карась озерный чем питается

Карась

Карась относится к семейству карповых, представитель рода лучеперых, пресноводная рыба. Он обитает в водоемах на обширных территориях не только европейской России, но также на Дальнем Востоке и в Сибири, на севере Азии. Водятся караси в странах Европы, в США и азиатских странах – Пакистане, Индии, Китае, Монголии.

Описание рыбы карась

У карася, обладателя широкого тело с округлой спиной, слегка приплюснуты бока. На массивной спине у карася крупный плавник, нисходящий к хвосту. Голова у рыбы небольшая, глаза маленькие с выразительным темным зрачком. Рот приподнят вверх, имеются глоточные зубы, растущие в один ряд. Чешуя у карася крупного размера, плотная, с гладкой структурой и весьма привлекательного вида. Средняя продолжительность жизни рыбы 10-12 лет.

Особенности вида

Боковая линия у карася выполняет важную функцию, по сути, это поры, связанные с подкожными рецепторами, благодаря которым он способен улавливать малейшие колебания и движения насекомых даже на расстоянии. Это важно, когда он кормится в воде и когда к нему приближается хищник.

Окрас и размер

Чешуя у карася роскошная, имеет приятный цвет старого золота. Либо она, это зависит от вида, серебристого оттенка. Обычный карась имеет насыщенный золотой окрас или сероватый с легкой желтизной, это связано с условиями его обитания.

Серебристый карась иногда попадается с сероватым оттенком чешуи, но бывает и с зеленоватым отливом. Случается, что серебряные караси обладают желтовато-серым цветом тела.

Плавники золотистого карася желтого либо красновато оттенка. У рыб с серебристой чешуей плавники серые с черным отливом.

В больших озерах и реках водятся более крупные экземпляры золотых карасей. Там они часто вырастают до полуметровой длины, а масса их может достичь почти трех килограммов. Немного уступает им серебряный карась, он набирает массу не более двух килограммов, длина его меньше, чем у золотого, на 10 см. Прудовые караси всегда значительно мельче и уступают речным в весе.

Известные виды карася

Всего ихтиологи насчитывают пять видов карасей. Однако наибольшее распространение в водоемах России получили три вида.

Золотой, самый обычный и повсеместно живущий вид карасей с золотистым окрасом чешуи. Он обитает в евразийских водоемах и озерах Сибири, всегда держится в стаях. Это не слишком подвижная рыба. Любит заросшие зеленью водоемы, заболоченные пруды. Он крупнее других видов.

Меньше золотого по размеру серебряный карась, этот вид состоит исключительно из самок рыб с чешуей серебристого цвета. Такой вид карася обладает почти вдвое большим числом тычинок в жабрах. Сначала этот вид обитал в сибирских реках, впадающих в Тихий океан, в низовьях рек на Арале. Сегодня водится повсеместно в евразийских водоемах.

Золотая рыбка – декоративный вид карася, селекционеры вывели его искусственным путем. Эта рыба отличается ярким оранжевым окрасом. В естественных водоемах не водится.

Еще два вида карася – мабуна и белый карась — живут в водоемах Японии, иногда они попадаются в дальневосточных реках.

Где обитает рыба карась

Сложно назвать водоемы России, где бы ни водился карась. Причем как в европейской, так и в азиатской ее части – в сибирских и дальневосточных водоемах. Ареал его обитания обширен. Это как естественные озера, лиманы, заводи рек, так и искусственные пруды. Нет этой рыбы только в быстрых и прохладных горных реках и в северных регионах.

Караси широко распространены в Центральной и Восточной Европе, они населяют водоемы США, Индии, Пакистана, Японии и многих других стран.

Карась любит селиться в низинных водоемах со стоячей водой и реках со слабым течением. Ему нравятся заболоченные места с многочисленной водной растительностью, даже те, где поверхность покрыта трясиной. Подходят для жизни карасей котлованы, затопленные карьеры, замкнутые озерца, силосные ямы, торфяные болотца. Там, где много ряски, камыша, рогоза – самые карасьи места.

Рыбы эти весьма невзыскательны к условиям жизни. Могут находиться в донных ямах и в тине. Если в водоеме илистое дно, то это лучшая среда обитания для карасей. Плавают они среди водорослей у самого дна озер и прудов. В теплое время года карась часто питается и у поверхности водоемов. Только с наступлением холодов караси опускаются на дно и залегают там для зимней спячки.

Чем питается карась

Карася часто называют всеядной рыбой пресных водоемов. В еде он действительно неприхотлив. В его рацион входят:

Обычная еда карасей различная живность со дна водоема – червяки, ракообразные, личинки, моллюски, насекомые. При таком меню медлительные и неповоротливые караси хорошо набирают вес и растут. Но для них вполне приемлемо питание водорослями, тиной, травянистыми водными растениями.

В зимний период караси залегают на дне, зарываются в ил и до весны вполне обходятся без еды, находясь в сонном состоянии.

Как размножается карась

Половая зрелость у карасей наступает только к четвертому или пятому году жизни. При этом самцы созревают раньше. Нерест у этих рыб начинается в хорошо прогретой до 15-18 градусов воде в мае или начале июня. Нерестятся караси в несколько этапов, порционно, делая паузы в полторы недели.

Самки мечут икру вблизи от берега на водных растениях. Очень клейкая икра желтого цвета хорошо крепится к листочкам и стеблям. Одна самка способна выметать до 300 тысяч икринок. Число самцов, участвующих в нересте, всегда в четыре или пять раз меньше, чем самок. Групповой нерест проходит у них достаточно шумно, с плеском воды в течение двух либо трех дней.

Инкубационный период длится примерно неделю, затем появляются личинки, находящиеся внутри мешочка с желтком, из него они получают питательные вещества. Вылупившиеся мальки сначала питаются планктоном. Подрастая, молодь карася постепенно переходит на растительную пищу и донные животные организмы.

У карася наблюдается редкая для рыб способность хорошо подстраиваться под условия конкретного водоема. Когда он заболочен — и питание в основном растительное, караси растут медленнее и бывают мельче. Может изменяться даже их внешний вид – тело становится более вытянутым. При хорошем питании и условиях обитания караси становятся обладателями высокого тела, прекрасно набирают вес.

Опасные враги рыбы карась

В водоемах главными врагами карасей всегда были хищные рыбы, особенно охоча до них щука. Недаром появилась народная мудрость: на то и щука, чтобы карась не дремал. Конечно, на неповоротливого и сонливого карася нападают и другие хищники. Он часто становится жертвой жереха, судака.

Уничтожают эту рыбу в больших объемах тритоны и лягушки, которые беспощадно поедают карасью икру. Кроме того, их добычей становятся недавно появившиеся на свет мальки карася. Такие же опасные враги рыбьей молоди водяные жуки – очень агрессивные плавунцы, полоскуны, водяные клопы, нападающие на мальков. Причем еще более агрессивны и прожорливы личинки этих жуков.

На карасей с воздуха нападают птицы – чайки, зимородки. Птицы еще становятся переносчиками опасных заболеваний рыб. В прудах и озерах небольших карасиков легко вылавливают утки, особенно такая разновидность как поганки. Серые цапли могут поедать карасей десятками штук.

Не менее опасны для карасей и хищные зверьки, которые прекрасно плавают. Выдры и ондатры постоянно охотятся на рыбу, не отстают от них выхухоли и хорьки. Карасей ловко выслеживает и отлично ловит лисица.

Но более других истребляет поголовье карасей, конечно, человек с удочкой. Чаще всего добродушных карасей, подходящих близко к берегу, ловят именно поплавочной удочкой. Но применяют для их поимки и другие известные снасти – спиннинг, фидер, резинку, пружинку.

В качестве наживки чаще всего используют червей, мотылей, опарышей, кусочки теста, хлебные шарики, распаренные зерна пшеницы, кукурузы, гороха. В ход идут также пшенная, манная и кукурузная каши. Наживку сдабривают растительными маслами с душистым запахом, анисовыми каплями, фруктовыми ароматизаторами.

Рыболовы считают отличной приманкой для карася творог и гречневую кашу, иногда для запаха в них добавляют каплю ароматного лаврового или анисового эфирного масла. Прикормку для карасей обычно готовят из сухарей, перловки, овсянки, отрубей, отварного пшена, жмыха.

Снасти для ловли карасей используют самые незаметные, а леску тонкую, ведь у этой рыбы зоркий глаз. Самым излюбленным местом лова считается поросший у берега камышами водоем с глубиной до трех метров. Любители рыбалки также практикуют использование мелких карасей в качестве живца на хищную рыбу.

Популяция и статус вида

Если у обыкновенного карася особи обоего пола встречаются в равных пропорциях, то у серебряного карася в популяции над самцами сильно доминируют самки. Ихтиологи подсчитали, что этот вид самцы представляют менее чем 10 процентами всего поголовья. Например, в прудовых хозяйствах вообще принято культивировать однополые популяции серебряного карася.

Если раньше золотой карась преобладал буквально во всех водоемах, то теперь в результате искусственного переселения серебряного карася эта ситуация резко переменилась. Во многих случаях серебряные караси полностью вытеснили популяции золотого карася. Нередко начали появляться гибриды обоих видов.

Ихтиологи отмечают, что за последние полвека численность особей карася стабильна, даже несмотря на не самые благоприятные условия обитания. А серебряный карась постоянно увеличивает свою численность во всех водных объектах.

Промысловая ценность

Караси всегда были ценными промысловыми рыбами. Увеличивший свою численность и отлично прижившийся во многих водоемах серебряный карась, тоже стал популярным объектом промыслового лова, особенно на Камчатке.

Имеет широкое распространение выращивание карасей в прудовых хозяйствах, фермеры все чаще разводят эту рыбу, оборудуя карасьи пруды.

Ежегодно в реках и озерах России карасей добывают несколько тысяч тонн. Это не считая тех, которые вырастают в искусственных прудах в фермерских хозяйствах.

Вкусовые качества рыбы карась

Мясо у карася белое и очень вкусное. Оно считается диетическим продуктом, поскольку содержит белок, который легко усваивается, а также много полезных витаминов – А, D, E, насыщенные жирные кислоты и минеральные элементы. Карасье мясо богато на кальций и фосфор, в его составе есть магний, хром, железо, фтор, молибден, натрий и никель.

Из карасей готовят вкуснейшее заливное. Но самое роскошное блюдо, особенно для рыбных гурманов – караси, приготовленные в сметане. Рыбу можно жарить и запекать. Приготовленная на костре из только что выловленных карасей уха – настоящее объедение.

Видео о рыбе карась

Источник

Чем кормить карасей в пруду на даче — правила кормления

Карась – это рыба семейства карповых, которая отличается неприхотливым характером. Практически всеядна и способна приспособиться к любым условиям содержания. Быстро растет при правильном уходе. Благодаря этим качествам, карася часто выбирают для выращивания и разведения в водоеме, сделанном своими руками, на дачном участке. Но перед многими начинающими рыбоводами встает сложный вопрос — чем кормить карасей в пруду на даче?

Правила кормления мальков и взрослых особей

Правильное кормление – это залог успешного выращивания рыбы в домашних условиях. Хоть карасики и не прихотливы в еде, для хорошего роста и размножения важно качественное питание. Иначе он начнёт вырождаться и мельчать. Полноценный корм должен соответствовать составу пищи, которую животное находит в естественных условиях.

Чем питается карась в естественной среде:

Аппетит водного обитателя во многом зависит от условий окружающей среды. В жару рыбка плохо ест. При повышении столбика градусника выше 25 ˚С перестает кормиться. Оптимальная температура +22 ˚С. Чем ниже температура воды в водоеме, тем ниже активность обитателей водоема. Так, при температуре воды ниже 10-12 ˚С кормежка противопоказана. В этот период рыба уходит на дно и зарывается в ил для зимовки.

Опытные рыбоводы всегда следят за температурным режимом в пруду. Кормление во время низкой активности рыбы может привести к тому, что корм начнет оседать на дно пруда. Это способствует ухудшению качества воды, так как несъеденный корм начинает быстро разлагаться и выделять вещества, которые способствуют активному развитию микроорганизмов в воде. Что может привести к «цветению» воды и сделать пруд непригодным для дальнейшего разведения.

Процесс кормления карасей в пруду

При наличии растительности и сформировавшегося илистого слоя на дне дачного водоема, животное вполне может прокормиться без дополнительного прикорма. Но тогда прирост массы будет незначительный. Чтобы рыбешки быстрее росли, важно их подкармливать. Для этого используют кормушки.

Про помощи кормушки можно:

Можно воспользоваться готовой кормушкой, которая приобретается в специализированном магазине. Она автоматически подает корм в водоем. Частота подач и количество корма настраивается владельцем в зависимости от количества обитателей пруда.

Если прудик небольшой и лишние деньги тратить не хочется, можно смастерить кормушку из подручных материалов. Для этого придется возвести на окраине пруда небольшой помост. С него будет осуществляться подача корма на поддоне из листа нержавеющей стали – импровизированном кормовом столике, который наполняют едой и опускают в воду. Для удобства ежедневного использования систему можно оборудовать подъемным механизмом.

Частота и объем кормления

Во избежание попадания излишков корма на дно водоема, необходимо правильно рассчитать количество пищи, которое будет оптимально для животного и позволить хорошо нарастить массу.

За 2 года прибавка веса составляет:

Норма рассчитывается исходя из общего количества особей в пруду и их массы. Для взрослых особей объем корма не должен превышать 3-5% от их массы. Норма должна быть съедена рыбкой за 15 минут.

В дачном водоеме обитает 10 особей. Вес каждого 200 г.

Для 3 %: (10 × 200) × 0,03 = 60 г.

5 %: (10 × 200) × 0,05 = 100 г.

Значит норма от 60 до 100 г.

Частота кормления рыбы напрямую зависит от температуры:

Внимание! Кормежку осуществляют строго в одном и том же месте в одно и тоже время. Рыбешка быстро привыкает к режиму питания.

Раба хорошо запоминает и реагирует на звуковые сигналы. Поэтому перед кормежкой можно издавать условный сигнал. Например, свист, звенеть в колокольчик и тому подобное. Вскоре караси начнут приплывать к кормушке по первому зову.

Режим кормления в зависимости от сезона

Весной кормежку начинают в конце апреля – начале мая. Заканчивают подкорм рыбы во второй половине сентября, по мере ухудшения погодных условий.

С наступлением заморозков и образованием льда на поверхности садового пруда необходимо обеспечить подачу воздуха для рыбы. Иначе обитатель пруда не переживет зиму и погибнет от нехватки кислорода. Для этого используют специальные аэраторы, которые обеспечивают циркуляцию воздуха. Их устанавливают в нескольких точках по всей площади водоема.

Альтернативным бюджетным вариантом является создание вентиляционных отверстий вручную и укрывание их соломой. За их состоянием важно внимательно следить и не допускать перемерзания.

Если создать благоприятные условия для зимовки нет возможности, животных перемещают в специально оборудованные бочки, в которых их содержат до весны. В них они успешно перезимовывают под присмотром хозяина.

Кормление карася в бочке

За счет своей неприхотливости к условиям содержания, караси в теплое время года могут жить на даче в бочке. Развести рыбешку в таких условиях не получится, а вот с декоративной функцией справится на отлично. Главное обеспечить хороший уход.

Где брать корм, чтобы выращивать

При разведении в сельской местности, на корм для карасей в дачном пруду подойдет все, что можно найти под рукой.

Для взрослых особей можно использовать:

Измельченные ингредиенты смешивают и разводят водой. Получившийся корм делят на мелкие части и используют для подкармливания рыбы. Правильно приготовленный корм не всплывает на поверхность.

Для подкорма малька готовят смесь из 4 видов муки:

Готовые корма

Чем еще можно кормить рыбу в искусственном пруду на даче? Чтобы не тратить ежедневно время на приготовление корма, можно воспользоваться готовыми гранулированными смесями. Они продаются в специализированных магазинах или ветеринарной аптеке. Их состав полностью сбалансирован по соотношению питательных элементов и витаминов. Он обеспечит правильное развитие и хороший прирост массы. Количество корма регулируют, отталкиваясь от рекомендаций конкретного производителя.

Готовые корма делятся на 2 вида:

Для карася выбирают корма, в составе которых:

Все готовые корма делятся на несколько разновидностей:

Что можно давать, кроме корма

Помимо основного корма, использую подкормки:

Кормить хлебом не рекомендуется, так как он быстро закисает и начинает бродить.

В качестве дополнительного источника клетчатки и витаминов в корм можно добавить зелень:

Отличным вариантом для насыщения рациона является ряска. Но, если нет возможности ее раздобыть, можно обойтись добавлением обычной зелени в корм.

Самостоятельное приготовление корма для карасей

Зерно измельчают, чем моложе рыба, тем мельче должна быть фракция от 3 до 8 мм. Далее смешивают с мясным фаршем, отрубями и мясокостной мукой. Полученную смесь заливают кипятком, тщательно перемешивают и оставляют запариться на 30 минут.

Затем из полученного теста катают маленькие шарики, которые используют для корма.

Для увеличения количества питательных веществ в шарики добавляют зелень или мотыль.

Рецепт №1

В зависимости от объема приготавливаемой смеси берут:

Рецепт №2

Производители

На рынке представлено большое количество готовых кормов для прудовой рыбы. Но лучше не экспериментировать и выбирать популярных и проверенных производителей.

Tetra — самый популярный производитель кормов для рыб. Ассортимент поражает разнообразием. В нем есть как специальные корма для прудовых рыб, так и специализированные для улучшения окраски декоративной рыбешки. Объем от пары сотен мл до 50 л.

JBL – немецкий производитель, который является одним из лидеров производства кормов для рыбы. Используют современное оборудование и качественное сырье. Корма сбалансированы и содержат все необходимые питательные элементы.

AQUAMENU – отечественный производитель. Выпускает качественные сбалансированные корма для всех видов рыб.

SERA – немецкая компания, специализирующаяся на производстве кормов и оборудования для выращивания рыбы.

Каждый дачник решает для себя сам, чем правильно кормить свою рыбку в пруду на даче. Главное, чтобы процесс разведения карасей приносил положительные эмоции.

Источник

Рыба карась

Карась – один из самых распространенных и известных обитателей водоемов России. О нем слышали все, но рассказать об образе жизни этого представителя ихтиофауны могут единицы. Из статьи вы узнаете все о карасе: какие бывают виды, где водится и какими уникальными качествами, которые обеспечивают его выживаемость, обладает.

Описание

Карась упоминается еще в новгородских писцовых книгах 15 века. Считается, что слово «карась» пришло к нам из старого немецкого наречия, однако дословно его значение до сих пор неизвестно (в немецкий язык слово попало из латыни). Рыба является распространенным обитателем пресноводных водоемов.

Фото: карась, внешний вид

Обыкновенный, он же золотой карась, отличается от других рыб строением тела — плоской и несколько закругленной формой. Высокие спинные плавники окрашены в темно-коричневые цвета. Плавники небольшого размера и отличаются красноватым оттенком. По бокам гладкая на ощупь чешуя золотисто-медного цвета. На спине она переходит в темно-коричневые оттенки, а на брюхе в более светлые.

Карась — мирный обитатель водоемов, отличающийся своей неприхотливостью и живучестью. Его можно встретить практически во всех озерах и прудах России.

Отдельные экземпляры могут достигать веса более 5 кг и длины 50 см. Средняя масса рыбы варьируется от 200 до 500 грамм. Более массивные представителей в водоемах встречаются реже.

Карась может прожить до 15 лет. Однако в естественной среде обитания редко живет более 7-9 лет.

Как выглядит карась

По внешнему виду схож с карпом. Отличить их можно по голове. У карася она меньшего размера. Рот более узкий, чем у карпа и не выдается вперед. Характерный признак — отсутствие усов.

Карась отличается высокой, продолговатой формой тела, которая чем-то напоминает ромб. Глаза небольшие.

Туловище несколько сплюснуто по бокам. Спинной плавник большого размера имеет ровные контуры. Чешуя крупная и гладкая. Ее цвет может быть разным, в зависимости от вида. Основная расцветка золотистая и серебристая.

Ареал распространения

Изначально серебристый карась водился в бассейне реки Амур и водоемах рядом. В 20 веке началось активное расселение вида по другим регионам. В результате на сегодняшний день он водится в большинстве водоемов России и европейских стран, вытесняя местные виды. Обитает также в реках и озерах Китая, Японии, Монголии.

Ареал обитания золотого карася

Ведутся попытки поселить карасей в водоемах Индии и Северной Америки, а также в ряде других регионов.

Ареал обитания серебряного карася

Где обитает карась

Среда обитания карася обширна, он водится практически во всех типах водоемов поскольку отличается своей живучестью, что способствует расширению ареала распространения. Способен приспособиться к любым условиям пресноводных водоемов.

Наиболее комфортными для жизни рыбы считаются водоемы с большим скоплением ила. Здесь он ведет себя намного активнее — в таких местах размножение проходит лучше.

Если в озере или реке, где водятся караси наступают неблагоприятные условия (сильный мороз или засуха), карась старается глубоко зарыться в ил. Это позволяет ему без последствий пережить даже полное высыхание или замерзание водоема.

По сравнению с другими рыбами карась достаточно неуклюж. На течении он не любят находится — в таких условиях он становится еще более неповоротливым и тратит больше сил на передвижение. Он не любит участки с песчаным и каменным дном — там сложнее добыть себе пропитание и спрятаться от опасности. По этой причине не любит селиться в горных водоемах.

Карась любит заросшие места — с илом, тиной, травой

В реках карасю сложно быстро отреагировать на появление стремительного хищника. При этом его совершенно не смущает застоявшаяся, заиленная вода с низким содержанием кислорода — то есть там, где хищник будет чувствовать себя, наоборот, некомфортно. По этой причине карась активно расселяется в прудах и закрытых водоемах.

Образ жизни

Карась отличается от прочих представителей ихтиофауны своей выносливостью и неприхотливостью. Эти черты сказываются и на его образе жизни. Он может выжить практически в любом водоеме и быстро приспособиться к изменившимся местным условиям. Для него неважен показатель кислорода в различных слоях воды. Это позволяет переживать очень холодные зимы, когда водоем промерзает практически до дна.

Караси обитают в основном в тех местах, где отсутствует течение. Озерный карась — самый многочисленный обитатель. Однако в реках и протоках их также можно встретить. Рыба предпочитает селиться в местах, где присутствует береговая или водная растительность, а также есть большое количество ила.

В поисках пропитания или укрытия караси могут зарываются в ил на глубину более 50 см.

Чем питается карась

У только что появившихся мальков есть небольшой желточный мешочек, который содержит питательные элементы, который остается у них еще с периода эмбрионального развития. Содержимое этого мешочка поддерживает жизненные силы карася и дает ему необходимую энергию.

После того, как карась немного подрастет, он становится растительноядным — переходит на дафнии и сине-зеленые водоросли. Примерно в месячном возрасте рыба впервые пробует мотыля и личинки водных насекомых.

Взрослые особи всеядны. Они питаются кольчатыми червями, мелкими ракообразными, личинками насекомых. Не отказывают себе в растительной пище. Поедают ряску, водоросли и корни растений.

Рыболовы давно приметили, что данный представитель ихтиофауны любит различные крупы и тесто.

Карась очень неприхотливая рыба. Если в водоеме присутствует только растительная пища, он будет питаться исключительно ей, без всякого ущерба для себя.

Хищная рыба или нет

В рацион карася входят только растения и мелкие личинки, поэтому назвать его хищником нельзя.

Враги

На карася охотятся практически все крупные хищники, обитающие в пресноводных водоемах. Основным врагом является щука, так как места обитания рыб часто пересекаются. Часто на него охотятся судак, жерех, окунь.

Мальками и икринками лакомятся лягушки и тритоны. Полоскуны, клопы и плавунцы могут нападать на новорожденных рыб. Взрослые особи, подплывшие близко к поверхности воды, могут стать добычей чаек, зимородков, цапель.

Есть у него враги и среди хищных зверей, таких как выдра, ондатра, выхухоль и хорек. Известны случаи, когда караси становились добычей лисицы.

Основным врагом является человек. Рыбалка на эту рыбу проста, интересна, не требует специальных навыков и умений и очень популярна среди рыбаков. При этом гастрономические качества делают карася еще более привлекательным в качестве объекта добычи и разведения.

Возраст и размеры

Продолжительность жизни и размеры карася зависят от его вида и условий обитания.

Чем больше водоем, в котором живет карась, тем больших размеров он может достичь. Это связано с обилием корма и более лучшими условиями для жизни.

Средняя масса карася составляет 200-400 г. при длине в 10-20 см.

Нерест карася

Начинает нереститься в середине мая – начале июня. Конкретные даты зависят от местных климатических условий.

Караси достигают половозрелости ближе к 4-5 годам. Нереститься они могут по несколько раз в год, однако в основном, этот процесс проходит в конце весны. В период размножения рыбы теряют всякий интерес к пище. В это время рыболов может отложить удочки — вероятность поклевки близка к нулю.

Икра серебряного карася в воде прикрепленная к растительности

Как правило, начинает размножаться после того, как вода прогреется до отметки 18 С.

На период икромета самки подплывают близко к берегу и стараются скрыться в водной растительности.

Нерест проходит в несколько этапов, с перерывом на 7-10 дней.

Интересный факт:
При полном отсутствии особей мужского пола в водоеме, самка карася способна нереститься с рыбой другого вида (в основном это карпы, лещи и плотва). В результате этого смешения на свет могут появиться только женские особи.

Виды карасей

Основных видов, которые можно встретить в водоемах России всего два – серебряный и золотой. Однако существует ряд подвидов и разновидностей, каждый из которых имеет свои характерные особенности.

Серебряный карась

Отличается не только цветом чешуи, но и пропорциями тела. Помимо видовых характеристик на него может оказывать влияние и среда обитания. Данный представитель имеет заостренную морду. На спинном и анальном плавниках есть твердый острый шип. Хвостовой плавник имеет правильную, классическую форму. Нередко называют «зеркальный карась».

Серебряный карась

Карась зеркальный единственный вид, который способн воспроизводить свое потомство от других видов рыб, то есть, способом гиногенеза.

Золотой карась

Они же карась обыкновенный, по ареалу распространения схож со своим серебряным собратом, но его численность в разы меньше. Свое название получил из-за характерного окраса чешуи. Отличительным признаком золотого карася являются плавники темно-коричневого оттенка.

Представители этого вида редко достигают больших размеров. В случае если в водоеме, где обитает золотой карась, остались только самки, популяция со временем исчезает.

Амурский карась

Этот вид также называют «дальневосточным» карасем. Внешне похож на серебряный, однако амурские, как правило, имеют более темный окрас. Одни из самых крупных в своем роде. Длина тела может достигать 70 см, а масса 8 кг.

Амурский карась

Китайский или «Золотая рыбка»

Знаменитая «золотая рыбка» по своей ихтиологической классификации называется китайским карасем. Он был выведен путем одомашнивания серебряного карася. Селекционные работы продолжаются и в наше время. Поэтому форма тела, расцветка и прочие характеристики могут быть разными.

Китайский карась

Черный

Его также называют «ласкирь», «аравийским морским карасем». По внешнему виду сильно отличается от своих пресноводных собратьев. Форма тела овальная, плавная, без горбов. Бока плоские, голова крупная. Чуть выдвинутые впереди морды губы отличаются своей твердостью.

Благодаря ороговевшим челюстям с притупленными зубами морской карась может пережевывать твердую пищу. Питается он в основном моллюсками, ракообразными и водной растительностью.

Черный карась ласкирь

Окраска тела варьируется от светло-серого до черного. Рыба встречается в тропических широтах Тихого и Индийского океана, а также в Черном и Азовском море.

Морской карась стайная рыба. Он обитает на глубине 40-50 метров на участках с илистым и песчаным грунтом. Встречается и в устьях приморских рек.

Японский

Является одним из основных образов традиционной японской культуры. В основном используется для украшения садовых фонтанов, прудов, а также для содержания в аквариумах. В естественных водоемах практически не встречается.

Японский карась

Окраска красно-белая, однако, бывают и более экзотические варианты. По форме тела схож с золотыми рыбками, только в разы крупнее их.

Карась белый

Был выведен в Японии. Его можно назвать подвидом золотой рыбки. Эта разновидность карася распространена на Тайване и в Корее. В отличие от других видов, белые предпочитают водоемы с умеренным течением — они требовательны к содержанию кислорода в воде.

Карась мабуна

Распространен в дальневосточных и японских водах. По внешнему виду похож на серебряного, однако превосходит его по массе и размеру.

Промысловая ценность

Карась во все времена считался ценной промысловой рыбой. Он быстро увеличивает свою численность и способен прижиться практически в любом водоеме. Например, в промышленных масштабах его добывают на Камчатке.

По всей России можно встретить прудовые хозяйства и фермы, которые занимаются разведением карасей. Подсчитано, что ежегодно его добывается по несколько тысяч тонн. Причем речь идет только о естественных водоемах, а не о промысловых хозяйствах.

Популяция и статус вида

Соотношение численности самок и самцов у золотого карася одинаковое. У серебристого количество женских особей в разы превосходит численность мужских. Между этими двумя видами в естественных водоемах происходит своеобразная борьба за территорию, которая носит в основном мирный характер. На свет начали появляться и гибридные виды.

Ученые ихтиологи говорят, что в последние полвека, несмотря на активный отлов, численность карася остается неизменной и даже немного растет (это касается серебряного вида).

На сегодняшний день караси официально признаны разрешенным объектом для спортивной ловли и любительского промысла.

Ловля карася

Для рыбалки не требуется наличия специальных навыков или снастей. Карась может клюнуть на самую обычную поплавочную удочку.

Для приманки используют растительные прикормки (жмых, комбикорм, каши). Ловят рыбу также на резинки и донные снасти. В качестве наживки используют червя, мотыля, опарыша, хлебный мякиш и перловку.

Наиболее перспективные для ловли карася места — недалеко от зарослей камыша, в «окнах» травы, мелководье, где вода хорошо прогревается. Но нужно учитывать, что в жаркую погоду рыба может предпочитать затененные участки.

Удочку рекомендуется оснащать небольшими крючками №4-6 и леской не толще 0,15 мм. Подбор снастей лучше осуществлять из особенностей конкретного водоема — крупный карась достаточно мощная рыба и может потребоваться более мощная оснастка.

Лучший период клева

Период активного клева наблюдается в преднерестовый период, когда водоем прогревается до температуры 14-18 С. В остальное время поклевки могут быть неуверенными, особенно если водоем изобилует естественным кормом.

В течение суток карась проявляет активность в основном в утренние и вечерние часы. В остальное время рыба отдыхает в тине или в зарослях водной растительности. Поймать ее в это время непросто. В редких случаях активность клева повышается в пасмурную погоду.

Зимняя рыбалка

В некоторых водоемах карась может проявлять активность на протяжении всего года, однако в большинстве случаев зимой его можно выловить только по первому и последнему льду.

Молодые караси впадают в спячку, зарывшись в ил где-то в начале декабря. Более взрослые и крупные экземпляры продолжают перемещаться в поисках пропитания, однако большой активности при этом не проявляют. При наступлении сильных морозов они также стараются зарыться в ил.

Зимой карася можно выловить только в солнечные и безветренные дни.

Рыбалка на карася весной

Весна — лучшее время для ловли карася. Как только водоем прогревается до 8С, рыба начинает выходить из своих зимних убежищ и искать корм. Период особой активности наблюдается после прогрева воды до 15С.

В те периоды, когда водная растительность только начинает распускаться, карасей можно встретить в любом месте водоема, однако предпочтения они будут отдавать той части акватории, где вода прогревается быстрее. Как правило, это мелководные участки.

Рыбалка на карася летом

Летом можно рассчитывать на добычу трофейных экземпляров, но многое зависит от погоды. Карась будет активно клевать только в солнечный ясный день без сильного ветра. Не стоит рассчитывать на хороший улов в первой половине июня. В это время еще идет нерест, и рыба практически не проявляет интереса к пище.

Осенняя ловля карася

Осенью, после того как температура воды начинает понижаться, а водная растительность отмирает, карась старается держаться на глубине не менее 3 м. В период теплой погоды рыбу изредка можно заметить на местах летнего кормления.

С понижением температуры воздуха и воды караси начинают мигрировать по водоему в поисках более комфортных мест обитания. Осенью у рыболова есть шанс на добычу в пасмурную теплую погоду.

Химический состав, калорийность и полезные свойства

Карась — рыба с умеренной жирностью.

Мясо отличается невысокой калорийностью. На 100 г филе приходится лишь 88 ккал.

70% жиров в карасе относятся к насыщенным жирным кислотам, то есть, содержат холестерин.

Полезные свойства

Особый интерес представляет состав белков, которые содержатся в мясе. В них входят практически все необходимые для человеческого организма аминокислоты. Съев 100 г мяса этой рыбы, мы получаем 30% от суточной нормы необходимого белка.

Карась богат на витамины и различные минеральные вещества, такие как фтор, йод, фосфор, калий.

Применение в медицине

В карасе содержатся необходимые организму аминокислоты, витамины и минералы. К тому же рыба отличается своей низкой калорийностью. Это способствует тому, что карася можно есть при различных хронических заболеваниях.

Применение в кулинарии

Из карася можно приготовить множество блюд, поэтому он получил широкое распространение в кулинарии. Его можно варить, коптить, жарить, тушить.

Однако у этой рыбы есть один большой минус – огромное количество костей. Поэтому кушать карася нужно крайне осторожно. Чем меньше рыба, тем больше мелких костей, с крупными экземплярами будет справиться проще — их кости удобней извлекать.

Вкусовые качества

Вкус карася зависит от места его обитания. Если рыба живет в заболоченном водоеме — мясо будет отдавать тиной. У обитателей проточных водоемов этого изъяна нет.

Общие вкусовые качества высоки. Мясо отличается мягкостью и воздушной структурой. Имеет приятный сладковатый привкус.

Караси тушеные в сметане

Считается классическим блюдом.

Источник