для чего нужна жвачка резинка
Вредна ли жевательная резинка?
Я пристрастилась к жевательным резинкам. Привычка жевать их появилась, когда я начала заниматься репетиторством, так как ученики часто приходили, когда я только-только поела. Хотелось, чтобы изо рта приятно пахло.
Сейчас я уже не репетитор, но жвачки жую штук по пять в день. Они без сахара, но подозреваю, что там какая-нибудь химия или вредные подсластители. Так можно ли жевать «Орбит», «Дирол» и «Эклипс» каждый день?
Реклама уверяет нас, что жевательная резинка полезна, и даже стоматологи рекомендуют ее как средство профилактики кариеса. Параллельно можно услышать страшилки о том, что жвачка провоцирует язву и жевать ее нужно как можно реже. Обе эти точки зрения верны только отчасти. Расскажу, сколько подушечек безопасно жевать в день и в каких случаях жвачки лучше избегать.
Из чего состоит жвачка
Жвачка — это еда, потому что в ней есть калории, которые дают нам энергию. Жевательные резинки состоят из жевательной основы и пищевых добавок: красителей, ароматизаторов, подсластителей.
Жевательная или резиновая основа — преимущественно синтетические полимеры, например латекс и полиизобутилен. Каждый производитель использует свой состав основ, который может включать разные материалы. Так получается жвачка нужной мягкости и текстуры.
У резиновой основы нет питательной ценности, и она не усваивается в желудочно-кишечном тракте. Поэтому глотать ее не нужно. В разовых случаях это не опасно: жевательная основа пройдет через ЖКТ и выйдет наружу в неизменном виде через несколько дней. Но у некоторых людей, которые регулярно глотали жвачку, случались запоры, и иногда это приводило к операции. Правда, такие истории скорее исключение.
При жевании резиновая основа превращается в маленький комочек, которым можно подавиться. Поэтому ее лучше не давать детям младше трех лет.
Пищевые добавки нужны для придания вкуса, аромата, сохранения упругости и текстуры. Без них гонять по рту кусочек полимера никто бы не согласился. Красители и ароматизаторы обычно составляют небольшую часть массы жвачки, а основная пищевая добавка — подсластитель.
Подробнее о пищевых добавках — Американское управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов
В современных жвачках практически не встречается сахар. В нескольких крупных сетевых магазинах я смогла найти только одну жвачку, в составе которой был сахар, — и это любимый с детства Love is.
Современные жвачки делают на основе низкокалорийных сахарозаменителей: сорбита, маннита, мальтита, ксилита, изомальта. В них нет добавленного сахара, который ВОЗ рекомендует ограничивать в рационе, чтобы избежать кариеса и других проблем со здоровьем.
Каждый компонент жвачки безопасен, но у любого вещества есть предельно допустимые концентрации. Например, если перебрать с сорбитом, может случиться понос. В одной пластинке примерно 0,4 грамма сорбита, а случаи поноса наблюдались при превышении суточной дозы в 20 граммов.
Аналогично с ксилитом, аспартамом и мальтитом: их чрезмерное употребление может оказывать слабительный эффект. Но чтобы получить такую дозу подсластителей из жвачки, придется употребить пять и более пачек за день. Поэтому если вы ежедневно жуете всего несколько подушечек, то слабительный эффект от них вам не грозит.
Как победить выгорание
Полезна ли жвачка
Защита от кариеса. Вылечить от уже существующего кариеса жвачка не может, но снизит риск его дальнейшего развития. Кроме того, с помощью жвачки не удастся предупредить развитие заболеваний десен.
Зубы регулярно подвергаются воздействию кислоты, которую выделяют бактерии в полости рта в результате расщепления еды. Эта кислота медленно разрушает зубную эмаль и дентин, что может привести к кариесу. Защитить зубы от этой кислоты можно чисткой зубов, полосканием рта или жеванием жвачки без сахара.
Может ли жвачка защитить от кариеса
Жевание увеличивает скорость слюноотделения в 10—12 раз. А слюна помогает защитить зубы от разрушения:
Это объясняет, почему при некоторых клинических испытаниях у людей, которые жевали жевательную резинку без сахара в течение 20 минут после еды, кариес возникал реже, чем у тех, кто не имел такой привычки.
По мнению экспертов Фонда здоровья полости рта, жевательную резинку лучше всего жевать сразу после еды, особенно если нет возможности почистить зубы.
Кроме того, исследования показывают, что жевательные резинки с ксилитом в качестве основного подсластителя могут защитить детей от кариеса. Это связано с тем, что бактерии во рту, которые вызывают кариес, не могут использовать ксилит в качестве источника питания. Со временем их популяция уменьшается, то есть все меньшее число вредных бактерий выживает на поверхности зубов.
Жвачки с ксилитом — Европейское агентство по безопасности пищевых продуктовPDF, 82,4 КБ
А вот для взрослых уверенно сказать то же самое мы не можем: систематический обзор показал, что данных об эффективности ксилита в защите от кариеса пока недостаточно, чтобы рекомендовать его как средство профилактики кариеса. Однако в рекомендации отдельных стоматологических фондов и сообществ такая жвачка входит.
Борьба с неприятным запахом. У всех жвачек приятный вкус и яркий аромат, который помогает приглушить запах изо рта. Наиболее интенсивный аромат — у мятных жвачек. Используйте их, когда хотите освежить дыхание.
Уменьшение уровня стресса. Отдельные исследования показывают, что жевание жвачки уменьшает уровень стресса и тревожности, в том числе у студентов. В одном из исследований употребление жвачки на рабочем месте ассоциировалось с более высокой производительностью труда и меньшим количеством когнитивных проблем.
Этих данных недостаточно, чтобы рекомендовать жвачку как средство снять стресс или повысить работоспособность. Но если вам нужно сосредоточится или успокоиться, то жвачка может быть одним из инструментов.
Снижение аппетита. Если пожевать жвачку после еды, это может уменьшить желание поесть что-нибудь по привычке или за компанию, если уже сыт. Еще жевательная резинка может временно отвлечь от идеи перекусить чем-нибудь калорийным, например печеньем или чипсами, когда голоден.
Пока жуешь, есть время придумать и найти более здоровые варианты перекуса. Это лайфхак для людей с неосознанным стилем питания или беспорядочных едоков — тех, кто ест бессистемно, перекусывает на ходу и часто переедает, не замечая этого.
Вредна ли жвачка
Риск кариеса. Если жевать тот редкий тип жевательной резинки, где есть сахар, повышается риск развития кариеса. А еще такие жвачки — лишние калории, которые могут незаметно привести к набору веса.
Жевательные резинки без сахара могут создать ложную иллюзию безопасности: мол, раз человек жует жвачки после еды, кариес не грозит. Это может снизить мотивацию чистить зубы дважды в день по 2 минуты или ходить к стоматологу на профилактические осмотры.
Помните, что жевательная резинка не входит в рекомендации стоматологов как гарантированный способ предотвратить кариеса. Скорее это дополнительная мера, которая может дать положительный эффект. Но только если соблюдаются основные правила гигиены зубов. То есть жвачка не должна заменять зубную щетку, а может служить лишь дополнением к ней.
Может ли жвачка спровоцировать обострение язвы
В здоровом желудке достаточное количество защитной слизи — муцина. Поэтому если время от времени жевать жвачку, слизистой это не повредит. Также это безопасно, если в желудке уже есть пища.
Но если в желудке воспалительный процесс, например язва, то в этом месте толщина муцина, скорее всего, меньше или его нет совсем. Тогда длительное жевание будет стимулировать процесс разрушения белков слизистой оболочки желудка, что может усугубить раздражение и воспалительный процесс.
Если же у вас обычный гастрит или функциональная диспепсия, даже в стадии обострения, то слизь в желудке должна присутствовать в нормальном количестве. Значит, вероятность повреждения слизистой оболочки минимальна.
К тому же при жевании жвачки отсутствует желудочная фаза пищеварения: еда не раздражает непосредственно рецепторы желудка, и желудочного сока вырабатывается меньше, чем при обычном приеме пищи.
Дискомфорт в челюсти. Чрезмерно длительное жевание нагружает сустав между височной костью и нижней челюстью. Это может повредить его — вызвать темпоромандибулярный синдром. Проявляется он болями в области уха и щелканьем в суставе во время жевания. Иногда даже невозможно закрыть рот без боли.
Темпоромандибулярный синдром — мультифакторное заболевание, то есть его причина не всегда связана с жевательной резинкой. Но в небольшом исследовании те, кто жевал жвачку 3 часа в день и более, чаще жаловались на дискомфорт в челюстном суставе.
Что нужно знать о жвачке
Жевательная резинка сама по себе не может защитить от кариеса — только в дополнение к стандартной гигиене. Врачи рекомендуют жевать жвачку после еды, если нет возможности почистить зубы или прополоскать рот.
Жвачка с сахаром — дополнительный фактор риска развития кариеса и незаметные лишние калории.
Жвачка не приведет к язве, но может ее усугубить.
Жвачка может преодолеть желание перекусить, когда уже сыт.
Если жевать жвачку по несколько часов в день, может появится дискомфорт в челюсти.
Жвачка не обладает слабительным эффектом, если не жевать по несколько пачек ежедневно.
Что делать? Читатели спрашивают — эксперты Т—Ж отвечают
Для чего нужна жвачка?
Если смотреть на жевательную поверхностно, то можно подумать, что это абсолютно бесполезный продукт. Человечество в принципе может обойтись и без этой липучки. Для чего же нужна жвачка и какой от нее прок? Об этом мы и расскажем в данной статье.
Основное предназначение жвачки
Ниже приводим несколько вариантов для чего она требуется.
Придания приятного запаха изо рта
Иногда требуется перебить плохой запах в ротовой полости. Это может возникнуть после распития спиртных напитков, курения сигарет или просто потому что не было возможности почистить зубы.
Заработок денег
Для производителей и тех, кто ее придумал, это настоящая золотая жила. Поэтому то на данный момент можно встретить в торговых центрах такое многообразие жевательной резинки. Она дешевая и ее можно продавать массово. Поэтому данный вид бизнеса очень выгоден всем.
Для чистки зубов
Иногда случается так что возможность почистить зубы попросту отсутствует. Здесь то и может прийти на помощь жвачка.
Накачка скул
Если процессу жевания посвятить хотя бы 1 месяц, то скулы увеличатся. Поэтому некоторые люди используют ее для накачки мышц челюсти.
Улучшение пищеварения
Если жевать жевательную резинку каждый раз после еды в течение 10-15 минут, то скорость пищеварения возрастет. Происходит стимулирование слюна выделения и пищеварительного сока в больших объемах. Это ускоряет процесс переваривания пищи.
По мимо всего выше перечисленного жевательная резинка может очищать зубы от остатков пищи и некоторых микроорганизмов. Так же она отлично стимулирует кровообращение в деснах.
Когда можно и нужно пользоваться жевательной резинкой, а когда лучше этого не делать
Не просто так во всех магазинах жевательная резинка продается именно на кассах, где ее с большой вероятностью захочется купить каждому второму покупателю. Любовь к ней, как правило, начинается в детстве, когда ее покупают больше для развлечения, но остается на всю жизнь. Разве что вкусовые пристрастия могут поменяться, и тогда вместо клубничной Love is мы выберем на кассе мятную жвачку Orbit.
От смолы до Wrigley: как придумали жевательную резинку
Парадокс, но такой привычный для сегодняшнего мира продукт, как жевательная резинка, появился случайно. Древнейший прообраз жвачки относится к периоду неолита. На протяжении многих веков разные народы жевали смолу, пчелиный воск, каучук, смесь листьев и извести. Цель была аналогичная сегодняшней – очистить зубы и освежить дыхание.
В XVI веке в Европу завезли жевательный табак, который получил широкое распространение. В дальнейшем пагубную привычку переняли и в Соединенных Штатах, и в Российской империи. Искоренить ее и заменить табак другим, более безопасным продуктом пытались на протяжении более чем трехсот лет, но ни смола, ни парафин так и не прижились среди потребителей.
Первая в мире фабрика по производству жевательной резинки открылась в США в середине XIX века. Жвачку готовили из каучука, сахара и легких ароматизаторов. До этого времени продукт не удавалось сделать качественным: первые жвачки, выпускаемые на двадцать лет раньше, варились из смолы, часто были с примесью хвойных иголок и имели дешевую упаковку и непрезентабельный вид. Популярность жевательной резинки начала стремительно расти не только со сменой ее состава, но и с грамотным маркетинговым подходом. К концу века жвачки стали заворачивать в красивые разноцветные фантики и продавать в автоматах на железнодорожных станциях.
История современной жевательной резинки началась, когда Уильям Ригли выкупил патент на обновленный состав. На тот момент его одноименная компания Wrigley производила… мыло, а резинку планировалось продавать лишь в довесок. Однако когда Ригли понял, что побочный продукт пользуется куда большей популярностью, чем основной, он быстро переориентировал производство. Именно благодаря ему в дальнейшем жвачка обрела знакомый нам вид – длинные прямоугольные брусочки, завернутые в фольгу для предотвращения слипания.
Для создания массового бума на жевательную резинку в ход пошли все возможные способы: бесплатная раздача продукта промоутерами, грандиозные рекламные кампании, выпуск жвачки специально для военнослужащих и так далее. Жевательная резинка «Ригли» очень скоро стала символом Америки и свободы.
Популяризация жевательной резинки способствовала и изменению ее состава. Отдельные производители стали добавлять в нее пепсин для улучшения пищеварения. Также появились слоганы о защите зубов с помощью жвачки от разрушения. В 20-х годах прошлого века была выведена идеальная пропорция сахара и каучука в составе: жевательная резинка стала еще более эластичной и из нее можно было выдувать пузыри. Тот же Уильям Ригли впервые предложил заворачивать в упаковку с резинкой цветные вкладыши с бейсбольными игроками и героями комиксов. Благодаря своей сладости, пузырям и картинкам, жвачка стала невероятно популярной среди детей.
В 50-х годах появились первые жевательные резинки с использованием сахарозаменителей. Их рекламная кампания строилась на тезисах об абсолютной безвредности для зубов и диетических свойствах, вплоть до утверждения, что жвачку можно использовать как средство для похудения.
Как видите, на стеллажи у касс жевательную резинку привели не только древняя привычка человечества и череда случайностей, но и ряд продуманных маркетинговых ходов. Однако, несмотря на ее невероятную популярность и повсеместное использование, вокруг жвачки до сих пор ходит множество противоречивых мифов. Давайте рассмотрим самые популярные из них.
Популярные мифы о жевательной резинке
Действительно ли жевательная резинка одновременно и улучшает пищеварение, и приводит к язвам? Полезна или опасна она для зубной эмали? Часть этих мифов развенчивает сам состав современной жвачки.
Что входит в состав жевательной резинки
Жевательная основа производится преимущественно из синтетических полимеров и нужна для связывания всех остальных ингредиентов. У нее нет питательной ценности, она не усваивается желудочно-кишечным трактом. Но в разовых случаях проглатывание жвачки абсолютно безопасно.
Что касается сахара, то на сегодняшний день он содержится только в резинках, рассчитанных на детей (например, в Love is, Hubba Bubba и др.). Такие жвачки, как правило, продаются в отдельных цветных упаковках, имеют яркий цвет и сладкие фруктовые вкусы, содержат вкладыши и наклейки, что еще больше привлекает детей. За счет сахара в составе резинка более эластичная при разжевывании и позволяет надувать большие пузыри.
Однако большинство «взрослых» жевательных резинок, таких как Orbit, Dirol, Wrigley’s Spearmint, Five и т. д., вместо сахара содержат сахарозаменители – ксилит, сорбит, маннит и аспартам. Особенное значение имеет ксилит, противокариозный эффект которого впервые был доказан исследованиями в Университете Турку (Финляндия). Ксилит остается в полости рта достаточно долго и оказывает благоприятное воздействие на эмаль. Маннит, кроме сладковатого вкуса, активизирует работу слюнных желез и нейтрализует действие кислот, поступающих из пищи. Несмотря на данные, говорящие о слабительных свойствах этих веществ, их общая доля даже в целой упаковке жевательной резинки настолько мала, что абсолютно безвредна для организма.
Фруктовые вкусы не говорят об обязательном наличии сахара. Так, состав жвачек «Орбит» и «Дирол» со вкусом мяты или ягод отличается только разными ароматизаторами. В качестве размягчителей или эмульгаторов чаще всего используются глицерин и лецитин. Они нужны для создания эластичной консистенции во время жевания.
Итак, с первыми двумя мифами стало все понятно. Чтобы разобраться с остальными, давайте выясним, какую реальную пользу приносит жвачка, а чем может навредить.
Чем полезна жевательная резинка
Для гигиены полости рта
Если вернуться к истории, первый патент на жевательную резинку был выдан не предпринимателю, а дантисту. И на сегодняшний день жвачка относится к средствам индивидуальной гигиены полости рта. Она увеличивает количество слюны и скорость слюноотделения в три раза, что способствует очищению поверхности зубов, труднодоступных межзубных участков и нейтрализации органических кислот, выделяемых бактериями зубного налета.
Таким образом, жевательная резинка позволяет очистить зубы после еды естественным путем, удаляя оставшиеся на них частички пищи, растворяя кислоты и создавая защитную пленку на зубах с помощью отдельных ингредиентов, входящих в ее состав (ксилит).
Разумеется, полноценной гигиены полости рта использование жевательной резинки не заменит, но для экстренных случаев – это выход, и он точно лучше, чем ничего.
Для свежести дыхания
Наибольшую популярность жвачка получила именно из-за своих освежающих свойств. Происходит это за счет ароматизаторов и отдушек, входящих в ее состав. Самый интенсивный вкус – мятный, он действительно помогает приглушить нежелательный запах пищи изо рта, например лука или чеснока, а также значительно снижает выраженность запаха табака после курения. Однако нужно понимать, что с запахом, вызванным воспалительными заболеваниями полости рта и желудочно-кишечного тракта, жевательная резинка не справится, а лишь замаскирует его на короткое время.
Для тренировки жевательных мышц
Во время жевания происходит укрепление связочного аппарата челюстей и мышечного каркаса лица. Улучшается кровообращение в тканях десен, что является условной профилактикой заболеваний пародонта. Важно только завести привычку равномерно жевать на разных сторонах зубного ряда.
Для защиты от укачивания
Повышение слюноотделения при жевании резинки помогает устранить закладывание ушей при взлете и посадке самолета, а ее яркий мятный вкус уменьшает выраженность тошноты при укачивании в транспорте.
Для улучшения пищеварения
В современные жевательные резинки уже давно не добавляют пепсин, но сам процесс пережевывания жвачки после приема пищи, а также повышенное при этом слюноотделение стимулируют секреторную и моторную функцию кишечника и провоцируют желудок активнее вырабатывать желудочный сок и ферменты. Можно сказать, что умеренное использование жевательной резинки после еды приводит к лучшему перевариванию пищи и улучшению метаболизма.
Для снижения стресса
У данного утверждения нет большой доказательной базы, но ряд независимых опросов подтверждает, что жевание резинки позволяет уменьшить стресс и отвлечься от негативных мыслей. Отдельная часть опрошенных отмечает, что жвачка в том числе помогла им избавиться от никотиновой зависимости и неконтролируемого аппетита.
Чем может быть вредна жевательная резинка
Риск возникновения кариеса зубов
Справедливо будет отметить, что он существует только у резинок, в составе которых есть сахар. Регулярное употребление таких жвачек крайне нежелательно.
Распространение бактериального налета по пищеварительному тракту
Жевательная резинка действительно помогает собрать бактериальный налет с эмали зубов, который, однако, при длительном жевании вместе со слюной может попадать в желудочно-кишечный тракт, приводя к возможным воспалительным процессам. Зубной налет достаточно липкий и прочно сцеплен с эмалью, поэтому в обычных условиях остается в полости рта, однако жвачка не только устраняет его с зубов, но и может осуществлять его дальнейший перенос, особенно при случайном проглатывании.
Чтобы этого не произошло, рекомендуется жевать резинку не более 10 минут.
Нагрузка на височно-нижнечелюстной сустав
Процесс жевания неразрывно связан с работой височно-нижнечелюстных суставов. Сама по себе жевательная нагрузка от резинки не может оказывать негативное воздействие, однако при уже существующих дисфункциях сустава риск увеличивается в разы.
Чрезмерная стимуляция желудочно-кишечного тракта
Повышенная выработка желудочного сока, считающаяся плюсом жевания резинки, может иметь и обратную сторону. Если жевать ее натощак, то избыточное выделение желудочного сока может усугубить течение таких заболеваний, как язва желудка или двенадцатиперстной кишки, острый гастрит. При здоровом пищеварительном тракте или его вялотекущих заболеваниях жевательная резинка такой угрозы не несет.
Нарушение прикуса у детей
Опасность для детей заключается в том, что длительное жевание резинки, жевание только на одной стороне, а также надувание пузырей могут негативно отразиться на формирующемся прикусе и спровоцировать проблемы с артикуляцией из-за неправильной функции языка.
Чем точно не может навредить жевательная резинка
Как правильно жевать резинку
По мнению стоматологов, для того чтобы получить максимум пользы и свести вредное воздействие жевательной резинки к минимуму, необходимо соблюдать простые правила:
Чем можно и чем нельзя заменить жевательную резинку
В качестве замены не рекомендуются мятные леденцы, капсулы и жевательные конфеты. Кроме временной свежести дыхания, они не несут той пользы, которая есть в жвачке. Леденцы часто содержат в своем составе сахар, калорийны, не очищают зубную эмаль и мало влияют на слюноотделение. Освежающий спрей также является сомнительной заменой.
В плане очищения полости рта лучшей альтернативой жевательной резинке будут:
Зубные эликсиры (ополаскиватели)
Эликсиры используются для ополаскивания полости рта, обладают выраженным освежающим ароматом и часто содержат дополнительные биоактивные элементы, обладающие противокариозным и противовоспалительным действием. Выпускаются в том числе и в малых объемах, которые удобно носить с собой.
Ферментные пенки
Продукт появился на рынке относительно недавно. Необходимо сделать одно-два нажатия дозатора в полость рта после еды, немного подержать и сплюнуть. Ферментный комплекс, входящий в состав пенок, растворяет оставшиеся кусочки пищи, зубной налет и нормализует pH-баланс полости рта. Так же, как и в эликсиры, в пенки добавляются активные элементы, укрепляющие эмаль, обладающие противовоспалительным эффектом и способствующие снижению дискомфорта при чувствительности зубов. Они удобны для ситуаций, когда нет возможности полноценно почистить зубы, особенно при ношении брекет-системы.
Таким образом, при адекватном подходе польза жевательной резинки для зубов и пищеварения значительно превышает потенциальный вред. Если не злоупотреблять жвачкой без повода и не жевать ее сверх положенного времени, она станет прекрасным и простым дополнением к ежедневному уходу за полостью рта.