диета зона что это
Сытная диета «Зона» – скажите «Нет» голоду и лишним кг!
В наше время преобладания сидячего образа жизни и доступности энергетически насыщенных продуктов за свою фигуру приходится бороться. Орудия такой борьбы универсальны и всё же разнообразны. Это диеты, принцип которых всегда одинаков – можно есть одни продукты и нельзя есть все остальные. Среди этого разнообразия вариантов существует одна диета, которая может показаться исключением из правил. Поклонникам диеты под оригинальным названием «Зона» не придётся морить себя голодом и есть только вегетарианскую пищу. Однако это всё же это диета для похудения.
Методики для похудения и их разнообразие
Перечислить здесь все диеты просто невозможно. Однако следует остановиться на вариантах, подобных «Зоне». К ним относятся:
Все эти варианты сходны в одном — в них допускается присутствие жиров животного и растительного происхождения.
Особенности
Диета «Зона» – что это? Методику под таким необычным названием изобрёл доктор Б. Сирс. Изначально этот способ похудения был описан в книге под длинным названием в 20 слов. Если сократить его, оставив суть, то получится: «Зона: диетическая дорога к постоянной потере веса…». Эта книга людям понравилась, но описываемую в ней диету сократили и стали назвать просто «зоной». Получилось несколько зловещее и двусмысленное название, к счастью ничего общего не имеющее с питанием в местах лишения свободы.
Специфика диеты заключается не только в особом меню. Диета «Зона» фактически направлена на профилактику диабета и улучшение состояния уже заболевшего человека.
В основе диеты Сирса лежит принцип баланса «хороших» и «плохих» эйкозанойдов. Это производные полиненасыщенных жирных кислот, которые образуются в процессе окисления. Они появляются в организме, если человек потребляет рыбий жир, растительные масла и другие продукты, в которых содержатся омега-3-жирные кислоты.
Эйкозаноиды принимают участие в росте мышечной ткани, формировании нервных раздражений, в развитии иммунитета, выведении токсинов и патогенов. Их наличие особенно благотворно сказывается на состоянии сердца, сосудов и иммунной системы. Некоторые эйкозаноиды выполняют функции гормонов.
Деление эйкозаноидов на «хороших» и «плохих» связано с их воздействием на количество вырабатываемого инсулина. При повышении его концентрации человек склонен к накоплению излишнего жира.
Суть диеты
На протяжении некоторого времени человек должен питаться так, чтобы каждый день потреблять по 30% белков и жиров, и 40% углеводов.
Лозунг Сирса относительно этой диеты звучит парадоксально – чтобы не потолстеть, ешьте больше. Однако понятие «больше» относится не к количеству съеденной пищи за один раз, а к количеству приёмов пищи.
Многочисленные исследования свидетельствуют о том, что толстеет тот человек, которые съедает много пищи за один раз. Принцип частого употребления небольших количеств пищи принят всеми диетологами мира. Аналогичный принцип и у дробной диеты.
Варианты меню
Рассмотрим меню для диеты «Зона» на каждый день:
День 1
Меню для диеты «Zone» на второй день включает:
День 3
День 4
День 5
День 6
День 7
В описанном семидневном курсе некоторые продукты можно заменять аналогами. Например, использование ягод допускается любое, можно производить замену яблок на цитрусовые фрукты. Однако нельзя вводить бананы, поскольку в них много крахмала, что влияет на баланс. Можно менять мясные ингредиенты: куриную грудку, не жирную свинину, телятину.
Чтобы составить меню на месяц для диеты «Зона» просто меняйте дни недели местами и используйте продукты-аналоги, чтобы разнообразить рацион.
Внимание! Отзывы и результаты диеты «Зона» говорят сами за себя!
Ограничения и противопоказания
Диета «Zone» представляет собой полноценное питание, поэтому противопоказаний здесь немного. Не рекомендуется прибегать к такой диете людям, у которых существуют:
В последних двух случаях люди вынуждены сидеть на постоянных лечебных диетах, не допускающих отступления от правил.
Запреты и рекомендаци
Несмотря на наличие сытной и вроде бы не диетической пищи, рацион диеты Сирса не терпит отступления от правил, поэтому продукты для диеты «Зона» должны быть строго те, которые указаны в рационе. Переход на недопустимые ингредиенты означает изменение описанного выше баланса. В результате вместо похудения, человек ещё больше набирает вес.
Нельзя во время питания по этой диете использовать препараты, сжигающие жир. Любые средства, стимулирующие обмен веществ, могут сильно повлиять на результат.
Эффект и результаты
От этой диеты не следует ждать эффекта на следующий же день. Почувствовать ожидаемый результат вы сможете только после прохождения всего курса. Однако отличительным признаком диеты Сирса является её длительное воздействие.
Внимание! Поскольку баланс углеводов, белков и жиров оказывает влияние на биохимический баланс, положительные последствия длятся долго – несколько лет, а то и всю жизнь.
Однако при возвращении человека к пищевым излишествам и малоподвижному образу жизни скажется негативно на фигуре и здоровье. Питаться после диеты по-прежнему необходимо пять раз в день. Только продукты теперь могут быть другими.
Отзывы и пожелания
Оказывается, диета Сирса популярна у наших читателей. Это понятно, ведь она позволяет вести активный образ жизни без мук голода и отступлений от привычного распорядка дня. Рассмотрим отзывы о диете «Зона»:
Семён Иванович, 60 лет: «Уйдя на пенсию, стал увеличиваться в размерах. Поскольку я люблю покушать, жена порекомендовала диету под названием «зона». Я бывший работник правоохранительных органов, мне было забавно сесть на «зону». Оказалось, что не так-то уж и плохо. А самое интересное – помогла. Только вот вам мой совет – не включайте в меню жареные блюда. На фоне очищения организма такая обработка продуктов ведёт к негативным последствиям.»
Елена, 30 лет: «У меня классический случай под название «родила-растолстела». Ради сохранения фигуры решила пойти на жертвы. Оказывается с диетой «зона» жертвы не потребовались. Умудрилась сочетать диету с кормлением грудью. Женщины, да это же находка, а не диета!»
Андрей, 20 лет: «А я порекомендовал диету под прикольным названием «зона» своей маме. Она сначала думала, что это шутка такая, а потом прошла весь курс и не захотела переходить на другую пищу. Теперь не знаю, как вытащить её из «зоны». А может и не надо? Ведь ей там хорошо.»
Андрей поднял очень интересный вопрос. А можно ли так питаться постоянно? Видимо ответ на этот вопрос носит сугубо индивидуальный характер. По крайней мере, диета Сирса не приводит к анорексии и нарушениям обмена веществ. Однако совет врача-диетолога здесь необходим. Как видите отзывы о меню для диеты «Зона» от похудевших лишь положительные и подчеркивают то, что нет чувства голода!
Зональную диету создал врач из США Барри Сирс. За последнее время эта диета набрала популярность в Голливуде. Продолжительность ее составляет 1-2 недели, при этом она не относится к сложным или жестким. В ее основе – создание определенной зоны питания, которая станет особенно благоприятна для вашего организма. Иными словами, вы в день обязательно должны употреблять 3 самых важных составляющих рациона – белки, жиры, углеводы. Главное – это подобрать правильное соотношение: 30%-40%-30% соответственно. Это очень важно. Не имеет значения, какую пищу вы станете есть и в каком количестве. Но лучше, естественно, не переедать. Кушайте чаще, небольшими порциями, и уже вскоре увидите результат. За все время зональной диеты можно потерять 2-6 кг лишнего веса.
Диета «Зона», прежде всего, предназначена для улучшения спортивных достижений, для увеличения мышечной массы спортсменов.
В основе ее заложено понятие о том, что только большое количество углеводов в рационе питания мешает нашему организму должным образом сжигать жиры. Вспомните, как часто вы кушаете хлеб, картошку, рис? Ведь все это – углеводы! Вот почему главный принцип диеты «Zone» – употребление, прежде всего, фруктов, мяса, овощей. Это и есть основные диетические продукты данной методики похудения.
«Сложности баланса» в зональной диете:
Согласно зональной диете углеводы, а также жиры и белки подразделяются на «необходимые» и «не очень» в зависимости от употребляемого вами продукта. При этом есть вы можете все. Главное – употреблять как можно меньше нежелательных питательных веществ и дополнять их обязательно более полезной, с точки зрения данной методики, пищей. К примеру, при желании вы можете вполне выпить одну баночку пива, но к ней вам потребуется кусочек творога и несколько оливок, чтобы достичь необходимого на зональной диете баланса. Для многих это не сочетается. Вот поэтому некоторым так трудно достичь правильного баланса между углеводами, жирами и белками. Да и просчитать, в каком продукте и сколько именно полезных и питательных веществ содержится, бывает довольно сложно.
Тем не менее, у зональной диеты остаются свои приверженцы. Ведь это на самом деле действенный метод. Особенно, если доверять составление своего меню профессионалам.
Все диеты на сайте представлены с целью ознакомления. Если вы захотите попробовать какую-либо диету, рекомендуем предварительно посоветоваться с вашим терапевтом. Вместо диет, внедряйте в свою жизнь правильное питание и спорт, и тогда лишние килограммы никогда не вернутся.
Зональная диета
Автор зональной диеты диетолог Барри Сирс, первой ее целью было похудение. Сейчас на эту систему питания переходят любители кроссфита, она повышает работоспособность, нормализует гормональный фон.
Термины диеты «Зона»
Описание диеты для похудения автор дает в книге «Зона»: диетическая дорога к похудению», в ней он оперирует терминами:
Один блок диеты «зона»:
Чем крупнее и спортивнее человек, тем больше блоков ему нужно. Для сравнения, невысокой девушке в день нужно 10 блоков, высокой и спортивной – 14, субтильному мужчине – 16 блоков, спортсмену – 25.
Каша из киноа с фруктами
В своей деятельности диетологи и фитнес-тренеры используют понятия:
В филе домашней птицы без кожи, постных сортах мяса, рыбе и морепродуктах, соевых продуктах, яичных белках содержится белок. Поставщики жира:
Источники углеводов – крупы: гречка, овес, ячмень, кус-кус, киноа.
Зональная диета: меню на всю неделю
Система питания, основанная на принципах Барри Сирса, допускает различные комбинации продуктов и три способа приготовления мяса, овощей, рыбы: отваривание, запекание, на пару. Используя меню на 7 дней, можно уже со следующего понедельника перейти на диету «зона».
Понедельник
К завтраку приготовить омлет, ингредиенты блюда:
Чашка черного чая, черный хлеб – 1 шт., изюм – 0,5 ст.
1,5 г жира в блоке это ⅓ ч. л. оливкового масла
На обед лаваш, мясо краба (200 г), заправленное соусом, ингредиенты заправки:
Первый перекус – 0,5 ст. сметаны (йогурта). На ужин мясная котлета (индейка, говядина, филе курицы) – 150 г, гарнир из зерен фасоли, томатов, огородной зелени. Перед сном нежирная ветчина и 100 г ягод.
Вторник
К завтраку отварить (запечь) 50 г куриного филе, приготовить кашу, ингредиенты:
Готовое блюдо посыпать миндальными хлопьями.
В грецких орехах есть белок, участвующий в синтезе гормона, способствующего похудению (соматотропный гормон)
На обед приготовить в пароварке котлету из индейки (170 г) и капустный салат с помидорами, съесть горсть орехов, пол яблока, ломтик сыра твердых сортов. Перекус до ужина:
Ужин − куриная котлета (150 г) с гарниром из листового салата (шпината) с заправкой из легкого майонеза домашнего приготовления. Последний перекус – персик, 50 г творога.
Среда
Через час после пробуждения съесть фруктовый салат с изюмом приправленный натуральным йогуртом.
В обед лаваш с начинкой из белой рыбы, листьев салата, соуса (сметана).
На ужин рыба с овощами под сыром, приготовленная в духовке.
Четверг
Утром отварить 50 г индейки, в йогурт добавить свежие ягоды и миндаль.
В духовке к обеду запечь стейк (150 г) из свинины и шампиньоны. Приготовить салат из стебля сельдерея, листьев шпината, заправить оливковым маслом. На десерт апельсин.
Ужин – куриное филе в горчичном соусе (150 г), овощное рагу, ингредиенты: фасоль стручковая, перец болгарский, томаты.
Пятница
На завтрак свежие ягоды, миндаль и запеканка, 2 ломтика цельнозернового хлеба, яйца, сыр.
Сладкое и мучное во время диеты не употребляют
Перекус после обеда – индейка 50 г, сухофрукты, второй перед сном – филе курицы 50 г, орехи, ягоды.
На ужин запечь кабачок, фрикадельки (200 г). Фарш взять смешанный: 100 г свинины, 100 г куриного филе. Блюдо при подаче посыпать рубленой зеленью.
Суббота
За завтраком съесть 150 г индейки и ломтик арбуза.
На обед приготовить овощной салат, крабовое мясо (100 г), половинку апельсина. Перекусы:
Ужин – рыба под сыром (150 г) с овощами, ягоды.
Воскресенье
На завтрак вкусная яичница с беконом из двух яиц, тост из цельнозернового хлеба, грейпфрут (0,5 плода).
На обед овощи и куриное филе (150 г), приготовленные в пароварке под сметанным соусом, лаваш, чернослив.
Воскресный ужин − запеченная с перцем рыба (форель, лосось), острый соус из сметаны и чеснока.
Это меню берут за основу, по нему легко составить список разрешенных на диете «зона» продуктов и вычеркнуть из рациона запрещенные, содержащие быстрые углеводы.
Отзывы и результаты
Перейти на диету «Зона» посоветовал кардиолог, прислушалась совета и не жалею: сердце меньше беспокоит, посвежела, кожа стала чище. Фастфуд заменила орехами, тыквенными семечками, овощами, фруктами, исключила из рациона все жареное, жирное.
Каждый день съедаю чашку кураги (рекомендация доктора)
Плюсы зональной диеты – вес медленно, но уходит, чувствую себя хорошо. Минус диеты «зона» – приходится считать калории, а мне это сложно.
Подробно о концепции, минусах и плюсах диеты «зона» в своем видео рассказывает Алексей Немцов.
Диета Стол № 8 – Принципы питания и диета при ожирении
Представьте себе, даже борьба с лишними килограммами не испортит вам настроения, если обратиться к врачу диетологу и не откладывать на завтра интересные и важные дела.
Диета при ожирении может быть не только полезной, но и вкусной! Сейчас расскажем как раз о такой, но сначала разберёмся, что такое ожирение.
Все об ожирении
Ожирение – это избыточное накопление жира в организме, которое приводит к изменению метаболизма и функций органов.
Сахарный диабет, гипертония, сердечно-сосудистые патологии – прямые следствия избыточного веса.
Чтобы определить степень ожирения, рассчитывают индекс массы тела. Нормой считается индекс от 18 до 25 кг/м².
Для лечения больных ожирением разработано множество диет. Перед тем как сменить режим питания, посоветуйтесь с врачом и разберитесь, что стало причиной избыточного веса.
Принципы диеты при ожирении
«Дисо ® » «Нутримун»
«Дисо ® » «Нутримун» – легкоусвояемая белковая смесь, источник белков и необходимых аминокислот для ежедневного потребления. Не имеет запаха и ярко выраженного вкуса.
Лечебная диета стол №8
Диета стол №8, так же называемая диета при ожирении, является вкусной и полезной диетой. Она имеет разнообразное меню на каждый день на всю неделю.
При нарушениях работы пищеварительной системы, дисфункции печени, сердечно-сосудистых заболеваниях корректировка режима и рациона питания может проводиться только под наблюдением врача.
Что можно есть при диете №8
Что нельзя есть при диете №8
Продукты отвариваются, готовятся на пару, тушатся, запекаются с минимальным количеством добавленных жиров.
Используйте как можно больше свежих и приготовленных овощей и фруктов, поскольку они содержат большое количество витаминов и клетчатку, которая помогает работе кишечника.
Более полную и подробную информацию о диете при ожирении вы можете получить у своего врача. Он же даст рекомендации и подберёт оптимальный режим питания в соответствии с индивидуальными потребностями организма.
Не забывайте сочетать ограничения в питании с физическими нагрузками. Они помогут ускорить метаболизм, укрепить мышцы, быстрее снизить вес.
Меню лечебной диеты №8 при ожирении
Вывод
Как видите, стол лечебной диеты «8» при сильном ожирении вполне разнообразен и даже вкусен.
Вы можете почувствовать лёгкое чувство голода даже после приёма пищи – это нормально. Научитесь его преодолевать, и очень скоро оно исчезнет совсем. Как и лишние килограммы!
Диета ‘Зона’ — правила питания 40/30/30 и выбор звезд Голливуда
Научное обоснование диеты Зона
Высокий уровень инсулина, вызванный потреблением большого количества быстрых углеводов, ведет к быстрому отложению лишних калорий в жир. При низком его уровне возникает постоянное чувство голода – организм требует повысить уровень сахара в крови, съев что-то.
Цель системы Zone – найти золотую середину между насыщением и потреблением питательных веществ в диете для похудения. Создатель диеты, Бари Сирс, утверждает, что соотношение потребляемых углеводов и белков в зоне 40 на 30 процентов является этой самой золотой серединой. Собственно, отсюда и взялось название диеты — «зона».
Zone и снижение веса
Диета Zone может использоваться для двух целей в зависимости от выбранной дневной калорийности питания. При достаточной калорийности вы сможете поддерживать вес и необходимый процент подкожного жира. О том, как определить дневную норму калорий, читайте здесь.
Для медленного и безопасного избавления от лишних килограммов нужно уменьшить эту цифру на 200-300 калорий в день, что даст потерю 5-7 кг жира в год без потери мышечной массы.
Отличия от безуглеводной диеты
Как и Zone, безуглеводные диеты (в частности, кето диета, диета Аткинса) так же направлены на контроль веса через снижение уровня инсулина. Но есть два принципиальных отличия:
Zone — принципы питания
Сирс так описывает принципы питания Zone: «Ешьте столько белка и белковых продуктов, сколько помещается на ладони; столько некрахмальных овощей, сколько хотите; достаточно углеводов для поддержания четкости мысли и необходимое количество правильных жиров, чтобы не чувствовать голода».
Подписывайся на наш Instagram! 😃 Новые материалы — 7 дней в неделю!
Дополнительно он отмечает важность Омега-6, Омега-9 и Омера-3 жирных кислот (в частности, рыбьего жира), так как они влияют на процесс расщепления подкожного жира.
Zone — практические советы
Рекомендуются следующие продукты, содержащие белок: курица, рыба, говядина, индейка, яйца, сыры с низким содержанием жира, тофу, вяленая или обезжиренная свинина.
Лучший выбор углеводов – овощи. Не рекомендуется сахар во всех формах, хлеб, макароны и другие мучные продукты, картофель, рис, сухие завтраки и быстрорастворимые каши (они содержат один лишь сахар), соки, газированные напитки, алкоголь и продукты, содержащие кофеин. Аккуратнее с фруктами – несмотря на полезность, бананы, сливы, виноград и изюм содержат слишком много сахара. Допускаются лишь те, которые имеют низкий гликемический индекс.
Полезные жиры (рыбий жир, оливковое масло) разрешены в любом объеме. Потребление животных и переработанных жиров рекомендуется сократить.
Примерный расчет
Допустим, ваш вес составляет 75 килограмм. Согласно расчетам, вы должны потреблять 2500 калорий ежедневно. Исходя из принципов Zone, рекомендуется следующее соотношение питательных веществ: 250 граммов углеводов, 187 граммов белка и 83 грамма жира.
mode: ‘row’, open_in: ‘_iframe’, placement: ‘middle’, autoplay: true, page_type: ‘article’, target: document.getElementById(‘fwn_videos’) >);
***
Zone – это оптимальная система питания, позволяющая поддерживать идеальный вес и медленно избавляться от жира. Главная ее цель – стабилизировать баланс гормонов через потребление углеводов, белков и жиров в пропорции 40%, 30% и 30% (из расчета калорийности).
В продолжение темы
Дата последнего обновления материала — 27 декабря 2010