каттлфиш что за рыба
В Италии найдена рыба, похожая на свинью. Что это за чудовище?
Во время прогулок люди иногда встречают очень странных животных, которые пугают своим внешним видом. Например, в 2020 году жители американского штата Вирджиния натолкнулись на 60-сантиметрового червя с чем-то вроде молотка на голове. Можно было бы подумать, что это первый контакт с пришельцем, но нет — пользователи социальной сети Facebook распознали в существе длинного азиатского червя, который каким-то образом оказался на территории США. Недавно у берегов итальянского острова Эльба было найдено не менее странное существо в виде рыбы с мордой свиньи. При взгляде на фотографию этого создания сразу же лезет мысль о том, что это ужасный результат какой-то мутации. Но опять же, это не инопланетянин и не мутант, а реально существующее в природе животное. Правда обнаружено оно было очень далеко от естественной среды обитания, что насторожило ученых.
Жуткая рыба, найденная у берегов Италии
Загадочное животное Италии
О необычном животном было рассказано в издании Lad Bible. Его заметили военные моряки недалеко от итальянского острова Эльба. Рыба со свиной головой была вытащена на берег, сфотографирована с разных ракурсов и оставлена в портовом офисе. После этого фотографии были опубликованы одной из туристических компаний. На снимках отчетливо видно, что формой своего тела загадочное создание больше смахивает на акулу. При этом у нее красные веки, что говорит о плохом состоянии здоровья. После тщательного осмотра знающие люди быстро определили, что это действительно акула и она серьезно ранена.
Найденная рыба с другого ракурса
Кто такая акула-свинья?
Как оказалось, итальянские моряки обнаружили в воде атлантическую центрину (Oxynotus centrina), которая также известна как акула-свинья. Эти хищные создания впервые были обнаружены в 1758 году шведским зоологом Карлом Линнеем. Они имеют массивное тело с крупными спинными плавниками в виде паруса и могут вырастать до 150 сантиметров. Они размножаются яйцеживорождением, то есть откладываемые яйца вынашиваются внутри самок. Детеныши вылупляются в утробе матери и только после этого выходят на свет. Взрослые особи охотятся на кольчатых червей полихет, ракообразных и моллюсков.
Акула-свинья получила такое название не только из-за внешнего вида — они издают хрюкающие звуки
Интересный факт: самыми большими и страшными полихетами в мире являются черви Боббита. Эти создания обитают на глубине до 40 метров и вырастают до 3-метровой длины. Их тела покрыты множеством щетинок, при помощи которых они способны закапываться глубоко под землю и быстро из нее выпрыгивать. Эти создания будто бы выползли из фильмов ужасов. Подробнее о них я писал в этом материале.
Больше всего ученых удивило то, что акула-свинья была найдена далеко от своего естественного места обитания. Обычно они встречаются в восточной Атлантике, но на большой глубине до 700 метров. Однако эта особь каким-то образом оказалась на поверхности воды и получила сильные физические повреждения. Считается, что она столкнулась с плавательным средством, но каким именно определить невозможно, да и это не особо важно. Больше всего ученых беспокоит то, что акула получила слишком серьезные травмы и вряд ли смогла бы выжить даже оставаясь в воде.
Очередной признак вымирания животных
То, что живущая на большой глубине акула попала в поле зрения людей, это весьма тревожный знак. Защитникам природы стоит обратить на это внимание, потому что такое поведение сигнализирует о каких-то процессах, которые происходят в глубинах морей и океанов. Возможно, они связаны с загрязнением окружающей среды, потому что в мировом океане очень много пластикового мусора и ученые регулярно находят этому доказательства. Также есть большая доля вероятности, что причиной странного поведения рыбы является глобальное потепление. Из-за повышения температуры воздуха вода меняет свои свойства, что напрямую сказывается на жизни зависящих от нее животных. Так что ученым следовало бы заняться более глубоким изучением этого странного явления.
Акула-свинья в естественной среде обитания
Важно отметить, что акулы-свиньи и так считаются вымирающим видом. И это при том, что они представляют не такой уж и большой интерес для рыболовного промысла. Как правило, этих жутких созданий ловят при помощи огромных сетей и используют для производства рыбной муки и жира. Также их иногда употребляют в пищу в копченом или вяленом виде.
Ссылки на интересные статьи, смешные мемы и много другой интересной информации можно найти на нашем телеграм-канале. Подпишитесь!
Это далеко не единственное странное животное, обнаруженное людьми. На нашем канале в Яндекс.Дзен есть статья про существо, которое похожее на милого покемона. Новость была очень обсуждаемой, поэтому рекомендую почитать — вот ссылка.
Новости, статьи и анонсы публикаций
Свободное общение и обсуждение материалов
Все знают, что купаться там, где водятся акулы, нельзя. Опасность этого хищника всем известна, хотя во многом даже преувеличена кинематографом и народным фол…
Тысячи лет назад наши предки вели кочевой образ жизни и выживали благодаря охоте. В природе у них было множество конкурентов вроде волков и им приходилось ка…
На территории американского штата Аризона располагается Большой каньон (Grand Canyon). Это одна из самых больших и глубоких долин, которая прорезана рекой Ко…
Каттлфиш что за рыба
Post by Латимерия » 08 Dec 2004, 14:05
Post by Раффи » 08 Dec 2004, 14:11
Post by Ася » 08 Dec 2004, 15:32
Post by Латимерия » 08 Dec 2004, 15:55
Post by 2002ru » 08 Dec 2004, 17:23
Post by AChernitsky » 08 Dec 2004, 19:53
Post by AChernitsky » 08 Dec 2004, 19:54
Post by Zakan » 08 Dec 2004, 23:51
Да, появилось филе «CAT-FISH»
Таки сом или зубатка?
Если это CAT-FISH имеется в виду, то разве это не то, что на Белом море именуют «зубатка» и чье деликатесное филе в СССР стоило 7 руб с лишним за кг?
Я ее ловил неоднократно, обычно попадалась случайно вместо трески.
Она зубастая, очень страшно кусается, и очень сильная.
Вкусная зато!
Если поймал зубатку в килограмм, то самому страшно. Если в лодке то ой. Не убежать.
Кидается и щелкает зубами, ты ее веслом, а она вцепляется в весло и расщепляет дерево.
При этом она, говорят, всего лишь питается ракушками, а зубы чтобы их разгрызать.
Меня за сапог укусила резиновый, порвала.
Откуда сведения?
В Шотландии, видел ее в океанариуме, и написано CAT-FISH.
Может, таблички перепутали?
Зубатки
Зубатки, зубатковые (Anarhichadidae), семейство морских рыб отряда окунеобразных. Зубы приспособлены для раздавливания твёрдой пищи (иглокожих, моллюсков, крупных ракообразных). Тело удлинённое: покрыто очень мелкой чешуей, погруженной в кожу. Распространены З. в северных частях Тихого и Атлантического океана. Два рода. Род Anarhichthys с одним видом — угревидная З. (A. ocellatus); распространена у берегов Северной Америки от Сан-Диего (Калифорния) до острова Кадьяк (Аляска); длина до 250 см. Род Anarhichas объединяет 4 вида. Дальневосточная З. (A. orientalis), прибрежная форма, встречается в северо-западной части Тихого океана; длина до 112 см. Синяя З., или вдовица (A. latifrons), распространена в северной части Атлантического океана, главным образом в Баренцевом море, на глубине от 75 до 850 м; длина до 138 см, весит до 32 кг. Пятнистая, или пёстрая, З. (А. minor) по ареалу сходна с синей З., встречается на глубинах от 51 до 500 м;длина до 135 см. Обыкновенная, или полосатая, З. (A. lupus) распространена в Баренцевом и Белом морях, обычна у берегов Англии и Ирландии, в Северном море — у берегов Норвегии, изредка доходит до Финского залива; встречается на глубине до 500 м. Объект промысла в Баренцевом, Норвежском и Северном море. Употребляется в пищу (в т. ч. в копчёном и солёном виде); шкура используется для выработки кожаных изделий (например, сумочек).
Лит.: Фауна СССР. Рыбы, т. 5, в. 5, М., 1959.
А вот Гугль на слово Cat-fish дает действительно картинки каких-то сомов.
Так это у меня в голове путаница, или снаружи?
Post by Раффи » 09 Dec 2004, 00:06
Post by AChernitsky » 09 Dec 2004, 18:59
Zakan, путаница снаружи, Раффи, вы оба правы
Среди бытовых (ненаучных) имен зубатки есть и кэт фиш
Common Names of Anarhichas lupus
Common Name Used In
Atlantic wolffish USA
Atlantic wolffish Canada
Atlantic wolffish UK
Catfish Can Newfounl
Cat-fish UK
Ocean whitefish USA
Wolffish USA
Wolf-fish UK
но большинство рыб, называемых кэт-фиш, относится к сомам
List of Common Names for Catfish
Country = Species
Ghana = Chrysichthys walkeri
USA =Pylodictis olivaris
UK=Clarias gariepinus
USA=Clarias gariepinus
Ghana=Clarias laeviceps laeviceps
Ghana=Heterobranchus bidorsalis
Ghana=Heterobranchus longifilis
Cuba=Polydactylus virginicus
Ghana=Chrysichthys nigrodigitatus
Guyana=Bagre marinus
Ghana=Synodontis schall
Can Newfounl=Anarhichas lupus
USA=Ameiurus catus
USA=Ictalurus furcatus
Canada=Ameiurus nebulosus
New Zealand=Ameiurus nebulosus
Namibia=Galeichthys feliceps
Ghana=Auchenoglanis occidentalis
Grenada=Hexanematichthys proops
USA=Ictalurus punctatus
USA=Ameiurus melas
Ghana=Clarias anguillaris
Guyana=Notarius grandicassis
Trinidad Tob=Notarius grandicassis
Antigua Barb=Hexanematichthys proops
NethAntilles=Odontoscion dentex
Barbados=Hexanematichthys proops
Can Newfounl=Anarhichas minor
Jamaica=Hexanematichthys proops
Montserrat=Hexanematichthys proops
Anguilla=Hexanematichthys proops
Saint Lucia=Hexanematichthys proops
St Vincent=Hexanematichthys proops
Trinidad Tob=Hexanematichthys proops
Trinidad Tob=Bagre bagre
Bahamas=Hexanematichthys proops
Nepal=Euchiloglanis kishinouyei
USA=Ictalurus pricei
USA=Platynematichthys notatus
Nepal=Glyptothorax cavia
Hong Kong=Pterocryptis cochinchinensis
Australia=Arius graeffei
Australia=Arius mastersi
Australia=Arius bilineatus
Nepal=Amblyceps mangois
Australia=Arius thalassinus
Bangladesh=Gagata gagata
Nepal=Glyptothorax gracilis
Bangladesh=Glyptothorax indicus
Nepal=Glyptothorax indicus
USA=Zungaro zungaro
Costa Rica=Rhamdia guatemalensis
Costa Rica=Pimelodella chagresi
Bangladesh=Amblyceps mangois
USA=Pinirampus pirinampu
Bangladesh=Rita rita
Bangladesh=Mystus gulio
Ghana=Clarotes laticeps
Ghana=Synodontis ocellifer
Bangladesh=Mystus bleekeri
UK=Bagrus docmak
Australia=Arius leptaspis
USA=Brachyplatystoma vaillantii
Bangladesh=Gagata youssoufi
USA=Pseudoplatystoma tigrinum
Ghana=Chrysichthys furcatus
Ghana=Notoglanidium walkeri
Ghana=Synodontis membranaceus
Ghana=Synodontis clarias
Ghana=Synodontis filamentosus
Ghana=Synodontis nigrita
Ghana=Synodontis gambiensis
Мдаааа. попробовала и хватит на этом. Теперь я знаю кто такая Лакедра
Всем привет. Хочу в своем отзыве поделиться впечатлением от покупки и приготовления такой рыбки как Лакедра. Долго я вокруг нее ходила и все же решилась приобрести.
ПРЕДЫСТОРИЯ
Впервые я об этой рыбе узнала от своего напарника на прошлой работе. Он хвалился, что ему эту рыбу приготовила жена. И когда выходил с обеда рассказывал какая же она вкусная. Ну в итоге поговорили и я о ней благополучно забыла погрузившись в работу.
Потом прошло немного времени и в нашем доме открылся рыбный магазин. На данный момент этот магазин один из самый предпочитаемых мною. Так как благодаря ему у нас появилась прекрасная традиция раз в неделю покупать и готовить рыбку. И теперь я могу о некоторых видах рыбы рассказывать вам. Ну и конечно же делиться рецептами.
В общем зайдя в этот магазин я сразу же обратила внимание на Лакедру. Но купила я ее не сразу. Сначала мы покупали более привычную рыбку. Такую как: скумбрия, минтай или хек. Но в итоге любопытство все же победило и была куплена Лакедра. И как же я сейчас рада, что купили мы одну тушку, а не две как изначально хотели.
Купили мы ее замороженную, и предстояло ее размораживать, потрошить и готовить.
В прочем, в том, чтобы ее потрошить я не вида ничего страшного)
ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Место покупки: магазин Океан
Цена: одна рыба вышла примерно на 600гр. отдали мы за нее примерно 160 руб.
ЧТО ЭТО ЗА РЫБА
Прежде чем ее готовить я немного почитала, что это вообще за рыба такая и с чем ее едят и где обитает.
Лакедра – это морская теплолюбивая хищная рыба, которая относится к семейству Ставридовые. Ловится лакедра в Корее, Приморском крае, на Сахалине, но самое большое распространение рыба получила в Японии
Еще эта рыба получила название Желтохвост. Так как у нее желтый хвостик. И это действительно так. Я обратила внимание на рыбу, которую купили мы и хвост у нее действительно был желтый.
Ну и не обошлось без огромного описания как эта рыба полезна, сколько в ней содержится витамин и прочего. Но, все же, я решила получать эти витамины из других обитателей водного мира.
рыба сама по себе слегка голубоватого окраса. Вверху окрас более яркий и темный. С низу она больше белая. Тельце у нее вытянуто и слегка приплюснуто. На фото она у меня просто так заморожена, на самом деле тело у нее упругое. Видно, что рыба не испорчена.
Голова у нее вытянута. Видно, что глаза ясные, а это значит, что рыба не испорчена. Так как голова у Лакедры довольно большая, можно из нее приготовить суп. Но я все же первый раз решила ее просто выбросить. Решила, что если понравится в следующий раз возьму 2 тушки и приготовлю уху. Давно не варила этот супчик.
Ну и настало время его потрошить и готовить. Перед готовкой я посмотрела несколько рецептов. В итоге поняла, что самое вкусное просто натереть ее специями и запечь с лимоном.
РЕЦЕПТ И МОИ ВПЕЧАТЛЕНИЯ
Перед тем как готовить Лакедру я отрезала ей голову и хвост. Впорола брюшко и вынула все внутренности. Чистилась она легко. Она у меня не до конца оттаяла, по этому я без труда вынула все внутренности одним куском. (Как фильм ужасов, уж извините, дорогие читатели).
Чешуи у этой рыбы нет. По этому с этим возиться, к счастью, не пришлось.
Также у рыбы нужно отрезать плавники. И вверху у нее есть так называемый большой плавник, такой гребешок. Это тоже нужно отрезать. Рекомендую делать это все ножницами. Так легче всего отрезать все ненужные части для приготовления.
В итоге мне понадобились совсем немного продуктов для готовки. Ниже перечислю составляющие:
Все эти составляющие всегда есть дома. ну за исключением, может, лимона. Но его не сложно докупить в ближайшем супермаркете.
В общем для начала на ребе нужно сделать такие разрезы. Примерно по 1-1,5 см. друг друга.
Теперь натираем Лакедру солью, перцем и специями. Натирать ее нужно со всех сторон, в том числе и внутри. Капаем несколько капель растительного масла и также натираем со всех сторон.
Половинку лимона режем полукольцами и вставляем вот в эти прорези. Вторую половину можно порезать и добавлять, например, в чай.
Далее я положила лакедру на противень и поставила все это дело в духовку. Духовку предварительно разогрела до 180 градусов. По рецепту выпекать ее нужно 40 минут. Но я решила, что 35 ей вполне хватит. За это время я отварила рис и порезала овощи.
В итоге 35 минут ей хватило за глаза. Верхушки лимона подгорели и я их просто выбросила. Сама рыбка просто немного подрумянилась. И пришло время пробовать.
Что понравилось, так это то, что у Лакедры мало костей. Только хребет по середине и несколько толстых костей. В итоге мелкие косточки вообще не попадались. Но вот этот толстый хребет было довольно сложно разрезать. Он очень толстый и с трудом поддавался разрезанию.
А вот вкус. мммм. ну тут сложно описать. Рыба получилась сухой. вот все то, что писали как она похожа на скумбрию и рыба эта жирненькая. Вот неправда. Судя по всему ее можно только тушить или запекать в рукаве. В духовке она стала сухой. был, конечно привкус лимона. И он немного сглаживал, но сама рыба мне не понравилась.
Мяса в ней много, а вот толку от этого совсем не много. В тот день свою порцию я съела, но больше есть ее не хотелось. И покупать тоже.
Скорее всего я приготовила ее неправильно. Либо долго держала в духовке. Но я делала все точно по рецепту. И вот больше нет никакого желания покупать и готовить эту рыбу.
ИТОГ
Моя оценка 3, рекомендовать не стану. Но и отговаривать не буду. Возможно вы приготовите ее по другому и вам понравится.
Мои другие отзывы:
Рыба хоки — напрасно она мало распространена
Польза и вред рыбы хоки часто обсуждаются поклонниками этого морского деликатеса, но все они сходятся в одном – это невероятно полезно, вкусно и питательно.
Где водится
Рыба хоки предпочитает холодные воды Атлантического и Тихого океанов, а также Охотского моря, и обитает на глубине двух километров.
Самые большие популяции особей данной породы отмечены у берегов Австралии, Тасмании и Новой Зеландии. Ежегодно там вылавливается до 7 тыс. тонн этой рыбы.
Также большое значение добыча хоки имеет для рыбной промышленности Южной Америки, особенно Чили и Аргентины. В этих водах ее окрас немного отличается более темным цветом спины
У побережья европейской части нашего континента также водится хоки. Лидерами по ее промышленному отлову являются Россия, Польша, Германия и Дания.
Чем полезна
Любая морская рыба, является ценным для здоровья диетическим продуктом.
Регулярное ее употребление несет огромную пользу, способствует оздоровлению всех внутренних систем и органов тела и служит отличной профилактикой различных заболеваний.
Противопоказания и возможный вред
К противопоказаниям можно отнести индивидуальную непереносимость или аллергические реакции на продукт.
Хоки обитает глубже, чем другие виды морских рыб, и не поддается вредному загрязняющему влиянию окружающей среды. Она не накапливает соли тяжелых металлов (ртути) и является экологически чистым и безвредным пищевым продуктом.
Рекомендуется к употреблению без опасений даже для детей до трех лет, беременных и кормящих женщин.
Детям
Хоки полезна для полноценного роста и развития детского организма. Ценные минералы в ее составе укрепляют костную и хрящевую ткань, зубную эмаль.
Рыба этой породы способствует повышению иммунитета ребенка, наполняет бодростью и энергией. Позволяет противостоять вирусным инфекциям и серьезным заболеваниям (в том числе гормональным и аутоиммунным).
Рекомендуется особенное внимание уделить употреблению этого продукта в младшем школьном и подростковом возрасте. Это период активного роста организма, а также постоянных физических, интеллектуальных и эмоциональных перегрузок вашего ребенка. Полиненасыщенные жирные кислоты в составе хоки улучшают работу мозга, повышают способности к концентрации и благотворно воздействуют на память. Благодаря этому дети лучше усваивают материалы школьной программы и меньше устают.
Совсем маленьким деткам можно давать филе хоки, переработанное до состояния нежного пюре, в качестве прикорма, начиная с 11-12 месяцев. В это время основная функциональная часть пищеварительной системы младенца уже сформирована и готова к перевариванию и усвоению сложного животного белка.
При беременности и грудном вскармливании
Во время беременности потребность организма в питательных веществах, витаминах и минералах возрастает в несколько раз. Поэтому женщинам в положении следует выбирать пищу, богатую ценными элементами. В том числе, жирные сорта морских рыб, к которым относится и хоки. Рекомендуется варить или тушить ее филе, избегая употребления в сыром, копченом или вяленом виде.
Белок, содержащийся в мясе хоки, легко переваривается и усваивается организмом беременной женщины, укрепляя ее мышцы и суставы, нагрузка на которые с каждым месяцем возрастает. Это не вызывает проблем с желудочно-кишечным трактом, и даже улучшает состояние внутрикишечной микрофлоры.
Блюда из хоки способствуют нормализации артериального давления, скачки которого часто становятся причиной плохого самочувствия будущих мам. Также увеличивается уровень гемоглобина, и улучшается состав крови.
Нервная система, опорно-двигательный аппарат, внутренние органы, клетки и ткани будущего малыша формируются полностью здоровыми благодаря полноценному питанию матери, которое включает рыбные блюда.
После родов организм женщины быстрее восстанавливается благодаря интенсивному наполнению питательными элементами и антиоксидантным свойствам мяса хоки.
Калорийность и пищевая ценность
Рыба является диетическим и маложирным продуктом, который подходит тем, кто хочет сбросить вес, сохраняя полноценное и сбалансированное питание. К несомненным плюсам можно отнести малое количество костей и легкую обработку филе для приготовления. Этот продукт с низким углеводным индексом является отличным источником легкоусвояемого животного белка.
Калорийность рыбы хоки на 100 грамм филе составляет:
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
Наличие витаминов и минералов
Рыба хоки имеет сбалансированный химический состав и полна питательными веществами:
К какому семейству относится
Данная порода относится к подсемейству мерлузовых большого семейства тресковых рыб, хотя непосредственно с самой треской ничего общего не имеет. Отличительной особенностью является вытянутое туловище с большой головой и узкий длинный хвост. Внешне хоки выглядит, как большой головастик, а из-за особенностей строения тела получила среди рыбаков прозвище «крысохвост». Является хищником и питается преимущественно мелкими сельдевыми рыбами.
Взрослая особь в среднем достигает 70 см в длину, хотя могут встречаться экземпляры до одного метра. Максимальный вес – около 4-6 кг.
По всему телу у хоки острая, как лезвие, чешуя, а в некоторых местах встречаются и шипы, поэтому она довольно опасна для своих подводных врагов. Чистить ее также рекомендуется с особой осторожностью.
Окрас варьируется от серых и коричневых до черных оттенков, а отличительной особенностью этих рыб является характерное темное пятно за головой.
Если выловить хоки из воды, она начинает менять цвет и стремительно краснеть.
Вкусовые особенности
По отзывам любителей эта рыба в большом семействе тресковых находится на одном из первых мест по своим вкусовым качествам.
Ее мясо белого цвета, практически без костей, благодаря чему его легко обрабатывать и готовить. Имеет сладковатый привкус, не характерный для рыбы, и, скорее, напоминает креветки. Кроме тушки большую ценность также имеют печень и икра хоки. Последняя по цвету и вкусовым качествам чем-то схожа с лососевой.
В российских магазинах эта рыба чаще всего встречается в виде свежезамороженного филе, основным поставщиком которого являются отечественные и европейские рыбные компании. По внешнему виду ее часто путают с хеком. Но мясо хоки гораздо более жирное и сочное, благодаря чему блюда из него уже полюбились поклонникам рыбной кухни.
Специалисты советуют употреблять блюда из хоки один-два раза в неделю. Средний объем порции составляет 100-150 гр. филе. Именно это количество способствует полноценному снабжению организма всеми необходимыми питательными элементами.
Тушеная с помидорами и оливками
Этот довольно простой вариант приготовления филе хоки приятно порадует всю семью и удивит даже самых придирчивых гурманов.