для чего нужна белая горчица
Горчица белая
Горчица белая Sinapis alba – это однолетнее растение из семейства крестоцветных. Её выращивают из семян, в качестве кормовой культуры или как сидерат. Причем, использование горчицы популярно в сельском хозяйстве множества стран мира, хотя, возникло в средиземноморском регионе.
Растение достигает в высоту около 70 см, имеет приличную листовую массу перистых листьев, очень обильно цветет и образует стручки, наполненные желтыми семенами, примерно 10-15 штук на стручок, размер семян 1-1,5 мм. Цветет белая горчица с июня по август, цветки обоеполые и опыляются пчелами, мухами, ветром.
Семена созревают с июля по сентябрь. Они имеют слабо острый вкус, используются в качестве приправы для маринадов или приготовления соусов.
Листья горчицы белой съедобны, в странах средиземноморья молодые отрастающие листочки используют в свежем виде в салатах — когда растения несколько сантиметров высотой и появилась первая пара настоящих листьев.
Но иногда проще купить готовые приправы, а семена горчицы использовать с максимальной эффективностью – засеять их для получения зеленого удобрения.
Чем полезна горчица
К этому нужно добавить, что выращивание горчицы не требует особых трудозатрат, а семена недороги, продаются в каждом садовом магазине или на рынке.
При всех положительных качествах этой культуры, горчица не идеальна. Главным образом из-за того, что и её могут поражать болезни и вредители: белая ржавчина, альтернариоз (пятнистость листьев), мучнистая роса, кила.
Посев горчицы весной
Сеять горчицу белую можно в любое время с марта по август на любые типы почв и перекапывать в том же году. В южных регионах можно сеять при ранней весне и с конца февраля (после 20-го числа).
Но для большей эффективности горчицу высевают весной за месяц до сроков посева основной культуры, а это практически любые овощи, ягоды (особенно земляника) и салатная зелень.
Важно: горчицу нельзя сеять после крестоцветных (капусты, редьки, редиса) – у них общие вредители и болезни. А репа не терпит горчицу даже по соседству.
Можно и даже нужно сеять горчицу до разбивки клумб и цветников, пока не высажены луковичные или корневищные цветы, убранные на хранение.
Важно: перегнивающие сидераты способны подавлять рост растений, поэтому подождите как минимум 1-1,5 недели после покоса горчицы и перекопки перед посевом или посадкой овощей и ягод.
Посев горчицы для удобрения почвы осенью
В центральных регионах России горчицу сеют в августе-сентябре, оставляя зимовать, и заделывают в следующем году. Если горчица успеет достаточно отрасти – можно скосить и заделать в почву еще осенью.
Важно осенью посеять горчицу сразу после уборки урожая, желательно не задерживать эту работу дольше, чем на 3 дня, чтобы не успели начать прорастать сорняки.
Пример использования горчицы
В конце августа мы собираем урожай томатов открытого грунта, в это время вокруг кустов высеваем горчицу. После уборки урожая помидор, примерно в середине сентября, к горчице можно присеять викоовсяную смесь. Все сидераты остаются расти под зиму, сколько позволит температура. Весной вся территория запахивается культиватором.
Если же с осени горчица успела сильно отрасти, её можно не запахивать, оставить в качестве мульчи, а после пролива всего участка фитоспорином (дважды интервалом в неделю) снова посадить рассаду томатов.
Как посеять горчицу
Сеять горчицу для лучшей эффективности в заранее подготовленные грядки:
Техника посева горчицы как сидерата проста: не нужно делать рядов и вымерять расстояния – семена сеют густо, посыпая почву из горсти, примерно также как мы щепотью солим суп или салат, или 5 г семян на 1 м² земли. Не бойтесь плотных посевов – ковровая рассада задерживает вымывание питательных веществ из почвы с дождями, предотвращая эрозию почвы.
Техника посева горчицы как приправы, или растения-компаньона другая: рядковым способом, между семенами около 10 см, и между рядами не более 20 см. Кусты вырастают крепкими, ряды смыкаются. Впоследствии можно проредить всходы.
При посеве любой техникой важно сильно не заглублять семена, иначе затянется прорастание, а нам это совершенно не выгодно. Максимальная глубина заделки 1 см, при посеве сидератов ковром допустимо, если часть семян останется на поверхности почвы – после полива по рыхлой земле они сами осядут и займут свое место в почве.
Уход за горчицей белой
Растение подходит для легких (песчаных), средних (суглинистых), предпочитает хорошо дренированные участки и на плотном черноземе, глине (тяжелая почва) растет с трудом – ей требуется более рыхлая структура. Кислотность грунта любая – растет на кислых, нейтральных и щелочных типах почв рН от 4,5 до 8,2, но оптимально 6,5. Горчица может расти в полутени или на полном солнце, но быстро только в условиях длинного светового дня.
Горчица очень быстро всходит — при благоприятных условиях (температуре выше 10°C) ростки появляются через 3-5 дней. Но затем, как правило, растут медленно. Растения покрывают землю через 4-5 недель. Бутоны видны примерно через пять недель после появления всходов. Желтые цветы появляются еще через неделю, а цветение продолжительное, привлекает пчел, шмелей и других насекомых-опылителей.
Горчица требует много влаги для оптимального роста – у неё поверхностная корневая система, поэтому не так хорошо растет в засушливые периоды без поливов (почва не должна сильно пересыхать). Дополнительных подкормок не требуется.
Когда косить горчицу
Темпы роста горчицы зависят от температуры и регулярных поливов, в среднем высоты 15-20 см растения достигают за месяц. Но высота – не ориентир, важно скосить горчицу только до цветения.
Почему нужно косить горчицу до цветения
После скашивания зеленую массу перекапывают, заделывая в почву лопатой на тяжелых почвах и тяпкой и плоскорезом на легких. Если погода сухая, дожди редкие, обработанный участок нужно периодически поливать – в разложении органики участвуют черви и микроорганизмы, которые «работают» по влажному субстрату.
Ускорить образование биогумуса и повышения плодородия почвы многие садоводы пытаются добавлением препарата Байкал ЭМ-1. Это действительно хороший продукт, однако если почва очень бедная, истощенная многолетним выращиванием овощей или ягод, а при посеве не вносилась органика (перегной, компост), то надеяться на горчицу и Байкал не стоит. В данном случае верна поговорка: «Нет навоза – нет урожая». Перегной нужно вносить раз в 4-5 лет минимум.
Даже если вы посеете горчицу 2-3 раза за лето, скосите и заделаете зелень в почву, это не особенно улучшит структуру почвы – на песчаных или глинистых грунтах гумусный слой будет образовываться слишком медленно, а очередной цикл выращивания овощей – выносить его. Поэтому посев горчицы под перекопку не может полностью заменить собой улучшение почвы неподготовленного участка – он полезен только в чередовании культур на уже освоенных землях.
Если горчица переросла, но еще не образовала семян, её можно оставить под зиму, не скашивать, а весной старую ботву, перекопать культиватором, тяпкой или плоскорезом или оставить в качестве мульчи. Но стремиться к такому способу не стоит — в качестве мульчи целесообразнее использовать солому, опилки и другие материалы.
Видео — посев горчицы белой, как сидерата
Горчица белая в кулинарии
А знаете ли вы, что молодые листочки горчицы белой очень вкусная салатная зелень?
Просто срежьте подрастающие листочки (до семядольных) ножницами. Не пытайтесь обрывать — выдернутся из земли с корешками. Листочки горчицы ароматные, но не острые, могут заменить в рецептах листовой салат, термической обработке их не подвергают. Хранить в холодильнике в баночке с водой или в пакете, как другую зелень.
Горчица белая: свойства, рецепты, применение
Состав и калорийность английской горчицы
Масло горчицы белой содержит пальмитиновую, эруковую, олеиновую, арахиновую, линоленовую и линолевую кислоту. Они положительно влияют на состояние кожного покрова, стабилизируют процессы пищеварения, поддерживают необходимый уровень холестерина в крови и укрепляют сосуды. Также в масле обнаружены слизь и гликозид синальбин, который способствует отхождению мокроты и является природным антибиотиком.
По данным исследований известно, что калорийность горчицы белой составляет 271 ккал на 100 грамм съедобной части, из них:
Полезные свойства горчицы белой
Умеренное добавление семян горчицы белой в продукты питания способно не только поддерживать жизнедеятельность внутренних органов, но и помочь при лечении болезней. В том числе, склерозе сосудов, кожных экземах, ревматизме и седалищной невралгии.
Польза горчицы белой также проявляется следующим образом:
Компоненты горчицы белой подавляют рост бактерий и микроскопических грибов. Они способствуют секреторной активности желудочно-кишечного тракта.
Противопоказания и вред белой горчицы
Важно отметить, что чрезмерное добавление горчицы белой способно привести к раздражению слизистой оболочки пищевода. Могут возникнуть абсцессы и болевые ощущения во время приема пищи.
Вред горчица белая также может нанести в следующих случаях:
Как используют в кулинарии горчицу белую?
В отличие от французской и желтой, английская горчица обладает более нежным вкусом и почти незаметным ароматом.
Масло английской горчицы получают путем прессования. Оно долго хранится, имеет высокую температуру дымления и не прогоркает. Его используют при выпечке, консервации и мариновании.
При соединении обезжиренного порошка с порошком столовой горчицы получается смесь для фиксации аромата пищи. Продукт обладает эмульгирующими свойствами и при термообработке мяса служит защитным покрытием, так что сок сохраняется внутри.
Горчица гармонирует с мясными и овощными блюдами, подходит к сэндвичам, бутербродам, пиццам и салатам. Также она сочетается с кисломолочными продуктами. Ее семена можно использовать как в перемолотом, так и в цельном виде. Подчеркнуть их аромат помогут мед, корица, чеснок, гвоздика, растительные масла, душистый перец и кориандр.
Порошок горчицы белой можно добавлять в горячие блюда (супы, борщи), в которых он раскроется невероятной палитрой вкуса. Им заменяют такие жирные приправы, как майонез и кетчуп.
Знаменитая желтая американская горчица готовится из зерен белой горчицы, корня куркумы, сахара и уксуса (иногда заменяют вином).
Рецепты блюд с горчицей белой
Щепотка порошка английской горчицы способна придать блюду пикантную остроту и легкий аромат, возбуждающий аппетит.
Ниже приведены популярные рецепты с горчицей белой:
Интересные факты о горчице английской
Английская горчица является медоносным растением. Один гектар посевов способен принести около 50 кг меда. С цветков собирают пыльцу и нектар. Свежий мед обладает светло-желтым оттенком, а засахаренный приобретает кремовый цвет. Он не подходит для зимовки пчел, поскольку быстро кристаллизуется.
В 18 столетии центром производства горчицы белой был город в графстве Глостершир Тьюксбери. Там производили горчичные шарики, которые следовало перед добавлением в пищу смешать с фруктовым уксусом или яблочным соком.
Молодые листья белой горчицы часто дают в качестве корма скоту. Они содержат массу питательных компонентов.
Садоводы утверждают, что растение очень быстро растет. Буквально на 4-ый день можно увидеть пробивающиеся ростки.
Первые упоминания о горчичных семенах можно встретить в древних манускриптах на санскрите, которые были написаны около 5 тысяч лет назад.
Современная горчичная паста была изобретена римлянами.
В северной части Индии растение выращивают в качестве садовой культуры и для создания ландшафтного дизайна.
В России белую горчицу сеют для удобрения почвы и ее насыщения азотом. При этом создается система корневых канальцев, в которых ведут свою жизнедеятельность микробы и черви.
Существует множество способов использования растения в народной медицине разных народов. Его применяют при зубной боли, лихорадке, хроническом ревматизме, воспалении гланд, геморрое и желтухе. Лучше всего себя зарекомендовали горчичники именно из белой горчицы.
Смотрите видео о горчице:
Растение белая горчица — отличное удобрение для огорода!
Легенды гласят, что эта пряность известна с библейских времен, и уже тогда человечество обнаружило ее вкусовые и целебные свойства. Однако растение горчица имеет еще одну полезную особенность: она является отличным сидератом, то есть удобрением для грунта.
Сидераты — это специальный вид растений, которые высаживаются в почву с целью ее обогащения полезными веществами, оздоровления и очистки от сорняков.
Немного о растительной культуре
Это однолетнее растение относится к роду Капустные, его латинское название Sinapis. Разделяют несколько разновидностей горчицы: сарептская, черная и белая.
Сарептская или салатная — прекрасная витаминная добавка к любому столу. Листья этого сорта обладают огромным количеством полезных микроэлементов и употребляются в виде салатов.
Черная или французская — этот сорт используется в виде ароматной приправы. Его острый и насыщенный вкус известен практически во всем мире.
Sinapis alba или белая горчица — применяется в качестве сидерата, поскольку обладает наиболее полезными свойствами для грунта. Сорт наделен уникальной способностью усваивать из почвы труднодоступные полезные элементы, накапливая их в своей зелени. Таким образом, выступая в качестве сидерата, горчица снабжает другие сельскохозяйственные растения ценнейшими питательными веществами.
Сорт широко распространен во многих странах, включая регионы постсоветского пространства. Произрастает в виде сорной травы на полях и у обочин дорог. Растение крайне неприхотливо к неблагоприятным природным условиям и пользуется огромной популярностью среди фермеров разных стран. Однако сельские жители и дачники регионов СНГ до сих пор не владеют полной информацией о пользе и вреде горчицы на огороде и поэтому часто относятся к растению с опасением, а многие и совсем не понимают, зачем нужна горчица на огороде.
Полезные свойства белой горчицы для грунта:
Несмотря на все свои положительные характеристики, культура имеет и несколько минусов. При посеве растения в качестве удобрения необходимо учитывать такие факторы:
Особенности посадки
Эта пряная культура способна выдержать сложные климатические условия, поэтому сажать ее можно с марта по сентябрь. Но все же есть времена года, когда сеять горчицу как удобрение лучше всего — это весна и осень. Данные периоды больше других подходят для подпитки почвы, ввиду того, что на них как раз приходится посадка и сбор основных сельскохозяйственных растений.
Взрослое растение достигает высоты до 80 см и цветет с июня по август, при этом еще и являясь отличным медоносом. Приблизительно через месяц после цветения созревают семена. Культура очень плодовита и поэтому не составит никакого труда самостоятельно вырастить семена горчицы как удобрение. Когда сажать растение приходится в первый раз, то зерна этой культуры лучше приобретать в специальных магазинах. Очень важно проверять качество продукта. Здоровые семена горчицы посевной не должны быть усохшими или подгнившими.
Выращивание растения не требует больших затрат сил или особых умений. Ее с одинаковым успехом можно посадить на даче, в селе или подоконнике.
Весенний посев
Для улучшения качества почвы весной посев горчицы осуществляется за 5−6 недель до посадки основных культур. Лучшим месяцем для всходов считается апрель, поскольку молодые ростки нуждаются в достаточном количестве солнечного света и тепла, и от этого зависит скорость их роста. Также следует знать, что растение очень любит влагу, поэтому при засухе его нужно обильно поливать.
Осенний посев
Осенью горчица высевается повторно. Это делается сразу же после уборки урожая. Месяц зависит от климата конкретного региона. В теплом южном климате горчицу белую как удобрение сеют в сентябре — октябре, а вот в районах, где зима наступает раньше, сроки посадки сдвигаются на август или начало сентября. В любом случае очень важно, чтобы растение успело набрать достаточное количество зеленой массы до наступления сильных холодов.
Необходимо учитывать, что между уборкой урожая и посадкой горчицы не должно пройти более трех дней. В противном случае на освободившейся почве успеет разрастись сорняк. Нельзя засевать те участки, на которых ранее росли культуры семейства крестоцветных, так как молодые всходы горчицы могут заразиться вредителем.
В удобрении особенно нуждаются картофельные и кукурузные грядки, поскольку именно эти культуры забирают из грунта много полезных веществ. Осенний посев сидерата поможет оздоровить истощенную почву и насытить ее питательными микроэлементами к будущему году.
Если посадка горчицы осуществлялась для удобрения почвы под зиму, то растение оставляют нескошенным на весь зимний период. Таким образом, лежащие на земле зеленые побеги, защитят почву от перемерзания, а затем, постепенно перегнивая, еще и насытят ее питательными веществами.
Технология посадки
Посеять белую горчицу абсолютно несложно. Есть несколько правил, придерживаясь которых можно успешно вырастить этот сидерат:
Семена сеются рядами или путем хаотичного разбрасывания. Первый способ предполагает создание неглубоких борозд глубиной до 2 см. Далее семена засыпаются в эти углубления из расчета около 150 г на 1 сотку земли.
Второй способ менее экономичный, однако не требующий никаких усилий. Заключается он в беспорядочном засеивании определенных участков огорода, выбранных для этих целей. Семена просто разбрасываются горстями, а затем засыпаются тонким слоем земли. Оба способа одинаково эффективны и отличаются только разным расходом семян.
Через 1−1,5 месяца всходы набирают достаточный объем зелени для того, чтобы быть использованными в качестве сидерата. Именно в этот период их скашивают и перекапывают вместе с грунтом при помощи лопаты или тяпки. Желательно не пропустить это время, иначе горчица зацветет. Специалисты утверждают, что цветущая горчица менее всего подходит в качестве удобрения, поскольку уже не имеет тех полезных свойств, которыми обладала до цветения. Кроме того, цветущие стебли сильно огрубевают и заделать их в почву становится трудно.
Также необходимо следить, чтобы удобряемые грядки были всегда хорошо увлажнены — это нужно для скорейшего перегнивания зеленой массы. Перед весенней посадкой основных культур очень важно дождаться полной переработки горчицы в земле, иначе она будет тормозить всходы других растений. Поэтому между заделыванием сидерата в почву и посадкой других растений должно пройти не менее недели.
Другие применения белой горчицы
Ценность этой растительной культуры не ограничивается только использованием ее в качестве сидерата.
Горчичное масло, получаемое из семян этого растения, обладает весьма ценными продуктовыми качествами. Его применяют в различных производственных отраслях. В народной и официальной медицине масло белой горчицы, обладающее огромным списком витаминов и микроэлементов, также пользуется немалой популярностью.
Помимо прочего, семена горчицы, известные своим пикантным вкусом и ароматом, широко применяются в кулинарии.
Косметическая промышленность тоже не обходится без этого полезного продукта, добавляя его в основу средств по уходу за кожей и волосами.
Для каких бы целей ни применялась белая горчица, она всегда приносит пользу и организму, и огороду.
Originally posted 2018-02-26 06:41:46.
Применение белой горчицы в качестве сидерата весной, летом и осенью
Посев сидератов — один из лучших приемов агротехники, позволяющий улучшить структуру грунта, насытить его полезными элементами, сделать почву рыхлой, обеспечивающей лучшее поступление к корням растений воды и кислорода.
Сидераты есть разных видов, но чаще всего огородниками всех областей страны используется горчица белая.
Для чего сеять горчицу
Как сидерат горчица белая лучше всего подходит для посева на огороде. Посадка этой культуры позволяет добиться обеззараживания земли, удобрения грунта, разрыхления почвы и для борьбы против сорняков.
Семена белой горчицы — небольшие горошинки желтого или коричневого цвета. Их не надо проращивать. Они готовы к посадке, важно знать только сроки посева.
Рассмотрим пользу горчицы, как сидерата:
Горчицу используют и в других случаях:
Если рассмотреть, как сидерат белая горчица действует на почву по временам года, то получим такой результат:
Для каких почв горчица подходит как сидерат
Посеять горчицу можно на любой почве. Она подходит для удобрения песчаных, торфяных почв, а также для чернозема. Белая горчица как сидерат, предпочитает почвы с нейтральной кислотностью, но растет и на слабокислых грунтах.
А вот на кислых, соленых и суглинистых грунтах сеять растения, в качестве удобрения, не принято.
Почему для грунтов так полезно выращивание именно этого вида сидерата? Однолетнее растение, высотой 30-80 сантиметров, обладает свойством освобождать фосфаты, которые обычно трудно растворяются в почве.
Кроме этого, горчица белая – абсолютно неприхотливое растение, не требующее особенного ухода. Посеяв растение на огороде, и доведя до цветения, будьте уверены, что пчелы на долгое время станут гостями вашего участка.
Посадки горчицы цветут в июне-июле, как раз во время цветения многих садовых и огородных культур. При посеве этой культуры около опыляемых растений, можно привлечь много пчел.
Когда нужно сеять горчицу по сезонам
Теперь разберемся, когда сажают горчицу? Сеять можно в любое время года, а также во время сидерального пара. В междурядьях — в период роста огородных культур.
Весенний посев необходим для удобрения почвы и защиты от сорняков. Летом сажают для восстановления, оздоровления и обогащения почвы. Осенью, чтобы освобожденные от растений участки не успели зарасти сорняками.
Посадить горчицу очень просто. Для этого не надо искать сложного оборудования. Если работа будет проводиться на огороде, то достаточно иметь обычные грабли.
Посев горчицы весной
Первый посев сидерата надо выполнить весной. Когда сеять горчицу весной? В теплых регионах сеют в марте или в последних числах февраля. В других регионах следует произвести посев сразу, как сойдет снег.
После посева пройдет 3-40 дней, и посадки наберут пышную зеленую массу. Всходит она быстро. Спустя 5 дней после разбрасывания семенного материала, можно заметить дружные росточки.
Потом они будут становиться все гуще. Всхожесть белой горчицы очень хорошая. Через месяц грядка будет покрыта свежей зеленью. На фото хорошо виден зеленый ковер.
Сколько надо семян, чтобы зеленой массы было достаточно для удобрения имеющегося участка. На 1 сотку понадобится 400–500 г семян. Если участок поделен на грядки, то в междурядья, шириной по 15-20 сантиметров, тоже надо посеять полезную культуру.
Норма высева горчицы может быть разная. Даже 300 грамм на 1 сотку может быть достаточно. Если надо убавить на грядках количество сорняков, то горчица от сорняков полезна в любом количестве. Она займет свое место и не даст сорной траве пробиться сквозь толщу ковра.
Если культура нужна, как медонос, то надо дождаться, когда она зацветет. Как цветет горчица? Она распускает мелкие соцветия нежно-желтого цвета. Пчелы будут кружить над полем, пока горчица цветет.
Если нужна горчица белая как сидерат, то до цветения доводить не надо. После цветения на кустиках образуются стручки, которые разбросают новые семена.
Применять горчицу как удобрение, необходимо без цвета, тогда в кустиках больше полезных элементов. Зеленую массу надо заделать в землю. Можно скосить и перекапывать.
На даче огородники просто проходят по грядкам тяпкой. Благодаря этому приему удается быстро внести в грунт природное удобрение.
Горчица как сидерат летом
Когда можно сеять летом? Рекомендуется сажать дважды за сезон. Двойной посев поможет увеличить плодородность истощенного участка.
Первый раз можно сажать в начале мая. Спустя 1,5 месяца появится зеленый ковер. Зеленую массу можно сразу заделывать в землю. Когда зелень перегниет, в почве получится биогумус, полезный для червей и микроорганизмов.
Когда можно сажать второй раз? Как только пройдет 7-10 дней, то семена горчицы можно также разбросать по плантации ровным слоем.
Уход за посадками на огороде самый простой. В жаркую погоду участок надо обязательно полить. В засуху биогумус не сможет образоваться, для него нужна влага.
Применение двойной посадки сидерата подходит только для восстановления не слишком обедненной почвы.
Агрономы предупреждают, что одной только горчицы для удобрения почвы будет недостаточно. В сильно истощенный грунт надо вносить органические и минеральные удобрения.
Какой расход этой культуры летом на 1 сотку? Летняя норма равна 250-300 грамм на сотку.
Обычного пакета на 1 кг весом хватит для посадки на 4 сотки. Летом глубоко сеять не надо, достаточно на глубину 1-2 сантиметра.
Сколько дней ожидать всходов? При неглубоком посеве всходы должны появиться через 4-6 дней. Потом также через 1,5 месяца горчица вырастет до 15-20 сантиметров.
Летом она всходит быстро, особенно при теплой и сырой погоде. Если дождей мало, то помочь быстрее взойти поможет хороший полив.
Горчица для удобрения почвы осенью
Для удобрения почвы осенью тоже подойдет эта культура. В районах с холодным климатом сидерат сеют сразу, как только урожай будет убран. А когда сеять в южных районах? Лучше всего в середине ноября. Посев осенью на юге тоже сдвигается из-за теплого климата.
Посевная пора заканчивается с наступлением заморозков. Если после уборки урожая вы не успели посеять горчицу, то до морозов можно продолжать посев. Она растет даже в холодную погоду.
Чтобы растение выросло и закрыло землю, то расход семян на 1 сотку можно сделать больше. На сотку можно рассыпать до 400 грамм семян.
При пониженной температуре осенью всходы появятся также, спустя 5-7 дней. Они могут вырасти небольшими, всего 7-10 сантиметров.
И когда закапывать уже некогда, их можно оставить под зиму. Весной достаточно пройтись культиватором по участку или перекопать. Перегнившее растение послужит хорошим природным удобрением.
Осенью горчица применяется для удобрения и восстановления плодородия почвы. Срок посадки осенью — середина октября. Можно сеять до конца октября. Главное, успеть до настоящих заморозков, так как в мерзлой земле горчица не взойдет.
Когда посев проводится не сплошным ковром, а рядами, то глубина закладки семян 4-5 см. Расстояние между рядами 15-17 сантиметров.
Посев рядами более экономичен, поскольку при разбрасывании горошинок их на сотку тратится больше.
Как сеять горчицу правильно пошагово, особенности посева
Когда пришло время сеять белую горчицу, определена норма посева, то важно узнать, как пошагово осуществить этот процесс.
Важно решить, для чего используется горчица. Если для защиты овощных культур от паразитов, то ее лучше сажать рядами между грядками. Разбрасыванием семян сидерат горчица белая послужит прекрасным удобрением.
После каких культур можно, а после каких нельзя сеять горчицу
Горчица для посева в качестве сидерата пригодится после пасленовых, тыквенных, луковичных, бобовых культур. Время, когда сеять горчицу на сидераты, для всех культур установлено по регионам.
Но есть растения, после которых этот сидерат сеять нельзя. Горчица не желательна на тех участках, где росла капуста, независимо от ее сорта, а также редис и редька.
Дело в том, что растения входят в семейство крестоцветных, а значит, что могут заболеть одними и теми же болезнями.
А в остальном: когда сеять, когда перекапывать горчицу – остается, как рекомендовано агрономами.
Когда закапывать горчицу
Перекопка всходов проводится примерно через месяц или полтора с момента появления первых росточков. Желательно, чтобы они выросли на 15 сантиметров, если горчица выращивается как удобрение.
Имея на огороде небольшой участок под посадки овощей, горчичные поляны можно полить препаратом Байкал-ЭМ.
Убрать и заделать сидерат в землю нужно до цветения. Важно не допустить созревания семян. Иначе культура заполонит всю дачу и станет настоящим сорняком.
Что и когда можно посадить после горчицы
После горчичной культуры хорошо будут расти все пасленовые культуры (помидоры, перцы, баклажаны). Бахчевые и тыквенные (огурцы, кабачки патиссоны, тыквы) тоже будут хорошо расти там, где перекопаны посадки горчицы.
Грядки этого растения можно расположить рядом с плодовыми деревьями, смородиной, малиной, крыжовником и посадками винограда.
Когда сеять сидерат около плодовых деревьев и кустарников? В любое время, а лучше весной или летом, когда посадки нуждаются в дополнительной подкормке.
Корни моркови, пастернака, свеклы будут деформироваться, поэтому на месте посадок горчицы эти овощи лучше не сажать.
Расход горчицы при посеве на 1 сотку
Имея большой участок земли, необходимо высчитать норму семян на гектар. Если норма посева на сотку 300-400 грамм, то на гектар потребуется 3-4 кг посадочного материала.
Следует учесть, что для посева рядами семенного материала потребуется чуть меньше. Но посев рядами возможен только на маленьком участке или вокруг плодовых кустарников.
Как посеять горчицу после уборки картофеля
Незаметно «подкатится» время уборки картофеля. В зависимости от региона его начинают выкапывать в августе или сентябре.
Чтобы восстановить плодородие почвы, а также уменьшить количество паразитов, отпугнуть проволочника, на картофельном участке сажают горчицу.
Чтобы быстро получить всходы, необходимо проделать такую работу:
После горчичной культуры картофельные поля будут выглядеть здоровыми, зелеными, а значит, дадут хороший урожай.
На картофельных полях можно успеть трижды посеять эту культуру.
На фото видно, как вместе растут горчичное растение и картофель.
В грунтах, удобренных ботвой, лучше растет рассада огурцов и помидор.
Высаженная на удобренных участках клубника также дает большие урожаи. Посадки сидерата, как на фото, защищают клубнику от сорняков.
Чтобы больше получить полезной зеленой массы и корней, горчицу сажают густо. Корневая система, разрастаясь в разные стороны, подавляет всхожесть мелкой травы. Потом зелень заделывают в почву, чтобы получилось удобрение.
Читайте также
Что нужно знать о голубике, прежде, чем завести ее на участке. Правила посадки, ухода и ошибки выращивания
Голубика садовая, наравне с клубникой, садовой земляникой, давно обжилась в огороде и вольготно себя чувствует. Этот невысокий кустарничек, при правильном уходе, даст хороший урожай и украсит…
Можно ли сажать чеснок после горчицы
Практика показала, что чеснок любит эту культуру. Поэтому горчицу можно сажать и перед высадкой чеснока и после его выкапывания.
Осенний посев горчичных зерен проводят в сентябре, а весной на грядке сажают яровой чеснок.
Если после выкапывания этого овоща снова высадить зерна сидерата, то на одной и той же грядке можно снова произвести посадку чеснока.
Надеяться на то, что только зеленая масса растения даст чесноку все микроэлементы — ошибочно. Удобрять землю надо другими удобрениями, полезными для роста этого овоща.
Можно ли сеять горчицу под зиму
Под зиму эту культуру надо посеять сразу, как только будет собран урожай. Горчица должна будет подрасти до начала первых заморозков.
Сеять растение под зиму рекомендуется осенью. Это делается для того, чтобы плотные посадки защитили землю от вымерзания и задержали больше снега. Снег растает и напитает влагой почву.
Как поступить дальше? Если появились высокие всходы, то можно скосить и оставить на земле, как мульчу. Можно просто оставить до весны, а весной перекапывать, как обычно.
Преимущества и недостатки посева горчицы для удобрения почвы
У белого сидерата много разных преимуществ перед другими видами. Зеленая масса на 1 гектаре земли может образовать до 400 кг биогумуса.
Перечислим другие достоинства этого растения:
Есть у белой горчицы и недостатки:
Частые ошибки
Белая горчица тоже болеет, поэтому она может отдать в землю многих паразитов. Сначала землю надо полить «Фитоспорином», а через неделю сажать горчицу.
Надеясь только на горчицу, как на удобрение, это ошибка. Так земля быстро истощится, произойдет снижение урожая.
Ответы на частые вопросы
Растение выполняет так много функций, что невольно появляется желание выбрать именно этот сидерат. Присылайте свои рекомендации по поводу выращивания белой горчицы, делитесь в комментариях, они будут полезны нашим читателям.