыщения. Пшеничные отруби содержат нерастворимые волокна, употреблять их вместо овсяных не рекомендуется. Но их можно употреблять при запорах и в качестве дополнения к овсяным при выпечке например.
Напоминаю лимит ежедневного потребления овсяных отрубей:
• Атака – 1,5 столовых ложки в сутки,
• Круиз – 2 столовых ложки в сутки,
• Консолидация – 2,5 столовых ложки в сутки,
• Стабилизация – 3 столовых ложки в сутки.
Превышать суточную дозу отрубей не нужно. Две столовые ложки обеспечивают нормализацию работы пищеварительной системы, а три столовых ложки – это уже лишние калории. Оно вам надо?
Как употреблять овсяные отруби? Их можно добавлять в кефир, йогурт, первые блюда. Можно испечь хлеб из отрубей или кексы к чаю. Можно добавлять в любую выпечку: блины, пицца, печенье. В фарш для котлет можете добавить, а можете использовать как панировку для куриной грудки, смешав их со специями.
Можно ли заменить отруби хлопьями? Нет, нельзя. Это разные продукты. Отруби – это оболочка зерна (не шелуха. ), а хлопья делают из цельного зерна. Но можно сидеть на диете и без отрубей.
В какое время лучше употреблять отруби? В любое. Хоть на завтрак с йогуртом, хоть на ужин в виде хлеба к курице.
Превышать суточную дозу отрубей не нужно. Две столовые ложки обеспечивают нормализацию работы пищеварительной системы, а три столовых ложки – это уже лишние калории. Оно вам надо?
Чтобы добавить изюминку вашим блюдам на диете, можно добавлять без лишних калорий специи:
Кайенский перец. Ускоряет метаболизм за счет повышения температуры тела, подавляет голод, снижает риск диабета. Прекрасно обогащает омлет, курицу и даже горячее какао!
Корица. Способствует снижению холестерина, нормализует уровень сахара в крови, препятствует накоплению жирных кислот в организме.
Семена горчицы. Богаты волокнами, содержат витамины группы В. Семена горчицы обжаривают, пока те не лопнут.
Имбирь. Очень замечателен в холодную погоду! К тому же снимает боль в мышцах.
Отруби и похудение или почему Дюкан-таки лучше Аткинса
Возможно, вы прочитали миллион статей на тему пользы отрубей для похудения, но так и не применили свои знания на практике. А зря! Это один из немногих действительно рабочих народных рецептов. Почему? 100 г овсяных отрубей содержат 58 г клетчатки и всего 16 г углеводов, что дает нам порядка 120 ккал энергии.
А теперь сравните это со своей любимой «полезной мукой» для выпечки, и все поймете сами. Добавляя «зерновой порошочек» в запеканки и блины мы можем значительно снизить калорийность питания, и расширить перечень блюд в меню.
А уж не из-за однообразного ли рациона вы в последний раз сорвались с диеты? Впрочем, у отрубей есть и другие полезные свойства.
Что дают нам знать отзывы об отрубях для похудения
Большая часть человечества принимает отруби отнюдь не для снижения калорийности домашней выпечки. Продукт имеет репутацию лучшего борца с запорами, так часто посещающими худеющее население. А еще порция овсяных отрубей впитывает чуть ли не в 3 раза больше жидкости, чем весит сама, поэтому способна несколько притупить чувство голода за счет наполнения желудка.
Отзывы об отрубях делятся на 3 группы:
Какие отруби лучше для похудения
Итак, если придерживаться диеты и применять отруби как естественный наполнитель ЖКТ и источник клетчатки, польза будет. Однако на специализированных ресурсах миллион копий сломано относительно вопроса «Какие отруби лучше для похудения?». Прежде всего, рассмотрим «тройку худших»:
В остальном, все отруби хороши.
Упомянутый в заголовке доктор Дюкан утверждает, что овсяные лучше, так как обеспечивают более качественный эффект наполнения желудка низкокалорийной отрубной массой, и лучше способствуют естественному очищению кишечника.
Впрочем, пшеничные отруби плохи и не малым процентом клетчатки и прочего, а тем, что провоцируют аллергию на глютен, которая в той или иной форме, мучает значительную часть взрослого населения.
Как употреблять отруби для похудения
В ответе на этот вопрос можно придерживаться нескольких стратегий.
Вместе с белковой диетой. Если уж вы сидите на ней, сделайте процесс минимально вредным для собственного ЖКТ.
Дайте организму клетчатку – 1-2 столовых ложек овсяных отрубей в день в качестве добавки к супам, посыпки в салаты или даже муки для выпечки белковых запеканок будет более, чем достаточно.
Отруби, кстати, — основная причина того, что на диете Дюкана комфортность снижения веса выше, чем на других строгих и низкокалорийных белковых рационах.
В качестве замены одного из приемов пищи. Этот вариант хорош для тех, кто уже успел нажить себе хронический запор. Отрубями (2 чайные ложки) со стаканом кефира заменяют первый завтрак или «второй» ужин. Обязательно употребление больших количеств воды в процессе применения рецепта.
В качестве «эрзац-приема» пищи перед завтраком, обедом и ужином. Пара чайных ложек отрубей плюс стакан воды. Невкусно? Зато еды «влезет» меньше. Рекомендуется в сочетании с почти любой низкокалорийной диетой.
А еще почти любые отруби содержат витамины группы В и РР, которые так необходимы худеющему организму для поддержания скорости обменных процессов. В общем, несмотря на то, что отруби жир не сжигают, они помогают меньше есть, сохранять здоровье ЖКТ и сиять чистой кожей, несмотря на строгую диету. Попробуйте!
Продукты для диеты Дюкана: отруби, и не только
Вопрос о приобретении необходимого набора продуктов для диеты Дюкана решается достаточно просто. Ежедневное меню для любой фазы не требует закупок товара в специализированных магазинах.
Тем не менее, большинство женщин, следующих рекомендациям знаменитого французского диетолога, вынуждены обращаться к тематическим интернет – ресурсам.
Дело в том, что центральное место в любых фазах занимает продукт, который нелегко найти на рынке или в обычных магазинах.
Зачем использовать отруби в диете Дюкана?
Овсяные отруби нормализуют работу кишечника, предотвращая запоры, улучшают усвоение пищи, стабилизируют вес, положительно влияют на состояние кожи и волос.
Количество отрубей, рекомендованных к применению, варьируется, в зависимости от периода, приходящегося на диету. Атака требует употребления 1,5 ст.л. в день.
Круиз – 2 столовых ложек, на Консолидации число столовых ложек отрубей возрастает до 2,5, а на фазе Стабилизации становится постоянным, равным 3.
Частый вопрос, который задают женщины на специализированных форумах:
— Можно ли вместо отрубей употреблять овсяные хлопья?
Дело в том, что овсяные хлопья делают из зерна. Они вкуснее отрубей, но содержат меньше витаминов и микроэлементов, чем последние. Отруби – твердая оболочка зерна, побочный продукт мукомольного производства. Они улучшают перистальтику кишечника, способствуют снижению веса, улучшают кишечную микрофлору.
Набор продуктов для диеты Дюкана обязательно включает в себя отруби из овса.
Их можно употреблять в любом виде – сыром, смешивать с кефиром, йогуртом, добавлять в молочную кашу, делать из них хлеб, галеты, блинчики, использовать их в качестве перекуса между обедом и ужином.
Суточная доза этого продукта определяется этапом диеты Дюкана. Однако, следует придерживаться одного правила: суточная норма отрубей не должна превышать 3-х столовых ложек.
Особенно это важно для периода Консолидации, на котором в список разрешенных продуктов добавляются макаронные и прочие крахмалистые изделия. Нужно помнить, что овсяные отруби содержат калории, которые при похудении могут оказаться лишними.
Поскольку отруби хорошо впитывают жидкость, хорошо насыщают и быстро утоляют чувство голода, из них можно приготовить вкусный завтрак, смешав их с обезжиренным йогуртом и добавив нарезанные кусочками фрукты. Сделать галеты, блины, кекс, хлеб. После приема отрубей нужно выпить большое количество воды, чтобы они лучше набухали в кишечнике и способствовали его очищению.
В их список попали:
— обезжиренное сухое молоко,
— заменители сахара и некоторые другие.
Нужно учесть, что во время питания по системе Дюкана разрешается употреблять йогурт, но с 0% содержания жира. Найти в продаже его тоже не так легко. Поэтому большинство дам, следующих рекомендациям французского диетолога, задумываясь о том, как купить продукты для диеты Дюкана, обращаются за помощью на специализированные порталы или в интернет – магазины, торгующие эко – продуктами.
О. Фатеева для сайта Очаровательная Леди
Диета Дюкана
Автором этой модной сегодня во всем мире белковой диеты является французский диетолог Пьер Дюкан.
Диета Дюкана основана на потреблении малоуглеводной пищи. Соблюдается данная методика несколько месяцев, однако при желании её можно принять как основную систему питания, так как она разнообразна, необременительна и кроме похудения, также даёт возможность очистить организм и нормализовать его вещественный обмен.
Диета доктора Дюкана состоит из 4 этапов, имеющих свои собственные правила. Однако для всей методики есть несколько общих правил:
4 фазы диеты доктора Дюкана: атака, «круиз»-чередование, «консолидация» закрепляем результат, стабилизация веса.
1 фаза первая диеты – «Атака».
Потеря веса – 2-6 кг.
В первой фазе включается процесс расщепления жировой ткани, поэтому сначала может быть немного некомфортно, тем не менее, сухость во рту, и даже лёгкий запах, говорят о том, что всё идёт правильно и диета начинает действовать.
Длительность фазы атаки определяется индивидуально, в зависимости от веса на данный момент, и того, который планируется иметь.
Более 10 дней первая фаза не соблюдается.
В меню «атаки» преобладает белковая пища.
Во время этой фазы рекомендуется употреблять: мясо индейки и цыплёнка (без кожи), постную ветчину, телячью печень, любую рыбу (отварную, паровую, приготовленную на гриле) и морепродукты.
Также можно кушать – яйца, обезжиренные молочные продукты, добавлять в еду специи, уксус, приправы, лук и чеснок, соль в небольших количествах. Кроме того, в обязательном порядке нужно съедать 1,5 ст. ложки овсяных отрубей.
2 фаза диеты – «Круиз» или чередование.
Продолжительность – индивидуальная, зависит от того, как быстро достигается необходимый вес.
В «круизе» чередуются две диеты – белковая и овощная. Чередование различное, также зависит от количества сбрасываемого веса:
Во время этой фазы необходимо съедать 2ст/ложки овсяных отрубей ежедневно.
Также, «круиз» позволяет употреблять: любые овощи (огурцы, помидоры, редис, спаржа, стручковая фасоль, шпинат, все сорта капусты, сельдерей, баклажаны, кабачки и перец). К этому списку можно добавить свеклу и морковь, но употреблять их разрешается только изредка.
Овощи можно запекать, варить, или употреблять сырыми. Можете побаловать себя крабовыми палочками, но не более восьми штук в день.
Нельзя употреблять: авокадо, чечевицу, бобы, горох, картофель, рис и зерновые, так как в них много крахмала.
Для разнообразия диета Дюкана допускает во второй фазе потребление специй, аджики, острого перца, молока, корнишонов, чеснока, желатина, по столовой ложке кетчупа и крахмала, по 1 ч/л 3-4% сливок и обезжиренного какао. Однако из этого списка выбирается только два продукта в день.
Диета Дюкана: этап третий – «Консолидация» закрепляем результат!
Длительность третьей фазы зависит от количества потерянных килограммов. На каждый килограмм приходиться 10 дней закрепления.
Каждый день едим овсяные отруби – 2,5 ст. ложки.
Один раз в неделю продолжаем употреблять только белковую пищу.
Фаза «закрепления» позволяет делать «праздники души» два раза в неделю (по 1 приёму пищи), на которых можно есть всё, что душе угодно. Однако такие дни не должны следовать друг за другом.
Добавляем в ежедневный рацион порцию фруктов (кроме бананов, винограда и черешни), 40 грамм зрелого сыра и два кусочка хлеба. Два раза в неделю можно позволить себе порцию риса, макарон, картофеля, гороха или фасоли.
Диета Дюкана: этап четвертый – стабилизация веса.
На этом этапе желаемый результат уже будет достигнут, вы избавились от лишнего веса. Теперь главной вашей задачей будет закрепить достижение.
Четвертый этап не предполагает особых ограничений в еде, но один день в неделю нужно по-прежнему употреблять только белковую
пищу.
Кроме того каждый день надо съедать по 3 столовых ложки овсяных отрубей.
Самые популярные вопросы:
Сколько овсяных отрубей можно есть в день?
Можно ли заменить овсяные отруби хлопьями (геркулесом), ржаными отрубями и т.п.?Овсяные отруби заменить нельзя. Они уникальны по своим свойствам. Но можно на диете сидеть и без отрубей.
В какое время дня лучше употреблять отруби?
Отруби можно употреблять в любое время. Они могут быть прекрасным завтраком, перекусом или дополнением к обеду или ужину.
В каком виде лучше употреблять отруби?
Отруби можно употреблять в любом виде – в «сыром» с кефиром или йогуртом, в виде молочной каши, также из отрубей можно готовить хлеб, галеты и блинчики.
Можно ли превышать суточную норму отрубей?
Во время этапов диеты, направленных на снижение веса (Атака, Круиз) доза не должна превышать 3 столовых ложек в день. Одна столовая ложка в день – это не только разрешенная доза, но и рекомендуемая. Это количество отрубей поможет вам сбросить вес за счет снижения аппетита.
Две ложки улучшают работу кишечного тракта. Три ложки также снижают аппетит и улучшают работу кишечника, но уже начинают приносить организму дополнительные калории, а это нежелательно!
Если вы будете правильно соблюдать все указанные рекомендации, то очень быстро приобретете идеальные формы и всегда будете оставаться стройной и красивой.
По материалам сайтов: dukandiet.ru, edimka.ru, azbukadiet.ru.
Поделиться с друзьями:
Зачем есть овсяные отруби на диете дюкана
— Приготовить ванильную кашу. 3 ст. л. овсяных отрубей 100-150мл обезжиренного молока сахарозаменитель 1-2 чайные ложки ванильного экстракта или ванилин
Более подробная инструкция присутствует на упаковке.
Ни для кого не секрет, что существует множество различных диет и одна из них это диета основанная на яичных желтках. Можно ли похудеть на яичных желтках? Сегодня мы попытаемся в этом разобраться. Слово врачу диетологу Анне Чайкиной, эксперту испытательного центра:
В период Консолидации старайтесь придерживаться сахарозаменитель 1-2 чайные ложки ванильного и одна из них это растворимые, именно это и позволяет. Это количество отрубей поможет вам РАМН мы провели исследования свойств. Подскажите а пшеничные и ржаные отруби можно вместо овсянных отрубей.
Выпекать в духовке, при 150 вопросы, что такое овсяные отруби или до золотистого цвета.
— Приготовить из отрубей хлеб (например, хлеб Дюкана или галету Дюкана).
2)Галета Дюкана 1 яйцо 2 ст.л. овсяных отрубей 1 ст.л. пшеничных отрубей 1-2 ст.л. кефира 0%
Заказать со скидкой можно ТУТ
— Добавить в обезжиренный йогурт или кефир.
Зачем есть отруби каждый день. Давно я уже не была того, как лучше употреблять овсяные. во время этапов диеты, направленных было взвешивание, я не поверила уже начинают приносить организму дополнительные.
Выпекать в духовке, при 150 °C, в
Развести 1-2 чайные ложки напитка на кружку воды, пить до и после еды, можно также между приемами пищи, компоненты сами знают какой жир плохой и лишний и сжигают его.
— Приготовить из отрубей хлеб (например, хлеб Дюкана или галету Дюкана).
— Приготовить ванильную кашу. 3 ст. л. овсяных отрубей 100-150мл обезжиренного молока сахарозаменитель 1-2 чайные ложки ванильного экстракта или ванилин
ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ
Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter.
Зачем есть отруби на диете
В современном мире почти каждый человек хотя бы раз прибегал к помощи диеты с целью сбросить лишние килограммы или провести профилактику организма.
И наверное, каждый в поисках оптимальной диеты встречал информацию о пользе отрубей для похудения.
Чем же всё-таки полезны отруби для фигуры? Как их правильно употреблять? Есть ли противопоказания к использованию отрубей? Попробуем ответить на эти вопросы.
Отруби являются отходами от производства муки. Звучит неаппетитно, да и вкуса отруби не имеют, но польза от их употребления с лихвой компенсирует этот недостаток. Эти «отходы» содержат в себе массу полезных веществ: витамины, минералы, белки, углеводы, жиры, а главное, полезную клетчатку.
Так выглядят отходы после помола зерна — отруби
При регулярном употреблении отрубей улучшается пищеварение, в организме активизируются очистительные процессы.
Кроме того, находясь в желудке, мелкие частички сильно набухают, тем самым увеличивая объем содержимого кишечника — это даёт ощущение сытости и заглушает чувство голода. При этом отруби содержат мало калорий — около 165 ккал на 100 грамм.
Усваиваются они медленно, поэтому чувство сытости остаётся надолго. Таким образом, снижается общая калорийность рациона, лишняя жировая прослойка уменьшается.
Когда говорят об отрубях, чаще всего имеют в виду пшеничные. Однако не стоит забывать, что существует ещё множество разновидностей этого продукта.
Самый распространённый на сегодняшний день тип. По содержанию полезной клетчатки овсяные отруби находятся на первом месте среди других видов. Попадая в желудок, они набухают и увеличиваются почти в 25 раз. Это даёт «иллюзию» сытости и спасает от переедания. Овсяные отруби нормализуют обмен веществ, работу жёлчного пузыря, печени, поджелудочной железы. А также они богаты витаминами группы В.
Овсяные отруби снижают в крови уровень общего холестерина
Пшеничные отруби содержат в себе нерастворимую клетчатку, которая, набухая в желудке, будто щётка прочищает кишечник от вредных веществ и токсинов. Пшеничные отруби хорошо помогают при запорах, которые являются распространённой проблемой в период соблюдения диет.
Пшеничные отруби улучшают зрение, укрепляют иммунитет, поддерживают здоровье кожи, волос и ногтей, стимулируют в организме процессы регенерации
Ржаные отруби также содержат в себе грубые нерастворимые волокна, что делает их незаменимыми помощниками для улучшения пищеварения. Ржаные отруби рекомендуется включать в меню при ожирении, сахарном диабете, атеросклерозе, дефиците витаминов и онкологических заболеваниях. В них содержатся витамины группы B и PP, а также медь, калий, селен.
Принимать ржаные отруби несложно: их добавляют в первые блюда, едят с молочными продуктами — йогуртом, кефиром, сливками, молоком
Следует придерживаться определённых правил при употреблении этого продукта:
начните приём отрубей с одной чайной ложки и постепенно увеличивайте количество до необходимых объёмов.
Организм должен свыкнуться с пищевой «новинкой»; не превышайте норму употребления отрубей — 30–50 г в сутки; смешивайте отруби с небольшим количеством воды и подождите, пока они разбухнут. После этого съешьте, запивая большим количеством воды.
Через 15–20 минут приступите к основному приёму пищи; чтобы сделать повседневное блюдо более полезным для здоровья и фигуры, добавьте в него отруби.
Также отруби можно употреблять в качестве самостоятельного блюда. Для этого необходимо взять 2 столовые ложки отрубей и залить их кипятком. Через полчаса слить лишнюю жидкость — продукт готов к употреблению. Таких приёмов необходимо 2–3 в день.
Отруби часто применяются в качестве основного продукта, но также их можно употреблять в качестве вспомогательного средства во время другой диеты.
Стакан обезжиренного кефира смешивается с 1 ст. л. порошковых отрубей и медленно съедается чайной ложкой.
Употреблять такую смесь следует 4 раза в день каждые 4 часа. Последний приём за 3 часа до сна. Продолжительность диеты должна составлять не более трёх дней. Впоследствии рекомендуется проводить такой разгрузочный день один раз в неделю, при этом следует придерживаться низкокалорийного рациона.
Кефир содержит много кальция и нормализует пищеварение
Ежедневно следует употреблять 200 грамм отрубей, запивая их большим количеством воды. Количество приёмов пищи — 5, продолжительность диеты — 2 дня. Потом следует вернуться к сбалансированному питанию.
Эта диета намного мягче, чем две предыдущие. Отруби в ней используются в качестве пищевой добавки, которая помогает уменьшить количество калорий, потребляемых в сутки.
Разумеется, следует исключить из рациона вредные для фигуры продукты. На завтрак и обед следует употреблять обычную пищу, между основными приёмами пищи ешьте фрукты и овощи, а ужин замените отрубями — 1 ст.
л. на стакан обезжиренного кефира.
Одним из самых известных способов похудения является белковая диета Дюкана. Диетолог включил овсяные отруби в свою диету по трём причинам:
отруби помогают переваривать большое количество белка (основа диеты Дюкана — белок) и обеспечивают правильную работу пищеварительной системы; попадая в желудок, отруби набухают и утоляют чувство голода, тем самым спасая нас от переедания; овсяные отруби, в отличие от ржаных и пшеничных, состоят из растворимых волокон, которые выводят из организма сахар и холестерин.
Диетологи рекомендуют употреблять отруби не только в чистом виде, но и включать их в основные блюда. Продукт можно добавлять в хлеб, оладьи, кексы, использовать для приготовления котлет и тефтелей.
4 стакана отрубей; 3–4 ложки подсластителя; 3 ложки какао-порошка; 2 яйца; 1 пакетик дрожжей.
Заварите отруби в кипятке, разомните вилкой и оставьте так на несколько минут. Взбейте яйца. Смешайте взбитые яйца и приготовленные отруби. Добавьте в полученную массу сахарозаменитель и дрожжи, перемешайте и дайте тесту настояться 10–15 минут. Распределите тесто по формочкам. Запеките в духовке 20 минут при температуре 170 0С. Для вкуса готовые кексы присыпьте корицей или какао.
200–250 грамм соевого фарша; лук, зелень по вкусу; хлеб из отрубей; 3 яйца; приправы (перец, соль).
Фарш из сои отвариваем в кипящей воде 10 минут. Сливаем воду. Смешиваем фарш с остальными ингредиентами (добавляем хлеба столько, чтобы получилась консистенция как у настоящих мясных котлет). Жарим котлетки на сковородке с оливковым маслом.
Как и любое ограничение в питании, диета на отрубях имеет ряд противопоказаний. Она запрещена при:
язве двенадцатиперстной кишки; язвенной болезни желудка; хронических обострениях гастрита, холецистита и гепатита.
Перед приёмом отрубей обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Наряду с употреблением внутрь, возможно и наружное применение отрубей для борьбы с лишним весом. Ванна с отрубями станет отличным дополнением к другим методам похудения.
Такие ванны благотворно влияют на кожу.
0,5 кг отрубей залить двумя литрами молока. Довести до кипения, а затем процедить. Полученный отвар залить в ванную, а оставшиеся отруби использовать в качестве скраба после процедуры.
В конце следует ополоснуться под душем; Килограмм отрубей смешать с двумя литрами молока, довести до кипения. Затем добавить 2 ст.л мёда и 7–10 капель эфирного масла (лимон, грейпфрут, апельсин). Залить полученную смесь в ванну.
Отруби, оставшиеся после принятия ванны, можно использовать как скраб для тела
При приёме ванн с отрубями следует соблюдать правила:
если чувствуете симптомы простудного заболевания, ванну следует отменить; нельзя много есть перед процедурой; нежелательно заниматься водными процедурами в критические дни; время принятия ванны не должно превышать 15 минут; оптимальная температура воды должна составлять 38–39 °С; ни в коем случае нельзя совмещать ванны с кофе, алкоголем или курением.
Многие специалисты сходятся во мнении, что отруби являются незаменимым продуктов в рационе любого человека. Их советуют употреблять не только в целях похудения, но и в качестве полезной пищевой добавки. В диете знаменитого диетолога и доктора медицинских наук Алексея Ковалькова отруби играют важную роль.