Установите соответствие между строением и функцией вещества и его видом.
СТРОЕНИЕ И ФУНКЦИЯ
ВИД ВЕЩЕСТВА
А) молекула сильно разветвлена
Б) имеет четвертичную структуру
В) откладывается в запас в печени
Г) мономерами являются аминокислоты
Д) используется для поддержания уровня кислорода
Запишите в ответ цифры, расположив их в порядке, соответствующем буквам:
Гемоглобин — белок крови, образуется в результате полимеризации аминокислот, переносит кислород и углекислый газ, обладает четвертичной структурой; гликоген — запасной полисахарид, образован мономерами глюкозы, обладает разветвлённой структурой, откладывается в печени.
Установите соответствие между классами органических веществ и выполняемыми ими функциями в клетке.
ОСОБЕННОСТИ СТРОЕНИЯ И СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВА
ВЕЩЕСТВА
A) запасание энергии
B) хранение генетической информации
Д) входит в состав клеточных стенок и мембран
Е) реализация генетической информации (синтез белка)
2) нуклеиновые кислоты (ДНК, РНК)
Запишите в ответ цифры, расположив их в порядке, соответствующем буквам:
ДНК и РНК хранят и переносят наследственную информацию, остальные функции относятся к углеводам.
Перенос энергии — относится к углеводам (запас энергии, энергетический обмен), а также АТФ (но ее нет в вариантах для выбора). Некоторые олигосахариды входят в состав цитоплазматической мембраны клеток животных и образуют надмембранный комплекс — гликокаликс. Углеводные компоненты цитоплазматической мембраны выполняют рецепторную функцию: они воспринимают сигналы из окружающей среды и передают их в клетку.
У варианта Г) должна быть цифра 2.
В 60-х годах был открыт так называемый триплет-экситонный перенос энергии в нуклеиновых кислотах (ДНК или РНК) под действием УФ-света. Этот процесс начинается, когда одно из азотистых оснований полинуклеотидной цепи поглощает УФ-квант. Оно переходит в возбужденное триплетное состояние, после чего передает энергию соседнему основанию, а само возвращается в невозбужденное состояние. Перенос энергии по цепи идет при строгом соответствии квантовых свойств соседних оснований и оптимальных расстояниях между ними. Он продолжается до какого-либо нарушения однородной первичной структуры макромолекулы (модифицированного основания, перегиба цепи и др.), где энергия может высвободиться. Экспериментально доказано, что деструкции РНК происходят не в точках поглощения УФ-квантов, а в участках с внутренней предрасположенностью.
Будем благодарны читателю за ссылку на учебник, допущенный Минобрнауки РФ к использованию в школах, подтверждающий изложенные результаты.
углеводы не в ходят в состав мембраны, входит только в надмембранные образования, то есть стенки, оболчки клеток
гликокаликс — углеводный комплекс
К вашему сведению углеводы тоже входят в состав ДНК и РНК,и к тому же объясните пожалуйста сигнальную функцию углеводов?
Некоторые олигосахариды входят в состав цитоплазматической мембраны клеток животных и образуют надмембранный комплекс – гликокаликс. Углеводные компоненты цитоплазматической мембраны выполняют рецепторную функцию: они воспринимают сигналы из окружающей среды и передают их в клетку.
Установите соответствие между признаками и видами нуклеиновых кислот.
ПРИЗНАКИ НУКЛЕИНОВЫХ КИСЛОТ
ВИДЫ НУКЛЕИНОВЫХ КИСЛОТ
A) хранит наследственную информацию
Б) копирует наследственную информацию и передаёт её к месту синтеза белка
B) является матрицей для синтеза белка
Г) состоит из двух цепей
Д) переносит аминокислоты к месту синтеза белка
Е) специфична по отношению к аминокислоте
Запишите в ответ цифры, расположив их в порядке, соответствующем буквам:
ДНК — двуцепочечная молекула, хранит наследственную информацию; иРНК — переписывает информацию с ДНК и передает ее к месту синтеза белка, является матрицей для трансляции; тРНК — переносит аминокислоты к месту синтеза белка, специфична по отношению к аминокислоте.
Глицери́н (1,2,3-тригидроксипропан; 1,2,3-пропантриол) (гликос — сладкий) химическое соединение с формулой HOCH2CH(OH)-CH2OH или C3H5(OH)3. Простейший представитель трёхатомных спиртов. Представляет собой вязкую прозрачную жидкость.
Содержание
Физические свойства
Глицерин — бесцветная, вязкая, гигроскопичная жидкость, неограниченно растворимая в воде. Сладкий на вкус, отчего и получил своё название (гликос — сладкий). Хорошо растворяет многие вещества.
Химические свойства
Химические свойства глицерина типичны для многоатомных спиртов.
Взаимодействие глицерина с галогеноводородами или галогенидами фосфора ведёт к образованию моно- и дигалогенгидринов.
Глицерин этерифицируется карбоновыми и минеральными кислотами с образованием соответствующих эфиров. Так, с азотной кислотой глицерин образует тринитрат — нитроглицерин (получен в 1847 г. Асканьо Собреро), использующийся в настоящее время в производстве бездымных порохов.
HOCH2CH(OH)-CH2OH H2C=CH-CHO + 2 H2O,
и окисляется до глицеринового альдегида СН2ОНСНОНСНО, дигидроксиацетона СН2ОНСОСН2ОН или глицериновой кислоты СН2ОНСНОНСООН.
Эфиры глицерина и высших карбоновых кислот — жиры являются важными метаболитами, важное биологическое значение играют также фосфолипиды — смешанные глицериды фосфорной и карбоновых кислот.
Получение
Глицерин впервые был получен в 1779 году Шееле при омылении жиров в присутствии окислов свинца. Основную массу глицерина получают как побочный продукт при омылении жиров.
Большинство синтетических методов получения глицерина основано на использовании пропилена в качестве исходного продукта. Хлорированием пропилена при 450—500° С получают аллилхлорид, при присоединении к последнему хлорноватистой кислоты образуются хлоргидрины, например, CH2ClCHOHCH2Cl, которые при омылении щёлочью превращаются в глицерин.
На превращениях аллилхлорида в глицерин через дихлоргидрин или аллиловый спирт основаны другие методы. Известен также метод получения глицерина окислением пропилена в акролеин; при пропускании смеси паров акролеина и изопропилового спирта через смешанный ZnO — MgO катализатор образуется аллиловый спирт. Он при 60—70 °C в водном растворе перекиси водорода превращается в глицерин.
Глицерин можно получить также из продуктов гидролиза крахмала, древесной муки, гидрированием образовавшихся моносахаридов или гликолевым брожением сахаров.
Глицерин и триглицериды
Триглицериды являются производными глицерина и образуются при присоединении к нему высших жирных кислот. Триглицериды являются важными компонентами в процессе обмена веществ в живых организмах.
Жиры и масла гидрофобны и нерастворимы в воде, так как гидроксильные группы глицерина заменены малополярными остатками жирных кислот.
Применение
Область применения глицерина разнообразна: пищевая промышленность, табачное производство, медицинская промышленность, производство моющих и косметических средств, сельское хозяйство, текстильная, бумажная и кожевенная отрасли промышленности, производство пластмасс, лакокрасочная промышленность, электротехника и радиотехника.
Глицерин используется как пищевая добавка Е422 в производстве кондитерских изделий для улучшения консистенции, для предотвращения проседания шоколада, увеличения объёма хлеба.
Технический глицерин используется для заполнения виброустойчивых манометров типа ДМ8008ВУ, заполнения торцевых уплотнений мешалок и др.
См. также
Примечания
Ссылки
На русском и английском языках:
На английском языке:
Полезное
Смотреть что такое «Глицерин» в других словарях:
ГЛИЦЕРИН — (греч., от glykys сладкий). Бесцветная сиропообразная жидкость сладкого вкуса, получаемая при производстве стеарина от разложения жиров при их обмыливании. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ГЛИЦЕРИН… … Словарь иностранных слов русского языка
ГЛИЦЕРИН — прозрачная, бесцветная, вязкая жидкость сладкого вкуса; хорошо смешивается с водой и спиртом. Обладает способностью обезвоживать кожу, поэтому для смягчения кожи глицерин применяется в разведённом виде. Неразведённый глицерин можно втирать только … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
глицерин — а, м. glycérine f., нем. Glyzerin. Составная часть всех жиров, густая, сладкая, растворимая в воде жидкость. Получается при перегонке сала в стеариновом производстве. Употребляется для приготовления нитроглицерина, динамита, в фотографии, для… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
ГЛИЦЕРИН — Glycerinum. Трехатомный алкоголь. С3Н5(ОН)3. Получают из растительных и животных жиров путем омыления их растворами едких щелочей или при воздействии перегретым паром. Также синтезируют из пропилена. Свойства. Глицерин бесцветная, прозрачная, си … Отечественные ветеринарные препараты
глицерин — Глицерин представляет собой сиропообразную сладковатую на вкус жидкость, не имеющую запаха и цвета. Он входит в состав всех натуральных жиров. При украшении тортов его используют для придания пластичности яичной глазури (смесь яичных белков … Кулинарный словарь
ГЛИЦЕРИН — (от греческого glykeros сладкий), CH2(OH)CH(OH)CH2OH, бесцветная горючая вязкая жидкость сладкого вкуса, tкип 290шC. Эфиры глицерина глицериды основа жиров. Глицерин сырье в производстве нитроглицерина, алкидных (глифталевых) смол, полиуретанов,… … Современная энциклопедия
ГЛИЦЕРИН — (1, 2, 3 триоксипропан, НОСН2СН (ОН) СН2ОН), сладкая сиро пообразная жидкость, которую получают из жиров растительного и животного происхождения, пропилена, а также масел. Используется при изготовлении мыла. Глицерин добавляют в пластмассу,… … Научно-технический энциклопедический словарь
ГЛИЦЕРИН — ГЛИЦЕРИН, глицерина, мн. нет, муж. (от греч. glykeros сладкий). Сладкая сиропообразная прозрачная жидкость, добываемая из жиров для медицинских, гигиенических и технических целей. Глицерин побочный продукт при производстве стеарина и при… … Толковый словарь Ушакова
Глицерин для чего он нужен Сферы применения жидкого глицерина
Глицерин применение вещества
Глицерин универсален, потому и получил столь широкое использование во всех отраслях деятельности человека. Он обладает антисептическими свойствами, благодаря чему его активно применяют фармакологические фабрики с целью приготовления лекарств. Его невысокая цена делает глицерин незаменимым в косметологии, медицине и пищевой промышленности.
Те продукты, которые содержат Е422, хранятся значительно дольше и выглядят свежее.
Рецепты для волос
ГЛИЦЕРИН. ДЛЯ ЧЕГО ОН НУЖЕН.
Глицерин относится к спиртам и представляет собой вязкую, бесцветную, сладковатую жидкость с отсутствием какого-либо запаха. Обывателю привычней всего наблюдать его в медикаментах или среди ингредиентов в косметических средствах. Но, на самом деле, это вещество имеет невероятно широкую область использования.
1. Самое распространенное применение глицерин нашел в косметологии. Его нередко можно встретить в составе множества косметических средств, таких как крема, маски, лосьоны, мыло и пр. Учитывая смягчающие свойства глицерина, в основном это косметика, нацеленная на борьбу с сухостью кожи.
2. Практичные женщины быстро поняли принцип действия глицерина и используют его дома, минуя промышленную косметику. Глицерин добавляют в самодельные маски для лица, крема, тоники, спреи для волос, бальзамы для губ. Также он незаменим при лечении трещин и огрубевшей кожи на пятках. Его с удовольствием применяют в домашнем и техническом мыловарении.
3. Еще одна область, где глицерин проявил себя — медицина и фармакология. В наружном применении он используется для заживления и увлажнения пораженных участков кожи, являя собой отличный антисептик. Входит в состав многих целебных мазей, гелей и кремов, сиропов, а также увеличивает вязкость некоторых лекарств.
4. Для внутреннего применения глицерин дают при кашле, внутричерепном и внутриглазном давлении, глаукоме, запорах. Для последнего недуга есть специальные свечи, которые можно использовать с первых месяцев жизни. Глицерин имеет противопоказания: сахарный диабет, заболевания печени или почек.
5. В пищевой промышленности глицерин известен как пищевая добавка — стабилизатор Е422. С его помощью добиваются необходимой консистенции сырья при изготовлении мучных и кондитерских изделий. Глицерин используют при производстве алкогольной продукции, в частности ликеров. Е422 продлевает срок годности готовой продукции.
7. В табачной промышленности глицерин добавляют в табак. Благодаря своим гигроскопичным свойствам, он регулирует влажность и убирает характерный неприятный запах сигарет. С этой целью глицерин также входит в состав картриджей электронных сигарет.
8. В военной промышленности применяют нитроглицерин. Его используют для разведения пороха и изготовления взрывчатых веществ. Нитроглицерин входит в состав топлива, которым заправляют крупную военную технику. Еще он помогает охладить стволы орудий после длительных перестрелок.
9. Ну и конечно, нельзя обойти вниманием пользу от глицерина в домашнем быту. Пятна, которые трудно вывести, от ягод или кофе, например, хорошо отстираются смесью из соли и глицерина в равных пропорциях
Добавьте немного аптечного глицерина в воду для мытья полов или мебели — это придаст им свежий вид и блеск. Изделия из натуральной кожи, такие как сумки, куртки и обувь, прослужат дольше и будут выглядеть новее, если протереть их глицерином.
Благодаря своим уникальным свойствам, описанный выше компонент успешно применяется в текстильной, кожевенной, бумажной и лакокрасочной промышленности. Глицерин также участвует в производстве пластмасс, смол, целлофана, моющих средств, силиконовых свечей. Трудно найти еще столь универсальное и многофункциональное вещество.
Сколько стоит глицерин
Свое широкое применение глицерин получил из-за скромной стоимости. По России, в среднем, его цена составляет от 8,5 рубля до 27 рублей за стандартный флакон 25 — 40 г.
Белки, липиды, углеводы, нуклеиновые кислоты (обмен и сравнение)
Белки, жиры и углеводы служат для организма строительным материалом и источником энергии.
Белки, полисахара и нуклеиновые кислоты – полимеры, состоят из мономеров (соответственно аминокислот, моносахаров и нуклеотидов).
БЕЛКИ – главный строительный материал, составляют 50% от сухой массы организма, входят в состав органоидов, мембран и цитоплазмы клеток. Функции: каталитическая (ускоряют реакции), транспортная, двигательная, защитная и др.
Белки в организме не запасаются, избыток белков превращается в жиры или углеводы. Сами белки из углеводов и жиров синтезировать нельзя, потому что в жирах и углеводах нет азота. Недостаток белков в пище опасен, особенно для детей и подростков.
При окислении белков получается углекислый газ, вода и аммиак. Аммиак током крови доносится до печени и там превращается в мочевину, которая выделяется с мочой и потом.
УГЛЕВОДЫ делятся на моносахара, дисахара и полисахара.
Моносахара (растворяются в воде и имеют сладкий вкус):
Резервом, с помощью которого концентрация глюкозы в крови поддерживается на постоянном уровне, служит запас гликогена в печени. Избыток углеводов в организме превращается в жиры.
Полисахара (в воде не растворяются, вкуса не имеют). Выполняют строительную и запасающую функции:
ЛИПИДЫ – это группа веществ, не растворяющихся в воде. К ним относятся жиры, фосфолипиды (входят в состав плазматической мембраны – строительная функция) и стероиды (половые и корковые гормоны – регуляторная функция).
ЖИРЫ – состоят из глицерина и жирных кислот. Функция – запас энергии. При окислении жира выделяется в два раза больше энергии, чем при окислении грамма белка или углевода, а так же вода и углекислый газ.
Жиры запасаются в подкожной жировой клетчатке и в прокладках между органами. Кроме запаса энергии, жировые ткани выполняют функции теплоизоляции, запаса воды и механической защиты.
Жиры в организме могут образовываться из белков и углеводов.
НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ участвуют в хранении и реализации наследственной информации.
Еще можно почитать
Задания части 1
Выберите один, наиболее правильный вариант. Клетчатка, содержащаяся в сырых овощах и фруктах, употребляемых в пищу человеком, улучшает 1) пищеварение в желудке 2) расщепление углеводов 3) моторную функцию кишечника 4) всасывание питательных веществ в кровь
Выберите один, наиболее правильный вариант. В организме человека НЕ происходит превращение 1) белков в жиры 2) углеводов в белки 3) углеводов в жиры 4) органических веществ в неорганические
Выберите один, наиболее правильный вариант. Только белки выполняют функцию 1) защитную 2) энергетическую 3) запасающую 4) двигательную
БЕЛКИ Выберите три варианта. Какие продукты питания характеризуются большим содержанием белков? 1) сметана 2) творог 3) сыр 4) картофель 5) хлеб 6) рыба
БЕЛКИ ОБМЕН 1. Установите последовательность обмена белков в организме человека, начиная с поступления их с пищей. Запишите соответствующую последовательность цифр. 1) окисление с образованием АТФ, углекислого газа, воды, мочевины 2) образование пептидов под действием пепсина 3) синтез миозина, казеина 4) белки пищи 5) образование аминокислот под действием трипсина
2. Установите правильную последовательность переваривания белков, начиная с поступления их в ротовую полость с пищей. Запишите соответствующую последовательность цифр. 1) механическое измельчение и смачивание 2) поступление аминокислот в кровь 3) расщепление на пептиды в кислой среде 4) расщепление пептидов до аминокислот при помощи трипсина 5) поступление пищевого комка в двенадцатиперстную кишку
3. Установите последовательность процессов превращения белков в организме человека. Запишите соответствующую последовательность цифр. 1) денатурация белков под воздействием соляной кислоты 2) разрушение аминокислот до мочевины в печени 3) употребление рыбного филе 4) всасывание аминокислот в капилляры большого круга кровообращения 5) воздействие на белки трипсином
2. Установите соответствие между характеристиками и органическими веществами клетки: 1) белки, 2) липиды. Запишите цифры 1 и 2 в порядке, соответствующем буквам. А) состоят из остатков аминокислот Б) входят в состав хромосом В) формируют бислой в мембране клетки Г) обладают высокой калорийностью (около 9 ккал/г) Д) являются ферментами Е) имеют третичную и четвертичную структуру
Установите соответствие между строением и функцией вещества и его видом: 1) Гемоглобин, 2) Гликоген. Запишите цифры 1 и 2 в правильном порядке. А) Молекула сильно разветвлена Б) Имеет четвертичную структуру В) Откладывается в запас в печени Г) Мономерами являются аминокислоты Д) Используется для поддержания уровня кислорода
Установите соответствие между характеристиками и классами молекул, примеры которых изображены на рисунках. Запишите цифры 1 и 2 в порядке, соответствующем буквам. А) может входить в состав крахмала Б) является полимером В) имеет третичную и четвертичную структуру Г) состоит из аминокислот Д) не содержит азот Е) служит для запасания энергии
Установите соответствие между химическими соединениями, изображенными на рисунке, и их характеристиками. Запишите цифры 1 и 2 в порядке, соответствующем буквам. А) аминокислота Б) азотистое основание В) глицин Г) аденин Д) входит в состав белков Е) входит в состав нуклеиновых кислот
БЕЛКИ В ОЛИЧИЕ ОТ НК Выберите три варианта. Белки, в отличие от нуклеиновых кислот, 1) участвуют в образовании плазматической мембраны 2) входят в состав хромосом 3) осуществляют транспортную функцию
4) являются полимерами 5) выполняют защитную функцию 6) переносят наследственную информацию из ядра к рибосоме
ЛИПИДЫ ФУНКЦИИ 1. Выберите три варианта. Какие функции выполняют липиды в организме? 1) энергетическую 2) двигательную 3) информационную 4) строительную 5) защитную 6) транспортную
2. Выберите три верных ответа из шести и запишите цифры, под которыми они указаны. Функциями липидов в организме человека являются: 1) каталитическая 2) энергетическая 3) строительная 4) двигательная 5) транспортная 6) регуляторная
ЛИПИДЫ ПРИМЕРЫ Выберите три верных ответа из шести и запишите цифры, под которыми они указаны. Какие из перечисленных веществ относят к липидам? 1) инсулин 2) гликоген 3) триглицериды 4) холестерол 5) тестостерон 6) коллаген
ЛИПИДЫ КРОМЕ Все приведенные ниже признаки, кроме двух, можно использовать для определения функций липидов в клетке. Определите два признака, «выпадающих» из общего списка, и запишите цифры, под которыми они указаны. 1) запасающая 2) регуляторная 3) транспортная 4) ферментативная 5) строительная
ЛИПИДЫ ОБМЕН Установите правильную последовательность обмена жиров в организме человека, начиная с их поступления с пищей. Запишите соответствующую последовательность цифр. 1) образование глицерина и высших карбоновых кислот 2) синтез липоидов в клетках тела 3) обработка жиров пищи ферментом липазой в двенадцатиперстной кишке 4) образование энергии при окислении веществ до углекислого газа и воды 5) всасывание продуктов расщепления в лимфатические капилляры тонкого кишечника
Все перечисленные ниже признаки, кроме двух, используются для описания изображенных на рисунке молекул. Определите два признака, «выпадающих» из общего списка, и запишите цифры, под которыми они указаны. 1) служат структурным компонентом мембран 2) ускоряют химические реакции 3) передают сигналы в организме 4) гидрофильны 5) могут служить запасом питательных веществ
Проанализируйте таблицу «Классификация липидов». Для каждой ячейки, обозначенной буквой, выберите соответствующий термин из предложенного списка. 1) жирные кислоты 2) полисахариды 3) холестерин 4) выделение энергии при окислении 5) компонент клеточных мембран 6) смазывающее вещество в суставах 7) эфир глицерина и жирных кислот 8) соединение аденина, рибозы и трёх остатков фосфорной кислоты
2. Установите соответствие между свойством или функцией органических веществ и их видом: 1) липиды, 2) моносахариды. Запишите цифры 1 и 2 в правильном порядке. А) растворимы в воде Б) гидрофобны В) составляют основу клеточных мембран Г) состоят из остатков глицерина и жирных кислот Д) образуются в результате расщепления крахмала
3. Установите соответствие между характеристиками и группами веществ: 1) липиды, 2) углеводы. Запишите цифры 1 и 2 в порядке, соответствующем буквам. А) образуют гликокаликс Б) создают термоизоляционные покровы организма В) неполярные гидрофобные вещества Г) бесцветные кристаллические вещества Д) составляют основу клеточных мембран Е) состоят из остатков высших карбоновых кислот и глицерина
УГЛЕВОДЫ Выберите три верных ответа из шести и запишите цифры, под которыми они указаны. Функциями углеводов в организме человека являются 1) регуляторная 2) энергетическая 3) запасающая 4) строительная 5) хранение генетической информации 6) ферментативная
Выберите три варианта. Какие углеводы относят к моносахаридам? 1) рибоза 2) глюкоза 3) целлюлоза 4) фруктоза 5) крахмал 6) гликоген
2. Установите соответствие между признаками и группами веществ: 1) моносахариды, 2) полисахариды. Запишите цифры 1 и 2 в порядке, соответствующем буквам. А) участвуют в синтезе нуклеиновых кислот Б) образуют гликокаликс В) имеют в составе молекулы от трех до семи атомов углерода Г) образуют глюкозу при гидролизе Д) являются запасным веществом в клетке Е) имеют сладкий вкус
Установите соответствие между особенностями молекул углеводов и их видами: 1) целлюлоза, 2) глюкоза. Запишите цифры 1 и 2 в правильном порядке. А) мономер Б) полимер В) растворимы в воде Г) не растворимы в воде Д) входят в состав клеточных стенок растений Е) входят в состав клеточного сока растений
УГЛЕВОДЫ КРОМЕ 1. Все приведенные ниже признаки, кроме двух, можно использовать для определения свойств, строения и функций полисахаридов в клетке. Определите два признака, «выпадающих» из общего списка, и запишите цифры, под которыми они указаны. 1) выполняют запасающую функцию 2) выполняют каталитическую и транспортную функции 3) состоят из остатков молекул аминокислот 4) выполняют энергетическую функцию 5) входят в состав клеточных стенок
2. Все перечисленные ниже признаки, кроме двух, используются для описания особенностей полисахаридов. Определите два признака, «выпадающие» из общего списка, и запишите цифры, под которыми они указаны. 1) выполняют структурную и запасающую функции 2) состоят из остатков аминокислот 3) обладают гидрофобностью 4) служат ферментами 5) входят в состав клеточной стенки
3. Все перечисленные ниже характеристики используют для описания функций углеводов. Определите две характеристики, «выпадающие» из общего списка, и запишите цифры, под которыми они указаны. 1) образуют клеточные стенки растений и грибов 2) ускоряют процессы метаболизма 3) запасаются в клетках 4) служат коферментами 5) входят в состав нуклеотидов
КРАХМАЛ КРОМЕ 1. Все перечисленные ниже признаки, кроме двух, можно использовать для описания молекулы крахмала. Определите два признака, «выпадающих» из общего списка, и запишите цифры, под которыми они указаны. 1) состоит из одной цепи 2) хорошо растворяется в воде 3) в комплексе с белками образует клеточную стенку 4) подвергается гидролизу 5) является запасным веществом в растительных клетках
2. Все перечисленные признаки, кроме двух, можно использовать при описании молекулы крахмала. Определите два признака, «выпадающие» из общего списка, и запишите цифры, под которыми они указаны. 1) хорошо растворим в воде 2) состоит из остатков глюкозы 3) имеет как разветвлённые, так и неразветвлённые молекулы 4) обладает сладким вкусом 5) является запасным веществом растений
УГЛЕВОДЫ ОБМЕН Выберите три верных ответа из шести и запишите цифры, под которыми они указаны. Какие процессы происходят при переваривании углеводов в пищеварительном канале человека? 1) распад моносахаридов с образованием молочной кислоты 2) расщепление моносахаридов до СО2 и Н2О 3) расщепление полисахаридов до дисахаридов 4) образование гликогена из глюкозы 5) превращение дисахаридов в моносахариды 6) расщепление клетчатки микроорганизмами
УГЛЕВОДЫ ОБМЕН ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ 1. Установите последовательность процессов обмена углеводов в организме человека. Запишите соответствующую последовательность цифр. 1) всасывание моносахаридов в ворсинки кишечника 2) поступление моносахаридов в клетки организма 3) синтез собственных полисахаридов в клетках организма 4) расщепление полисахаридов в пищеварительном канале 5) поступление моносахаридов в кровь
2. Установите последовательность процессов углеводного обмена в организме человека. Запишите соответствующую последовательность цифр. 1) поступление глюкозы в клетки организма и уменьшение ее концентрации в крови 2) расщепление крахмала ферментами пищеварительных соков до глюкозы 3) усиление секреции инсулина поджелудочной железой 4) поступление крахмала в организм с пищей 5) всасывание глюкозы и увеличение ее концентрации в крови
3. Определите правильную последовательность событий, происходящих при метаболизме углеводов в организме человека, начиная с попадания пищи в ротовую полость. Запишите соответствующую последовательность цифр. 1) Окисление сахаров в клетках до углекислого газа и воды 2) Поступление сахаров в ткани 3) Всасывание сахаров в тонком кишечнике и поступление их в кровь 4) Начало расщепления полисахаридов в ротовой полости 5) Окончательное расщепление углеводов на моносахариды в двенадцатиперстной кишке 6) Выведение из организма воды и углекислого газа
2. Установите соответствие между видами органических веществ: 1) углеводы, 2) нуклеиновые кислоты – и выполняемыми ими функциями в клетке. Запишите цифры 1 и 2 в правильном порядке. A) запасание энергии Б) сигнальная B) хранение генетической информации Г) перенос энергии Д) входит в состав клеточных стенок и мембран Е) реализация генетической информации (синтез белка)
Проанализируйте таблицу «Органические вещества». Для каждой ячейки, обозначенной буквой, выберите соответствующий термин из предложенного списка и запишите выбранные цифры в порядке, соответствующем буквам. 1) ускорение химических реакций 2) хлоропласты 3) белки 4) гормоны 5) жиры 6) ядро 7) передача наследственной информации 8) витамины
Проанализируйте таблицу «Основные органические соединения». Для каждой ячейки, обозначенной буквой, выберите соответствующий термин из предложенного списка. 1) Нуклеиновые кислоты 2) 5-10% 3) Пластическая, запасающая, защитная 4) 0,2-2% 5) Белки 6) Энергетическая, пластическая, запасающая, защитная, регуляторная
Проанализируйте таблицу «Потребности организма в питательных веществах». Для каждой буквы выберите соответствующий термин из предложенного списка. 1) углеводы 2) витамины 3) чай, соки, супы 4) злаки, крупы, корнеплоды 5) масла, яйца, молочные продукты 6) для роста и регенерации тканей 7) главный источник быстрой энергии 8) для передачи нервного импульса, поддержания гомеостаза
Проанализируйте таблицу «Органические вещества». Для каждой ячейки, обозначенной буквой, выберите соответствующий термин из предложенного списка. Запишите выбранные цифры, в порядке, соответствующем буквам. 1) энергетическая, защитная, строительная 2) полисахариды 3) репликация 4) моносахариды 5) структурная, запасающая, транспортная 6) энергетическая, запасающая, регуляторная 7) регенерация 8) денатурация
Проанализируйте таблицу «Органические вещества клетки». Для каждой ячейки, обозначенной буквой, выберите соответствующий термин или соответствующее понятие из предложенного списка. 1) белки 2) липид 3) глицерин 4) жирные кислоты 5) нуклеотид 6) запасающая и ферментативная 7) транспортная и защитная 8) энергетическая
Проанализируйте таблицу «Вещества клетки». Для каждой ячейки, обозначенной буквой, выберите соответствующий термин из предложенного списка. 1) Нуклеиновые кислоты 2) Энергетическая, структурная, регуляторная и защитная 3) Содержит рибозу 4) Вода 5) Хранение и передача наследственной информации 6) Содержит дезоксирибозу 7) Высокомолекулярные азотосодержащие биополимеры, мономером которых являются аминокислоты
Выберите три варианта. Какие вещества относят к биополимерам? 1) крахмал 2) глицерин 3) глюкозу 4) белки 5) ДНК 6) фруктозу
Выберите три варианта. Какие функции выполняют в клетке молекулы углеводов и липидов? 1) информационную 2) каталитическую 3) строительную 4) энергетическую 5) запасающую 6) двигательную
Какие превращения веществ могут происходить в организме человека? Выберите три верных ответа из шести. Запишите цифры, под которыми они указаны. 1) гликогена в глюкозу 2) жиров в белки 3) гормонов в ферменты 4) жиров в углеводы 5) гормонов в витамины 6) углеводов в жиры
Все приведённые ниже органические вещества, кроме двух, могут выполнять энергетическую функцию. Определите два признака, «выпадающих» из общего списка, и запишите в ответ цифры, под которыми они указаны. 1) гликоген 2) глюкоза 3) липид 4) витамин А 5) гемоглобин
H2C=CH-CHO + 2 H2O,
