клубничный трайфл что это
Клубничный трайфл
Trifle (трайфл) — это классический английский десерт. Очень сытный и очень простой в исполнении.
Trifle состоит из кусочков бисквита, которые нужно пропитать хересом, ванильного крема, слоя взбитых сливок и фруктов. Может быть украшен меренгами.
Вам это ничего не напоминает? ( правильный ответ тирамису )
Вариаций приготовления трайфла неимоверное множество. А как им не быть, если фрукты можно брать разные, в качестве крема — любой, какой нравится (и пусть говорят, что это не трайфл, главное, чтобы вкусно было), а бисквит легко заменим печеньем, причем, с шоколадным бисквитом или печеньем тоже весьма и весьма вкусно.
Рецепт клубничного трайфла, который вы видите на этой странице, — один из множества возможных. В качестве бонуса к рецепту трайфла прилагаю рецепт кекса – чтобы не покупать печенье или бисквит.
Ингредиенты
Приготовление
Начните с кекса, так как ему нужно будет успеть остыть до того, как придет время собирать трайфл воедино.
В миске смешайте сахар и яйцо. Добавьте молоко, перемешайте. Всыпьте разрыхлитель и просеянную муку, добавьте ваниль. Всё очень тщательно перемешайте, в тесте не должно быть комков (иначе там кекс пригорит).
Переложите в смазанную растительным маслом миску для СВЧ или самые обычные чашки. Не заполняйте до верха, кекс в процессе выпечки поднимется почти вдвое.
Поставьте в микроволновку, выставите полную мощность (1000 Вт) и минуты 3.
Проверьте готовность, как обычно, деревянной шпажкой. Верх у кекса получится слегка влажный, это нормально.
Дайте кексу слегка остыть и переложите на кухонную решетку.
Вымойте и обсушите клубнику. Нарежьте на половинки или четвертинки, оставив несколько штучек для украшения.
Сметану взбейте с сахарной пудрой.
Остывший кекс разломайте на небольшие кусочки, сбрызните их алкоголем (это и для запаха, и чтобы их немного смягчить).
Соберите десерт: в стакан, бокал, или большую стеклянную креманку выложите на дно крем (взбитую сметану),
кусочки бисквита, клубнику и крем.
Завершите украшением в виде клубники. Если место позволяет, повторите все слои.
Подавайте к кофе и просто так.
Еще один НЕПРАВИЛЬНЫЙ рецепт! Трайфул укладывается слоями: на дно кладут разломанное слоеное печенье (у нас в Англии оно называется французские палочки), затем заливают охлажденным, но все еще жидким желе (любое по вкусу, самое популярное – клубничное), когда желе застынет – кладут заварной крем, а затем взбитые с сахаром сливки (они должны быть густыми и не растекаться). Перед подачей сверху посыпают шоколадной крошкой.
На слой печенья, перед заливкой желе, можно добавить фрукты – либо свежие, либо консервированные (без жидкости, а то желе не загустеет). Обычно фрукты и желе одинаковые, например, если желе клубничное, кладут клубнику, если малиновое – малину и т.д.
СМЕТАНА сюда НЕ ИДЕТ. Англичане вообще сами почти не едят сметану. Ее здесь в основном покупают иностранцы. Мой муж англичанин до нашей встречи вообще не знал что это такое.
Проверяйте рецептуру и метод перед тем, как выложить рецепт на всеобщее обозрение!
Это адаптированный рецепт, со взбитой сметаной. Со взбитыми сливками – вот здесь: https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/trajfl-s-klubnikoj-i-slivkami/.
Классический трайфл готовится из бисквитного теста с заварным кремом. Французские палочки, о которых вы пишете (у нас они называются Дамскими палочками) – это не слоеное печенье, а бисквитное. С заварным кремом мы как-нибудь тоже приготовим.
Кроме того, в Англии есть Soured cream, и в некоторых кулинарных исторических источниках именно soured cream, близкий, почти идентичный нашей сметане, указан в качестве базового “крема” трайфлов.
В классической английской кухне – да, вы правы. Но в современной кулинарии (после того как его начали готовить в Америке, а потом и в Европе) понятие “трайфл” уже давно расширилось, так называют практически любой десерт, который выкладывается слоями в стаканчики, чаще всего с ягодами и сливками. Это такая же история, как с мильфеем, который благополучно превратился из французского десерта в закуску с энным количеством слоев со всевозможными начинками (от мясной до рыбной).
Люблю простые рецепты, они дают простор для кулинарной фантазии. Главное не переусердствовать 🙂
Трайфлы с клубникой пошаговый рецепт в стаканчиках
Всем привет. Предлагаю отличную идею десерта — трайфлы. Подойдет и на взрослый и на детский день рождения. Также можно угощать коллег, учителей и любых людей, которым хотите сделать приятное. Трайфлы — это десерт в стаканчиках и по вкусу очень напоминает бисквитный торт. Я вам предлагаю очень интересный рецепт — с клубничной начинкой, ванильным бисквитом и классическим крем-чизом. Доступный, пошаговый рецепт с фото и видео приготовления. Рекомендую. Шикарный, нежный и очень вкусный десерт в домашних условиях составит конкуренцию любому десерту на заказ у профессиональных кондитеров. А теперь вы можете это с легкостью приготовить у себя дома, на своей кухне. Порадуйте своих близких кулинарным шедевром. Рецепт обязателен к приготовлению, просто миллион звезд. Теперь переходим к самому рецепту…
Ингредиенты на 4 стаканчика:
Крем: Все смешать миксером. Долго не взбивать. Буквально минуту. Все перемешается, крем стабилизируется и хватит. По желанию делаем разные цвета крема.
Видео приготовления:
Пошаговый рецепт с фото:
Крем: Все смешать миксером. Долго не взбивать. Буквально минуту. Все перемешается, крем стабилизируется и хватит. По желанию делаем разные цвета крема.
Клубничный трайфл
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Как приготовить клубничный трайфл
Ингредиенты:
Приготовление: Шаг 1
Бисквит для клубничного трайфла можно использовать готовый покупной, испеченный заранее или даже остатки бисквита после приготовления других блюд (иногда остаются обрезки). Можно испечь бисквит накануне вечером или приготовить сразу несколько бисквитов и держать в морозильной камере, чтобы можно было приготовить этот десерт в считанные минуты в любой момент.
Рецепт для бисквита также можно использовать любой, как вариант, можно испечь бисквит на желтках. Для него взбить миксером желтки с 35 г сахара и 20 мл горячей воды в пышную светлую массу примерно 3-4 минуты. Смешать муку, разрыхлитель, крахмал, просеять и всыпать во взбитые желтки, перемешать лопаткой.
Шаг 2
Перелить тесто в форму 18 см диаметром, аккуратно разровнять лопаткой и выпекать при 180 градусах около 10- 15 минут до легкого золотистого цвета.
Шаг 3
Пока печется и остывает бисквит, нужно приготовить клубничный топинг.
У клубники удалить плодоножки, нарезать ягоды маленькими кусочками, среднюю клубнику разрезать примерно на 8 частей. Четыре ягоды оставить целыми для декора.
Шаг 4
Смешать клубнику с оставшимся сахаром в ковшике или кастрюльке и прогреть ее примерно минуту, чтобы сахар растворился, а ягоды пустили сок. Остудить.
Для ускорения процесса можно поставить ковшик с ягодами в миску с холодной водой или льдом.
Шаг 5
Готовый и остуженный бисквит нарезать маленькими кубиками.
Шаг 6
Для крема смешать творожную массу с сахарной пудрой и сливками или сметаной. Должен получиться густой крем.
Шаг 7
В креманки или бокалы выложить слой нарезанного бисквита, затем слой клубники с сиропом и слой крема. Слои повторить.
Шаг 8
Украсить каждую порцию десерта ягодкой клубники и листиком мяты. Если есть возможность, дать постоять клубничному трайфлу немного на холоде.
Трайфлы – 10 рецептов в стаканчиках в домашних условиях
Сложная 90 мин. 20 порц.
Десерты в стаканчиках, или говоря по-другому – трайфлы, пришли к нам из Англии и достаточно быстро набрали популярность, что и вовсе неудивительно. Ведь этот десерт представляет собой слои нежного бисквитного теста в пропитке, воздушный крем и различные начинки (например, ягодные конфи, орехи, шоколад и многое другое). Это блюдо очень практично и удобно подавать для больших компаний, ведь очень легко можно рассчитать количество порций.
Трайфл «Сникерс» в стаканчиках
Десерты в стаканчиках – трайфлы – это идеальное решение для больших торжеств, особенно, таких как юбилеи и свадьбы. Пирожные подаются порционно и представляют собой слоеный десерт со вкусом «сникерс», который понравится и взрослым, и детям.
Трайфлы «Красный бархат» в домашних условиях
Нежное и влажное лакомство, идеально подходящее для больших компаний – трайфлы, начинок великое множество, но сегодня мы поговорим о красном бархате. Яркие бисквитные коржи, пропитанные воздушным кремом – это безумно вкусно и красиво.
Время готовки – 3 ч. 10 мин.
Время приготовления – 1 ч. 40 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Готовим бисквит. В кефире разводим пищевую соду вместе с разрыхлителем, вливаем растительное масло и хорошенько перемешиваем. Важно: все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2. В отдельной емкости соединяем яйца и сахарный песок – взбиваем миксером до полного растворения сладких кристаллов. Когда масса приобретет белый оттенок, добавляем ванильный сахар и 1 чайную ложку красителя – снова мешаем и по необходимости добавляем еще краситель для достижения нужного цвета. 
3. Муку просеиваем и смешиваем с какао-порошком. После, приступаем к смешиванию всех компонентов для бисквита, но делаем это постепенно для максимально качественного смешивания. Сначала к красной массе сыплем 1/3 часть муки и вливаем кефир с содой, размешиваем и повторяем до того момента, пока все компоненты не будут в одной таре и перемешиваем до однородности.
4. Готовое тесто переливаем в силиконовую форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом и отправляем в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность легко проверить при помощи зубочистки. 
5. Пока коржи пекутся – готовим конфитюр. Замороженную либо свежую клубнику доводим до закипания в сотейнике, засыпаем крахмал, разведенный в воде, мешаем и варим ровно 60 секунд. Снимаем с плиты и даем полностью остыть при комнатной температуре. 
6. Займемся сливочным кремом. Холодные сливки взбиваем миксером и постепенно вводим сахарную пудру, не прекращая мешать. Когда сладкая масса начнет становиться более густой, не спеша добавляем сыр небольшими частями. 
7. Приступим к сборке десертов. Из бисквита вырезаем круги при помощи стаканов, в которых и будет собирать лакомство. Вырезаем 12 одинаковых кружков.
8. На дно стаканчика выдавливаем немного крема, укладываем кружок красного коржа и снова слой сырного крема. Далее идет клубничный конфитюр, крем и бисквит, который следует немного «утопить» в предыдущем слое. Декорируем каждую порцию алыми крошками бисквита и оставляем в холодильной камере на 20-30 минут для максимальной пропитки. Приятного аппетита! 
Шоколадные трайфлы в стаканчиках
Шоколадные десерты в стаканчиках, приготовленные из насыщенного шоколадного бисквита, пропитанные конфитюром из спелой вишни – это именно то лакомство, которое наверняка понравится всем, кто только его успеет попробовать. Именно «успеет», потому что вишнево-шоколадные трайфлы первыми «улетают» со стола.
Время готовки – 1 ч. 30 мин.
Время приготовления – 40 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Подготавливаем компоненты по списку: первым делом будем готовить бисквит, составляющие для его приготовления должны быть комнатной температуры все, кроме 100 миллилитров кофе, он должен быть горячим. Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов, а форму для запекания устилаем пергаментной бумагой.
2. В глубокой таре смешиваем яйца, сахарный песок, растительное масло, ванилин и кефир – перемешиваем до однородности при помощи венчика. Важно: все сладкие кристаллы должны раствориться. 
3. В другой посуде соединяем муку, какао-порошок, разрыхлитель, соль и соду – тщательно размешиваем сухие компоненты.
4. Постепенно вводим сухую смесь в яичную массу и вымешиваем до однородной консистенции без единого комочка. Так же вливаем 100 миллилитров горячего кофе и перемешиваем. Тесто выливаем в заранее подготовленную форму и выпекаем около 35-40 минут. Готовый бисквит вынимаем, даем остыть 10 минут и только после этого, аккуратно извлекаем из формы. 
5. Пока шоколадный бисквит остывает – готовим сироп. В пиале соединяем 100 миллилитров горячего кофе, коньяк и 50 грамм сахарного песка. Составляющие тщательно перемешиваем и отправляем на плиту, в течение 5 минут выпариваем алкоголь.
6. Займемся конфитюром. Для его приготовления нам потребуются ягоды, крахмал и 50 грамм сахарного песка.
7. Из вишни вынимаем косточки, перекладываем в сотейник и засыпаем сахаром – на умеренном огне даем раствориться сладким кристаллам. Кукурузный крахмал разводим в трех столовых ложках чистой воды и вливаем к вишне – готовим при постоянном помешивании до загустения. Как правило, этот процесс занимает 2-3 минуты. 
8. Для воздушного крема нам требуются: жирные сливки и творожный сыр. Эти два составляющих должны быть холодными.
9. В тару перекладываем сыр и сахарную пудру – взбиваем до состояния однородной стабильной массы при помощи миксера, постепенно вводим сливки, увеличивая интенсивность взбивания. 
10. Приступаем сборке десертов. Шоколадный бисквит раскрашиваем руками и укладываем на дно каждого стаканчика. Сверху сдабриваем бисквит одной чайной ложкой кофейного сиропа и одной чайной ложкой вишневого конфи. Сверху закрываем слои воздушным сырным кремом. 
11. Слои дублируем и завершающим слоем обязательно должен быть крем. 
12. Декорируем десерты по своему вкусу, однако, идеально они сочетаются со свежими ягодами и натертым шоколадом. Приятного аппетита! 
ПП трайфл в домашних условиях
Нужно порадовать себя чем-то очень вкусным и сладким, например, трайфлами. Этот десерт сочетает в себе бисквитные коржи, воздушный крем и различные начинки: от ягод до орехов.
Время готовки – 30 мин.
Время приготовления – 20 мин.
Ингредиенты:
Для начинки и декора:
Процесс приготовления:
1. Готовку начинаем с бисквита и для его приготовления, в глубокой таре смешиваем все ингредиенты, указанные в графе «для бисквита».
2. Выпекаем корж на сковороде, смазанной небольшим количеством масла. Готовим под закрытой крышкой с двух сторон по 3-4 минуты с каждой. Снимаем с огня и даем немного времени остыть. 
3. В это время займемся кремом. Соединяем творожный сыр, сахарозаменитель, ванилин и молоко – хорошенько перемешиваем. Манго нарезаем кусочками, а остывший бисквит режем небольшими кубиками. 
4. Приступим к сборке. Формировать трайфлы можно как в пластиковых стаканчиках, так и в креманках. На дно каждого стакана выкладываем несколько кусочков бисквитного коржа, заливаем нежным кремом и засыпаем фрукты. Повторяем слои до самого верха посуды. 
5. Верхушку десертов посыпаем какао-порошком для украшения. Даем лакомству немного настояться и наслаждаемся. Приятного аппетита! 
Как приготовить домашний трайфл с клубникой?
Готовим нежные ванильные трайфлы с клубникой – это до безумия вкусное лакомство, которое покорит вас с первой ложечки. А готовится такое кушанье очень просто и достаточно быстро, что делает его еще привлекательнее.
Время готовки – 5 ч. 40 мин.
Время приготовления – 40 мин.
Ингредиенты:
Для бисквита (26 сантиметров):
Процесс приготовления:
1. Готовку начинаем с бисквита. Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов и устилаем форму пергаментным листом для запекания. Аккуратно разбиваем яйца и отделяем белки от желтков. Муку просеиваем, тем самым, насыщая ее кислородом. В белки добавляем немного соли и начинаем взбивать миксером, постепенно увеличивая скорость до максимума. При образовании плотных пиков, начинаем вводить сахар, ванилин и продолжаем взбивание до консистенции меренги (5-7 минут). 
2. Снижаем скорость и постепенно добавляем желтки – продолжаем взбивание. Далее, засыпаем сухие компонент и мешаем все до однородности при помощи силиконовой лопатки.
3. Тесто переливаем форму и выпекаем в течение 25-30 минут. Проверить на готовность очень просто: протыкаем бисквит зубочисткой, и если она выходит чистой и сухой – вынимаем из духовки. 
4. Горячий бисквит осторожно вынимаем из формы и даем немного времени остыть. 
5. Пока корж остывает – готовим начинку. Ягоды засыпаем половиной сахара и лимонкой, ставим на огонь, перебиваем блендером до однородности и варим 60 секунд после закипания. Вторую часть сахара смешиваем с крахмалом и засыпаем в клубнику – томим еще минуту. Для сиропа соединяем в сотейнике воду и сахар. Ставим на средний огонь, доводим до кипения при периодическом помешивании и кипятим 1 минуту, по окончании добавляем лимонный сок. После чего сироп переливаем в другую посуду, накрываем тарелкой и оставляем охлаждаться. 
6. Займемся кремом. Для его приготовления необходимо заранее охладить венчик и посуду, в которой будет происходить взбивание. В чаше миксера смешиваем сыр, холодные сливки, ванильный сахар и сахарную пудру. 
7. Взбиваем, постепенно увеличивая обороты, до загустения. 
8. Крем и клубничное конфи перекладываем в два кондитерских мешка для удобства.
9. Бисквит разрезаем на три коржа одинаковой толщины и из них вырезаем 24 кружка: 12 диаметром, как низ стаканчика и 12 диаметром, как верхушка. 
10. Приступаем к сборке. На дно каждого стакана выдавливаем немного белого крема. 
11. Далее, круг из бисквита меньшего диаметра.
12. Пропитываем сладким сиропом. 
14. И слой клубничной начинки. 
15. Ягодное конфи закрываем сырным кремом.
16. Повторяем со всеми стаканчиками. 
17. На крем выкладываем бисквитный круг большого размера и пропитываем сиропом. 
18. Верхушку покрываем кремом в ровный слой либо пользуемся фигурной насадкой и отсаживаем звездочки или цветы. 
19. Декорируем по своему вкусу и убираем в холодильную камеру пропитываться на 4-5 часов, а лучше на ночь. Приятного аппетита! 
Пошаговый рецепт приготовления трайфла с вишней
Лишь раз, приготовив вишневый трайфл с шоколадными коржами, вы будете повторять этот рецепт снова и снова. А все, потому что это до безумия вкусный рецепт, который достаточно прост в готовке, а из продуктов требуются только доступные компоненты.
Время готовки – 2 ч. 10 мин.
Время приготовления – 1 ч. 30 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Начинаем с бисквита. И для его приготовления в глубокую тару разбиваем яйца, засыпаем сахарный песок и щепотку соли. 
2. Перечисленные выше компоненты взбиваем миксером до увеличения объема и уплотнения консистенции. Займет этот процесс от 8 до 10 минут. 
3. В отдельной посуде смешиваем сухие составляющие: муку, разрыхлитель теста и какао-порошок.4. Просеиваем сухую смесь через сито в яично-сахарную массу. 
5. Туда же вливаем молоко и еще раз взбиваем на минимальной скорости миксера до однородной и гладкой массы. 
6. В последнюю очередь заливаем растительное масло и перемешиваем. 
7. Форму для запекания либо кулинарное кольцо застилаем листом пергаментной бумаги. 
8. В форму выливаем тесто и несколько раз стучим ею об стол для того, чтобы вышли все пузырьки кислорода. 
9. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут. Готовый бисквит остужаем, разрезаем вдоль (на два коржа одинаковой толщины) и нарезаем небольшими кубиками.
10. Займемся вишней и сиропом. Из ягод удаляем косточки и перекладываем в сотейник, засыпаем сахарным песком и вливаем коньяк. 
11. Доводим ягодную массу до кипения на маленьком огне и провариваем еще несколько минут, периодически помешивая. Остужаем вишню и сироп до комнатной температуры. 
12. Перед самой сборкой трайфлов готовим крем. Холодные жирные сливки взбиваем при помощи миксера до устойчивых пиков. 
13. В густую сливочную массу наливаем 100 миллилитров холодной сгущенки и взбиваем еще 4-5 минут.
14. Приступим к формированию десертов. На дно стаканчиков выкладываем 1-2 столовые ложки воздушного крема. 
15. Засыпаем несколько кусочков шоколадного бисквита. 
16. Выкладываем ложку ягод и пропитываем сиропом. 
17. Повторяем слои, пока весь стакан не будет заполнен, до самого верха. Важно, чтобы крайним слоем был крем – декорируем бисквитной крошкой и вишней. Приятного аппетита! 
Трайфл «Тирамису» в домашних условиях
Не обязательно быть кондитером и иметь специальное оборудование, чтобы радовать себя и свою семью оригинальными десертами. Для приготовления порционных лакомств – трайфлов, нам понадобится лишь желание и немного свободного времени.
Время готовки – 4 ч. 30 мин.
Время приготовления – 30 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Готовим нежный крем. Аккуратно разбиваем яйца и отделяем белки от желтков. Белую составляющую яйца взбиваем с сахарной пудрой добела.
2. Сыр разминаем ложкой либо лопаткой до однородности и перемешиваем с желтками. 
3. В белки добавляем щепотку соли и взбиваем при помощи миксера до устойчивых пиков. Не спеша вмешиваем белки в массу из сыра и желтков.
4. Кофе заливаем крутым кипятком, вливаем немного ликера и размешиваем. 
5. Стаканчики, бокалы либо креманки заполняем кремом на четверть от общего объема.
6. Печенье обмакиваем в кофе и выкладываем поверх крема. Макать печенье следует аккуратно: оно не должно сильно размокнуть, но в то же время, должно пропитаться жидкостью. 
7. «Дамские пальчики» покрываем вторым слоем крема. 
8. Верхушку щедро посыпаем какао-порошком. 
9. Готовый десерт убираем в холодильную камеру минимум на 4 часа для максимальной пропитки, и после подаем к столу. Приятного аппетита! 
Простой и очень вкусный трайфл с печеньем
Малиновый трайфл с печеньем – это именно тот десерт, рецепт которого у вас будут узнавать все, кто только попробует это лакомство. Процесс приготовления несложен, поэтому справится даже неопытный кулинар, а результатом вы будете довольны на 100%!
Врем готовки – 2 ч. 30 мин.
Время приготовления – 30 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Готовим малиновую карамель. Замороженные ягоды перекладываем в сотейник или кастрюлю с толстым дном, заливаем 50 миллилитрами воды и доводим до кипения. 
2. Горячую малину перетираем через мелкое сито, чтоб избавиться от косточек.
3. Сироп возвращаем в кастрюлю, засыпаем сахарным песком (50 грамм). 
4. Готовим на огне чуть меньше среднего в течение 10-15 минут, постоянно помешивая. 
5. Полученную «карамель» переливаем в отдельную пиалу и даем немного времени полностью остудиться при комнатной температуре. 
6. Любое шоколадное печенье измельчаем.
7. Сливки взбиваем до плотных пиков и за минуту до готовности засыпаем оставшийся сахар – еще раз хорошенько перемешиваем. 
8. В стаканчики выкладываем немного сливочного крема (дно должно быть полностью закрыто).
9. Поливаем малиновой «карамелью». 
10. Выкладываем слой измельченного печенья, закрываем кремом. 
11. Далее, слой карамели, печенья, сливочного крема и снова карамель. 
12. По верхушке водим зубочисткой либо шпажкой, делая круговые движения, для «создания» бело-розового узора. Трайфлы убираем в холодильную камеру минимум на 2 часа для полной пропитки. Приятного аппетита! 
Как сделать творожный трайфл в домашних условиях?
Трайфл – это слоеный десерт, пришедший к нам из далекой Англии. Лакомство можно готовить и подавать по-разному, но сегодня вашему вниманию представляется рецепт кушанья с творожным кремом, начинкой из вишни и сгущенного молока.
Время готовки – 2 ч. 45 мин.
Время приготовления – 30 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Готовку начинаем с приготовления бисквита. Подготавливаем нужное количество сыпучих компонентов и приступаем.
2. Яйца аккуратно разбиваем и отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахарным песком добела и засыпаем муку – хорошенько перемешиваем. 
3. В чаше миксера соединяем белки и сахарную пудру – взбиваем до образования пиков.
4. Не спеша вводим взбитые белки в тесто и размешиваем. 
5. Тесто выливаем в форму для запекания с высокими бортиками и выпекаем в течение получаса при температуре 180 градусов. После, охлаждаем бисквит до комнатной температуры.
6. Творог и сгущенку помещаем в чашу миксера. 
7. И тщательно перебиваем до однородной консистенции. 
8. Подготавливаем чистую и сухую стеклянную креманку либо форму, а высокий бисквит разрезаем на три коржа, одинаковой толщины.
9. Один корж раскрашиваем руками и выкладываем на дно тары. 
10. Сверху щедро промазываем сладкой творожной массой. 
11. И хаотично выкладываем ягоды. 
12. Далее, опять бисквит, творог и вишня.
13. Повторяем слои трижды, таким образом, чтобы завершала композицию вишня. 
14. Заполненную форму ставим в холодильную камеру минимум на два часа для полной пропитки. 
15. По истечении времени раскладываем готовый десерт в порционные стаканчики или бокалы и наши трайфлы готовы. Приятного аппетита! 
Нежные и воздушные морковные трайфлы
Приготовить нежные, влажные и воздушные трайфлы с морковным бисквитом из начинки из сливок и творожного сыра очень просто, достаточно лишь иметь необходимые компоненты и немного свободного времени.
Время готовки – 50 мин.
Время приготовления – 20 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Начинаем с бисквита и для его приготовления в глубокой таре соединяем морковь, измельченную на мелкой терке, яйца и сахарный песок (предварительно взбиваем вместе до белой пенки), растительное масло, муку, просеянную вместе с разрыхлителем, соду, немного мускатного ореха, корицы и дробленые ядра грецкого ореха. Все компоненты тщательно перемешиваем при помощи лопатки. 
2. Тесто переливаем в две формы одинакового диаметра и отправляем в духовой шкаф при температуре 160 градусов примерно на 25-30 минут.
3. Готовые коржи остужаем и разламываем руками или же нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем по небольшой горстке на дно каждого стаканчика. 
4. Холодные жирные сливки смешиваем с сыром и сахаром – взбиваем миксером несколько минут и перекладываем в кондитерский мешок с фигурной насадкой. Отсаживаем немного крема в стаканы. 
5. Чередуем слои крема до того момента, пока посуда не будет полностью заполнена. 
6. Верхушку украшаем свежими ягодами или дольками фруктов, по желанию можно посыпать тертым шоколадом. Приятного аппетита! 