для чего придумали безалкогольное пиво
Вред и польза безалкогольного пива. Есть ли в нем градусы?
С появлением в магазинах безалкогольного пива многие выдохнули: « Теперь можно! » Но правда ли этот продукт безвреден и не содержит алкоголь? Можно ли пить безалкогольное пиво водителям, беременным женщинам и постящимся?
Как делают безалкогольное пиво?
Производство безалкогольного пива — процесс более сложный, чем производство пива обычного. Во-первых, сначала по вполне классической рецептуре готовится пиво: из ячменя или пшеницы делают солодовое сусло, в которое добавляют хмель. Интересно, что хмель не делает напиток хмельным — обычно за градусы отвечают. дрожжи, провоцируя процесс брожения и образования спирта. Хмель же нужен для придания напитку той самой горчинки и тонкого аромата, которые многим нравятся в напитке, а еще является натуральным антисептиком и не дает развиваться бактериям.
Во-вторых, из готового пива необходимо убрать алкоголь. Раньше для этого использовали технологию остановленного брожения, но она сказывалась на вкусе пива — без брожения оно получалось «недоготовленным». Также могли использоваться методы выпаривания и добавления особых дрожжей, не сбраживающих мальтозу в алкоголь. Сейчас чаще всего безалкогольное пиво производится по технологии мембранной фильтрации: молекулы спирта «покидают» пиво, проходящее через фильтр, через мембраны и растворяются в воде. Такое пиво не отличается по вкусовым и ароматическим качествам от обычного пива, содержащего алкоголь.
У качественного пива должны быть стойкая пышная пена
Польза безалкогольного пива
Пиво, даже безалкогольное, содержит фитоэстрогены, от которых растет живот
Вред безалкогольного пива
Все-таки полностью удалить алкоголь из пива с помощью метода мембранной фильтрации, а тем более любого другого, не всегда получается. В содержании допускается погрешность от 0,1 до 0,5 % спирта в 100 мл напитка. Но иногда его количество может достигать 1%. Значит, если выпить большой объем такого пива, то вполне можно «нагнать» по градусам не только крепкое пиво, но и водку. Конечно, если выпить один стакан пива, то ничего не случится, но систематическое его употребление рано или поздно скажется на здоровье. Не рекомендуется употреблять безалкогольное пиво детям, беременным и корящим женщинам, людям с хроническими заболеваниями сердечно-сосудистой системы, печени, почек, пожилым людям.
Из-за того, что пиво обычно выпивается в большом объеме, оно обладает мочегонным эффектом — это дает серьезную нагрузку на сердце и почки. Из-за этого в организме нарушается водно-солевой баланс и вымываются соли калия, необходимые для здоровья сердца. Кстати, именно поэтому пиво принято закусывать чем-нибудь солененьким — так организм инстинктивно запасается натрием, чтобы задерживать воду в клетках, предупреждая обезвоживание.
Если вам неудержимо хочется выпить пива, возможно, ваш оранизм испытывает дефицит витаминов группы В. В этом случае можно добавить в рацион пивные дрожжи в виде биологически активных добавок.
Блинчики на пиве с лососем
Блинчики на пиве с лососем
8–10 штук
Что делать:
1. В миске венчиком взбейте до однородности 2 яйца, 10 г сахара и 200 мл молока. Посолите.
2. Добавьте 180–200 г просеянной муки, размешайте до однородности. При необходимости протрите через сито.
3. Добавьте 200 мл нефильтрованного лагера, перемешайте и в последнюю очередь добавьте 40 мл растительного масла.
4. Выпекайте блины на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом. На каждый блинчик положите листовой салат, ломтик подкопченного лосося и деревенскую сметану. Заверните блинчик и сразу подавайте.
Безалкогольное пиво
новый тренд в крафтовом пивоварении
Пиво без алкоголя подобно пиву с алкоголем. Но без алкоголя. и без пива.
— Дарт Херохито. «Трактат о пиве»
Безалкогольный бум
Рынок пива растет, развивается и меняется постоянно. Одни тренды сменяются другими; новые сорта и стили появляются каждый месяц, а то и неделю, и многие из них становятся настолько популярны и востребованы, что занимают свою нишу в современном пивном рынке. Думаем, многие из вас заметили, как транснациональные компании, небольшие семейные и крафтовые пивоварни массово начали производить безалкогольное и слабоалкогольное пиво. Это один из таких трендов.
В Европе и Америке спрос на пиво крепостью до 1 % огромен и за последние несколько лет возрос в геометрической прогрессии. Во многом это связано с волной здорового образа жизни и спорта — люди стали больше следить за своим здоровьем, стараются исключить алкоголь из своей жизни (этанол наносит вред здоровью, не будем забывать об этом), либо просто хотят иметь возможность спокойно сесть за руль после бокала или двух. Но при этом совсем отказываться от любимого напитка не хочется. Спрос рождает предложение и подталкивает пивоваров к созданию новых сортов слабоалкогольного (безалкогольного) пива.
Российский рынок безалкогольного пива
В России бум производства б/а пива пришелся на 2010 год, когда вышел запрет на рекламу алкоголя на телевидении. Это подстегнуло многих производителей задуматься о пиве с цифрой 0 в графе «содержание алкоголя» ради возможности позиционирования своего продукта в рекламных материалах. В большинстве своём данная продукция все-таки безлика и сделана скорее ради рекламы, а не ради вкуса. Но тем не менее и среди таких вариантов встречаются неплохие. К примеру, Heineken 0.0 и новая версия Балтики 0. Хотя с точки зрения производства и состава последней есть некоторые вопросы, хороший вкусовой профиль и аромат у нее не отнять! Вторая по популярности культура безалкогольного пива в России — немецкая. Номер один на протяжении многих лет — Maisel’s Weissе Alkoholfrei.
Также стоит отметить и другие неплохие варианты безалкогольного и слабоалкогольного пива, которое можно найти в России:
Увы, основной проблемой безалкогольного пива массового сегмента остается цена. Качественные «не рекламные» сорта зачастую стоят на уровне алкогольных аналогов, что не всегда понятно конечному потребителю, так как он привык видеть безалкогольный продукт на полках магазинов по значительно более низкой цене.
И что получается? Рынок современного и качественного слабоалкогольного пива страдает от недостатка внимания массового потребителя. На сегодняшний день пивная культура в России ещё недостаточно развита (не считая Петербург и Москву), и не в каждом баре можно с легкостью найти безалкогольное пиво от лучших представителей современного крафта. Исключение — пивные бутики и бары с широким выбором бутылочных позиций (более 100), но и там придется постараться, чтобы найти что-то действительно интересное в сегменте безалкогольного пива. Однако, несмотря на все сложности, прирост доли рынка безалкогольного пива в России составил около 15 % за последний год.
История безалкогольного пива началась не вчера и даже не позавчера, а довольно давно
В Европе первое упоминание слабоалкогольного пива появляется в средневековье, когда пиво для большой части населения заменяло воду. Преимущественно это было связано с тем, что пить обычную воду было попросту небезопасно, а в процессе изготовления пива бактерии и микробы нейтрализовывались за счет высокой температуры при варке пива и наличию алкоголя, как продукта брожения. Не стоит забывать и о спасении Европы от чумы благодаря пиву!
Этот факт касается именно слабоалкогольного напитка, доступного большинству населения Средневековой Европы, в то время как более крепкое пиво варилось для более богатого населения и/или специально на праздники. Конечно, тот напиток не был 100 % аналогом современного слабоалкогольного пива, но в целом сходство есть, и оно довольно велико. До сих пор такое пиво распространено в монастырском пивоварении, например, монахи-трапписты варят пиво не выше 2,5 % исключительно для личного употребления.
Ренессанс слабоалкогольного пива пришелся на 70-е гг. прошлого века, безалкогольное пиво стало известно широкой публике в связи с тем, что таким образом производители пива решили снизить число случаев вождения в нетрезвом виде и количество аварий, связанных с алкогольным опьянением, коих в Европе в середине 70-х было катастрофически много.
Что происходит с рынком безалкогольного пива сейчас?
За последние 10 лет рынок пива с содержанием алкоголя менее 1 % вырос и продолжает расти и развиваться. Перед производителями открылись новые рынки, например, мусульманские страны, для которых вариант безалкогольного пива вполне приемлем. Но есть и серьезные исключения, к примеру, в Малайзии даже безалкогольное пиво, с содержанием алкоголя 0%, найти не так-то просто, но все-таки можно, правда в специально отведенных местах. А вот для мусульман, употребляющих и распространяющих алкоголь, там предусмотрены наказания: несколько лет назад супермодель-мусульманка была приговорена к ударам палкой после того, как ее поймали за бокалом пива в гостинице.
В Малайзии в большинстве штатов употребление алкоголя мусульманами карается штрафом до 3000 ринггитов (
46,5 тыс.₽) и/или тюремным заключением до 2-х лет. А за продажу алкоголя мусульманин будет оштрафован на сумму до 5000 ринггитов (
77,5 тыс.₽) и/или отправится в тюрьму на три года… И, хотя новые рынки постепенно становятся все более доступны, большая часть мирового рынка безалкогольного пива все же приходится на Европу и США.
Поначалу спрос на безалкогольные стили в ЕС сводился к простым евролагерам, в которых и так не слишком много алкоголя. Но так было раньше. Сейчас же при расширении аудитории и повышении спроса появились новые стили: темные сорта, бланши, берлинеры, сауэры, ИПА и др. Пик роста разнообразия прошел пару лет назад. Сейчас рынок в Европе, Великобритании и США устоялся, и никакого прорыва в ближайшие годы, а то и десятилетия ждать не стоит. Ну пока кто-то не сварит безалкогольный барливайн, например.
4 способа производства безалкогольного пива:
А теперь перейдем к самому интересному — как же все-таки получается безалкогольное пиво, которое по своим вкусоароматическим характеристикам не уступает алкогольному собрату?
Сегодня способов производства слабоалкогольного пива довольно много: от простых и недорогих, результатом которых станет продукт, прямо скажем, среднего уровня, до продвинутых и современных, позволяющих сделать качественное слабоалкогольное пиво.
Пожалуй, самый простой способ, который широко распространен в исламских странах, так как на данный момент это единственная возможность получить пиво c 0,0 % алкоголя. Способ и вправду очень прост — в сусло после кипячения не добавляются дрожжи. И все. В результате получается напиток невыразительный и сладкий, так как естественные сахара, которые «поедаются» при брожении дрожжами, вследствие чего образуется спирт, остаются в пиве. Нет брожения, нет и алкоголя. Этот способ используется для изготовления практически всех сортов пива, созданных, так сказать, для рекламы. При производстве другими способами минимум 0,1 % все же будет присутствовать в пиве.
Существуют различные варианты остановки брожения на самом начальном этапе, когда дрожжи сбродили небольшое количество алкоголя (
0,5 %). Добиться этого можно либо повышением давления в ферментере, либо понижением температуры сусла до 0 °С и удалением дрожжей. Также для остановки брожения можно использовать пастеризацию — резкий нагрев пива до температуры 68-72 °С, выдержка в несколько секунд и резкое охлаждение до 0°С — данная процедура смертельна для всех микроорганизмов, в том числе и дрожжей.
После остановки брожения пиво нуждается в дополнительных фильтрации, газации, пастеризации. Ну а на выходе нас ожидает сладковатое пиво, отдающее недоброженным суслом, но с довольно отчётливым ароматом и вкусом хмеля.
Для этого существует несколько способов. Самый современный и пока не сильно распространенный — адсорбция алкоголя, когда в пиво добавляют вещества, способные химически удалить алкоголь.
Более распространенный способ удаления алкоголя — вымораживание. Способ, при котором можно получить как крепленые, так и слабоалкогольные сорта. Он основан на том, что температура замерзания воды выше, чем спирта, поэтому например, при создании айсбоков (достаточно крепких сортов) пиво замораживают до определенных температур и от жидкой части отделяют лёд (а вместе с ним и воду). Ну а для безалкогольного пива поступают наоборот — размораживают лёд и получают лёгкое пиво с минимальным содержанием алкоголя
Самый простой, но редко используемый в современном пивоварении способ, заключается в нагревании пива с целью выпаривания алкоголя. Так как напиток подвергается термической обработке, то на выходе нас будет ожидать «вареное» пиво. Широко использовался в Европе в 70-80-х гг. прошлого века.
Один из самых распространенных и щадящих методов производства безалкогольного пива на крупных заводах носит название «Вакуумная дистилляция» и заключается в том, что полученную жидкость нагревают до минимальной температуры кипения алкоголя. Спирт начинает вскипать и выпаривается из самого напитка. Благодаря вакууму и низкому давлению температура кипения жидкости значительно ниже, что позволяет не нагревать пиво выше 70 °С, а в зависимости от различных вариаций подобных деалкоголизационных установок, даже выше 55 °С. Основной минус данного метода в том, что теряются вкусовые качества, пиво получается довольно пустое и плоское, и полностью исчезают полезные вещества.
Самый дорогой способ, который позволяет максимально отразить вкус алкогольного пива в безалкогольном продукте, называется диализ, именно он используется для производства безалкогольного пшеничного пива Maisel’s WeisseAlkoholfrei.
Диализные установки довольно сложные, суть метода заключается в том, что пиво проходит через мембрану не посредством избыточного давления (как при осмосе), а благодаря разнице концентраций спирта по обе стороны мембраны, да ещё и при низкой температуре (до 6 °С). Процесс завершается при достижении равновесной концентрации спирта. И так как пиво не меняет своего агрегатного состояния ввиду отсутствия нагрева или охлаждения сусла, то оно и сохраняет максимально приближенный к алковерсии вкус, хотя некоторая часть летучих компонентов (эфиров) все-таки вымывается. Еще один удачный представитель безалкогольного пива, произведенного путем диализа — стаут из Литвы ŠvyturysJuodas Nealkoholinis.
(а именно, Saccharomycodes ludwigii), который сбраживает только простые сахара и на выходе выдает не более 0,5 % алкоголя. Но минус заключается в длительности данного процесса, и есть риски заражения сусла другими дрожжами, в итоге может получиться не только пиво с низким содержанием алкоголя, но и просто испорченное.
С алкоголем уходит и вкус, согласны?
Если современные технологии производства безалкогольного пива позволяют получить напиток, максимально схожий с его алкогольными собратьями, то почему так часто можно услышать, что у безалкогольного пива «не тот» вкус?
Самое распространенное мнение связывает снижение вкусовых качеств с выводом спиртов. Если говорить проще — алкоголь = вкус в пиве. Это не совсем так, потому что спирт — это конечный продукт брожения, а на вкус напрямую влияют другие компоненты, такие как вода, солод, хмель, дрожжи и возможные дополнительные ингредиенты. Сам алкоголь (спирт) — это лишь компонент, который добавляет нюансов и палитры, в особенности более крепким сортам, например, некоторая «спиртуозность» во вкусе барливайнов, имперских стаутов и квадрюппелей, встречается достаточно часто и придает им особый «согревающий» характер. Поэтому тезис «чем пиво крепче, тем оно насыщеннее» имеет право на существование.
Но вернемся к началу: алкоголь не является основой вкуса, и вывод его из пива не влечет полной потери вкуса конечного продукта. Да, пиво становится менее насыщенным, отсутствуют яркие ноты, больше проявляются солодовые оттенки, но речь о полном исключении вкуса не идет. Существует довольно много ярких сортов с низким содержанием алкоголя —к примеру, от британской пивоварни Thornbridge — Big Easy; шотландцев BrewDog— Nanny State или от датчанина Mikkeller — Henry and His Science — всемирно известных марок крафтового пива.
В целом ситуация на мировом пивном рынке обстоит следующим образом: сформировался стабильный рынок слабоалкогольного пива со своими трендами и экспериментами, где найти можно практически все, что вы захотите. Да, пока ассортимент не такой широкий, как у крепкого собрата, но с каждым годом он становится более разнообразным и интересным.
Увы, предрассудки в отношении безалкогольного пива по-прежнему сильны и связано это с тем, что люди воспринимают его как заменитель алкогольному, что не совсем верно. Безалкогольное пиво — это самостоятельный пивной стиль, требующий особого подхода!
Не ленись, поделись этим инфо в социальных сетях
Для чего придумали безалкогольное пиво
Как делают безалкогольное пиво и можно ли от него опьянеть
Разбираемся, из чего же делают безалкогольное пиво, куда из него исчезает этиловый спирт и как выбрать самое качественное.
Любое пиво, в том числе безалкогольное, готовят из 4 главных ингредиентов: воды, хмеля, солода и дрожжей. Без этих компонентов никак не получить традиционный пенный напиток. Воду обычно берут из артезианских скважин, а потом фильтруют, чтобы сделать ее максимально безопасной для питья.
Солод — это пророщенное и обработанное зерно. Обычно ячменное или пшеничное. Его увлажняют и ждут, когда немного начнут проклевываться ростки, а затем сразу же помещают в камеры сушки. Чем выше температура, тем больше темнеют зерна. Солод становится карамельным. Пиво, сваренное с ним, перенимает темный цвет, а также вкус и аромат.
Во время проращивания солода сложные углеводы внутри зерен переходят в более простую форму — сахара. Пивные дрожжи съедают их и превращают в этиловый спирт. При брожении также вырабатывается углекислый газ, который служит природным консервантом для напитка и позволяет ему долго храниться.
Безалкогольное пиво по составу и процессу изготовления почти ничем не отличается от традиционного. Просто из него дополнительно удаляют этиловый спирт.
В безалкогольном пиве на самом деле есть алкоголь, но в очень маленькой дозе. Примерно 0,4–0,7%. Это больше, чем в кефире (0,1%), но в десять раз меньше, чем в обычном пиве. Опьянеть от безалкогольного пива или превысить его допустимое содержание в крови для водителя невозможно — вы просто не сможете выпить столько жидкости.
Но некоторые смельчаки все-таки пытались опьянеть. Например, один американец выпил рекордное количество безалкогольного пива — целых 30 банок (9,4 литра). Он надеялся, что уровень алкоголя в крови поднимется до уровня 0,08 промилле, но ничего не вышло: получилось максимум 0,02. Так что опьянеть от безалкогольного пива точно не получится.
Раньше алкоголь убирали из пива с помощью выпаривания или прерывания брожения, но эти способы сильно портили вкус. Поэтому сейчас используют уже совсем другие технологии:
— мембранную фильтрацию — готовое пиво пропускают через фильтры с полимерными мембранами, которые отделяют молекулы этилового спирта;
— вакуумную перегонку — она позволяет снизить температуру кипения спирта и удалить его с минимальными последствиями для вкуса будущего напитка.
Безалкогольное пиво: состав, алкоголь, полезные свойства
В 1919 году в США приняли запрет на продажу, изготовление и перевозку всего, что крепостью свыше 2,75%. Это было меньше, чем у самого некрепкого тогдашнего пива, в нем насчитывалось от 3,5 до 4,7% спирта.
Потребителями пива тогда была большая часть взрослого населения, и в том же году была предложена альтернатива, которая по вкусу и запаху почти не отличалась от привычного, но крепостью 0,5%. Сухой закон просуществовал до 1933 года, а безалкогольное пиво употребляют во всем мире до сих пор.
Некоторым людям нравится вкус пенного напитка, кто-то не хочет отрываться от коллектива во время праздников, но не хочет пьянеть или не переносит алкоголь.
В последние годы на волне увлечения здоровым образом жизни продажи безалкогольного аналога только растут, несмотря на его высокую, по сравнению с традиционным пивом, стоимость.
Законы и реклама
Какое пиво считать безалкогольным – прописано в законах каждой конкретной страны. В части стран Европы таким является пиво, которое может содержать до 1,5% спирта. В России предельно допустимая крепость жидкости 0,5%.
Оборот алкоголя в России оговаривается в федеральном законе №171. В нем регламентируется время продажи, отпуск продукта несовершеннолетним и реклама. Поскольку характеристики безалкогольного пива выводят его из сферы контроля этого закона, его можно открыто рекламировать в средствах массовой информации. При этом обязательным условием является специальная пометка или словесное обозначение, что продукт безалкогольный.
Но время продажи все еще ограничено с 11.00 до 22.00. Продажа безалкогольного пива несовершеннолетним также запрещена. Разрешать ли пить его подростку – личное дело родителя. Такие вопросы решаются в семейном кругу и законом не оговариваются.
Технология приготовления
Дороговизна безалкогольного аналога объясняется более сложным алгоритмом производства.
На начальных этапах производства рецептура продуктов одинаковая. Пивное сусло варят, после чего добавляют хмель. Он служит катализатором процесса брожения. Благодаря этому в сырье и накапливается этиловый спирт.
Чтобы изготовить безалкогольный аналог, требуется дальнейшая обработка получившегося пива – избавление его от спирта.
Есть несколько методов:
Из-за простоты и дешевизны это самый распространенный на заводах способ. Напиток повторно нагревают до 78 градусов. Это температура кипения этанола. Его молекулы начинают активно испаряться, а вода и растворенные в ней ароматические вещества остаются.
Периодически крепость проверяется при помощи спиртометров.
Этот метод позволяет сохранить вкус пенного наиболее приближенным к традиционному, поскольку проходит без дополнительной температурной обработки.
Однако оборудование, необходимое для диализа и его обслуживание дорого обходится для производителя, поэтому такое пиво будет еще дороже.
Продукт очищают от молекул этилового спирта при помощи диализа – фильтрации через особо тонкую полупроницаемую мембрану.
3. Возможно производство пива, в котором изначально будет содержаться меньший процент этанола. Для этого необходимо использовать специальный штамм дрожжей, которые не перерабатывают сахар из солода, и он не превращается в спирт.
Одновременно во время варки пиво охлаждают, дрожжи при этом перестают питаться и брожение прекращается. В готовом напитке в итоге получается меньше градусов, но больше сахара, что сильно сказывается на вкусе. Он не горьковатый, как ожидается при взгляде на название, а с явным сладким привкусом.
Калорийность и состав
Калорийность пива зависит от содержания в нем обычных нутриентов: углеводов и этилового спирта. Белков и жирных кислот ни в обычном, ни в безалкогольном продукте нет.
И если содержание углеводов в напитках примерно одинаковое, то в безалкогольном содержится в 6-8 раз меньше этанола. Поэтому и калорийность его будет гораздо меньше.
В среднем питательная ценность безалкогольного пива около 26-29 ккал на 100 грамм или миллилитров. Данные колеблются в зависимости от марки. Это меньше, чем у яблок, груш или моркови.
Содержание сахара 6.1 гр. на 100 мл напитка.
А в плане содержания полезных веществ безалкогольный продукт проигрывает, так как во время удаления спирта часть из них или разрушается, или уходит вместе с молекулами этанола.
В нем содержится:
Таким образом, безалкогольное пиво это не только сахар и немного спирта, в нем содержатся и полезные вещества, но для борьбы с авитаминозом его использовать не стоит.
Полезные свойства
Главная польза безалкогольного продукта – это отсутствие вреда, которое приносит обычное пиво.
Не вызывает физиологической зависимости, поскольку не содержит веществ, действующих на нервную систему.
Само по себе при употреблении не способствует набору лишних килограммов, так как низкокалорийно.
Незначительно отличается по вкусу от обычного пива, что позволяет удовлетворять желание выпить, при этом не вызывая опьянения и сопутствующих ему рисков.
Есть отдельные исследования, показывающие обратную зависимость употребления безалкогольного аналога и развития злокачественных опухолей, но данных об этом не достаточно.
Вредные свойства
Как и всякий продукт, при неумеренном употреблении напиток может нанести вред здоровью. Нежелательные эффекты могут давать некоторые вещества в его составе:
1. Фитоэстрогены – растительные аналоги половых гормонов. В организме мужчины они могут нарушать синтез тестостерона или мешать его связыванию с рецепторами. При этом есть риск возникновения эректильной дисфункции или ожирения по женскому типу – с избыточным отложением жира в области ягодиц и бедер.
В женском организме они также препятствуют связыванию эстрогенов с рецепторами, в результате чего может развиться относительная недостаточность гормона. Это может проявиться избыточным оволосением, нарушением функций яичников и проблем с зачатием.
2. Кобальт – микроэлемент, который при накоплении в организме способен вызвать нарушения сердечного ритма и развитие гастрита.
Следует отметить, что содержание этих веществ в одной бутылке крайне мало, и чтобы проявились их эффекты, нужно очень постараться со злоупотреблением напитком.
Куда выше вероятность других негативных последствий:
Есть риск возникновения психологической зависимости. Употребление напитка способно вызвать чувство удовлетворения, на которое при наличии склонности тоже можно подсесть.
Также отмечено, что люди склонны употреблять безалкогольного пенного больше, чем обычного, поскольку уверены в его безопасности. И одновременно с этим увеличивается количество съедаемых закусок. Таким образом, полностью перекрывается пониженная калорийность самого напитка, и идет набор лишнего веса.
Для беременных и кормящих женщин
Несмотря на крайне низкое содержание спирта, такое пиво не рекомендовано для женщин в период беременности и грудного вскармливания.
Это необходимая мера предосторожности, так как в напитке почти любой марки содержатся консерванты, красители и другие химические вещества, которые могут вызвать аллергическую реакцию.
Пиво обладает мочегонным эффектом, а во время беременности нагрузка на почки изначально высокая и есть риск развития гломерулонефрита.
Углекислый газ может нарушить работу кишечника, вызвать колики и метеоризм. Это может серьезно навредить беременной, так как петли кишечника уже сдавлены маткой.
Фитоэстрогены даже в небольшой концентрации могут проникать через плаценту и воздействовать на плод непредсказуемым образом.
Во время грудного вскармливания все вещества, содержащиеся в пиве, попадают и в молоко. Это чревато развитием у ребенка дисбактериоза, сильных колик, или аллергических реакций.
Поэтому кормящим мамам стоит или совсем отказаться от его употребления, или на время его употребления прервать грудное вскармливание.
После 1-2 стаканов напитка начинать кормить ребенка можно через 12 часов. При этом необходимо контролировать состояние младенца.
Безалкогольное пенное – хорошая замена традиционного напитка: не опаснее алкогольного аналога, и может удовлетворить желание выпить и неплохо провести время с друзьями.
Товары к статье
Комментарии (0)
Все поля обязательны к заполнению
Перед публикацией комментарии проходят модерацию
Миссия компании «КрафтОПТ»
Индустрия крафтового пива развивается семимильными шагами. Мы твердо убеждены, что местные пивоваренные заводы благодаря широкому многообразию, потрясающему аромату и неповторимому вкусу своих продуктов готовы в большей степени удовлетворять все возрастающие запросы потребителей. Мы делаем все, чтобы каждый клиент кафе или ресторана мог купить недорогое и вкусное пиво прямо рядом с домом. У нас заключены договоры с наиболее надежными и честными производителями пенного напитка.
Мы также уделяем пристальное внимание качеству продукта. У нас наличествуют сертификаты и другая документация, подтверждающие высокие потребительские свойства и безопасность реализуемой продукции. Специалисты компании «КрафтОПТ» твердо убеждены, что наша каждодневная работа позволяет развивать индустрию ремесленного пива и выводить его на качественно новый уровень.
Почему мы?
«КрафтОПТ»- ведущая компания, предлагающая заказать пиво оптом. Основная специализация – продвижение на рынок новых продуктов, брендинг, оснащение баров и ресторанов оригинальными и необычными сортами ремесленного пива.
На российский крафтовый рынок наша компания вышла не так давно. Но даже за непродолжительную историю своего существования мы смогли добиться серьезных успехов. Однако наша конечная цель еще не достигнута – в будущем мы планируем представить пивоварни России не только в крупных отечественных городах, но и в небольших населенных пунктах, а, возможно, и за рубежом.
Другое конкурентное преимущество нашей компании – ответственность за качество и оперативные поставки продукции в любом объеме. Нужно ли вам пиво для вечеринки, на мероприятие, для ресторана, для кафе благодаря налаженному сотрудничеству с поставщиками мы готовы выполнить любой клиентский заказ.
Наши принципы
Из года в год мы остаемся верны нашим принципам и уверенно идем к поставленным целям, в который подтверждая статус надежного партнера с безупречной репутацией. Десятки пивных баров, магазинов, ресторанов доверяют нашей компании, и нам отрадно осознавать, что список довольных клиентов растет с каждым днем.
Мы готовы эволюционировать, идти в ногу с глобализацией, индустриализацией и прогрессом. В то же время основной принцип для нас остается неизменным – это высокое качество. В приоритете подлинность товара и нацеленность на взаимовыгодное сотрудничество с партнерами, а не высокий статус и борьба за место под солнцем.
Мы остаемся верными своему потребителю и призываем его «Пей пиво от компании «КрафтОПТ»»!