квашонка что это такое блюдо
Хочу квашонку.
Комментарии
Это что-то вроде ряженки?Или я ошибаюсь?
мой личный альбом на biser.info
Ошибаетесь. Ряженка не тянется и нет терпкости. Это квашня. Квашонка.
Ряженкой тоже можно заквасить. И получится ряженка. Только много. Равно как много йогурта, если заквасить йогуртом.( ну я писала выше)
С уважением,Галина.
Нет, наше КИСЛОЕ МОЛОКО бежевого цвета. За отсутствием печек, его вроде прямо в стеклянных банках томят долго-долго в духовке.
я спрошу у моей бабушки, по моему, она у нас где-то в магазине или на рынке покупала, уточню.
мой альбомчик
мой личный альбом на biser.info
Честно говоря про грибки слышала краем уха и понятия не имею где их берут
С уважением,Галина.
Может быть Вы описываете ацидофилин.В аптеках продается сухая закваска «Наринэ».Это очень полезный кисломолочный продукт.
Как много хочется успеть! 
Я ж говорю, что не знаю, что это, но подружка сказала, что нашла это только в Киеве и только на одном молокозаводе.
А за подсказку Наринэ спасибо! Попробую.
мой личный альбом на biser.info
Спасибо, девочки. Поспрашиваю про все эти штучки. Я просто не знаю не пробовала. Просто квашонку раньше все в деревнях делали и про грибки сроду не знали.
С уважением,Галина.
Как много хочется успеть!
Извините,я не очень еще разобралась на этом сайте:как и кому отвечать,на какие кнопки жать.
Наринэ-это сухая ацидофильная закваска.
dali-Вы,видимо,говорите о тибетском молочном грибке и о «морском рисе».
Как много хочется успеть!
Наверное эти грибки так и называются.
Кстати, на аннотации производитель Респ. Беларусь, Минск, ул. Фабрициуса, 30
т/ф (+375 17) 229-37-16
e-mail:[email protected]
http://www.belmedpreparaty.com
Дали, если можно поподробней, где можно достать эти грибки для кваса. У меня такие были, но я загубила по неосторожности пару лет назад. Дети до сих пор канючат, так им это дело нравится,
Как много хочется успеть!
Ирина, у меня они есть, только я не представляю как их доставить в Париж. 
Да уж, на почту надежды мало. А где их вообще берут, может где-то в аптеке или где еще продаются? Я тут в августе в Питер собираюсь.
Вот эту,как вы пишите,наливаешь,она тянется и шлёп..я купила у нас,в норвежских магазинах,она у нас называется-«кислое молоко по старому методу»,после неё даже стакан чистый остаётся,как будто куском вывалился в стакан..Это про это вы пишите?
мой личный альбом на biser.info
надо попробовать все. я как-то не томила ни разу 
С уважением,Галина.
Топлёное квашеное молоко
25 ноября 2009, 15:25
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Молоко перелить в кастрюлю, поставив на плиту, довести до кипения.
При закипании снять и переместить кастрюлю с молоком в духовку. Температура в духовке не должна превышать 100 градусов. Моя-таки, зверь! Но мы справились, протомив молоко около трёх с половиной часов. В процессе томления молока стало меньше на 700 г, но оно стало вкуснее, концентрированнее.
Когда на поверхности молока появляется румяная пригарка, а молоко заимеет приятный бежевый оттенок, кастрюлю с молоком вынуть из духовки и дать остыть до температуры около 40 градусов.
Аккуратно снять пригарку, нарезав на порции. В отдельной посуде смешать накваску и небольшое количество молока до однородности. Затем перелить в молоко. Разлить наквашенное, всё ещё теплое молоко по баночкам, горшочкам, кому что нравится. В каждый сосуд поместить кусочек пригарки. Прикрыть и укутать часа на три – четыре, оставив молоко скисать.
Когда молоко наквасится (при наклоне не поплывёт), накрыть крышками и убрать в холодильник до остывания.
Вкус топлёного квашеного молока со сливочными вершками, что может быть лучше?
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Такое молоко делала бабушка, томя молоко в русской печке. Аромат при этом сливочный, аппетитный, уютный. Несколько слов о накваске: Не рекомендую использовать любые виды кефиров, или йогуртов (даже самых творожных и несладких). Конечно, продукт получится вкусным, но будет иметь массу лишней жидкости и неоднородность консистенции. В отношении пригарки: Таким способом можно приготовить КАЙМАК, но не за один раз. Каймак готовят, собирая каждый раз с молока пригарку в отдельный сосуд и храня её охлажденной. А когда набирается весомое количество, каймак подаётся к выпечке, блинам и т.д. В наше время, продавцы домашних молочных продуктов «мухлюют», проводя единожды процедуру томления, но уже не молока, а сливок. Вкусно, но уже не то. Если есть желание, лучше готовить такую вкуснятину самостоятельно.
Квашня
Смотреть что такое «Квашня» в других словарях:
квашня́ — квашня, и; р. мн. ней … Русское словесное ударение
квашня — квашня, квашни, квашни, квашней, квашне, квашням, квашню, квашни, квашнёй, квашнёю, квашнями, квашне, квашнях (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
КВАШНЯ — КВАШНЯ, квашни, род. мн. квашней, жен. 1. Деревянная кадка для теста. 2. Забродившее тесто. 3. перен. О вялом, неповоротливом человеке, разине (прост. пренебр.). Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
КВАШНЯ — КВАШНЯ, и, род. мн. ей. 1. жен. Деревянная кадка, кадушка для теста. 2. перен., муж. и жен. О вялом и толстом, неповоротливом человеке (разг. пренебр.). Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
квашня — дежа, кадка, кадушка Словарь русских синонимов. квашня сущ., кол во синонимов: 11 • дежа (5) • заторник … Словарь синонимов
Квашня! — Квашня̀! (иноск.) вялый, лѣнивый (намекъ на броженье: жизнь и неподвижность нравственную). Ср. «Не живой, а дышитъ» (загадка) подходитъ къ «квашнѣ» въ прямомъ смыслѣ и иносказательно. *** Афоризмы. См. Киснуть … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)
Квашня — I ж. местн. Деревянная кадка для теста. II ж. местн. 1. Закваска для теста; опара 1.. 2. Тесто, заправленное такой закваской; опара 2.. III м. и ж. 1. разг. сниж. Неповоротливый, вялый человек. 2. Употребляется как порицающее или бранное слов … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
квашня — и; мн. род. ей; ж. 1. Деревянная или глиняная посудина для заквашивания теста. Поставить тесто в квашне. 2. Разг. Забродившее тесто, опара. Замесить квашню. 3. Разг. сниж. О неповоротливом, вялом человеке. Он же к. квашнёй! ◁ Квашонка, и; мн. род … Энциклопедический словарь
квашня — квашня, мн. квашни, род. квашней (неправильно квашен) … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке
квашня — КВАШНЯ, и, мн род. ей,ж Предмет посуды, представляющий собой вместилище из дерева среднего размера цилиндрической формы, предназначен для приготовления теста и хранения его (распространен в русской деревне). Бабушка досыпала муки в квашню … Толковый словарь русских существительных
квашонка
Смотреть что такое «квашонка» в других словарях:
Квашонка — Характеристика Длина 14 км Бассейн Каспийское море Бассейн рек Жукопа → Волга Водоток Исток … Википедия
квашонка — сущ., кол во синонимов: 1 • квашня (11) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
Квашонка — ж. разг. 1. уменьш. к сущ. квашня I 2. ласк. к сущ. квашня I 3. уничиж. к сущ. квашня I Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
квашонка — кваш онка, и, род. п. мн. ч. нок (от квашн я) … Русский орфографический словарь
квашонка — (1 ж); мн. квашо/нки, Р. квашо/нок … Орфографический словарь русского языка
квашонка — см. квашня 1), 2); и; мн. род. нок, дат. нкам; ж.; уменьш … Словарь многих выражений
квашонка — кваш/он/к/а … Морфемно-орфографический словарь
Жукопа — Характеристика Длина 96 км Площадь бассейна 1340 км² Бассейн Каспийское море Бассейн рек Волга Водоток … Википедия
ПЕРЕВАЛИВАТЬ — ПЕРЕВАЛИВАТЬ, перевалить что куда, перетащить, перенести, перекатить, перекидать с места на место, наваливая, сваливая. Перевалить муку, кули, перетаскать. Перевалить землю, перекидать ее заступом. Перевалить бревна, лес, перекатать куда. Кулаки… … Толковый словарь Даля
Кудь — Характеристика Длина 39 км Площадь бассейна 503 км² Бассейн Каспийское море Бассейн рек Волга Водоток … Википедия
квашня — дежа, кадка, кадушка Словарь русских синонимов. квашня сущ., кол во синонимов: 11 • дежа (5) • заторник … Словарь синонимов
Значение слова «квашонка»
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
Квашонка
1. река в России ◆ Квашонка — одна из многочисленных рек, протекающих по территории России.
квашо́нка
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: мятежный — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Предложения со словом «квашонка»
Цитаты из русской классики со словом «квашонка»
Отправить комментарий
Дополнительно
Предложения со словом «квашонка»
Пыхающая на лавке квашонка.
Правописание
Карта слов и выражений русского языка
Онлайн-тезаурус с возможностью поиска ассоциаций, синонимов, контекстных связей и примеров предложений к словам и выражениям русского языка.
Справочная информация по склонению имён существительных и прилагательных, спряжению глаголов, а также морфемному строению слов.
Сайт оснащён мощной системой поиска с поддержкой русской морфологии.