для чего сапог на самоваре
Зачем нужен сапог при использовании самовара
Самовар — издавна любимое устройство всех, кто любит побаловать себя горячим ароматным чаем.
Чайники появились только недавно, а как заваривали чай, скажем, две-две с половиной тысячи лет назад?
Для этого было придумано нехитрое устройство, которое и кипятило для чая воду — самовар! Назвали его так, потому что он сам варит воду.
Как же работает это устройство, и какие его особенности. Перед использованием самовар нужно было помыть теплой водой, чтобы смыть смазку, а потом вытереть сухой тряпочкой. Конечно, это только при первом пользовании самоваром.
Если самоваром вы завариваете чай впервые, то нужно также вылить прочь воду, она не пригодна для употребления в пищу, а уже следующую порцию воды можно смело превращать в чай.
В специальную трубу закладывают топливо. Топливом может быть что угодно — лучше, конечно, начинать розжиг с углей, которые уже горячие. Это если взять с мангала, к примеру. Так процесс пойдет гораздо скорее. Если готовых углей под рукой не оказалось, тогда нужно брать лучину и класть на дно трубы, дожидаясь разогрева.
После нее еще лучину и еще, пока труба не наполнится до половины. Если уголь все же есть, нужно насыпать немного для разогрева, а сверху уже щепки. Кстати, если брать шишки или щепки фруктовых деревьев, к примеру, вишни или сливы, то чай насыщается и вкусом, и ароматом, хвои, сливы или вишни.
Когда щепки разгорелись, труба нагревается и выделяет тепло, которое, собственно, и подогревает воду. Вода закипает, и мы радуемся свежему чаю. Но иногда бывает так, что щепки влажные или по другим причинам не могут разгореться. И вот тогда применяют сапог.
Это никак не связано с тем, что чай портится, микробы, грязный, дурно пахнущий сапог к еде, нет! Сапог надевают на отверстие, которое совершенно не связано с чаем. Нужен он для лучшего разогрева, а точнее для раздувания.
Для этого нужно использовать сапог из кожи, и чтобы голенище было мягкое, гофрированное. Надевая сапожек на трубу самовара, мы создаем живое, быстрое движение воздуха. Так сырые щепки быстрее разогреваются, а на вкус чая и его аромат применение сапога не влияет совершенно.
Такой «крестьянский» способ использовали редко, но все же он остался в памяти у многих любителей попить горячего чая с самовара, ведь даже если щепки не сырые, разгорание в любом случае происходит быстрее.
Другой способ ускорить разогрев — через дырочки в стенках топки.
Зачем нужен сапог при использовании самовара
Самовар еще с далеких времен достаточно популярен среди любителей насладиться вкусным и невероятно ароматным чаем. Этот необычный и красивый прибор в последнее время очень популярен и интерес к нему не исчезает с течением времени.
Такой прибор, как чайник, появился сравнительно недавно, а о том как на Руси готовили чай несколько сотен лет назад, можно узнать в этой статье.
Самовар кипятит воду, а называние такое получил, потому что делает это сам. Самовар часто встречается на картинках с одетым сверху сапогом. А иногда даже и с валенком, хотя валенок функции сапога выполнить не может, но также как и самовар ассоциируется со старинными русскими традициями. Валенки в Южноуральске распространены до сих пор, а самовар в быту уже не применяется.
Рассмотрим принцип его работы и некоторые особенности при использовании.
Перед первым применением самовар обязательно должен подвергаться мытью в теплой воде, для удаления производственной смазки, а потом его необходимо натирать чистой сухой тканью.
Также первую кипячёную воду необходимо слить, так как она грязная, а использовать для заваривания чая необходимо вторую и последующие порции.
Процесс кипячения должен начинаться с подготовки топлива. Причем, им может стать практически все что угодно. Лучшим вариантом для начала розжига могут стать горячие угли, тогда процесс будет проходить намного быстрее.
Если их нет, не беда, можно уложить топливо в трубу и разжечь его при помощи лучины. Наполнять трубу следует до середины. Причем, если используется уголь, сверху него лучше уложить деревяшки. Использовать можно также шишки или щепки фруктовых деревьев, например, яблони, при этом вкус чая будет более насыщенным и ароматным.
После того, как топливо в трубе разогреется, она станет постепенно нагревать воду. Вода может закипеть достаточно быстро, но если труба греется медленно, можно применить сапог. Он будет служить своеобразным нагнетателем воздуха, чтобы огонь в трубе разгорелся сильнее и любые, даже влажные щепки, высохли и стали хорошо гореть.
Сапог необходимо надевать на отверстие трубы, в которую уложено топливо. Оно не имеет никакого отношения к воде и никакая грязь не сможет попасть в нее.
Удобнее использовать сапог, имеющий мягкое голенище. Лучше, чтобы оно было гофрировано. Необходимо интенсивно двигать сапог, чтобы топливо разгорелось быстрее.
Такой давний способ использовали не очень часто, но из-за своей необычности, крепко закрепился в памяти людей, особенно тех, кто любит попить вкусного и горячего чая из самовара. Эта традиция, которая пришла к нам из далекого прошлого, есть в настоящем и останется еще на долгие годы.
Зачем самовару сапог?
Самовар еще с далеких времен достаточно популярен среди любителей насладиться вкусным и невероятно ароматным чаем. Этот необычный и красивый прибор в последнее время очень популярен и интерес к нему не исчезает с течением времени.
Такой прибор, как чайник, появился сравнительно недавно, а о том как на Руси готовили чай несколько сотен лет назад, можно узнать в этой статье.
Самовар кипятит воду, а называние такое получил, потому что делает это сам. Самовар часто встречается на картинках с одетым сверху сапогом. А иногда даже и с валенком, хотя валенок функции сапога выполнить не может, но также как и самовар ассоциируется со старинными русскими традициями. Валенки в Южноуральске распространены до сих пор, а самовар в быту уже не применяется.
Рассмотрим принцип его работы и некоторые особенности при использовании.
Перед первым применением самовар обязательно должен подвергаться мытью в теплой воде, для удаления производственной смазки, а потом его необходимо натирать чистой сухой тканью.
Также первую кипячёную воду необходимо слить, так как она грязная, а использовать для заваривания чая необходимо вторую и последующие порции.
Процесс кипячения должен начинаться с подготовки топлива. Причем, им может стать практически все что угодно. Лучшим вариантом для начала розжига могут стать горячие угли, тогда процесс будет проходить намного быстрее.
Если их нет, не беда, можно уложить топливо в трубу и разжечь его при помощи лучины. Наполнять трубу следует до середины. Причем, если используется уголь, сверху него лучше уложить деревяшки. Использовать можно также шишки или щепки фруктовых деревьев, например, яблони, при этом вкус чая будет более насыщенным и ароматным.
После того, как топливо в трубе разогреется, она станет постепенно нагревать воду. Вода может закипеть достаточно быстро, но если труба греется медленно, можно применить сапог. Он будет служить своеобразным нагнетателем воздуха, чтобы огонь в трубе разгорелся сильнее и любые, даже влажные щепки, высохли и стали хорошо гореть.
Сапог необходимо надевать на отверстие трубы, в которую уложено топливо. Оно не имеет никакого отношения к воде и никакая грязь не сможет попасть в нее.
Удобнее использовать сапог, имеющий мягкое голенище. Лучше, чтобы оно было гофрировано. Необходимо интенсивно двигать сапог, чтобы топливо разгорелось быстрее.
Такой давний способ использовали не очень часто, но из-за своей необычности, крепко закрепился в памяти людей, особенно тех, кто любит попить вкусного и горячего чая из самовара. Эта традиция, которая пришла к нам из далекого прошлого, есть в настоящем и останется еще на долгие годы.
Для чего сапог на самоваре
Действует при посещении магазина
Instagramm:
Одноклассники:
Вконтакте:
Facebook:
Предназначение сапога для самовара
Но при классической растопке его использование вполне оправдано. Однако чтобы понять, какая именно роль отведена сапогу во всем процессе, нужно разобраться, что самое важное, от чего зависит успех в растопке.
Лиха беда начало…
Само собой разумеется, что без качественной щепы или углей самовар не растопишь, разве что только в том случае, если у вас электрический самовар, но это, согласитесь, уже совсем другая история.
Самовары изначально были походной посудой. А как еще согреешь чай вдали от дома и печи, особенно учитывая, что об электричестве в те далекие времена еще не слыхивали? А в походе, как известно, каждая вещь на вес золота и потому применять один и тот же предмет для различных нужд было вполне естественной и целесообразной практикой. Действительно, зачем тащить с собой поддувало, если можно помочь дровам разгореться, просто сняв с ноги сапог.
Самовар, сапог и гигиена
Многим современным людям такая практика откровенно претит. Кажется, как можно использовать в процессе приготовления пищи (а чай это все-таки часть трапезы) сапог, которым только-только ходили по земле, не говоря уже о не самых приятных запахах от него исходящих?
Спешим успокоить возмущенных скептиков. Мнение о том, что от применения сапога портится запах и вкус кипятка, а, следовательно, и чая, не более чем заблуждение, хотя и достаточно живучее.
Для того чтобы сапог возымел действие, к нему также есть некоторые требования: он должен быть изготовлен из натуральной кожи и быть достаточно гибким. Особенно это касается голенища – лучше всего, чтобы оно было, как в старину гофрированное. Наличие сапога оживляет и усиливает циркуляцию воздуха, что способствует горению и чай согревается гораздо быстрее, чем без него.
Как растопить самовар
Главная миссия самовара не просто вскипятить воду, а создать неповторимую атмосферу чаепития, сделать воду «живой» и ароматной.
Традиционное русское чаепитие – это, конечно, самовар. Но топить его в городской квартире – безумие. Уж слишком велика вероятность пожара. Поэтому настоящие самовары топят обычно на природе, на даче, собирая для чаепития всю семью, а часто еще и соседей. Для квартир сейчас предлагают электросамовары. Но это, конечно, скорее электрочайники, из настоящего самовара получается совсем другой, ароматный и незабываемый чай. Мы расскажем как правильно топить дровяной самовар и заваривать с его помощью чай, так чтобы не ошпариться и не устроить пожар.
Как устроен самовар
Если говорить просто, то самовар – это большая кастрюля на ножках и с краном внизу. А в центре кастрюли – металлическая труба, которая нагревается дровами. И крышка. На выходное отверстие трубы, которая находится внутри самовара, надевается еще одна труба для отвода дыма, искр. Ее называют вытяжной. Трубу, которая внутри самовара, называют кувшином. В крышке есть специальное отверстие с решеткой, куда ставится заварочный чайник для упревания, – это отверстие называется конфоркой. Полость самовара, куда наливается вода, – стенка.
Где топить самовар
Лучше всего самовар топить на улице и вдали от всех предметов, которые могут загореться. Дело в том, что труба у него достаточно высокая, и даже из нее может вырываться пламя. Лучше всего устанавливать самовар не на столе, а ниже, чтобы было удобно закладывать в трубу дрова, заливать воду, все разжигать.
Поверхность для установки самовара должна быть устойчивой, надежной.
Хорошо под самовар подложить огнеупорный материал, поднос или что-то в этом роде. Так как не исключены искры, да и сам самовар довольно горячий.
Чем топить самовар
Самовары топят лучинами и щепками. Они могут быть из любого дерева. Очень хороший жар дает сухая береза, можно использовать щепки из сухой яблони, сливы, лучины из сосны. Учтите, что топливо дает воде свой аромат.
Шишки. Они дают много дыма и смоляной запах. А вот жара – немного, и на них одних самовар будет закипать очень долго. Поэтому лучше положить немного сухих шишек лишь перед самым закипанием.
Также добавляют в топку ароматические травы, ветки липы, вишни, смородины – это все дает легкий аромат воде.
Как разжигать самовар
Есть два вменяемых способа розжига: углями и лучинами.
Первый способ самый быстрый: в кувшин насыпают горящие угли, предположим, из мангала. Сверху – лучины и щепки, потом все раздувается сапогом.
Второй способ: нужно поджечь лучину и положить ее горящую в кувшин, поджечь так, чтобы она не потухла при перемещении. Сверху киньте еще 1-2 таких же подожженных лучин. И потом можно насыпать мелкие ветки и щепки, чтобы получше разгоралось. Когда все разгорится, наденьте на кувшин вытяжную трубу, иногда можно немного раздувать огонь внутри, все тем же сапогом.
Нельзя! Поливать дрова в трубе керосином и бензином. Во-первых, это просто опасно, а во-вторых чай у вас также окажется с ароматом бензина.
Зачем нужен сапог
Сапогом раздувают огонь внутри самовара. Берут кожаный, с мягким голенищем. Лучше не брать резиновые или сапоги из синтетики. Голенище сапога надевают на горлышко кувшина и несколько раз резко нажимают. Воздух резко притекает к углям, и они разгораются. Также сапог применяют, если заложили внутрь самовара влажные дрова, и они не хотят гореть.
Есть еще способ побыстрее развести костер в самоваре: подуть в дырочки в основании трубы, они предназначены для забора воздуха, без которого дрова гореть не будут.
Как понять, что самовар вскипел
Когда самовар закипает, он начинает шуметь как чайник. Из него интенсивно идет пар, и крышка чуть подпрыгивает. Если взяться за ручку, то можно почувствовать вибрацию закипающей воды. На крышке есть душничок, если из этого отверстия идет пар, значит самовар закипел.
Как закончить топить
После того, как самовар закипел, нужно потушить костер внутри него. Для этого у него есть колпачок. Им нужно закрыть отверстие кувшина.
Как разливать чай из самовара
Через кран. Но будьте осторожны, часто самовар плюется, когда кипит. Поэтому посуду, куда наливаете, нужно немного наклонять, чтобы предотвратить разбрызгивание.
Как заваривать чай
Заваривается обычный чай: по 1 ч.л. на чашку в заварочный чайник. Потом нужно залить его горячей водой из самовара и поставить заварочный чайник на крышку самовара сверху. Накрыть специальной «бабой» на чайник. Оставить на несколько минут, чтобы чай запарился. И уже можно разливать заварку по чашкам.