капсульная или рожковая кофеварка что лучше для дома
Сравнение рожковой и капсульной кофеварок. Какая из них лучше?
Почти каждый преданный ценитель кофе рано или поздно задумывается над приобретением хорошей кофеварки.
Приобретение данного чуда техники позволит наслаждаться любимым напитком, используя различные вариации его приготовления, будь то эспрессо, капучино или латте.
При выборе техники для приготовления кофе многие затрудняются отдать предпочтение какому-то определенному типу кофеварки, поскольку вариантов действительно много.
Наиболее популярными на сегодняшний день являются два типа кофеварочных машин: капсульного и рожкового типа. Давайте разберемся как же они работают, в чем заключается разница между ними и какая из них лучше.
Навигация по странице:
Капсульная кофеварка и принцип ее работы
Данный вид кофеварок был изобретен специально для тех, кто любит побаловать себя чашечкой качественного напитка, но не терпит долгих манипуляций во время его приготовления.
Если утренний ритуал кофепития приносит вам удовольствие, а процесс помолки и варки представляется не столь приятным, то капсульная кофеварка однозначно порадует вас, ведь заваривание кофе из капсул очень напоминает заваривание пакетированного чая.
Несмотря на визуальную простоту капсульной кафеварки, процесс приготовления кофейного напитка имеет слои сложности, хоть и требует от человека минимального участия.
Сам процесс приготовления проходит в несколько этапов:
Рожковая кофеварка и принцип ее работы
Кофеварка рожкового типа создана удовлетворять вкусы настоящих гурманов. Принцип ее работы кардинальным образом отличается от других кофеварок.
Перед началом приготовления, кофе плотно утрамбовывают в специальном рожке (холдере) и закрепляют в специальном разъеме. После запуска подачи воды, она нагревается и под высоким давлением проходит через спрессованный кофе.
В процессе работы рожковой кофеварки вам предстоит самостоятельно контролировать подачу кипятка, а также температуру и давление с помощью специального крана, клапана подачи и манометра бойлера.
Кроме того, у данной техники для кухни существует кран подачи пара и манометр помпы, с помощью которых отслеживается и контролируется давление пара в бойлере. При помощи этих двух механизмов можно отслеживать исправность машины.
Оптимальными условиями для приготовления крепкого терпкого эспрессо являются:
В чем разница между ними?
Главным отличием является сам процесс приготовления кофе. Используя капсульную кофеварку, вы потратите минимум времени и усилий на приготовление любимого бодрящего напитка. К качеству продукта на выходе вид кофеварки будет иметь посредственное отношение, ведь в большей степени все будет зависеть от качества самого кофе.
К существенному отличию между двумя указанными типами кофеварок относят также возможность приготовления кофе различных сортов. Так, например, в капсульной кофемашине вы сможете использовать только специальные капсулы, которые уже содержат молотый, спрессованный кофе.
Использование рожковой кофемашины предоставит возможность выбора среди многообразия сортов кофе, включая купажированные варианты.
Что касается ценовой политики, согласно информации сайта Яндекс Маркет простейшая модель капсульной кофеварки вам обойдется в среднем в 3-4 тысячи рублей. Самая простая модель рожкового типа стоит порядка 5-7 тысяч рублей.
Что лучше в капсульной?
Преимущества рожковой
Интересное видео
На видео вы увидите сравнение двух видов машин, описанных в статье:
Выбирая между капсульной и рожковой кофемашиной, в первую очередь определитесь с целью её дальнейшего использования.
Капсульная кофеварка порадует ценителей кофе, которые не захотят тратить время на поиск идеальной степени помола кофейных зерен и необходимого значения давления пара, а предпочтут нажать на кнопку и получить свой напиток в течение 1 минуты.
Аналогичная техника рожкового типа придется по душе профессиональным бариста, которые смогут отточить свое мастерство и готовить эксклюзивные напитки строго по своему авторскому рецепту.
Специалист по бытовой технике, компьютерам и мобильным гаджетам. Высшее образование инженера. Занимаюсь подготовкой и публикацией всех обзоров, инструкций и рейтингов. Слежу за регулярным обновлением всех ТОПов. Отвечаю в комментариях.
Автоматическая кофемашина. Капсульная или классическая — что лучше?
Содержание
Содержание
Кто-то по старинке варит кофе в турке, кто-то — в чуть более продвинутой гейзерной кофеварке. Но есть и автоматические кофемашины, которые практически все делают за вас сами. Какая лучше — капсульная или классическая? Разбираемся, что лучше и удобнее в использовании и проще в обслуживании.
Сырье для приготовления кофе
Принципиальная разница между классическими и капсульными кофеварками в том, какой кофе используется для приготовления. В классических автоматах — обычный молотый кофе. В большинстве моделей есть встроенная кофемолка, поэтому можно брать кофе в зернах, и все, что от вас потребуется — залить воду, засыпать зерна и выбрать режим.
Капсульные кофемашины требуют специализированных кофейных капсул. Капсула содержит обжаренный и спрессованной молотый кофе с одноразовой порцией.
Скорость работы
Классическая кофемашина сильно шумит во время помола, затем переносит молотый кофе в заварочный блок, прессует его в таблетку. После этого греет воду, нагнетает давление и проливает воду через прессованный кофе. По окончании цикла кофемашина сбрасывает отработанный кофе в специальный отсек.
Капсульная кофемашина делает в принципе все то же самое, но игнорируя подготовку кофе. Поскольку в нее загружается уже готовая спрессованная таблетка, то скорость работы заметно сокращается, и кофе может быть готов уже через минуту после включения. Кофемашина сама прорезает отверстия в капсуле, выбирает нужную программу и варит. Так что капсульная кофемашина — тут лидер.
Подробнее о том, как работает кофемашина, можно прочитать тут.
Обслуживание кофемашины
Нетрудно догадаться, что и здесь капсульная кофемашина выигрывает. Классическая требует более внимательно ухода — нужно очищать отсек от использованных таблеток, периодически промывать заварочный блок. Сама кофейная пыль оседает на всех отсеках и узлах — время от времени ее нужно убирать, иначе повышается нагрузка на механические узлы, и в итоге они могут сломаться. Стандартно нужно делать полный уход за классической кофемашиной раз в неделю.
У капсульной кофемашины нет кофемолки, поэтому вам не нужно ловить кофейную пыль. Достаточно вытащить и выбросить отработанную капсулу и иногда делать общий уход за машиной.
Абсолютно все кофемашины нужно периодически очищать от накипи и кофейных масел, а также ежедневно промывать капучинатор, если он есть.
В деталях мы уже рассказывали, как ухаживать за кофемашиной, в этом материале.
Плюсы и минусы
Капсульная машина — простая и удобная. Капсулы, благодаря герметичной запайке, сохраняют насыщенный аромат и вкус молотого кофе. Еще один существенный плюс — невозможно ошибиться с дозировкой и сделать слишком слабый или слишком крепкий кофе. Если вы не очень разбираетесь в кофейных рецептах и технологии приготовления, то капсульная кофеварка — ваш вариант, она точно сделает идеальную чашку кофе. Капсульная кофеварка тише, чище и быстрее. Казалось бы, зачем тогда классическая?
Капсульная кофеварка капризна к выбору капсул. При покупке кофемашины конкретного бренда вы будете навсегда привязаны к капсулам аналогичного производства, так как кофемашины и капсулы разных брендов несовместимы между собой. Капсулы значительно дороже, чем зерновой кофе — эдакая расплата за комфорт. Ассортимент также будет в любом случае ограничен только тем, что предлагает вам бренд.
Классическая кофемашина открывает простор для кофейных вкусов и рецептов. Вы можете экспериментировать с сортами зерен, степенью обжарки. Регулировать помол, крепость вара, пропорции. Можете готовить уникальные кофейные смеси, создавать новые рецепты.
Кроме того, в капсульных кофемашинах редко присутствует капучинатор. Чаще вместо него производители предлагают капсульное молоко — еще одни дополнительные и неоправданные затраты.
Что в итоге?
Капсульная машина хороша для занятых людей и новичков в кофейном искусстве. С ней вы здорово экономите силы и время, вообще не заботитесь о рецептах, поиске кофе и практически не трудитесь над обслуживанием. Но за это вы платите в буквальном смысле деньгами — стоимость чашки кофе в капсуле значительно дороже, чем из стандартного кофе в зернах. К тому же выбор самого кофе тоже ограничен. Впрочем, если вы не собираетесь вникать в искусство бариста — почему бы и нет.
Классическая кофемашина — выбор тех, для кого кофе больше, чем просто напиток. Вам придется разобраться в сортах кофе, обжарке и помоле, искать лучшие пропорции по вкусу. Это сложнее, но интереснее для тех, кто действительно увлечен.
Что лучше выбрать — капсульную или рожковую кофеварку
Все любители кофе рано или поздно задаются вопросом: как дома приготовить такой же вкусный напиток, как готовят в кофейнях? Производители растворимого кофе пытаются сделать его максимально похожим на настоящий, ароматный, молотый из свежих зерен. Но как бы они не старались, добиться этого невозможно.
Если вы не представляете свое утро без чашечки только что сваренного кофе и надумали приобрести кофеварку или кофемашину, но не знаете на чем остановить свой выбор, статья поможет вам разобраться в этом вопросе.
Отличие кофеварки от кофемашины
Чтобы приготовить кофе вкуснее растворимого, подойдет и кофеварка, и кофемашина. Основное отличие между ними – принцип работы и конструкция. Кофемашина полностью автоматизирована. Вы засыпаете зерна, нажимаете кнопку, ждете 2-3 минуты и напиток готов.
Принцип работы кофемашины выглядит так: вода проходит через перемолотые зерна, внутри машины взбивается молоко и в чашку выливается готовый напиток. Большое преимущество машины – возможность приготовить напиток на любой вкус: эспрессо, американо, капучино, латте или горячий шоколад.
Совет. Любителям капучино или латте советуем разнообразить вкус кофе. Добавьте не коровье, а миндальное или кокосовое молоко.
Кофеварка работает совсем по-другому. Нужно отдельно перемолоть зерна – это касается любителей свежемолотого кофе. Если хотите капучино или латте, придется взбивать молоко самостоятельно с помощью специальных приспособлений.
Примечание. Если хотите кофе с густой молочной пенкой, купите вспениватель молока. Стоит копейки, а пенку делает отлично.
Виды кофеварок
Давайте разберемся в разновидностях кофеварок. На рынке их представлено множество, вот самые популярные виды:
Капельные
Пользуются большой популярностью из-за простоты в использовании. В магазинах вы найдете сотни разнообразных моделей. Отличаются между собой дизайном, объемом и стоимостью. Цена зависит от бренда и от набора функций.
Принцип работы предельно прост: заливаем воду, кофе засыпаем в специальный фильтр. После включения вода нагревается, образуется пар. Капли конденсата проходят сквозь фильтр с кофе и стекают в чашку. Кофейная гуща оседает на фильтре. Фильтры бывают одноразовые или многоразовые. Одноразовые стоят дешевле, но их придется часто менять. Многоразовые идут в комплекте с кофеваркой.
Модели подороже имеют функцию подогрева, чтобы готовый напиток оставался горячим как можно дольше. Для любителей американо это самый подходящий вариант кофеварки.
Плюсы:
Минусы:
Рожковые
В рожковых моделях есть специальная штука – холдер. Это емкость, в которую кладется молотый кофе. Нагретая вода проходит через холдер и поступает в предварительно нагретую посуду. Две минуты и у вас в чашке вкусный кофе.
Рожковые кофеварки делятся на помповые и паровые. В помповых более высокое давление, чем в паровых. Считается, что в них напиток получается ароматнее и насыщеннее – это и есть главное отличие.
Рожковые кофеварки с помпой делятся на два класса:
На что обращать внимание при выборе рожковой кофеварки для дома:
Рожковые кофеварки принципиально отличаются от капельных. Напомним, что капельные готовят только американо, умеренно крепкий и не такой насыщенный как эспрессо, который готовит рожковая.
Плюсы:
Минусы:
Капсульные
Один из самых популярных видов кофеварки для домашнего использования. Отличается от других наличием специальных капсул с кофе. Принцип работы максимально прост – вставляете капсулу с любимым напитком в отсек, нажимаете кнопку и наслаждаетесь любимым напитком.
Капсульные кофеварки подходят для любителей разных видов кофе. Помимо эспрессо и американо, они приготовят капучино, латте, мокку и даже горячий шоколад. Для этих напитков не нужны никакие дополнительные ингредиенты, все нужное содержится в самой капсуле.
Плюсы:
Главный минус — покупка капсул. Если вы часто пьете кофе, расходоваться они будут быстро, а стоят недешево. Одна коробка на 8 порций стоит около 300 рублей.
Что лучше для дома – капсульная или рожковая кофеварка? Однозначного ответа нет. Зависит от того, какой кофе вы предпочитаете. Если любите только эспрессо – выбирайте рожковую. Если хотите экономить на походах в кофейни и любите разный кофе в сочетании с молоком – берите капсульную.
Если не знаете, что выбрать между капельной или капсульной кофеваркой, также руководствуйтесь вкусовыми предпочтениями. Капсульная стоит дороже капельной, учитывайте это при покупке.
Гейзерные
Многие не знают о существовании этого вида домашних кофеварок. Их преимущества в простоте использования и доступности по цене.
Принцип приготовления напитка в гейзерной кофеварке состоит в давлении, за счет которого нагревается вода и заполняет резервуар с кофе. Эспрессо получается насыщенным и ароматным.
В домашних условиях не составит труда приготовить кофе в гейзерной кофеварке. Просто налейте воды до указанной отметки, плотно насыпьте молотый кофе в специальный отсек и поставьте ее на плиту. Несколько минут и все готово.
Примечание. Первую гейзерную кофеварку разработал 80 лет назад Альфонсо Биалетти. До сих считается, что лучшие кофеварки гейзерного типа те, что придумал он.
Если вы пытаетесь разобраться, какая кофеварка вам подойдет, вот несколько советов:
Виды кофемашин
Самые популярные виды кофемашин:
Давайте подробнее остановимся на самых популярных видах.
Рожковые
Просты в эксплуатации. Молотый кофе засыпается в металлический или пластиковый рожок. Через кофе проходит пар под давлением и попадает в фильтр. Более дорогие модели позволяют использовать кофе в чалдах. Это молотый кофе, который заранее расфасован на порции.
Капсульные
Для машин этого типа требуются специальные капсулы, как и в кофеварках. Они стоят дороже, потому что могут приготовить напиток на любой вкус за несколько минут. Как и в кофеварках этого типа, минус — быстрый расход запаса капсул, который придется часто пополнять.
Примечание. Для капсульной машины подойдут только капсулы того же производителя.
Капельные
Компактная кофемашина, которая быстро готовит кофе. Отличие от кофеварки в скорости приготовления. 
Комбайн для эспрессо
Отличительная особенность — наличие кофемолки в устройстве машины. В остальном по принципу работы не отличается от устройства рожкового типа.
Автоматические
Удобный вариант для домашнего использования. Отличается от других видов наличием резервуара, который готовит молочную пенку. Любителям капучино и латте этот вариант подходит идеально. Главное преимущество перед капсульной кофемашиной в том, что не надо постоянно тратиться на капсулы, чтобы получить кофе с молочной пенкой. Достаточно пакета молока или сливок.
Кофеварка или кофемашина для дома — критерии выбора
Если вы не профессионал, а просто любитель вкусного кофе, достаточно учесть следующие параметры перед покупкой: 
Примечание. Практически все кофемашины имеют функцию самоочищения. Приятный бонус, но и цена устройства выше, чем у любого вида кофеварки.
Заключение
Есть множество моделей кофеварок и кофемашин, представленных в магазинах. Если вы просто хотите каждый день пить только что сваренный кофе, выбирайте кофеварку, которая оптимально подойдет вам по цене, дизайну и набору минимальных функций — например, рожковую. Капсульные выбирайте, если не представляете свой день без латте или капучино.
Если позволяют бюджет и место на кухне, рассмотрите более дорогие кофемашины. Они максимально облегчат процесс приготовления ароматного напитка.
Капсульные или Рожковые: какие кофемашины лучше?
Все мы любим вкусный, ароматный кофе! Если вы хотите наслаждаться им в любое время, да ещё и экономнее, лучше всего приобрести кофемашину себе домой. Некоторые приобретают ее даже в офис. Также ее покупают в кофейню, в ресторан и другие заведения. Но какую кофемашину лучше выбрать — капсульную или рожковую? У обоих типов есть свои особенности, плюсы и минусы. В этой статье вы узнаете, чем отличается рожковая и капсульная кофемашина, какие преимущества у той и другой, а также узнаете по 5 лучших машин того и другого типа.
Сравнительная характеристика
Капсульная машина для приготовления кофе использует разные капсулы. С их помощью можно создать различные виды кофе (эспрессо, латте макиато, латте), даже горячий шоколад и чай. Кофе готовится из определённых ингредиентов, доза уже выверена. Машина очень компактная, поэтому подойдёт для любой квартиры или офиса.
Рожковая кофемашина работает по следующему принципу: молотый кофе засыпается в рожок, а дальше он утрамбовывается темпером. Такие машины обычно приобретают в кофейни, рестораны или в офис.
Сейчас мы сравним эти два вида кофемашин по нескольким характеристикам, чтобы вы могли решить, какую лучше выбрать.
Функциональность
В капсульной машине обычно нет никаких дополнительных функций. Вид кофе зависит от капсулы. В рожковой машине можно выбрать вид кофе, степень помола, температуру, крепость и другие настройки. В некоторых есть возможность управления с телефона.
Стоимость
Самая дешевая капсульная машина стоит от 4000 рублей (дополнительно нужно покупать капсулы по 20 рублей), а рожковые от 50 000 рублей минимум.
Качество сборки
Многие рожковые кофемашины обычно собраны из более качественных материалов, чем капсульная – из нержавеющей стали, термопластика; жернова из керамики.
Надежность
По надежности оба типа кофемашины примерно одинаковые.
Дизайн
Обычно дизайн рожковой кофемашины более стильный, чем у капсульной, но бывают и исключения. Однако капсульная машина очень компактная, ее вы сможете поставить на любой, даже самой маленькой кухне. Нужно смотреть, чтобы машина подходила к вашему интерьеру.
Достоинства и недостатки
И у рожковой, и у капсульной кофемашины есть свои плюсы и минусы. Обязательно учитывайте их при выборе типа кофемашины. Рожковая машина– отличное решение для гурманов, бариста. Капсульная машина – хороший бюджетный вариант с уже выверенными ингредиентами.
Плюсы капсульной кофемашины
Минусы капсульной кофемашины
Плюсы рожковой кофемашины
Минусы рожковой кофемашины
Топ-5 моделей рожковых и капсульных кофемашин
Топ-5 рожковых кофемашин
Nivona CafeRomatica NICR 779
Кофемашина может приготовить разные виды кофе: эспрессо, латте, капучино, макиато, раф и другие. Работает практически бесшумно. Есть дисплей и сенсорная панель управления с цветными элементами. Управление понятно любому. Настройками можно управлять со смартфона с помощью приложения, это очень удобно и сэкономит ваше время. Можно регулировать количество жидкости, крепость кофе, температуру и многое другое. Однако требуется часто включать промывку машины.
DeLonghi PrimaDonna Class ECAM
Прекрасная стильная кофемашина. Оборудована двумя термоблоками. Работает очень быстро и тихо. Есть разные виды кофе: эспрессо, капучино, латте макиато, американо, ристретто. Подойдёт для любого офиса. Делает прекрасную воздушную густую пенку. Все управление интуитивно понятно, можно пользоваться с помощью приложения на телефоне, что очень экономит время. Есть возможность создавать свои напитки или редактировать уже существующие. Достаточно большой резервуар под кофе.
DeLonghi ECAM 650.55.MS
Отличная машина с автоматическим управлением и автоматической чисткой. Очень стильная, очень хорошо вписывается в любой интерьер. Подходит как для дома, так и для офиса. Качественная сборка. Можно управлять дистанционно с помощью телефона, что очень экономит время. Готовит капучино, латте макиато, латте, эспрессо, лонг кофе и другие виды кофе. Однако аксессуары для кофемашины нужно будет покупать дополнительно, и стоят они не так дёшево. Машина изготовлена из качественного, износостойкого пластика. Есть индикаторы, которые предупредят о низком уровне воды или о готовности устройства к работе. Есть автоматический капучинатор. Мощность прибора 1400 Вт.
Dr Coffee Proxima F11 Big Plus
Прекрасная профессиональная кофемашина с автоматическим управлением. Прекрасно подходит для кафе и кофейне, бара или ресторана, а также для офиса. Кофе готовится легко и быстро, есть кофейные напитки всех видов. Большие резервуары для кофе (1,2 кг) и для воды (8 литров). Три системы водоснабжения – съемный бункеры, внешняя ёмкость, а также подключение к водопроводу. Напитки можно создавать по своим параметрам. Может легко приготовить до 120 чашек в день. Готовит очень вкусный кофе, идеальный вариант для офиса. Можно приготовить сразу две чашки кофе. Регулируется высота чашек. Гарантия обслуживания 12 месяцев.
Nivona CafeRomatica NICR 1030
Стильный дизайн и высокая мощность. Прекрасная кофемашина, которая готовит вкусный и ароматный кофе. Большой резервуар для воды и зёрен кофе. Есть автоматический капучинатор, который создает прекрасную нежную кофейную или молочную пенку. Есть плита для подогрева, поэтому, даже если ваш кофе остынет, вы их легко и быстро сможете его разогреть обратно. Прекрасно подходит для любого офиса или небольшой кофейни. Есть съемный лоток для сбора капель, а также контейнер для отходов. Внутренние детали очищаются от накипи автоматически. Можно регулировать температуру кофе, порции воды, степень помола и многое другое.
Топ-5 капсульных кофемашин
Nespresso Essenza Mini C30
Машина всего от 6000 рублей. Достаточно компактная, подойдёт для любого дома или небольшого офиса. Есть функция автоматического выключения, если вы не используете её на протяжении 9 минут. Есть специальный лоток для избыточной влаги, а также контейнер для отходов. Присутствует индикатор готовности к работе. Вам понадобится дополнительно покупать капсулы Nespresso Original, вид кофе будет зависеть от капсулы. Отличный вариант бюджетной кофемашины, при этом кофе получается очень вкусным.
De’Longhi Nespresso Essenza Mini EN 85
De’Longhi Nespresso Lattissima One EN 500
Стильная машина белого цвета, собрана из качественного пластика. Мощность 1400 вт. Объём резервуара для воды достаточно большой —1 литр, для молока —120 миллилитров. Есть устойчивая панель для чашек, 10 маленьких контейнеров для отходов, съемный лоток для сбора капель и автоматический капучинатор. Управление машиной сенсорное с крупными кнопками. Можно регулировать объем порций, контролировать уровень крепости и количество кипятка. Готовит четыре типа напитков. Автоматически выключается после окончания работы. Прекрасный вариант для вашей кухни!
Krups Dolce Gusto KP100B Piccolo
Очень компактная капсульная машина, занимает места даже меньше, чем чайник. Подойдёт для любой даже самой маленькой кухни. Качественная сборка из прочного матового пластика. Резервуар для воды прозрачный, объём 600 милилитров. Очень простое механическое управление, интуитивно понятное. Ухаживать легко. Можно готовить не только горячие, но и холодные освежающие напитки. Режим электроэффективности уровня А, выключается спустя минуту после использования. Гарантия обслуживания до 2 лет.