дрыгва что это такое
Кулинарный колорит белорусских «калядных» праздников
Какая хозяйка — такая и дрыгва
Помните крик души Ипполита из «Иронии судьбы»: «Какая гадость эта ваша заливная рыба!» И дело‑то, ясно, не в заливном, а в кулинарных способностях того, кто его готовил.
Благодаря фильму «Ирония судьбы. » заливное стало символом встречи Нового года.
МОСФИЛЬМ
Белорусские хозяйки насчет холодца — исторического аналога современного заливного — были непревзойденными мастерицами. А само это незамысловатое на вид, но с разными «фирменными» секретами блюдо издавна не только входило в число 12 яств, которые хозяйки обязаны были поставить перед гостями на новогодний стол, оно было и остается наглядным примером бережливости белорусов.
Таков национальный колорит — накануне «калядных» праздников белорусы кололи свиней и резали гусей. При этом по принципу «не пропадать добру» мимо стола не должна была пройти ни одна косточка. И не проходила! Среди ингредиентов, из которых готовили тот самый холодец, были не только кости с мясом. Еще и ноги, уши и даже хвосты.
— Прежде всего их нужно было посечь как можно меньшими кусками и хорошенько вымочить. Затем довести до кипения, слить воду. И вновь отправить вариться в пропорции треть мяса на две трети воды примерно на час, не забывая при этом постоянно снимать накипь. В варево можно по вкусу добавить лавровый лист и луковицу. Уже по готовности отделяем мясо от кости, разминаем вилкой, смешиваем с рубленым чесноком, заливаем бульоном и даем остыть, — делятся с нами рецептами холодца хозяюшки из деревни Жоровка Любанского района. Толк в еде местные жители там знают. Хотя бы потому, что здешняя традиция приготовления хлеба является нематериальным культурным наследием страны.
У блюда много названий: «холодец», «холодное», «студень», «застудины». В Жоровке рассказывают: эту закуску некоторые называли даже «дрыгвой», потому что дрожит. Кстати, именно по холодцу в деревнях определяли, насколько хороша и зажиточна хозяйка. Если блюдо у нее «трясется» (она туда положила мало мяса), то такая «гаспадыня» считалась жадной. За комплимент считалась фраза «холодного наварила — хоть коня останови». Это означало, что блюдо плотное, наваристое.
Для холодца, кстати, очень важно наличие жирка, говорят историки белорусской кухни. Современное поколение жирок не любит, а старшее, наоборот, это блюдо без него не представляет. В этом был и большой практический смысл. Жир — тот самый консервант, который позволяет блюду не портиться долгое время.
А на белорусском Полесье в почете была не свинина, а птица, точнее, гусь. Местные жители до сих пор считают расточительством, когда современные хозяйки выбрасывают гусиные лапки и крылья. Ведь без них и холодец не холодец. Так же, как и свиные хрящи и кости, они содержат коллаген, напоминают диетологи. И не только делают холодец плотным, желеобразным, но и влияют на крепость суставов человека, здоровье ногтей и волос, состояние кожи. По сути, холодец — это и еда, и лекарство, профилактика артритов и артрозов. К тому же благодаря такому естественному коллагену в блюдо не нужно добавлять никаких загустителей. Все только натуральное и полезное.
Что такое фрустрация и нужно ли с ней бороться
Что такое фрустрация
Фрустрация (от лат. frustratio — обман, тщетное ожидание) — психическое состояние, вызванное неуспехом в удовлетворении потребности, желания. Это состояние возникает в ситуациях, когда удовлетворение потребности наталкивается на непреодолимые или трудно преодолимые препятствия. Обычно состояние фрустрации сопровождается отрицательными переживаниями: разочарованием, раздражением, тревогой, отчаянием. Термин был введен психологами во второй половине XX века для изучения стресса, вызванного фрустрирующими условиями — условиями, в которых человек не может удовлетворить свои потребности, поставленные перед ним задачи.
«Должны были вечером отправить отчет по работе, а во всем доме отключили интернет — вы находитесь в состоянии фрустрации. Планировали получить повышение на работе, а вам его не дали — это тоже фрустрация», — приводит примеры психотерапевт сервиса онлайн психотерапии Zigmund.Online Мирослав Ясин. По его словам, человек в течение жизни неизбежно время от времени пребывает в состоянии фрустрации; а впервые это случается в детском возрасте — например, когда ребенок не получает ожидаемую похвалу от родителей или рассчитывает на покупку чего-то, а ему это не дают.
Трудностей и преград в получении желаемого не избежать, а вот реакцию на фрустрационные условия человек может контролировать. То, как мы реагируем на неудачи, определяет последствия фрустрации — кого-то они закаляют и приводят к новым открытиям, а кто-то всю жизнь страдает, чувствуя себя неполноценным. Рассмотрим подробнее, что влияет на нашу реакцию и к чему она может привести.
Типы фрустрации
Фрустрация может проявляется во множестве разных вариантов. Некоторые из них описывает психолог Дэн Бреннан:
Фрустрирующие ситуации могут вызвать разные эмоции, отмечает директор Центра психологического консультирования НИУ ВШЭ Ирина Макарова: «Мы можем чувствовать все вариации злости, от легкого раздражения до ярости и ненависти, это могут быть чувства бессилия, подавленности, разочарованности, обиды и сильного расстройства». По ее словам, ситуации ограничений, неудач и препятствий могут вызвать сильный стресс, апатию и ощущение бессмысленности, но одновременно с этим они могут стать мощными мотиваторами поиска выхода, преобразования.
Впрочем, человеку бывает довольно сложно осознать это состояние, говорит завкафедрой психологии личности и дифференциальной психологии Московского института психоанализа Владимир Шляпников: «Фрустрация часто переживается как смутный и неясный дискомфорт: со мной что-то не так, мне чего-то не хватает, но чего именно, я не понимаю. Не понимаю, как с этим справиться. В результате это состояние негативно влияет на жизнь человека, мешает жить, эффективно работать, получать удовольствие от общения с близкими».
Причины возникновения фрустрации
Внешние и внутренние источники
Фрустрация может исходить как изнутри, так и снаружи.
Под внутренней фрустрацией мы понимаем состояние, когда человек сам является фрустратором (тем, кто провоцирует такое состояние). То есть он становится несчастным, потому что сам отреагировал на ситуацию негативными эмоциями.
Внешняя фрустрация предполагает, что есть другой человек или предмет, которые мешают вам удовлетворить свои потребности. Например, в ситуации, когда человек опаздывает на важную встречу из-за того, что стоит в пробке.
Причины фрустрации индивидуальны для каждого человека. Среди наиболее частых фрустраторов психолог Дэн Бреннан называет:
Социальные фрустраторы
В наши дни значимым источником фрустрации является наше социальное окружение, которое порождает, как называют это в психологии, социальную фрустрацию. Владимир Шляпников поясняет: для человека важно быть не хуже, чем другие люди. Но так как понятия «хуже — лучше» — относительные, это сравнение часто вызывает чувство фрустрации. «Порой мы испытываем чувство неудовлетворенности даже тогда, когда объективно потребность удовлетворена. Например, я выбираю в ресторане популярное дорогое блюдо, но, когда его приносят, мне кажется, за соседним столом заказали что-то более вкусное и интересное. Такова природа человека», — приводит пример психолог.
Последствия фрустрации
Какие бывают реакции
Ученые за последний век провели ряд экспериментов, чтобы выяснить, как человек может реагировать на фрустрирующие условия. Один из них, рассказывает Мирослав Ясин, — эксперимент Дембо, в котором перед людьми ставились заведомо невыполнимые задачи. Например, исследователи устанавливали стул в 2–3 м от человека, затем проводили перед ним белую линию, за которую нельзя заступать, и просили его руками достать со стула предметы. Сделать это были физически невозможно.
В ходе таких экспериментов выяснилось, что человек по-разному справляется с фрустрацией. «Выявлено несколько типов реакции на фрустрирующие условия. Кто-то, сталкиваясь с препятствием, сразу же расстраивается и не может его преодолеть; кто-то ищет выход и его находит; а кто-то может обесценить свое поражение: не получилось решить задачу — ну и ладно, займусь чем-нибудь другим», — говорит Ясин.
От чего зависят реакции
Реакция человека на фрустирующие условия определяет то, как фрустрация в целом сказывается на качестве его жизни. То, насколько сильны будут наши переживания, как долго мы будем их чувствовать и насколько быстро сможем с этим справиться, зависит от многих факторов: от силы желания и значимости цели, от ожидаемости и предсказуемости результата, говорит Ирина Макарова. Но самое большое влияние имеет то, как человек справлялся с ситуациями неудовлетворения и отказов в раннем детстве. «Мы говорим о самых ранних годах жизни ребенка, когда происходят первые соприкосновения с окружающим миром, именно тогда формируются то, что будет нам помогать в дальнейшей жизни справляться с тем, что мы называем фрустрацией», — считает эксперт.
Фрустрация и агрессия
В нормальной ситуации фрустрация придает нашей жизни «драйв», необходимый для достижения желаемой цели. Но если время идет, а цель все так же далека, фрустрация может вызвать негативные состояния: истощение, депрессию, повышенную агрессивность. По словам Владимира Шляпникова, в таких ситуациях человек направляет свою агрессию на людей, которые не являются причиной фрустрации, а просто «попались под руку». «Часто родители, неудовлетворенные жизнью, срываются на своих детей. Потом эти дети в ситуации, когда надо решить сложную задачу, используют такую же неконструктивную модель поведения — начинают обижать более слабых одноклассников или грубо обращаться с животными», — отмечает эксперт. По его словам, иногда фрустрация приводит к тому, что человек направляет агрессию на себя. В состоянии аутоагрессии он рискует жизнью, не думает о здоровье и последствиях, а его поведение становится саморазрушительным. Иногда это может привести к употреблению алкоголя в больших количествах и наркомании.
Положительный эффект
Как мы упоминали, состояние фрустрации может иметь положительный эффект. Психологи отмечают, что чувство неудовлетворенности побуждает нас двигаться дальше, что-то делать и создавать. Оно может служить не только мощным источником развития — как отдельной личности, так и общества. Опрошенные РБК Трендами эксперты утверждают: человечество достигает прогресса в том числе благодаря ситуациям, когда в моменте было невозможно решить стоявшую перед человеком задачу, для чего были придуманы новые способы ее решения. Поэтому неизбежные состояния фрустрации при конструктивном поведении не мешают, но даже помогают строить карьеру. «Например, человек много работал ради повышения, но начальник ему объяснил, что повышения не будет. Конечно, сотрудник расстроится, но это чувство может быстро перерасти в желание открыть свой бизнес и организовать себе новое рабочее место. Вокруг нас много людей с позитивным опытом в адаптации фрустрирующих обстоятельств», — говорит Мирослав Ясин.
Как себе помочь
Тем не менее, затянувшееся состояние фрустрации в конечном итоге приводит к истощению. Как отмечает доцент кафедры психотерапии, медицинской психологии и сексологии СЗГМУ им. И. И. Мечникова Дмитрий Ковпак, если в удовлетворении физиологических потребностей есть четкие сроки, сколько человек не может прожить без еды, воды, сна; то в удовлетворении социальных потребностей сроки зависят от многих факторов и, в первую очередь, от субъективной значимости для самого человека неудовлетворенной потребности. По его словам, когда фрустрация причиняет физический или моральный дискомфорт, человек должен взяться за разрешение этой проблемы.
Схема для выхода из состояния фрустрации на первый взгляд выглядит понятно: нужно разобраться, какая потребность была не реализована, и понять, каким образом ее можно реализовать. «Другой вопрос, умеет ли человек осознанно, последовательно и качественно проделывать эту работу. Шаблона к решению возникшей проблемы не существует, маршрут к удовлетворению потребности строится персонализировано. Плюс в том, что каждый человек — эксперт по самому себе, и у каждого есть ресурс заглянуть в себя, в свой опыт, в свое прошлое. Они могут подсказать, каким образом раньше решались подобные проблемы», — говорит Ковпак. При этом он напоминает: если человек не может сам решить жизненную задачу — это тоже нормальная ситуация; в таком случае ему необходимо обратиться за помощью к психологу или психотерапевту.
В Сети есть различные тесты и методики, которые помогают определить, к какой реакции на фрустрирующие условия склонен человек. Один из распространенных — тест рисуночной фрустрации Саула Розенцвейга. Он определяет, каким образом испытуемый отвечает на фрустрацию и фрустрирующие ситуации, и к какому типу агрессии относится его реакция.
«Омикрон» создал биохакер? Мнение вирусолога
О лабораторном происхождении «омикрона» могут косвенно говорить большое количество мутаций и другие особенности его структуры. Так, в штамме «омикрон» есть несколько аминокислот, которые присутствуют в сезонном коронавирусе, заявил ученый-вирусолог, член-корреспондент РАН Петр Чумаков в программе «Посоветуйте, доктор» на «Радио России».
«Около 15% всех простудных заболеваний вызываются сезонным коронавирусом, но другим. И эта вставка, которая характерна для сезонного коронавируса, вдруг оказалась в этом коронавирусе. Как она туда попала? Одномоментно, чтобы возникло такое большое изменение. Это звоночек», – указал ученый.
В других штаммах подобного не было, и «это наводит на мысль, что у «омикрона» искусственное происхождение».
Будущее – за живыми вакцинами, считает Чумаков. Живая вакцина – это ослабленная версия опасного вируса, которую запускают в популяцию, и человек приобретает легкий вирус, с которым справляется.
Живую вакцину можно создать путем биоселекции или же направленным изменением генома.
«Есть такие приемы, например, деоптимизация генома, когда переписывается последовательность. То есть там белковая последовательность будет та же самая, а нуклеотидная последовательность будет процентов на 70 изменена», – пояснил Чумаков.
По пути создания ослабленного штамма сейчас официально никто не идет, и если бы кто-то взялся за работу над подобной живой вакциной и получил бы результат, внедрить ее было бы очень сложно. «Представьте, что кто-то просто решил закончить эпидемию и пустил этот вирус», – сказал ученый.
Отвечая на вопрос, возможно ли, что биохакер создаст опасный вирус, Чумаков ответил, что такое возможно.
«Есть проблема биохакерства, когда люди более или менее продвинутые, которые знают и владеют какими-то технологиями, на свой страх и риск, по своему разумению делают какие-то вещи, которые могут оказать огромное влияние на всех нас», – отметил вирусолог.
Однако «это просто версия», подчеркнул Чумаков. Если же считать, что «омикрон» создал биохакер, со своей задачей он справился очень хорошо – серьезных случаев, связанных с заражением новым штаммом, не отмечено. «Видимо, настал такой момент, что дальше усовершенствовать не нужно. Вопрос только, кому это надо», – добавил ученый.
Дрыгва что это такое
не понял) к какому стилю вас причислить можно более точно? или как на наш взгляд именно ваша манера исполнения и все фишки и т.д.?))
я тупой)) в чём вопрос заключается?)))хД
группа вполне так неплоха, но:
вокал немного невписывается в звучаие немного, хотя по мне так он вполе неплох. незнаю, попробуйте его немного грубее сделать
как я понял вы пытались сделать атмосферу немного мрачноватую?
незнаю, может мне просто показалось)))
вот под вокал если подстраиваться. мне кажется нужно больше уход в блэк, больше мрачности.
а если вокалисту под музыку, то стиль пения оставить, но быть более певучим
опять же это сугубо моё мнение. я могу ошибаться=)
но вы всё равно молодцы, сразу же зацепили!!
Где-то написано что мы играем чистых кровей паган?))) Вот в названии и написано мол Новая волна..во всяком случае я не нашел к какой группе приравнять музыку и определить стиль. У нас по металлической части уж точно не блэк(это больше к дэзу по ритмам и рифам отнести можно), фолковый набор инструментов и соответствующая тематика текстовая).
Вот поэтому и создана эта тема)..разобраться как лучше такое называть))
Дрыгва что это такое
Да, на Украине всех кто носит эту фамилию называют «Дрыгвали»- может приставка «ль»-производная от множественного числа «ли». Ваши Мысли на этот счет?
С большой вероятностью можно сказать, что множество из вас правы, рассматривая происхождение нашей фамилии от старославянского, старобеларусского «дрегва, дрыгва».
Этим, кстати, можна объяснить разное написание (звучание) нашей фамилии.
Дрыгваль, Дригваль, Дрегваль (Дрыгвал, Дрегвал).
Более того, «Повесть временных лет» Нестора (12 век) сообщает нам «пришли и сели по Днепру и назвались полянами, а другие древлянами, потому что сели в лесах, а ещё другие сели между Припятью и Двиною и назвались дреговичами (дръгвичи),»
Кстати, после этого, ни один средневековый документ больше не упоминает это название племени
Вот как беларусы описывают историю Минска:
«У перыяд ранняга сярэднявечча Беларусь займала захадную ўскраіну Старажытнай Русі. У цэнтры Беларусі, на рацэ Свіслач, узняўся наш горад. Тут пражывалі дрыгавічы. «
Скорее всего, представители этого древнерусского народа и были нашими предками.
Также можно посмотреть данные архивов МО РФ (СССР) по нашей фамилии:
Выскажу свою гипотезу, как было дело
Было племя дреговичей (дрыгавичей), которое жило на территории современной Беларуси (и которое, кстати составило ядро беларусского этноса).