для чего необходимы диоптры
5 причин, почему диоптр необходим самогонщику
Вот только стоит этот аксессуар не 100 рублей, а несколько тысяч. И если бы вся его польза заключалась только в визуальном контроле, он бы давно бы вышел из продажи за ненадобностью.
У диоптра есть много и других функций, о которых рядовой винокур может не знать или не догадываться. Облазив все возможные тематические форумы и покопавшись в головах, мы выделили 5 функций практического применения диоптра в самогоноварении.
5 практических функций диоптра
Диоптр предотвращает брызгоунос
Особенно это важно при первой перегонке, тем более если она происходит в режиме потстилл. Все дело в том, что брага любит сильно пениться и убегать. Если этот процесс не контролировать, то часть браги попадет в готовый продукт. В результате мы получим не чистый спирт-сырец, а вонючую субстанцию, которую необходимо дополнительно чистить перед второй перегонкой.
Диоптр же поможет контролировать уровень пены. Во время кипения через него будет видно, если брага начнет попадать в холодильник. Нужно будет только убавить нагрев, и процесс стабилизируется.
Диоптр предотвращает «захлеб» колонны.
Так в среде самогонщиков называется процесс, когда восходящие пары в колонне мешают стекать флегме обратно. Если соотношение паров и флегмы примерно равно, то процесс идет стабильно.
Но если идет слишком активный нагрев, поток паров становится плотнее. Флегма не успевает стекать, и колонна начинается «плеваться», забрасывая сивушные примеси в дефлегматор. А уже оттуда они могут через холодильник попасть в готовый продукт. Конечно, его качество в таком случае сильно пострадает.
Через смотровое стекло диоптра вы можете увидеть тот момент, когда колонна начинает «захлебываться». Если отток флегмы стал заметно меньше, пора убавлять нагрев.
Для некоторых самогонщиков диоптр может служить своеобразным резервуаром, куда можно заложить насадки для дополнительной чистки и укрепления продукта. Достаточно лишь подоткнуть нижнее отверстие диоптра насадкой Панченкова или специальным пыжом, а сверху насыпать СПН. Как итог, у нас есть мобильный узел очистки и укрепления готового продукта, который можно устанавливать или снимать прямо во время перегонки.
Диоптр может указать, когда заканчивается тело, и идут хвосты. Если стекло устройства запотело, пора менять посуду и начинать сбор хвостов.
Диоптр как ароматизатор
Диоптр способен придать вашим напиткам аромат экзотических напитков. Все зависит от личных вкусовых предпочтений. Достаточно подвесить внутрь устройства мешочек с ароматическими добавками: цедра фруктов, ягоды, листья и т. д. Проходя через диоптр, спиртовые пары насыщаются ароматом добавок. На выходе мы получаем напиток со своим уникальным вкусом.
Диоптр для самогонного аппарата (видео)
Диоптр для самогонного аппарата
Предназначение и функции
Для браги – особенно сахарной – при кипении характерно образование большой шапки пены, которая может попадать в готовый дистиллят. В итоге на выходе получается спирт с неприятным запахом, нуждающийся в обязательной очистке и повторном перегоне.
Диоптр позволяет визуально отслеживать уровень пены. Если она начинает подниматься лишком сильно, то достаточно убавить нагрев.
«Захлёбом» профессиональные самогонщики называют состояние, при котором восходящие пары препятствуют обратному току флегмы в колонне.
При слишком сильном нагреве пар получает большую плотность, чем рекомендуется. При этом флегма стекать просто не успевает, поэтому происходит заброс сивушных примесей в дефлегматор. Не исключено, что они окажутся и в готовом продукте, попав в него через холодильник.
Сквозь стекло диоптра хорошо видно, что начался процесс «захлёбывания». Решается проблема убавлением силы нагрева.
Аксессуар можно использовать в качестве резервуара для закладки насадок для дополнительной чистки дистиллята.
Диоптр помогает определить, когда начался отбор «хвостов». Если стекло запотело, то нужно поменять ёмкость для сбора самогона на новую.
Конструкция диоптра для самогонного аппарата
Устройством можно дополнить почти любой дистиллятор. Устанавливается приспособление сразу после перегонного куба до холодильника, если отсутствует сухопарник. Либо после сухопарника, если он есть.
Стекло должно быть высокого качества и выдерживать нагрев до +250 и давление воздуха до 2 атмосфер.
Чтобы стекло не лопнуло, повышать температуру браги нужно постепенно.
Особенности применения диоптра
Выбирая аксессуар, нужно смотреть тип его крепления. Также изделие должно отвечать размерам и конструктивным особенностям дистиллятора, поэтому диоптры могут иметь разные типоразмеры.
Перед покупкой приспособления необходимо прочитать инструкцию к своему самогонному аппарату.
Перегнав брагу, диоптру нужно дать остыть. Затем разобрать, промыть все детали и просушить.
Виды диоптра
По типу крепления диоптра к ректификационной колонне разделяют гаечные и трубные аксессуары. У последних круг обзора составляет 360°. Стекло в моделях этого типа закрепляется при помощи парных фланцев. Иногда может присутствовать кожух-сетка. Фланцы в свою очередь стянуты длинными болтами, что придаёт изделию хорошую устойчивость.
Диоптр гаечного типа, по своей сути, – небольшой по размеру патрубок. Крепление стекла происходит за счёт гаек и уплотнителей. Модели этого типа ввариваются в аппарат и предусматривают дополнительную подсветку. Гаечный диоптр может выдерживать кратковременный (в течение 60 секунд) подъём температуры до +180.
Важно! Чаще всего в продаже встречаются диоптры на колонны диаметром 1,5 либо 2 дюйма.
Производители предлагают диоптры, оснащённые узлом для сбора (внутренняя чаша). Собравшуюся в ней флегму можно либо вернуть в колонну, либо отправить в доохладитель.
Стационарные
Иногда бражные колонны уже изначально оснащены диоптрами. При этом они выполняют те же функции, что и съёмные модели.
В продаже встречаются стационарные диоптры, соединённые с царгой.
Съёмные
Съёмные модели реализуются отдельно от дистилляторов. Их крепление к аппарату осуществляется с помощью резьбы и клампов. Последние представляют собой хомут из металла, фиксирующийся при помощи винтового зажима. Герметичность прилегания достигается за счёт использования силиконовых прокладок.
Диоптры на кламповом креплении должны быть из нержавеющей стали. Только в этом случае они прослужат максимально долго.
Установка и изготовление своими руками
Стоит диоптр довольно дорого, поэтому ставить его готов не каждый винокур. Аксессуар – полезный и при желании его можно собрать своими руками. Будут нужны:
Если длина диоптра превышает 20 см, то он автоматически становится дополнительной колонной.
Чтобы сгладить края, трубку нужно несколько раз опустить в горячую воду. Но не кипяток!
Диоптр – полезный аксессуар, позволяющий полностью контролировать процесс дистилляции. Устанавливать его не обязательно, но крайне желательно, если ваше цель – получение качественного напитка без характерного сивушного запаха и с приятным мягким вкусом.
Причины по которым стоит купить диоптр для самогонного аппарата
Диоптр поможет вам следить за процессами, которые происходят в самогонном аппарате в момент приготовления напитка. Зачем это надо? Мы выделили как минимум пять важных функций, которые он выполняет:
Давайте теперь подробнее рассмотрим каждую из этих функций.
Скажите «нет» брызгоуносу!
Ведь это крайне важно именно при первой перегонке. Как вы знаете, брага любит пениться и «сбегать». Если за этим процессом не осуществлять должного контроля, то она рискует попасть в готовый продукт, что скажется на его качестве и, соответственно, вкусе. На выходе получится не чистый спирт-сырец, а непонятная субстанция, которую придется еще раз прочищать перед вторым этапом работ.
А если у вас будет диоптр, то вы сможете осуществлять контроль за пеной. Как только брага начнет попадать в холодильник, вы, сразу же, сделаете нагрев меньше и все процессы стабилизируется. Полезно, не так ли?
Укрепляющая колонна больше не будет «захлебываться»
Именно этим словом профессиональные самогонщики называют процесс, когда восходящие пары мешают флегме стекать обратно. Важно, чтобы соотношение паров и флегмы было примерно равно друг другу, что означает то, что процесс идет без эксцессов и стабильно.
Так вот диоптр поможет вам не упустить этот момент. Как только вы заметите, что отток флегмы уменьшился, так сразу же убавляйте нагрев.
Ароматизатор
Хотите получить у напитка необычный вкус и удивить гостей? Подвесьте внутрь аппарата ароматические добавки. Попробуйте добавить цедру цитрусовых, лесные ягоды или листья. Спиртовые пары, делая свой путь через диоптр, насытятся их ароматом и на выходе вы получите уникальный напиток с неповторимым вкусом.
Сигнализатор
Диоптр служит идеальным индикатором того, когда заканчивается тело и начинают идти хвосты. Определить это просто: как только устройство запотело, значит пора менять посуду и приступать к сбору хвостов.
Царга
Некоторые самогонщики любят использовать диоптр как резервуар для закладки насадок для дополнительной чистки и укрепления продукта. Подоткните нижнее отверстие диоптра насадкой Панченкова, а сверху насыпьте наполнитель из СПН (спирально-призматическая насадка). В результате получится мобильный узел, который вы сможете установить или снять прямо во время процесса приготовления напитка.
Вот такие полезные функции предлагает диоптр любителям самогоноварения. Если вы хотите приобрести этот полезный гаджет для своего самогонного аппарата, то вы можете заказать его в нашем интернет-магазине. Мы гарантируем качество товара по доступной цене. Если у вас возникли дополнительные вопросы, то свяжитесь с нами по телефону, указанному на сайте.
Диоптр для самогонного аппарата
Процесс самогоноварения является сложным, и требует не только специальной подготовки, но и постоянного контроля на всех технологических этапах. Каждый самогонщик применяет свои методы контроля, однако современные дистилляторы оснащены специальным прибором, позволяющим контролировать процесс правильно.
Диоптр для самогонного аппарата представляет собой специальную стеклянную трубку, или как ее называют – смотровое стекло. Устанавливается он на крышку куба, либо также можно установить в верхней части укрепляющей колонны. Однако нужен ли данный элемент в дистилляторе – вопрос спорный, если говорить о мнениях самогонщиков-любителей, поскольку многие из них считают его покупку лишней тратой денег, а другие не представляют полноценного контроля самогоноварения без него.
Важно! Контроль процесса самогоноварения достаточно важен, поэтому игнорировать установку таких комплектующих деталей, как диоптр, не стоит. В противном случае существует риск, что самогон получится некачественным, и его потребуется дополнительно очищать.
Особенности применения диоптра
Диоптр для самогонного аппарата может быть 1,5-2 дюйма, либо других параметров, и обязательно изготавливается из стекла. Как правило, стеклянная трубка позволяет наблюдать за процессом, который происходит в дистилляторе, и избежать выхода некачественного алкоголя. Изготовить трубку можно самостоятельно, либо приобрести в специализированном магазине, но основное ее предназначение от этого не меняется. В частности, отвечая на вопрос, для чего нужен диоптр в самогонном аппарате, следует обратить внимание на следующие преимущества его установки:
Исходя из всех вышеупомянутых данных, следует вывод, что смотровая трубка является важной деталью дистиллятора, которая позволяет избежать нарушения процесса самогоноварения и получить качественный алкоголь в результате.
Как сделать диоптр?
В связи с высокой стоимостью заводских деталей для оборудования, предназначенного для самогоноварения, многие решаются сделать диоптр для самогонного аппарата своими руками. Изготовление его не требует специальных навыков: достаточно использовать прочный материал и соблюдать последовательность этапов. Таким образом, чтобы сделать диоптр для самогонного аппарата, потребуется:
Прежде всего, следует вырезать трубку. Для этого можно использовать обычную стеклянную бутылку и стеклорез.
Осторожно! Обрезая бутылку, важно соблюдать меры безопасности. Лучше сделать неглубокие надрезы с обеих сторон, затем поочередно опускать емкость в горячую и холодную воду, покрывая данный надрез, пока не появится четкая трещина. Так разрез получится ровным, и снизится риск травмирования стеклом.
Фланцы, клампы и шпильки вытачивают из качественного металла, который не будет ржаветь. Затем все детали собираются со строгим соблюдением последовательности: по обе стороны стеклянной трубки крепятся фланцы на герметик или силиконовые прокладки, которые в свою очередь соединяются с клампами при помощи специальных креплений. Между собой фланцы закрепляются шпильками.
Важность смотрового стекла: необходимо или бесполезно
О том, что дает диоптр в самогонном аппарате, мнения самогонщиков расходятся. Одни считают, что он абсолютно бесполезен, и к тому же может лопнуть во время процесса дистилляции. Другие данное мнение не поддерживают, и считают приготовление самогона без должного контроля, который обеспечивает смотровая трубка, неправильным и рискованным. Если же прислушиваться к мнению специалистов о том, для чего служит диоптр в самогонном аппарате, то можно сделать вполне однозначный вывод: благодаря наличию данной детали, появляется возможность избежать выброса браги в дистиллят и следить за процессом самогоноварения.
Если существуют сомнения о целесообразности изготовления трубки самостоятельно, можно ее приобрести в специальных магазинах. Одним из популярных производителей таких комплектующих является компания Витязь. Стоит отметить, что диоптр для самогонного аппарата Витязь производится из качественного стекла, а остальные детали к нему из нержавеющей стали, что способствует продлению срока его эксплуатации.
Интересно! Сегодня можно приобрести готовый самогонный аппарат, оснащенный диоптром и другими современными деталями, которые позволяют сделать технологию самогоноварения проще, и контролировать весь его процесс.
Как установить смотровое стекло?
Независимо от того, приобретено смотровое стекло в магазине, или изготовлено самостоятельно, его важно правильно установить. В частности, нередко у неопытных самогонщиков возникает вопрос, где ставить диоптр в самогонном аппарате. Как правило, наиболее часто его монтируют непосредственно на самой самогонной колонне. В данном случае он исполняет сразу несколько важных функций: позволяет контролировать процесс самогоноварения, вовремя определять, когда менять емкость, и когда необходимо снизить температуру нагрева. О том, как пользоваться диоптром для самогонного аппарата, говорить много не приходится, поскольку его предназначение очевидно. Однако на форуме можно узнать множество полезной информации, касающейся данной тематики. Опытные самогонщики делятся своим опытом производства качественного дистиллята, давая возможность новичкам получить новые знания.
Царга-диоптр – революция или развод? Плюсы и минусы устройства
В этой статье мы попробуем разобраться в этом вопросе. Все-таки действительно революция или просто пшик? Для этого пройдемся по плюсам и минусам устройства и попробуем предположить, кому она будет кстати, а для кого окажется бесполезной обузой при варке самогона.
Плюсы царги-диоптра
Для начала тезисно о главных преимуществах устройства.
1. Можно предотвратить брызгоунос.
Корпус устройства – прозрачный. Это дает возможность увидеть начинающийся захлеб колонны и вовремя предпринять нужные действия: убавить нагрев или прибавить охлаждение на колонне. Благодаря царге-диоптру вы сможете спасти конечный продукт от ненужных примесей.
Ровно так же работает обычный диоптр.
2. Удобно промывать и ухаживать.
Корпус разбирается на 2 части, стекло вынимается. Разборная конструкция позволяет с комфортом промывать каждую деталь по отдельности и содержать аксессуар в идеальной чистоте. Для получения чистых качественных напитков – очень важное качество.
3. Удобно использовать СПН благодаря вставкам.
В обычной царге снизу приходится вставлять пыж, чтобы СПН не высыпалась. В качестве пыжа обычно используют скрученный в рулончик насадку Панченкова, что не очень удобно. К тому же насадка Панченкова отнимает драгоценные сантиметры пространства, которые можно было бы заполнить более эффективной СПН.
В царге-диоптре есть специальная сетка-вставка, которая не позволяет просыпаться спирально-призматической насадке (СПН) и позволяет эффективно использовать 100% внутреннего пространства вставки. Это очень удобно, практично и эстетично.
4. Можно ароматизировать напитки.
Благодаря тем же вставкам вы можете засыпать внутрь ароматические ингредиенты (цедру фруктов, листья, ягоды, кору дуба и др) и получать напитки с ароматом этих самых ингредиентов. Эта функция существенно расширит ассортимент вкусов ваших домашних напитков. Главное засыпать ароматические добавки не слишком плотно, чтобы не снизилась пропускная способность царги и, как следствие, всего аппарата.
Примерно так же работает классическая джин-корзина.
Минусы царги-диоптра
Увы и ах, но стекло не ударопрочное. И если царга упадет на кафель или плитку с высоты, стекло, вероятнее всего, разобьется. Нужно быть осторожным при работе с этим аксессуаром.
Это действительно так. Цена — 3690 р на официальном сайте. Но нужно понимать, что за эту цену вы покупаете возможности 3 устройств, заключенных в одну оболочку. Минус довольно спорный, но не отметить его нельзя.
Кому будет полезна
Если у вас классический самогонный аппарат, пусть и на кламповом соединении (например, Германия 3), покупать подобный аксессуар ценой чуть ли не в половину самого аппарата не очень логично. Да и эффекта от него в такой конструкции будет немного.
Другое дело, если у вас полноценная колонна, приобретенная для больших целей. Если вы любите творить и экспериментировать, дополнительное оборудование понадобится в любом случае.
Царга-диоптр объединяет в себе функции сразу трех устройств:
Так если в них есть необходимость, не проще ли купить одно устройство, совмещающее в себе функции сразу трех? На наш взгляд, это гораздо дешевле и практичнее с точки зрения эксплуатации.
Царга-диоптр (обзор и демонстрация в работе)
Далее приведем несколько роликов от нашего эксперта в самогоноварении Кислицына Владислава. В них он еще раз расскажет о главных особенностях аксессуара и покажет его в работе.
Обзор устройства царги-диоптра
Настройка мощности на аппарате с царгой-диоптром
Вывод
Отвечаем на вопрос заголовка: нет, царга-диоптр это не революция в самогоноварении. Тем не менее это очень качественный аксессуар, который пожет сберечь деньги (если собираетесь запасаться периферийными устройствами), нервы и поможет в экспериментах самогонщикам, которые работают на колонных аппаратах.
Этой статьей мы не пытаемся вас побудить купить царгу-диоптр. Мы просто попробовали объяснить, для кого это устройство делалось и в чем его плюсы. Выводы о ее необходимости в хозяйстве делать только вам.
Надеемся, информация была для вас полезна. Вкусный и чистых вам напитков!