для чего нужна чаша фанел
Чаша Фанел (Phunnel): обзор
Чаша Фанел (Phunnel) – считается одной из самых популярных форм чашки, использование которой помогает сохранять сок табака, продлевая время курения. Чаше всего она вместительнее классической глиняной чаши, что вместе с принципом работы может продлевать курения до 1.30 часа. Именно в этом и заключается главная особенность чаши Фанел.
Чаша для кальяна Фанел устроена следующим образом: широкий диаметр чаши, сочетается с ровными округлыми стенками и возвышением в центре чаши («вулкан»). Именно такой принцип «бублика» обеспечивает сохранение соуса в чаше. Принцип курения идеально подходит для легких табаков, поскольку предусмотрена более интенсивная циркуляция воздуха и более слабая теплопередача материала. Мы говорим именно про классические Фанел, а не про его модификации, вроде Алиена. Больше информации о всех разновидностях данных аксессуаров для кальяна можно узнать в статье «Чаша для кальяна».
Чаша Фанел. Производители чаш для кальяна.
Smokelab phunnel One
Smokelab phunnel Two
Smokelab phunnel Mummy
Old school phunnel
Cosmo bowl phunnel marvel. Чаша Фанел для кальяна, отличающаяся интересным дизайном. Стенки чаши несколько увеличены для более удобной работы с ней (проще снимать чашу, низ которой не перегревается). Цена: 690 рублей.
Cosmo bowl phunnel marvel
Tangiers medium Phunnel Bowl. Чаша от производителя Tangiers. Материал изготовления – глина, покрытая глазурью. Ничего особо выразительного в чашах замечено не было, кроме того, что производитель выпускает много расцветок, дизайнов и диаметров чаш, позволяя подобрать необходимый для вас объем. Цена: 1390 рублей.
Tangiers medium Phunnel Bowl
Чаша Фанел. Upgrade phunnel
UPG — Upgrade phunnel или УПГ Фанел. Материал изготовления данной чаши для кальяна формы Фанел – глина. Классические чаши UPG очень распространены по территории РФ, пользуясь огромным спросом и в кальянных, и в домашних покурах. Чаша UPG Фанел не такая распространенная. На этой чаше, благодаря материалу, прекрасно получаются как легкие табаки, так и крепкие. Небольшой недостаток – нет прорезей на вулкане, что может осложнить курение на фольге. Кроме того, довольно часто встречаются экземпляры, где вулканчик находятся чуть выше уровня стенок чашки – это негативно сказывается на тяге, при курении на фольге. Общий объем чаши – около 25 грамм. Советуем использовать Калауд и немного перегревать табак.
Upgrade Form phunnel, «Subra»
Чаша Фанел. Как забивать?
Другие «Чаши» можно увидеть перейдя по ссылке в специальный раздел.
Чаша Phunnel, плюсы и минусы
История чаши Phunnel
Чаши типа Phunnel (Фаннел) были созданы Эриком Хофманном из компании Tangiers Tobacco. Чаша Phunnel спроектирована таким образом, чтобы жидкость из табака не протекала в сам кальян, и весь табак прогорал равномерно. По структуре чаша представляет собой небольшую миску с цилиндрическим выступом, который возвышается из центра и доходит по высоте почти до уровня бортиков самой чаши. Так как между высотой центрального выступа и краёв есть небольшой зазор, очень важно натянуть фольгу на чашу очень туго. Если фольга натянута не особо туго, она просядет и накроет собой отверстие в верхней части центрального выступа. Это, в свою очередь, перекроет поступление воздуха в кальян и сделает его непригодным для курения.
Чаша Phunnel, плюсы:
Чаша Phunnel, минусы:
Как забивать Phunnel
Какие табаки забивать на Phunnel (Фанел)?
Al Fakher (Аль Факер) и Nakhla (Нахла)
Лучше, конечно, избегать такого дуэта, как Al Fakher, Nakhla и Phunnel. Данная чаша изначально предполагает чуть более плотную забивку, иногда даже «с горочкой» (оверпак). Но, если очень хочется, то можно. Рецепт просто – мелко режем, оставляем отступ от фольги, прижимаем слегка плотно (в рамках разумного).
Эта чашка неплохо подходит для крепких табаков, особенно что почувствовать какой-то один вкус. Насыпаем табака не с горочкой, но до краев, аккуратно приминаем. Можете класть табак в чашу вилкой или чем-то подобным, однако, на наш взгляд, пальцами лучше чувствуется плотность забивки. Раскатываете указательным пальцем по направлению к центру, и чем ближе к нему, тем сильнее надавливаете. По краям чаши табак должен быть выше и плотнее забит, постепенно спускаясь к центру. Табак не должен вылезать за края чаши.
Starbuzz, Fumari и вообще любой табак с большим содержанием глицерина
Не стесняясь берем в ладошку табак, прижимаем сверху на чашку, освобождаем центральное отверстие в чашеот табака. Прижимаем все, что лежит в чаше, и добавляем еще табака, дабы поднять его уровень почти до фольги, но касаний происходить не должно. Прижимаем табак плотно, но в разумных пределах.
О чашах для кальяна: виды, влияние на крепость и вкусопередачу
Разнообразие чаш для кальяна поражает и ставит тебя перед сложным выбором: от простых глиняных чаш с неаккуратной обработкой, сделанных неизвестным мастером в далёкой Турции, до продуктов от известных производителей и штучных произведений искусства. Они различаются по форме, объёму, размеру, строению и из всех них нужно что-то выбрать. Давай разбираться.
Глобально все чаши можно разделить на два типа: прямоточные и фанелы. В прямоточных чашах отверстия располагаются на дне, таким образом при курении горячий воздух проходит через всю массу табака, нагревая его и вытягивая всё, что ты так хочешь получить: аромку и никотин. Фанелы отличаются наличием одного единственного отверстия в центре, которое, если не брать old school, окружено колодцем, возвышающимся над дном чаши. При курении горячий воздух устремляется именно в него, подхватывая уже испарившийся никотин и аромку. Очевидно, что всё немного сложнее и потоки воздуха всё равно проходят через табак, но, условно говоря, в фанелах происходит кипение табачной смеси, сироп поднимается наверх и ты вдыхаешь то, что уже успело испариться, при этом выделившийся сироп не стекает вниз, а остаётся в чаше, продолжая участвовать в испарении.
Тип чаши – это только один из факторов, влияющих на то, что мы получим в итоге. Также надо учитывать материал, из которого сделана чаша, её покрытие, толщину стенок и глубину. Среди прямоточных чаш стоит выделить две основные формы: турку и evil (убивашку). Дно турки имеет углублённую форму: высота внутренней поверхности изменяется от краёв к центру. Отличительная черта эвила – плоское дно. Внутренняя часть фанела также может иметь разную форму: дно может быть плоским или углублённым, перепад может быть плавным или под прямым углом. Форма внутренней поверхности влияет на прогрев табака: у эвила он будет более равномерным, в то время как дно турки в центре будет прогреваться медленнее. Подожди спорить со мной: как я уже говорил, на прогрев чаши влияет множество факторов, говоря о скорости прогрева я абстрагируюсь от многих факторов, говоря только о форме внутренней части.
Классическая турка, evil (убивашка), фанел.
Жар в чашу поступает не только от экрана, сама чаша также прогревается и нагревает табак. Это физика: толстостенная чаша будет прогреваться (и остывать) дольше, но за счёт этого жар будет отдаваться плавнее и равномернее, тонкостенная же чаша нагреется быстрее. Поэтому если взять конкретный момент в начале курения и сравнить поведение этих двух абстрактных чаш, тонкие стенки будут сильнее нагревать табак по краям, в то время как толстые будут только прогреваться, давая меньший жар.
Если говорить о материале чаши, то наиболее популярны разные виды глины. Встречаются и другие материалы: камень, стекло, металл, но не стоит забивать этим голову. Хотя, из металлических чаш стоит отметить огонёк и калибр от Сергея Путкова – годные рабочие штуки. Глина может быть по-разному обожжена и иметь различные покрытия, например молочение или глазурь. Поры обычной глиняной чаши со временем напитываются сиропом (и он может начать выделяться на внешней поверхности), молочение используется для того, чтобы забить поры, замедлив процесс проникновения. Покрытие чаши глазурью преследует две цели: она не впитывает сироп и выступает своего рода экраном для тепла, концентрируя его внутри чаши. Я обычно использую глазурированные чаши для того, чтобы добиться большей температуры внутри при использовании того же количества углей. Тот же smoke angels, на мой взгляд, курится на прямоточном глазурированном облаке с плоским дном значительно лучше, чем на классике.
Как выбрать чашу, опираясь на свойства твоего любимого табака? Для более влажных табаков с большим количеством сиропа (например, Fumari или Daily Hookah) удобнее будет взять фанел: в этом случае весь стекающий сироп останется в чаше, продолжив принимать участие в процессе испарения. Если ты используешь более сухой табак (Nakhla, Afzal, Al Fakher, Tangiers, Darkside) – я рекомендую выбрать классическую прямоточную чашу, ты не пожалеешь. Если говорить о материале чаши, то универсальный выбор – классическая глиняная чаша с толстыми стенками, она подойдёт для всего и обеспечит равномерный прогрев табака. Чаши с тонкими стенками требуют чуть больше внимания и умения работать с жаром – их легко перегреть, но они быстрее прогревают табак. Если табак хорошо переносит и любит высокие температуры, то стоит использовать глазурированную чашу. При этом важно понимать: используя практически любую чашу можно приготовить вкусный кальян, просто нужно следить за жаром и в зависимости от свойств конкретного табака правильно выбирать плотность забивки, отступ, время прогрева и количество жара. Всё это приходит с опытом.
Мы разобрались, как выбрать чашу в зависимости от свойств табака, и что на любой чаше можно приготовить вкусный кальян. Так на что же ещё влияет выбор типа чаши? На мой взгляд, это самое интересное: выбор чаши влияет на крепость и яркость вкуса.
Одно и то же количество табака, забитое в турку и evil
Для начала давай определимся с понятиями. Крепость кальяна зависит от количества никотина в чаше. Фиксированное количество табака содержит фиксированное количество никотина. При этом в единицу времени ты будешь получать определённую порцию никотина – её количество будет зависеть от многих факторов, которые, по сути, сводятся к тому, какая часть смеси достигла оптимальной температуры. В начале прогрева выделяемое количество никотина сравнительно мало, потому что смесь не достигла оптимальной температуры; со временем оно будет увеличиваться: всё больше табака прогревается и начинает выделять никотин, всё большая часть смеси выходит на оптимальный температурный режим, обеспечивающий наиболее интенсивное выделение никотина. Со временем количество поступающего тепла будет уменьшаться (если вовремя ты не поменял уголь), а значит уменьшится и интенсивность выделения никотина.
Если говорить об ощущениях, то чем больше ты получаешь никотина в единицу времени, тем сильнее чувство накуренности здесь и сейчас. Но чем быстрее ты вытягиваешь все соки, тем меньше остаётся на потом: ты ведь помнишь, что содержание никотина в чаше – константа? С другой стороны, если равномерно распределить поступление никотина на всю сессию курения, то организм может просто усвоить его без каких-либо явно выраженных эффектов.
С ароматизаторами всё работает плюс-минус также, только выраженный эффект – это яркость вкуса.
Также есть понятие жёсткости кальяна – для меня это то, насколько мягко курится кальян, есть ли при курении давление на горло или неприятные ощущения. И тут важно различать неприятные ощущения. Если мы говорим о горечи – это результат перегрева смеси, когда содержащиеся в ней сахара начинают карамелизироваться. А ещё есть понятие Troat Hit (удар по горлу), которое выражается в небольшом першении, давлении на горло. На ТХ влияет как содержание никотина, так и количество пропиленгликоля в табаке.
Так как выбор чаши влияет на крепость? Если взять одно и то же количество одинакового табака и положить его в разные чаши, то общее содержание никотина в них будет одинаковым. Но все чаши разные по объёму: эвилы, как правило более вместительные, чем турки, значит и табака в них ты положишь больше. Плюс на количество табака в чаше влияет забивка: можно уложить его пушисто, а можно утрамбовать, в итоге общее содержание никотина в чаше изменится.
Ты начинаешь курить кальян, смесь нагревается и начинает выделяться никотин и ароматизаторы. Интенсивность их выделения напрямую зависит от поступающего жара и того, какая часть заложенной кальянной смеси достигла оптимальной температуры. И тут в игру снова вступают различия в чашах. Эвил, за счёт плоского дна, обеспечивает более равномерный прогрев табака по сравнению с туркой, дно которой в центре утоплено. Ты замечал, что после курения в турке на дне может оставаться ещё влажный табак? Дно фанелов, особенно глазурированных, нагревается сильнее, значит нижние слои табака также быстрее достигают оптимальной температуры, но не забывай про принцип работы фанела: ты вдыхаешь только то, что успело испариться и было подхвачено потоком воздуха.
Таким образом, когда говорят, что на эвиле получаются более крепкие забивки – на это влияет то, что по сравнению с туркой в него помещается больше табака и прогревается он более равномерно. При этом важно понимать: чем плотнее ты уложишь табак в чашу, тем больше будет абсолютное задержание никотина, но увеличение плотности замедлит процесс прогрева всей массы табака, а, значит, уменьшит скорость выделения никотина. Курение на фанеле считается более лёгким, поскольку ты получаешь только то, что уже успело испариться, а нагрев смеси происходит по-другому.
Если мы говорим о вкусопередаче, тут всё примерно также, но нужно учесть ещё один фактор. В фанеле весь выделившийся сироп остаётся в чаше, продолжая участвовать в процессе выделения, но не забывай про принцип его работы. Если один и тот же табак одинаково забить в прямоточную чашу и фанел, то на фанеле вкус будет менее ярким. Столь же яркого вкуса можно добиться, уменьшив при забивке на фанеле отступ (яркий пример – забивка в касание), но это требует некоторого опыта и правильного выбора табак, чтобы не упустить момент и не сжечь его.
Таким образом, крепость и яркость вкуса зависят от количества табака в чаше и того, как он прогревается. А эти факторы, в свою очередь, зависят от выбора чаши: её типа, объёма, формы, толщины стенок и материала.
Подведём итог. При одинаковом способе забивки, прямоточные чаши в сравнении с фанелами позволят добиться более яркого вкуса. При этом, если мы говорим о табаке с действительно ярким вкусом, разница между фанелом и прямоточной чашей может быть не так заметна. Абсолютное количество никотина, содержащееся в чаше, зависит от количества табака и его крепости. Ощущение накуренности во многом зависит от количества никотина, выделяющегося в единицу времени: чем больше табака достигнет оптимальной температуры, тем больше никотина разово поступит в организм. Чем быстрее и интенсивнее будет происходить этот процесс – тем более ярким будет эффект от действия никотина. При одинаковой забивке и прогреве чаши (время и количество углей) курение на фанеле будет более лёгким, чем на прямоточной чаше. Эвил, по сравнению с туркой, вмещает больше табака и позволяет быстрее нагреть большУю его часть до оптимальной температуры, а значит забивка на нём будет ощущаться более крепкой.
Крепость чаши и яркость вкуса зависит от многих факторов, помимо выбора чаши: выбранного табака, способа забивки, прогрева чаши и контроля жара в процессе курения. Все эти аспекты требуют отдельного рассмотрения, но теперь ты знаешь, на что влияет выбор чаши.
Первоисточником является моя группа в ВК \ аккаунт в инсте, там статьи появляются в первую очередь. Также там есть вещи, которые я считаю не уместным размещать тут из-за их формата или совсем узкой специфики. Для обвиняющих меня в рекламе: сюрприз, я ничего не получаю с этого.
Чаши Vortex и Phunnel
Классическая кальянная церемония оставалась неизменной сотни лет, как и стандартная конструкция кальяна. Но врожденный перфекционизм заставляет ценителей кальянокурения непрерывно стремиться к совершенству.
Конструкция кальяна постоянно улучшается, чтобы сделать дым как можно более густым и насыщенным, усилить его аромат и добавить новые нотки.
Больше всего на ощущения от курения влияет чилим (чашка), поэтому основные творческие изыски направлены именно на его совершенствовани е и поиск новых конструкций.
Классификация кальянных чаш
Сегодня разнообразных чаш существует столько, что однозначно классифицировать их практически невозможно. Буквально десять лет назад классическая глина успешно удерживала позиции перед керамикой. Позже появились стильные чаши из стекла, а по кальянным заведениям прокатилась мода на фруктовые чаши. Сегодня в тренде силиконовые чаши, однако какой материал станет передовым завтра предугадать никто не берётся.
Чаши отличаются по форме, конструкции и размеру. Вариантов классификации множество, но сегодня мы сосредоточимся именно на конструкции чилима.
При всей изобретательности производителей и профессиональных кальянщиков, существует лишь три основных типа кальянных чаш:
Все чаши без исключения, как бы производители не расписывали их уникальность, относятся к одному из вышеназванных типов.
Классическая чаша имеет один существенный недостаток – сироп из табака быстро стекает в шахту, отчего табак пересыхает, а дым становится менее насыщенным. Именно поэтому был изобретён фанел, а позже – вортекс.
Преимущества чаши Phunnel
Начнем с фанела. Небольшое жерло посередине чаши препятствует стеканию сиропа в шахту, что делает Phunnel идеальным решением для курения камней Shiazo. Обычный табак также можно оставить очень сочным, не отжимая его на салфетке.
Особая форма чаши даёт сразу несколько преимуществ:
Утверждение насчет насыщенности дыма и экономии табака справедливо только при «пушистой» забивке. При плотной забивке или забивке методом оверпак разница выражена не так сильно, но основные преимущества перед классической чашей всё равно сохраняются.
Преимущества и недостатки чаши Vortex
Вортекс – усовершенствованная версия фанела, имеющая наряду с преимуществами и определенные недостатки.
За счет бокового расположения отверстий достигается лучшая циркуляция воздуха. Дым получается более насыщенным, однако тяга несколько хуже.
Кроме того, отверстия могут забиваться, а отмыть такую чашу несколько сложнее.
Особенность большинства вортексов – центральный торец на миллиметр выше ободка чаши. Это сделано специально, чтобы приподымать фольгу над табаком, создавая дополнительную воздушную прослойку. Многие считают данную особенность недоработкой или заводским браком, поскольку выступ мешает установить Kaloud Lotus или стальное ситечко. Этот момент следует учесть при покупке, поскольку не у всех вортексов выступ выше ободка.
Есть ещё одна разновидность чаш, также относящихся к типу Vortex. Центрального выступа в них нет вообще, но сами стенки являются полыми, а отверстия для дыма расположены по периметру. Один из производителей подобных чаш, называет их «внешним Вортексом».
Недостатки такой чаши очевидны – отмыть её внутреннюю часть практически невозможно. Из преимуществ можно назвать лишь необычный дизайн, поскольку по курительным свойствам она является обычным вортексом.
Ощущения от курения и отзывы
Разница в ощущениях при курении на чашах Vortex и Phunnel весьма незначительна, и явственно прочувствовать её могут только искушенные ценители кальяна. А вот по сравнению с классической чашей разница ощущается очень явно. Чаши прекрасно справляются с основной задачей – сделать дым густым и ароматным даже при небольшом количестве табака.
Кальян при курении на данных чашах никогда не горчит, а ярко выраженный аромат сохраняется несколько дольше за счёт сиропа, собирающегося на дне чаши. Если чаши вортекс и фанел сравнить по ощущениям между собой, то за счёт большого отверстия Phunnel обеспечивает более лёгкую тягу. А при курении на чаше Vortex слегка усиливается аромат дыма за счет более эффективного прогрева табака вихревыми потоками воздуха.
Alien Phunnel Bowl
Несмотря на то, что эти чаши изначально создавались для «пушистой» забивки, многие кальянщики любят забивать их достаточно плотно, что позволяет получить ещё более густой дым, а сам процесс курения растянуть на полтора-два часа. Но тут многое зависит от выбранной чаши.
Неглубокая Alien Phunnel Bowl обеспечит ярко выраженный и очень насыщенный аромат, но сеанс курения будет недолгим.
Вкус табаков Tangiers идеально передаёт фирменная чаша Tangiers Phunnel Bowl. Если же вы обзавелись модным Kaloud Lotus, то вам можно порекомендовать чашу Harmony, идеально подходящую для этого гаджета.
Чаши Tangiers Phunnel Bowl
Чаша Harmony под Kaloud Lotus
Как забивать чаши Vortex и Phunnel
Чтобы приготовить кальян на чаше Phunnel или Vortex, не нужны особые навыки, достаточно понимать несколько основополагающих принципов. Данная инструкция подойдёт для обоих типов чаш.
Данную пушистую забивку рекомендуют практически все производители вортексов и фаннелов. Однако профессиональные кальянщики утверждают, что ещё лучших ощущений от курения можно добиться при плотной забивке и особенно оверпаком.
Забивка фанела оверпаком
Повторимся, чаши Phunnel и Vortex Изначально создавались для пушистой забивки, и разницу ощутит даже не самый опытный ценитель кальяна. Но многие профессиональные кальянщики оценили и плотные методы забивки на этих чашах.
1. Классическая плотная забивка.
При укладке в чашу табак сильно трамбуется вилкой или пальцем. Между табаком и фольгой должен остаться зазор в 1-2 миллиметра. Такая забивка пользуется популярностью в Америке, а идеально подходящим для неё табаком считается Tangiers. Учтите, что для данного табака, хоть он и является жаростойким, между фольгой и табаком стоит оставить классический зазор в 2-3 мм.
Маститые кальянщики уверяют, что овером можно курить любой табак. Если у вас нет обширного опыта в данной теме, лучше остановиться на Нахле. При данной забивке табак не трамбуется, а насыпается довольно рыхло, но с солидной горкой, после чего прижимается фольгой. Вся поверхность табака должна быть прижата.
Для розжига кладется 4 кусочка угля и ставится колпак. На этот процесс уходит 8-10 минут, потом один уголёк убирается, а оставшиеся 3 расставляются по краям. Кальян получается очень крепким, но закончится он минут за 15-20.
Несколько советов напоследок
Понравилась запись? Поделись с друзьями! Всем дымного!