ключ для твиста что это
Обращаемся со стеклотарой правильно: банки твист-офф
Одним из наиболее популярных и перспективных вариантов сохранения консервированной продукции является использование банок твист-офф. Это стеклянные банки с крышкой, закрывающейся с помощью винтового механизма. Подобное средство упаковки появилось на российском рынке совсем недавно, но уже успело почти полностью заменить обычные закаточные крышки и завоевать уважение многих хозяек.
Характеристика крышек твист-офф
Современная укупорка твист-офф — это металлический завинчивающийся колпачок. Он «садится» на горлышко банки и за четверть оборота плотно закручивается. Прокладка, находящаяся на внутренней поверхности крышки, не дает воздуху попасть вовнутрь или жидкости вытечь наружу.
С помощью винтовой крышки можно укладывать в банку самую разную продукцию: начиная от соков и варенья и заканчивая мясными и рыбными консервами и даже детским питанием. В зависимости от того, что содержится в стеклянной емкости, выбирают конкретную крышку. Так для солений и маринадов лучше использовать колпачок, имеющий более прочное внутреннее покрытие.
Так же при выборе конкретного вида крышки важно обратить внимание некоторые ее основные характеристики:
Особенности технологии твист-офф
Как открыть винтовую банку правильно?
Даже опытные хозяйки порой не знают, как открывать банку твист-офф. Чтобы извлечь домашние заготовки, они поддевают крышку ножом или опускают банку в горячую воду. И один, и другой способ здесь совершенно ни к чему. Существует специальное приспособление для легкого открывания винтовых банок — ключ твист-офф. Такой ключ может открывать крышки для банок четырех диаметров — 66, 82, 89 и 100.
Для домашнего использования лучше покупать стеклянные банки твист-офф без всяких изъянов емкостью от 0,5 до 5 л и с горлышком 82 или 100 мм в диаметре.
Преимущества закручивающихся крышек, как закатывать банки с их помощью
Когда-то домашняя консервация была единственным способом сохранить на зиму дары природы. Сейчас в магазинах можно найти любые виды солений и маринадов, но они все равно уступают по вкусовым качествам заготовкам, сделанным своими руками по старинным бабушкиным рецептам. Знания о том, как закатывать банки с закручивающимися крышками, помогут любой хозяйке разнообразить питание семьи без опасности для здоровья домашних. Ведь чтобы тушенка, соленья, варенья, другие шедевры талантливых кулинаров хранились долго и приносили удовольствие, необходимо не только очень тщательно подходить к подготовке продуктов, но и строго соблюдать технологию консервирования.
Преимущества и недостатки крышек твист-офф
Старшее поколение хорошо помнит, сколько сил и осторожности требовалось для закатки банок обычными жестяными крышками. С появлением стеклянной тары с резьбой на горлышке закаточные машинки стали не нужны. Чтобы закручивать твист-офф, не требуется большая физическая сила, однако проблемы все равно остаются:
Облегчить открывание можно с помощью обычного ножа. Для этого нужно ввести его кончик в промежуток между крышкой и горлышком, немного отжать в сторону. Как только внутрь банки проникнет воздух, герметизация нарушится, что позволит легко ее открыть. Однако такой способ нарушает геометрию твист-офф, делает ее непригодной для дальнейшего использования.
Преимущества винтовых крышек для консервирования:
Вместо резьбы на бортиках крышки есть специальные упоры, которые скользят по спиральной канавке на горлышке. Внутренняя поверхность покрыта особым пищевым лаком, по окружности есть небольшое уплотнение, обеспечивающее герметичность. Винтовые крышки выпускают диаметром 100, 82, 66, 38 мм. Это позволяет использовать для консервирования тару любого объема.
Лаковое покрытие по всей поверхности должно быть гладким, блестящим, без натеков, вздутий. Не допускаются трещины и царапины. Если сквозь повреждение виден металл, использовать такую крышку для любого вида консервации опасно.
Предварительная стерилизация
Как бы тщательно ни были вымыты крышки, их все равно нужно стерилизовать. Дело в том, что болезнетворные бактерии погибают только при высокой температуре. Кипячение гарантированно их убьет за пару минут, обработка в мультиварке потребует 10, а прожарка в духовке — 15 минут.
Кроме уничтожения патогенных микроорганизмов, стерилизация выполняет еще одну функцию. Во время прогревания металл крышки немного расширяется, облегчая процесс закатывания. При остывании фиксация становится плотнее, обеспечивая высокую герметизацию.
Методы стерилизации металлических крышек:
Для извлечения изделий из кипятка или духовки используют шумовку, щипцы или магнит. Во время консервирования нужно пользоваться салфеткой, посудным полотенцем или прихватками для горячего, чтобы не обжечь руки. Накрывать банку следует сразу же, чтобы металл не успел остыть.
Есть также варианты обработки крышек без нагрева. Их вымачивают в растворе марганца или обрабатывают спиртом. Такими способами действительно можно добиться стерильности, но металл крышки останется холодным, что затруднит использование изделия. Кроме того, понадобятся дополнительные расходы на химикаты.
Стерилизовать металлические завинчивающиеся крышки в микроволновой печи нельзя.
Алгоритм закатывания
Первым делом стоит выяснить, чего делать не нужно:
Многие, еще не совсем опытные, хозяйки не знают, как правильно закатывать банки. Здесь главное учесть один нюанс — при консервировании не стоит слишком сильно затягивать крышку. Подобные действия могут повредить резьбу (нарушить геометрию упоров на бортиках), в результате надежной герметизации не получится.
Как нужно закатывать банки с закручивающимися крышками:
Переворачивание банок преследует сразу две цели. Во-первых, это контроль за герметичностью (вокруг плохо закрытой емкости появится влажное пятно), во-вторых, это продолжение стерилизации. Дело в том, что бактерии погибают не только при кипячении. При температуре ниже 100 градусов стерилизация продолжается, просто медленней. Сиропы, рассолы и маринады для консервации обычно кипятят, а плоды укладывают без термической обработки.
Укутывание банок поможет хорошо прогреть продукты и добиться максимальной безопасности их дальнейшего хранения.
Теоретически можно и не переворачивать банки, а только обернуть их. Но тогда крышки не будут получать дополнительную обработку. Кроме того, через металл очень быстро уходит тепло. Поэтому желательно ставить перевернутую тару на сложенную в несколько раз ткань, деревянную доску или другой материал с хорошей теплоизоляцией.
Обойтись без переворачивания и укутывания можно при закатке сладкой консервации. Варенье уже подверглось кипячению и не требует дополнительно стерилизации. Густая масса сама по себе долго будет держать температуру, потери тепла через тару в этом случае несущественны. Закрывать банки с вареньем и джемами можно также плотными пластиковыми крышками. Чтобы избежать появления плесени, достаточно положить сверху продукта кружок бумаги, смоченной в спирте. Если налет появится, он останется на прокладке, которую легко удалить.
Повторное использование
Вторично использовать винтовые крышки нежелательно. Теоретически они выдерживают 3–4 цикла, но здесь придется учитывать несколько моментов:
Есть довольно простой способ проверить геометрию крышек до их использования. Для этого нужно налить в банку воду, закрыть и перевернуть. Если протечек нет, можно применять изделие для закатывания.
При закатывании маринадов с большим содержанием уксуса на внутренней стороне винтовой крышки может повредиться лаковое покрытие. Это происходит обычно за три-четыре месяца. То есть один сезон консервация гарантированно выстоит, но повторное использование таких твист-офф сопряжено с риском.
Видео
Ключи твист офф в Москве
Свежие, хрустящие, чуть прохладные после холодильника корнишоны манят. Они плавают в банке, окружённые рассолом и веточками укропа. Хочется, а съесть не получается: банка всё никак не поддаётся, крышка сидит, будто намертво приклеенная. Не сдвинется ни на миллиметр, не.
Открывать винтовые крышки очень удобно с помощью этого ключа. Подойдет для открывания крышек типа «твист-офф» 4 самых популярных типоразмеров: 66, 82, 89 и 100 мм
Предназначен для открывания и закрывания банок с крышками «твист-офф» 7 видов крышек: крышки СКО, консервные банки с кольцом, бутылки с пластиковыми крышками, банки с завинчивающимися крышками диаметрами: 66мм, 82мм, 89мм, 100мм. Цвет может отличаться от фото
Тип: открывалка универсальная, материал ручки: пластик, особенности: нескользящая ручка
Материал ручки: пластик
Тип: открывалка для винтовых крышек
С помощью этого приспособления открывать банки с закручивающимися крышками можно одним движением руки. Достаточно плотно закрепить этот ключ на банке, сжать ручки и повернуть его по часовой стрелке. При этом вы можете быть уверены, что не повредите стеклянную банку и не.
С помощью этого приспособления открывать банки с закручивающимися крышками можно одним движением руки. Достаточно плотно закрепить этот ключ на банке, сжать ручки и повернуть его по часовой стрелке. При этом вы можете быть уверены, что не повредите стеклянную банку и не.
Ключ для крышек «Твист-офф
С помощью этого приспособления открывать банки с закручивающимися крышками можно одним движением руки. Достаточно плотно закрепить этот ключ на банке, сжать ручки и повернуть его по часовой стрелке. При этом вы можете быть уверены, что не повредите стеклянную банку и не.
Материал ручки: пластик, особенности: нескользящая ручка, мытье в посудомоечной машине
Тип: накидной, размер ключа: 17 мм, 19 мм, типоразмеры: 17х19 мм, материал: хромованадиевая сталь (CrV), вес: 230 г
Если порой откручивание крышек является для вас нерешаемой проблемой и приходится ждать мужа с работы, чтобы он помог, то спешите познакомиться лично с инновационным ключом для крышек Твист-офф! Этот помощник справится с поставленной задачей всего за несколько секунд!
С помощью этого приспособления открывать банки с закручивающимися крышками можно одним движением руки. Достаточно плотно закрепить этот ключ на банке, сжать ручки и повернуть его по часовой стрелке. При этом вы можете быть уверены, что не повредите стеклянную банку и не.
Тип: рожковый, размер ключа: 17 мм, 19 мм, типоразмеры: 17х19 мм, материал: хромованадиевая сталь (CrV), количество в наборе: 1 шт., вес: 150 г
Тип: комбинированный, размер ключа: 7 мм, типоразмеры: 7 х 7 мм, материал: хромованадиевая сталь (CrV), вес: 30 г
Тип: рожковый, размер ключа: 17 мм, 14 мм, типоразмеры: 14Х17 мм, материал: хромованадиевая сталь (CrV)
От качества посуды зависит не только вкус еды, но и здоровье человека. Ключ для банок твист-офф, микс — товар, соответствующий российским стандартам качества. Любой хозяйке будет приятно держать его в руках. С нашей посудой и кухонной утварью приготовление еды и сервиро.
С помощью этого приспособления открывать банки с закручивающимися крышками можно одним движением руки. Достаточно плотно закрепить этот ключ на банке, сжать ручки и повернуть его по часовой стрелке. При этом вы можете быть уверены, что не повредите стеклянную банку и не.
Крышка твист-офф (резьбовая) — представляет собой штампованное металлическое укупорочное средство с упорами для завинчивания, изготовленное из лакированной пищевыми штамповочными лаками и эмалями белой жести с внутренним уплотнением из материала на основе ПВХ. Для укупо.
Предназначен для открывания банок с завинчивающимися крышками 66 и 82 мм
Ключ для крышек «Твист» предназначен для открытия и закрытия банок с винтовыми крышками диаметром 66 и 82 мм
Ручной фонарь, источник света: светодиоды, дальность освещения: 83 м, световой поток: 72 лм, материал корпуса: пластик, влагозащита, встроенный аккумулятор, зарядка от сети 220 В
Крышка Твист-Офф 82 Ассорти Элитная металлическая винтовая литографированная Изготовлена из пищевой белой жести ЭЖК. Крышка твист-офф — представляет собой штампованное металлическое укупорочное средство с упорами для завинчивания, изготовленное из лакированной пищевыми.
Ключ для винтовых банок Твист-офф Москвичка 7 размеров
Устали тратить силы на откручивание и закручивание крышек? Неловко отвлекать домашних с очередной просьбой помочь? Хочется больше независимости? В таком случае ключ для крышек «Твист-офф» — именно то, что вам нужно! Пользоваться этим помощником — проще простого, достато.
При помощи ключа Твист-офф вы легко сможете открывать и плотно закрывать банки с вареньем или соленьями, а значит, продукты дольше сохранят свою свежесть. Подходит для стандартных крышек различного размера. Размеры: 21 см, диаметр захвата от 7 см до 9,5 см. Материал пла.
Крышка винтовая Бренд: токк. Тип: крышка винтовая. Ширина, мм: 110. Материал: металл. Цвет: разноцветный
Крышки винтовые Твист-офф Москвичка Ассорти III-82 в столбике, 20 шт
Устали тратить силы на откручивание и закручивание крышек? Неловко отвлекать домашних с очередной просьбой помочь? Хочется больше независимости? В таком случае ключ для крышек «Твист-офф» — именно то, что вам нужно! Пользоваться этим помощником — проще простого, достато.
Крышка твист-офф (резьбовая) — представляет собой штампованное металлическое укупорочное средство с упорами для завинчивания, изготовленное из лакированной пищевыми штамповочными лаками и эмалями белой жести с внутренним уплотнением из материала на основе ПВХ. Для укупо.
Тип: набор инструментов, количество предметов: 10 шт., инструменты в комплекте: ключи имбусовые (шестигранные)
Крышка Ассорти Элитная металлическая винтовая литографированная
Крышки используются для закручивания банок с плодово-ягодными продуктами, томатами, мясным и бобовым продуктам, овощным и другим продуктам, с добавлением уксуса, растительного масла, фруктовых и овощных соков и нектаров, других видов консервной продукции. Крышки должны.
Крышки формата «твист-офф» – это закручивающиеся колпачки со специальными упорами. Предназначены для герметичного и надежного упаковывания консервируемых продуктов в стеклянные емкости с соответствующей резьбой на горлышке способом термовакумного укупоривания для продол.
тип: набор инструментов, количество предметов: 7 шт., инструменты в комплекте: ключи гаечные
Крышка твист-офф. Металл. Черная. 66 мм. Продается поштучно
«Качественная сталь хром-ванадийВысокоточная зубчатая трещотка с 72 зубцами5 размеров 8-10-13-14-17 ммВ практичной сворачиваемой сумке"
тип: набор инструментов, количество предметов: 8 шт., инструменты в комплекте: ключи гаечные
Крышки формата «твист-офф» – это закручивающиеся колпачки со специальными упорами. Предназначены для герметичного и надежного упаковывания консервируемых продуктов в стеклянные емкости с соответствующей резьбой на горлышке способом термовакумного укупоривания для продол.
Качественный и универсальный ключ для открывания банок – совершенно обязательное в любом хозяйстве приспособление. Он позволяет с легкостью справиться с любыми винтовыми крышками, доступен по цене, эргономичен, привлекателен по дизайну. Ключ позволит снять крышечку стан.
С помощью этого приспособления открывать банки с закручивающимися крышками можно одним движением руки. Достаточно плотно закрепить этот ключ на банке, сжать ручки и повернуть его по часовой стрелке. При этом вы можете быть уверены, что не повредите стеклянную банку и не.
Большой ассортимент и привлекательные цены на ключи твист офф, в каталоге 76 моделей продукции – преимущества заказа на нашем сайте. В Москве изделия из каталога продаются по выгодной стоимости. Купить продукцию можно по цене от 4 до 4778 рублей. На отдельные модели распространяются скидки и действуют специальные предложения.
Как легко открыть банку с закручивающейся крышкой
Как легко открыть стеклянную банку с закручивающейся крышкой
Как легко открыть банку с вареньем
Несколько способов как открыть банку
Открываем банку с закручивающейся крышкой специальным ключом
Если вы уже устали бороться с закручивающимися крышками – приобретите в магазине специальный ключ, который предназначается для такой стеклянной тары.
Он недорогой и подойдет для разных по диаметру крышек.
С ключом вы забудете о неприятной проблеме как открыть банку с закручивающейся крышкой.
Как стерилизовать банки
Банки с винтовым горлышком, закрывающиеся завинчивающимися крышками твист-офф – наиболее часто встречающаяся тара.
Банки должны быть тщательно вымыть и проверены на предмет сколов, трещин и других дефектов.
Банки с закручивающимися крышками необходимо простерилизовать точно так же, как и обычные.
Можно подготовить банки в СВЧ. В банку на дно налейте воды (около 1 см) и поставьте в микроволновку при мощности 700-800 Вт на 3-5 минут.
Вода закипает, а банки стерилизуются паром.
Горячую крышку, нагретую над паром или в горячей воде при температуре не более 60 С завинчивается на банку.
Температура для крышек не должна быть более 60 градусов. В противном случае это приведёт к разрушению полимерного покрытия.
Как быстро открыть банку с закручивающейся крышкой. Видео
Как закатывать банки с закручивающимися крышками
Основными плюсами являются:
Основные минусы:
Требуется ли стерилизация?
Бесспорно, стерилизация необходима постоянно.
Перед началом данного процесса нужно проверить винтовые крышки на наличия каких-либо повреждений:
царапины, трещины, сколы, после чего их следует промыть с применением моющих средств.
Запомните, что мыть необходимо и новые товары,
поскольку на них могут оставаться следы промышленных загрязнений!
Самым простым способом стерилизации является кипячение.
В кастрюлю (иную подходящую тару) нужно налить достаточное количество воды, поставить на огонь.
В момент закипания воды нужно поместить крышки и кипятить в течение 10-15 минут.
Второй способ стерилизации является прогревание в духовой печи.
Но данный вариант подходит только жестяным крышкам без резинок внутри.
Часто подобным средством подготавливают и банки.
Время стерилизации составляет не менее 10 минут.
Их выкладывают на чистую решетку, температура в печи на этом этапе составляет около 50 градусов.
Спустя 10 минут, температуру поднимают до 100-110 градусов.
Это делается для избегания резких перепад температур, иначе стекло в банках может треснуть.
Наряду с перечисленными способами широко еще используется стерилизация в пароварках и мультиварках.
Так тоже удобно, но такая техника не всегда есть в каждом доме.
Как правильно закручивать
Закрыть банку винтовой крышкой достаточно просто, для этого какие-либо машинки или ключи не потребуются,
достаточно будет завинтить ее по часовой стрелке, предварительно нагрев, так горячая крышка будет плотнее прилегать к стеклу.
Однако не следует закручивать крепче, чем позволит резьба, иначе есть вероятность повредить ее.
Крышку следует установить так, чтоб она попала на резьбу, затем завинчивать.
Закручивать консервы рекомендовано незамедлительно после заполнения банки, при этом, не переполняя ее – содержимое не должно превышать 1 см до края.
Нужно ли переворачивать такую консервацию
Многие помнят, как родители, после того, как закрутят консервацию, переворачивают банки.
Удивительно, зачем нужно переворачивать их вверх дном после закатки?
Многие хозяйки до сих пор не могут назвать точных причин таких манипуляций.
Одни делают это по привычке, другие по семейным традициям.
По мнению некоторых хозяек, процесс переворачивания банок с заготовками не является обязательным, это делается с целью проверки герметичности закупоренной тары.
Если из перевернутой банки начнет вытекать жидкость или у крышки появятся пузыри, то это означает,
что банка закрыта не плотно, из-за чего начнет проходить воздух и заготовки испортятся.
При выявлении нарушения герметичности необходимо снова простерилизовать банки и повторить процесс закатывания,
тем самым исключить вероятность порчи продуктов.
Однако следует быть внимательными и обращать внимание на рекомендации изготовителей.
Зачастую на упаковках имеются полезные советы по правильному применению.
Как открыть банку
Перед тем, как приступить к открыванию банки с закручивающейся крышкой, следует ее внимательно осмотреть на наличия каких-либо повреждений.
Как правило, такая банка открывается довольно легко и быстро, но иногда все-таки возникают сложности.
Существует ряд проверенных способов:
Для классического способа консервирования часто берут металлические крышки, не смотря на то, что их надо закручивать специальной машинкой.
Они изготавливаются из пищевого металла и покрываются специальным лаком с каждой стороны.
Как мы говорили ранее, винтовые крышки удобны в применении, но только в том случае, если на горлышке банки имеется резьба.
Как и металлические, они покрытые с внутренней стороны по-разному.
Для закатывания компотов и джемов подойдут жестяные, а для консервации солений – с лакированным покрытием.
Повторное использование крышки
Как уже ранее было отмечено, одним из плюсов закручивающихся крышек является возможность их неоднократного использования.
При неоднократном их использовании, необходимо уделить должное внимание целостности.
Если на них имеются такие повреждения, как: царапины, трещины, следы ржавчины/коррозии, то к повторному применению они строго запрещены.
Кроме того, нужно обратить внимание на то, каким способом была открыта данная крышка.
При первом открывании банок, закупоренных винтовыми крышками,
часто прибегают к различным приспособления по типу ножа или другого острого предмета, таким образом, повреждая ее.
Следовательно, дальнейшее их использование бессмысленно, ведь они не смогут герметично закрыть банку, из-за чего заготовки испортятся.
Что собой представляет магнит для крышек
В 21 веке – веке технологий существует большая потребность в различных приспособлениях, облегчающих нашу повседневную жизнь.
Говоря ранее о процессе стерилизации крышек, мы указывали, что необходимо взять кастрюлю с водой,
поставить ее на огонь, довести до кипения, затем положить в нее крышки.
Через время, достать их из кастрюли и начать закрывать ими банки.
Так, стоп! Возникает вопрос: «Как мы вытащили крышки из кипящей воды? Что использовали? Ложку? Вилку? Может шумовку? Все это в прошлом.
Теперь, в любом хозяйственном магазине можно найти специальное кухонное приспособление, которое понятно и просто в использовании.
Это небольшая палочка, на конце которой имеется небольшой магнит.
Принцип работы следующий: опускаем магнит в кипящую воду, примагничиваем крышку, поднимаем вверх,
стараемся не дотронуться руками до нее, осторожно прикладываем крышку на банку, наклоняем магнит вбок, после чего он с легкостью отсоединится.
В конечном итоге остается дело за малым – закрутить банки.